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清蒸玉秃的做法食谱

清蒸玉秃的做法和图解 好吃的清蒸玉秃家常做法

  • 清蒸玉秃

  • 玉秃是海鱼的一种，非常鲜，刺也很少。肉质肥嫩，操作起来也很简单。用料玉秃两条生姜生抽盐味精料酒清蒸玉秃的做法把玉秃洗净，去掉内脏，用剪刀剪为两半放盘备用在小碟里放入味精，盐，生抽，料酒，混合后倒在鱼身上生姜切片，每条鱼身上放1~2片放入蒸锅蒸20~30分钟即可小贴士出锅前可以用...
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清蒸玉米君的做法和图解 好吃的清蒸玉米君家常做法

  • 清蒸玉米君

  • 给亲爱的他她一个可爱的玉米君早餐。用料新鲜带叶玉米两个清蒸玉米君的做法带叶玉米洗净。去掉玉米须。将玉米叶子去掉一部分。留最里面三层或两层叶子。将叶子撕成细条。根据自己想要的形状编即可。编好可爱的形状后，放入蒸锅，20分钟左右熟透即可。摆盘。小贴士玉米要是能...
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萝卜炖玉秃的做法和图解 好吃的萝卜炖玉秃家常做法

  • 萝卜炖玉秃

  • 应该鱼都可以吧，没有找到带鱼，就用玉秃代替了，不过味道很不错，萝卜充斥鱼的鲜味用料玉秃（中或大的）2条白萝卜萝卜炖玉秃的做法热锅，炒一下萝卜，稍微炒一下就行了，主要还是炖放盐，加水，鱼入锅然后等到水开后，开小火，慢炖，汤汁有点收了就可以关火...
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油煎玉秃的做法和图解 好吃的油煎玉秃家常做法

  • 油煎玉秃

  • 用料生抽适量玉秃油葱花油煎玉秃的做法玉秃洗净，放到酱油里腌两分钟用厨房纸吸干酱油，晾10-15分钟油煎至金黄撒点椒盐和葱花即可...
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小岛上—红烧玉秃鱼的做法步骤及图解,美味正宗的小岛上—红烧玉秃鱼做法

  • 小岛上—红烧玉秃鱼

  • 玉秃是深海鱼，鲜度好，一般清蒸就鲜掉眉毛，今天尝试红烧，多了点汤汁打鱼冻吃。这个季节的玉秃鱼有很多鱼籽，去掉鱼籽肚子好干净。用料玉秃鱼1斤小岛上—红烧玉秃鱼的做法新鲜的玉秃鱼,身体外有层黏液。从嘴巴处剪了一道口子，把深色的表皮剥掉。浅色的肚皮刮掉鱼鳞。去鳃，这季节玉...
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简单易学的葱香豉油蒸玉秃美食做法

  • 葱香豉油蒸玉秃

  • 用料玉秃1条葱香豉油蒸玉秃的做法材料:玉秃一条、香葱20g调味:李锦记蒸鱼豉油10ml、菜籽油10ml步骤:1.玉秃去鳃去内脏，冲洗干净，放在一个干净的盘里待用；2.香葱洗净切成香葱粒；3.蒸锅加水烧开；4.蒸架上放一个大盘，放上鱼，蒸架放在蒸锅上，盖盖，中大火蒸8-10min；5.香葱粒洒在鱼身上，从...
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红烧玉秃鱼（鳎鱼）的做法步骤及图解,美味正宗的红烧玉秃鱼（鳎鱼）做法

  • 红烧玉秃鱼（鳎鱼）

  • 翻翻冰箱居然有玉秃鱼赶紧拿来烧可是又找不到菜谱凭着看妈妈烧菜的记忆就开始烧吧用料生抽适量糖适量玉秃鱼一条（去头）生姜若干葱花若干红烧玉秃鱼（鳎鱼）的做法玉秃鱼加老酒腌制一会热锅冷油准备放入姜片鱼至锅内煎到两面稍许发黄加入生抽和糖因为家里不备老抽所以没有放颜色...
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清蒸玉龙的做法和图解 好吃的清蒸玉龙家常做法

  • 清蒸玉龙

  • 萝卜素有塞人参之称，冬季食用可增强机体免疫功能、更有解毒功效，小朋友咳嗽也可多吃些，有止咳的效果噢...用料白萝卜1根清蒸玉龙的做法制作方法：1、将白萝卜去皮、切片，绕盘摆成圆圈2、切少许姜丝、盐口感清甜放入蒸烤箱快蒸模式八分钟这样蒸出来的白萝卜无油无糖、低脂低卡，口...
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小岛上—酱汁玉秃鱼的做法步骤及图解,美味正宗的小岛上—酱汁玉秃鱼做法

  • 小岛上—酱汁玉秃鱼

  • 玉秃鱼，龙利鱼，舟山一带又叫肉塌鱼，这鱼长得比较丑，但是我们开玩笑说，海洋里越丑的鱼味道越鲜美。玉秃鱼，对水质要求高，深海野生，无论清蒸、红烧，肉嫩味鲜，刺少肥厚。用料玉秃鱼2条姜丝5克蒸鱼豉油4勺料酒1勺小岛上—酱汁玉秃鱼的做法玉秃鱼刮去鳞片，剖肚去内脏鱼鳃，在鱼身上划几刀。...
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香煎玉秃鱼+活皮虾的做法步骤及图解,美味正宗的香煎玉秃鱼+活皮虾做法

  • 香煎玉秃鱼+活皮虾

  • 家有一个喜欢吃玉秃鱼的娃，怎么吃他都吃不腻。问题是我吃腻了，今天想着换个烧法，香煎一下，再是加点想吃的活皮虾，结果没想到，敲级好吃。在下厨房也混很久了，老是拿人家的方子，不厚道，觉得好的，也应该分享，于是就有了我第一个菜谱，首秀！😄因为临时起意想写菜谱的，也没步骤图，大家将就着看...
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清蒸玉秃鱼的做法和图解 好吃的清蒸玉秃鱼家常做法

  • 清蒸玉秃鱼

  • 宝宝太小，给吃什么鱼都怕有刺。姐妹我今天推荐的玉秃绝对包你满意，长的有点寒碜，但只有一条主刺，蒸熟轻轻刮下来的鱼肉又嫩又没刺太适合小宝宝啦用料姜些许玉秃鱼2-3条清蒸玉秃鱼的做法买2-3条新鲜的玉秃鱼切开一个小角，剥掉整张鱼皮取出内脏和腮，冲洗干净背面的鱼鳞也要刮干净...
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葱油玉秃的做法和图解 好吃的葱油玉秃家常做法

  • 葱油玉秃

  • ”龙利鱼“霸气、高端、上档次是不是感觉特别牛掰呢玉秃作为海鲜产品它的肉质鲜嫩、口感滑爽全身又无多刺，一嘴都是肉想吃鱼，但又怕刺的小朋友，福音来啦~用料玉秃/葱/姜辣椒葱油玉秃的做法好好的清理清理它的鱼身，用刀刮去玉秃鱼的两面鱼鳞，扒衣服不要手软，否则就要吃进嘴里咯...
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清蒸杂鱼，鲳鱼，黄鱼，玉秃鱼，清蒸对于非常新鲜的鱼来说就是保留了它的原汁原味的做法步骤及图解,美味正宗的清蒸杂鱼，鲳鱼，黄鱼，玉秃鱼，清蒸对于非常新鲜的鱼来说就是保留了它的原汁原味做法
简单易学的椒盐玉米玉秃鱼美食做法

  • 椒盐玉米玉秃鱼

  • 其实这道菜是油炸玉秃和椒盐玉米俩道菜的结合！单独分开也很不错的！所以这个菜谱是不是有点买一送一的感觉啊！用料玉秃鱼1条玉米1只青红辣椒各半只蒜瓣3瓣生姜葱段食用油椒盐味精料酒盐淀粉椒盐玉米玉秃鱼的做法玉秃鱼，去皮去腮，冲洗干净，切段，装一个容器里，倒料酒，盐，葱和姜片一起...
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香煎玉秃的做法和图解 好吃的香煎玉秃家常做法

  • 香煎玉秃

  • 青岛人叫它“咩舌头”，舟山叫“玉秃”，因为是舟山买来的，就入乡随俗吧！新鲜的鱼，清蒸、煎炸都好吃，肉质鲜美，拌上一碗米饭，米饭的清甜和鱼肉的鲜美，太好吃了！用料玉秃2条香煎玉秃的做法材料:玉秃两条调味:盐适量、菜籽油适量步骤:1.玉秃去鳃去内脏，冲洗干净，放在一个干净的盘里，在鱼两...
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葱油玉秃（龙利鱼）的做法步骤及图解,美味正宗的葱油玉秃（龙利鱼）做法

  • 葱油玉秃（龙利鱼）

  • 真正的龙利鱼不是市面上卖的假龙利鱼鱼柳用料小葱几根根料酒一勺龙利鱼2条蒸鱼豉油适量葱油玉秃（龙利鱼）的做法龙利鱼两条洗净，切几刀，放几片生姜，加一点料酒。水开以后，蒸8-10分钟。出锅，把水倒掉，加葱丝。然后热油把葱烫一下。加蒸鱼豉油。完工！小贴士龙利鱼只有中间一根主刺，肉...
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清蒸龙利鱼（玉秃鱼）的做法步骤及图解,美味正宗的清蒸龙利鱼（玉秃鱼）做法

  • 清蒸龙利鱼（玉秃鱼）

  • 用料龙利鱼条料酒勺生抽勺花椒葱清蒸龙利鱼（玉秃鱼）的做法降鱼鳞刮掉，去掉内脏。蒸锅煮开，将鱼放入，倒入生抽，放几颗花椒。蒸12-15分左右，快出锅放入葱段，约一分钟后取出即可次法也适用于一切清蒸鱼系列...
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玉秃冻的做法和图解 好吃的玉秃冻家常做法

  • 玉秃冻

  • 舌鳎鱼，中文学名玉秃。玉秃冻是舟山渔场最经典的家常菜之一。选用最常见的小玉秃，价格便宜，但菜品不简单。是舟山百姓最爱的家常菜…用料姜5片生抽2勺料酒2勺葱花3克蒜2瓣玉秃冻的做法选用市场上新鲜的玉秃，大小皆宜，但是以小的为佳。去鳞，头侧面开个小口子就能去除内脏。鱼身...
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舟大富——清蒸玉秃鱼的做法步骤及图解,美味正宗的舟大富——清蒸玉秃鱼做法

  • 舟大富——清蒸玉秃鱼

  • 玉秃鱼又名龙利鱼肉质鲜嫩，刺少肉多，是营养价值高，能抗衰老的海鲜食材，可补充胶原蛋白，还能保护眼睛提高视力，用眼多的小伙伴可以多吃用料玉秃鱼1条料酒适量葱1根姜丝若干蒸鱼豉油适量舟大富——清蒸玉秃鱼的做法玉秃鱼洗净切段，姜切丝，葱切段装盘，加适量料酒淋一圈蒸鱼豉油码上姜...
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小岛上—清蒸玉秃鱼的做法步骤及图解,美味正宗的小岛上—清蒸玉秃鱼做法

  • 小岛上—清蒸玉秃鱼

  • 玉秃鱼又名龙利鱼（鳎鱼），生活在海底，肉质鲜嫩，刺少肉多，肥而不腻，适合清蒸、红烧。它营养价值高是能抗衰老的海鲜食材，可补充胶原蛋白，还能保护眼睛提高视力。用料玉秃鱼2条蒸鱼酱油3勺姜蒜葱适量小岛上—清蒸玉秃鱼的做法食材大集合。玉秃鱼处理：1.刮去两面鱼鳞（粗鳞）；2.用剪刀往嘴巴...
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红烧玉秃鱼的做法和图解 好吃的红烧玉秃鱼家常做法

  • 红烧玉秃鱼

  • 用料鱼一条姜适量蒜两瓣葱适量生抽适量料酒适量红烧玉秃鱼的做法准备好，葱姜蒜！锅，烧干水份，倒入适量玉米油！油稍热，用小火，放入葱姜蒜，炒出香味鱼沥干水份，放入锅内，慢慢放，不要着急，不需要用锅铲去动，轻轻晃动锅，让油都能煎到鱼的背面！加入适量的酒，生抽，和水！中火煮就可以了！收汁，出锅，撒点...
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舟山海鲜系列：玉秃（玉鳎，龙利鱼）的做法步骤及图解,美味正宗的舟山海鲜系列：玉秃（玉鳎，龙利鱼）做法

  • 舟山海鲜系列：玉秃（玉鳎，龙利鱼）

  • 我在家里烧菜最烂，但我上传菜谱最多。仿做有风险，如果你的食材不是透骨新鲜，谨慎模仿。舟山海鲜的新鲜度，象我这个水平做海鲜也绝对不会翻车。用料玉鳎1条（240克）酱油1勺姜2片葱1根我一人食，蒸了半条。舟山海鲜系列：玉秃（玉鳎，龙利鱼）的做法鱼洗好，生抽，姜片。锅里水开后，放入下半条鱼...
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酱油蒸玉秃的做法和图解 好吃的酱油蒸玉秃家常做法

  • 酱油蒸玉秃

  • 用料玉秃鱼1条小葱生姜美味鲜酱油鸡精料酒酱油蒸玉秃的做法玉秃鱼剥去皮，去腮，清洗干净，切成俩段；生姜切片，小葱拉成葱丝；将玉秃鱼放盘子里，搁少许鸡精，淋上酱油和料酒，搁姜片；蒸锅清水煮开，把玉秃鱼放入蒸锅大火蒸十分钟，去除姜片摆上葱丝，即可出锅。...
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红烧玉秃（龙利鱼）的做法步骤及图解,美味正宗的红烧玉秃（龙利鱼）做法

  • 红烧玉秃（龙利鱼）

  • 玉秃在外地的名气，不及鲳鱼、带鱼、小黄鱼，但是它却是舟山人饭桌上最常吃的菜。叫洋气点，也可以叫它龙利鱼。今天介绍一个玉秃的舟山家常版做法—红烧玉秃。六横岛芝娣阿婆掌勺，CC记录。用料玉秃两条生抽适量老抽一点点姜蒜少许小葱若干根盐少许料酒适量红烧玉秃（龙利鱼）的做法...
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葱油玉秃鱼的做法和图解 好吃的葱油玉秃鱼家常做法

  • 葱油玉秃鱼

  • 鲜香美味，所有葱油鱼类都可以用这个做法。用料葱根鱼条姜片蒸鱼豉油葱油玉秃鱼的做法1、鱼洗净，洗得越干净腥味越小。从中间剪成2段，用厨房纸擦干，铺盘，放几片生姜。2、锅内水烧开，隔水蒸鱼8分钟后关火，将鱼盘内的汁水全部倒掉。3、撒上葱花，浇上热油，再加1勺-1勺半的蒸鱼豉油即可...
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