我今天做了糯米饭，里面加了咸鸭蛋蛋黄和香菇肉末，真是超级好吃。剩了蛋白也不能浪费，加点料，又成了一道意想不到的美味😍😍用料咸蛋蛋白7个鸡蛋3个鸡精1勺木薯淀粉20克水适量咸蛋白蛋皮的做法1、咸鸭蛋蛋白加入鸡蛋，用筷子或蛋抽搅拌均匀。2、木薯淀粉加少量清水搅拌至无干粉，...
03-12
用料西瓜皮1颗香油1小勺咸蛋1颗酱油1勺小米椒1个咸蛋西瓜皮的做法西瓜皮切小长条加酱油香油腌制2小时，咸蛋剥壳用小汤勺弄碎。炒锅热油下咸蛋翻炒一下，马上倒入西瓜条翻炒一会，把腌的汁一并倒入。这时候咸就不用放了。...
06-02
每年腌咸蛋取咸蛋黃，都會將咸蛋白倒下水道了，真是太浪費，今年采用丫丫媽咪手工的方法，把一部份咸蛋白留下（因為太多，醃了600多只蛋），今天做完咸蛋白條送給朋友，煮菜湯瓜湯放一些代替鹽，好吃又健康。用料咸蛋白2300克砂糖60克面粉150克咸蛋白條的做法先來一張涼乾的蛋黃！色誘🤪面粉、...
05-27
消耗咸蛋白，简单省事。用料蛋白1个各种米根据喜好水适量咸蛋白粥的做法水烧开，加小米、大米、糯米，筷子🥢搅搅锅底，怕糊锅。水再次烧开后，关小火，15分钟后，加切碎的咸鸭蛋白。小火15分钟，不揭盖，焖5分钟。OK👌🏻。这个加了自己发的绿豆芽。和咸鸭蛋白同时下锅。...
06-18
用料剩下的咸蛋白2个面粉一些鸡蛋2个小葱若干咸蛋白蛋饼（咸蛋白解决方案）的做法咸蛋白剁碎，与面粉、鸡蛋、水，和成稀的面糊。加入少许葱花。起油锅煸香少许葱花，加入面糊。煎至两面金黄。...
08-02
健康美味，夜宵好伴侣。用料苋菜2包(份量随意)皮蛋2颗生咸蛋1颗史云生盒装清鸡汤(或清水+鸡精替代)2小盒(500克)蒜3瓣皮蛋咸蛋苋菜汤(熬白汤)的做法准备:苋菜洗净去根，蒜拍压，皮蛋用手捏碎成小块，咸蛋蛋液分离，咸蛋黄用手捏碎成小块。皮蛋咸蛋苋菜汤(1)锅烧开水，烫熟苋菜，捞出待...
02-07
上火没食欲。舍友说咸蛋可以下火。。那就煮个咸蛋粥下下火。用料米两把咸蛋一个虾皮一把盐咸蛋虾皮粥的做法淘米。加水。泡3小时。（多久都行，就是煮的时间问题而已了）煮粥。20分钟。差不多就可以。不要很绵密那种。虾皮洗干净。备用。咸蛋打入粥里。加虾皮。勺子把蛋花打散...
11-03
心兴起做糯米蛋，剩下好多的咸蛋清，扔掉那么多好可惜，下厨房里找了几个菜谱，都不是很满意，因此自己试着瞎做个，没想到完成后口感还不错，家人也都很喜欢，很成功就把方子拿出来和大家分享一下，可以消耗鸭蛋白不浪费，那么多呢扔了真的怪心疼的。我不是专业的，纯属业余，用材用量也是摸索着...
03-24
被传统蛋黄点心遗弃的咸蛋清_(•̀ω•́」∠)_方主所尝试的几个很好的再利用途径：1.🍜手擀面2.🍕披萨面团3.🌯各类中式饼4.🎂蛋白霜具体见对应步骤。-----------我是分割线----------步骤5开始是方主逗比快速【单独】腌制【咸蛋黄】法。⏩赶路的朋友请直接跳转步骤5：历时...
06-20
感谢下厨房味好美赠送了十几包调料，现在是交作业时刻😉—————————————————————每次吃咸鸭蛋都会剩下蛋白不想吃，用它代替盐来炒菜烙饼擀面条都是不错的消耗办法。🔸用多少量、烙几分几秒，根据自己的口味调整即可，因为咸蛋的盐度不一样；喜欢饼薄软的就面糊...
11-14
虽说是封控状态，但是早餐还是需要吃好，在连续很久买不到瘦肉（唯一的五花肉还被做成了腊肉）之后，有天晚上真的撞了大运在附近闪现的小店里面买到了一个皮蛋和一个咸鸭蛋，虽然没有肉，但是粥里面加了皮蛋和咸蛋，也是滋味满满啊！用料咸蛋1个大米1杯皮蛋1个盐2克姜1片皮蛋咸蛋粥的做法...
12-24
最近为了做蛋黄酥，买了30个生咸鸭蛋。咸蛋白是个让人头疼的问题，上网搜各种咸蛋白用法，自己综合了一下，想了这个简单又好吃的办法。用料咸蛋白2毛豆100凉开水适量(消灭咸蛋白)咸蛋白蒸毛豆的做法怕咸蛋白太咸，我加了一部分水搅拌均匀，在盘子上铺上剥好的毛豆仁，然后把蛋白液倒在...
07-22
自己腌的咸蛋磕蛋黄包粽子老妈不舍得扔蛋白拿来蒸豆腐倒是不错诶！用料咸蛋白2-3个豆腐1块胡椒粉可选葱花可选消耗咸蛋白-咸蛋白蒸豆腐的做法豆腐切片摆在盘中用过嫩豆腐老豆腐都好吃咸蛋白略打散倒入盘中可以撒点胡椒粉和葱花上锅蒸至蛋白凝固小贴士切薄片摆在平盘中有助...
02-09
简单消耗做月饼粽子剩下的咸蛋白最好的方法用料咸蛋白适量中筋面粉适量水适量油适量咸蛋白饼的做法咸蛋白多了，放在冷藏渗出了点水，我没再加水，你要是需要就加点水，总之就是看你要烙多少饼，和多少面。不用加盐，我用的猪油和面，还做过鸡油的，下回试试其他油。和好面醒二十分钟。平...
03-31
发这个菜谱的主要原因是，前阵子一直撸月饼还有蛋黄酥，每次取了蛋黄，丢了咸蛋白怪可惜的，但是蛋白部分用来制作的话一次也无法用多。后来聪明的老爸终于找到了消灭咸蛋白的方法了，有了这个方法妈妈再也不用担心浪费咸蛋白了。这款菜谱可以当小菜，也可以直接佐饭吃，鲜香可口，口感是...
09-19
做蛋黄酥剩下很多咸蛋清挑选好的入锅蒸可以切碎炒菜或者配白粥吃用料咸蛋清若干个咸蛋白的做法咸蛋清装碗里入锅蒸熟放冰箱冷藏...
09-01
咸骨粥是广东的一道名粥，不但味道鲜美，还有降火和补钙的功效。根据个人口味有不同的做法，咸骨海鲜粥、咸骨菜干粥、咸骨皮蛋粥、咸骨百合山药粥等等，今天做孩子爱吃的咸骨皮蛋粥。用料猪龙骨400克香米200克皮蛋2个鸡蛋1个料酒2勺酱油2勺花生油2勺盐适量冰糖一小颗姜丝少许咸...
08-31
用料白菜250克瘦肉150克咸蛋1个皮蛋1个咸蛋皮蛋白菜汤的做法姜片冷水下锅煮开后放入肉片准备咸蛋皮蛋各1个切小块瘦肉下锅后滚3分钟后下咸蛋皮蛋再次滚开后下白菜苗煮两三分钟即可！这个汤可换成芥菜更美味！因为有咸蛋，口味淡的可以不用再下盐了！...
10-28
用料咸鸭蛋蛋白2个土豆2个玉米淀粉20克鸡蛋1个芝士碎半碗消耗咸蛋白：咸蛋白芝士土豆丸子的做法土豆煮熟后捣碎。加入咸蛋白捣碎。加入一个鸡蛋继续搅匀。加入一些淀粉，搅匀准备好芝士碎。一勺土豆泥一些芝士碎，包好，滚成团。沾少许淀粉在表面，入油锅。油炸1-2分钟，出锅...
06-14
做完糯米蛋后，留下了许多生的咸蛋白，怎么消耗呢？来个紫菜咸蛋白汤吧！做出来的蛋白一点都不咸，重点是能消耗很多咸蛋白^_^以后做蛋黄酥，蛋黄月饼再也没罪恶感了！用料紫菜随意清水随意咸蛋白随意花生油随意紫菜咸蛋白汤(超级消耗咸蛋白)的做法清洗紫菜，一个紫菜饼我只用了四分之一(...
08-26
皮蛋粥经常做，前几天听女儿说咸鸭蛋粥也很好吃，就想到咸鸭蛋皮蛋粥应该也不错吧，正好昨天晚上剩了点米饭，今天就试试，结果真的非常好吃！用料皮蛋1个咸鸭蛋1个猪油，盐，胡椒粉，开会精，小葱适量剩米饭（大米少许）半碗咸蛋皮蛋粥的做法咸鸭蛋剥皮（不切），皮蛋剥皮切小，剩米饭一起放入砂锅，加水煮...
12-24
昨天做蛋黄酥剩下咸蛋白，本着不浪费的想法，试着做了这道汤，果然不错呢！大家可以试着做一下，很好喝的。用料1.咸蛋白适量2.平菇适量3.豆腐适量4.油一点（可不放）5.小葱适量6.水适量消耗咸蛋白—咸蛋白汤的做法先把咸蛋白蒸熟，然后切小块。豆腐切小块水煮沸后，把咸蛋白、平菇、豆腐一...
07-11
小雨美食V：wei wo ba 1711用料咸鸭蛋1白菜叶6片葱2根香菇2朵火腿1跟咸蛋白菜的做法葱，白菜，熟咸鸭蛋，火腿、准备好把鸡蛋切开碾碎，油锅烧热，下鸡蛋末炒一下！下白水烧开，依次下香菇，火腿，白菜，烧开就可了！添加鸡精，或自己口味！小贴士它所含丰富的纤维素，能促使肠胃蠕动，缩短大便在人体...
10-26
包粽子剩下的咸蛋白，丢弃了浪费，但一次又吃不了那么多，如果全部煎熟放冰箱冷冻时间长了又不好吃。蛋白可以存放在密封盒子里放冰箱零度冷藏，吃多少就做多少。今次做的是杂菜鱿鱼胡椒汤，觉得味道特别好。（或肉片汤，鱼汤也不错）咸蛋白加了面粉、水、鸡蛋（鸡蛋使蛋饼更嫩滑，金黄色带给...
07-13
之前做了咸蛋黄焗南瓜和咸蛋黄焗土豆丝～剩了四个咸鸭蛋白，也不能浪费吖，就试着和圆白菜一起炒～味道还不错呢！用料圆白菜半个咸鸭蛋白4个葱姜蒜沫适量橄榄油适量消耗咸鸭蛋白❤️咸鸭蛋白炒包菜的做法包菜切丝备用咸鸭蛋白用勺子切碎热锅入油葱姜蒜沫爆香放入蛋白翻炒均匀再放入...
12-16
烹调屋
