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红烧鱼通用版的做法食谱

简单易学的红烧鱼通用版美食做法

  • 红烧鱼通用版

  • 鲽鱼用料姜片葱根醋勺料酒勺红烧鱼通用版的做法鲽鱼去鳞洗净，切斜纹待用，斜纹适合红烧鱼，清蒸的话切菱形，桂皮大料葱姜蒜准备少许葱姜切大片，蒜成瓣拍碎。锅内放油，小火把大料桂皮炸出香味，放入葱姜蒜翻炒。一直保持小火放入鲽鱼煎两分钟后翻面，让葱姜蒜在鱼下面，防止粘锅加入料酒...
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红烧扁鱼（通用红烧鱼做法）的做法步骤及图解,美味正宗的红烧扁鱼（通用红烧鱼做法）做法

  • 红烧扁鱼（通用红烧鱼做法）

  • 红烧扁鱼是一道美味佳肴，主要原料是扁鱼，辅料有姜片、大蒜片、料酒、酱油、盐等。红烧扁鱼营养丰富，口味鲜美，是一道家常菜。按照我的方法了做草鱼等等都可以用用料扁鱼条1葱根2姜片3老抽勺半糖克3蒜瓣4酱油勺1盐克10蚝油勺1啤酒瓶1红烧扁鱼（通用红烧鱼做法）的做法鱼处理干净图...
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煮🐟鱼通用的做法和图解 好吃的煮🐟鱼通用家常做法

  • 煮🐟鱼通用

  • 用料盐适量酱油适量芹菜1根蒜苗1根姜3片🐟鱼1条西红柿🍅半个蒜头1只煮🐟鱼通用的做法下油，煎鱼。两面金黄。下姜丝，蒜头，蒜苗，芹菜炒一炒，随后将打碎的西红柿，放入，下盐，下酱油，放淹没鱼的水。盖锅盖煮10分钟～15分钟，出锅。适用：罗非鱼等。...
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无油无盐胡萝卜红烧肉（krups版）小美通用的做法步骤及图解,美味正宗的无油无盐胡萝卜红烧肉（krups版）小美通用做法

  • 无油无盐胡萝卜红烧肉（krups版）小美通用

  • 一直觉得五花肉油那么多，为啥传统的做法还要那么多油，不健康呢。不需单独加油的红烧肉照样糯香浓厚😋用料五花肉300克胡萝卜2根糖10克葱1-2根老抽1勺生抽1勺生姜4片香叶2片花椒3-5g干辣椒4个桂皮少许八角半个香菜（起锅用）若干无油无盐胡萝卜红烧肉（krups版）小美通用的做法准备...
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酱烧鱼（酱烧鱼通杀版）的做法步骤及图解,美味正宗的酱烧鱼（酱烧鱼通杀版）做法

  • 酱烧鱼（酱烧鱼通杀版）

  • 只要掌握一点点小窍门，再普通的鱼也能做出高大上的大味道～用料胖头鱼/大头鱼（其它鱼都行）身体部分葱、姜、蒜瓣、大蒜若干酱油、醋、胡椒粉、料酒、姜汁适量水淀粉、盐适量开水一杯（200g左右）装饰：现磨黑胡椒碎（胡椒粉也能替）适量小香葱必需品酱烧鱼（酱烧鱼通杀版）的做法“1”：先将葱...
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美味的清蒸鱼方法（通用版）的做法步骤及图解,美味正宗的美味的清蒸鱼方法（通用版）做法

  • 美味的清蒸鱼方法（通用版）

  • 清蒸鱼的做法以蒸为主，口味咸鲜，主料为各类鱼，属家常菜。清蒸鱼鱼形完整，鱼肉软嫩，鲜香味美！根据各类鱼的不同，营养价值也有所不同哦！配方中我用了黄金鲽，当然亲们可以用任何一种鱼代替哦！用料黄金鲽1条（500g左右）花生油适量蒸鱼酱油适量鲜葱3棵姜5片美味的清蒸鱼方法（通用版）的做法准...
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啤酒烧赤笔鱼（海鱼通用）的做法步骤及图解,美味正宗的啤酒烧赤笔鱼（海鱼通用）做法

  • 啤酒烧赤笔鱼（海鱼通用）

  • 用料赤笔鱼1条姜6片醋1勺生抽1勺啤酒2瓶八角2个香叶1片盐1勺大葱1根啤酒烧赤笔鱼（海鱼通用）的做法赤笔鱼，来自深海，通体粉色，鳍金黄，一条黑带从头贯尾，非常漂亮。洗干净，去鳞，去鳃，剪掉鱼鳃、鳍，去内脏。鳞片有点大，注意去除干净，随后鱼身两侧各开三刀。吸水纸处理一下表层多余水份。...
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川味红烧牛肉（香菇烧鸡、红烧排骨等川味烧菜通用菜谱）的做法步骤及图解,美味正宗的川味红烧牛肉（香菇烧鸡、红烧排骨等川味烧菜通用菜谱）做法

  • 川味红烧牛肉（香菇烧鸡、红烧排骨等川味烧菜通用菜谱）

  • 买一个漂亮的砂锅，你会想做各种烧菜（香菇烧鸡、红烧排骨、红烧牛肉…都适用的通用菜谱），做法其实不复杂，跟我一起做起来吧！用料牛腩500克左右土豆不大不小两个胡萝卜粗一点两根八角三四个花椒适量姜四五片蒜七八瓣葱两根桂皮一小块干辣椒四五个豆瓣酱一勺冰糖几粒川味红烧牛肉（...
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潮汕海鱼煲（耗儿鱼 小黄鱼）海内外通用版的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕海鱼煲（耗儿鱼 小黄鱼）海内外通用版做法

  • 潮汕海鱼煲（耗儿鱼 小黄鱼）海内外通用版

  • 用料少骨海鱼5-6条芹菜5根蒜5瓣鲜笋(可略)适量普宁豆酱适量冬菜少量姜片适量鱼露适量潮汕海鱼煲（耗儿鱼小黄鱼）海内外通用版的做法先切好材料没有鲜海鱼的话也可以买这种处理好的急冻鱼，我在华超买的，国内尽量买新鱼海鱼，小黄鱼，耗儿鱼，或任何少骨的海鱼都可以。煎香姜蒜，鱼两面...
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万能红烧法（牛羊猪排草鸡通用）的做法步骤及图解,美味正宗的万能红烧法（牛羊猪排草鸡通用）做法

  • 万能红烧法（牛羊猪排草鸡通用）

  • 用料牛排适量葱姜蒜适量花椒大料桂皮胡椒粉适量料酒生抽老抽耗油适量万能红烧法（牛羊猪排草鸡通用）的做法葱姜蒜切好，用洋葱代替大葱也可以牛排泡水里，一个小时后倒掉血水炒锅放一点油，炒香葱姜蒜，放牛排，炒到水分较少（这是不腥的关键）同时旁边灶台放高压锅，里面加入适量水和盐加热...
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鲷鱼烧(普通面粉版)的做法步骤及图解,美味正宗的鲷鱼烧(普通面粉版)做法

  • 鲷鱼烧(普通面粉版)

  • 下厨房有很多版本的鲷鱼烧，都是低筋面粉的。我就用普通面粉试验了几回，还挺好吃的，凉了以后软软的。我这些做二十七八个，做的少可以材料减半用料牛奶480克鸡蛋4个黄油(普通植物油)50克酵母5克盐适量普通面粉适量（面糊调制浓稠酸奶状态）豆沙适量鲷鱼烧(普通面粉版)的做法黄油加...
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普普通通方方正正电饭锅版红烧肉的做法步骤及图解,美味正宗的普普通通方方正正电饭锅版红烧肉做法

  • 普普通通方方正正电饭锅版红烧肉

  • 这道菜是我在下厨房学到的第一道拿手菜，结合了王刚老师的电饭锅版红烧肉的做法，做法略复杂，需要耐心慢炖，做出来的红烧肉，肥而不腻、入口即化、鲜香扑鼻，赶快跟我做起来吧用料五花肉500克黄冰糖一把老抽2勺盐涂抹猪皮的适量八角3个桂皮两片姜10片大葱一根蒜一头料酒/红酒3勺花...
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一鱼两用：红烧鱼、鱼头汤的做法步骤及图解,美味正宗的一鱼两用：红烧鱼、鱼头汤做法

  • 一鱼两用：红烧鱼、鱼头汤

  • 一条鱼有很多种做法，想喝汤，想吃辣都齐全了，我买的白鲢鱼用料白鲢鱼1条姜适量香菜适量花椒调料包里有葱适量蒜1个盐适量金针菇1把青花椒桥头调料包1包一鱼两用：红烧鱼、鱼头汤的做法准备好所有食材：鱼洗净后用调料包里面的粉、老姜、少量盐腌制鱼头汤：1.锅里放少量油烧热，放入老...
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Q版-椒盐排骨（鸡鸭鱼通用版本）的做法步骤及图解,美味正宗的Q版-椒盐排骨（鸡鸭鱼通用版本）做法

  • Q版-椒盐排骨（鸡鸭鱼通用版本）

  • 椒盐排骨-传统特色菜肴，是各地简单易做的一道家常下酒菜。色泽金黄，外焦里嫩，口味咸香。排骨含有丰富的骨粘蛋白、骨胶原、磷酸钙、维生素、脂肪、蛋白质等营养物质。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。用料排骨一斤红薯淀粉适量五香粉和料酒...
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通用版姜葱（清）蒸鱼的做法步骤及图解,美味正宗的通用版姜葱（清）蒸鱼做法

  • 通用版姜葱（清）蒸鱼

  • 用料鲫鱼1条葱3根姜5片蒸鱼豉油2勺盐少许糖少许油3勺通用版姜葱（清）蒸鱼的做法这里以鲫鱼为例鱼清洗干净，特别是要清洗掉鱼肚里的黑衣(会腥)鱼身切几道，抹一点盐和料酒腌10分钟。切的间隔按自己喜欢，间隔细容易蒸熟和入味，间隔大一点会保留肉汁好一点。鱼肚塞入一点葱和姜姜切...
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普通红烧虾的做法和图解 好吃的普通红烧虾家常做法

  • 普通红烧虾

  • 用料姜三片片料酒一勺葱一根盐10克番茄沙司两勺普通红烧虾的做法将虾解冻剔除虾线，虾脚放入生姜，小葱翻炒至两面金黄，加入西红柿酱，料酒，生抽当当当～出锅...
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红烧鸡腿／鸡翅通用的做法步骤及图解,美味正宗的红烧鸡腿／鸡翅通用做法

  • 红烧鸡腿／鸡翅通用

  • 这是一个通用版的红烧教程，以后可以红烧一切了，请开始吧！用料鸡腿8只鸡翅中8个冰糖克八角2个生抽2勺老抽1勺料酒适量盐克香叶2片葱姜适量干红辣椒3个红烧鸡腿／鸡翅通用的做法准备好调料，家里面没有姜了所以这次没有放。不会影响菜品的味道，料酒同样可以去腥。将准备好的鸡腿／鸡...
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简单易学的A的红烧通用法则美食做法

  • A的红烧通用法则

  • 给自己做了三个月菜，觉得还是炖菜（红烧的）做最好了…百试不失败。今天才突然想发菜谱可说好懒…先发一个炖菜通用法则吧…以后再给一些特色菜做解析（都是旧图只有成品，所以图文无关）用料一种肉（排骨，牛腩，鸡翅，全鸡，牛尾等）500g配菜（土豆，芋头，西红柿，豆角等）适量生抽老抽（选）冰糖（选）盐（看情况...
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红烧臭鳜鱼（适用于各种红烧鱼）的做法步骤及图解,美味正宗的红烧臭鳜鱼（适用于各种红烧鱼）做法

  • 红烧臭鳜鱼（适用于各种红烧鱼）

  • 说实话我真的不会做鱼，以前老破皮，现在终于明白什么原因了。轻轻松松做红烧鱼用料鱼1条葱适量料酒适量姜适量白糖适量红烧臭鳜鱼（适用于各种红烧鱼）的做法鱼两面改刀用料酒生姜腌制10分钟去腥，我买的腌制好的臭鳜鱼。这步很重要，是鱼不破皮的重要一步，一定要用厨房用纸擦干净不...
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全国通用版红烧牛腩炖白萝卜的做法步骤及图解,美味正宗的全国通用版红烧牛腩炖白萝卜做法

  • 全国通用版红烧牛腩炖白萝卜

  • 平日里偶尔会光顾港式牛杂店，那一口混合着牛杂香味的白萝卜味道最棒，寒冷的天气，在家小火慢炖这一锅红烧牛腩炖萝卜不失为一个好选择～用料牛腩800克大白萝卜1根葱半根姜8片蒜5瓣八角4个桂皮2小块草果2个香叶5片干红辣椒4个生抽3勺老抽2勺料酒2勺盐15克十三香1勺鸡精1勺豆瓣酱...
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Q版-甜酒鱼（通用版）的做法步骤及图解,美味正宗的Q版-甜酒鱼（通用版）做法

  • Q版-甜酒鱼（通用版）

  • 这是一道广西南宁口味的特色菜，于20年前源自南环路杜康饭店，也是属于我的特色保留菜品~一般选用罗非鱼（其他鱼只要体型不胖，不超过1斤的鱼也可以）此菜酸甜爽香脆，是道很不错的开胃菜和下酒菜~南宁人秒懂这个味道，女人比喝酒的男人更喜欢吃哦~请大家也来试试做做看介个奇特组合的...
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红烧杂鱼毛豆，适用于红烧各种鱼的做法步骤及图解,美味正宗的红烧杂鱼毛豆，适用于红烧各种鱼做法

  • 红烧杂鱼毛豆，适用于红烧各种鱼

  • 用料杂鱼若干条姜五片老抽两汤勺葱一根根料酒一勺蒜五六瓣香菜两根醋三勺盐5克糖5克生抽两三勺十三香随意勺红烧杂鱼毛豆，适用于红烧各种鱼的做法忘了说，这个准备配菜应该放第一部，葱一根，香菜两根，胡萝卜切丝可以换成红辣椒，配色的，我家人不吃辣，青椒切丝，准备蒜瓣，姜片，毛豆一碗没...
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通用版奶盖的做法和图解 好吃的通用版奶盖家常做法

  • 通用版奶盖

  • 用料淡奶油100g牛奶50g炼乳50g芝士粉海盐等适量通用版奶盖的做法安佳淡奶油打发「夏季建议冷藏下打蛋器容器，打发时容器下垫冰袋」。打发的淡奶油内依次加入炼乳牛奶，搅打均匀至微流动轻盈状态。根据个人喜好加入海盐芝士粉等辅料「强烈推荐海盐！」冷藏半小时后使用。小贴士...
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果酱通用版的做法和图解 好吃的果酱通用版家常做法

  • 果酱通用版

  • 这次用的车厘子，感觉买的不是太新鲜，口感没有年前买的好吃了，也可能是宅家里吃多了😂😂😂用料车厘子随意糖或者冰糖适量柠檬🍋1个果酱通用版的做法这次大概4斤左右的车厘子，1斤左右的冰糖。车厘子清洗干净，去核，放到容器里，表面撒一层糖或者冰糖，冰糖敲碎一点，盖上盖子，腌一下，这个...
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鲷鱼烧、华夫饼、动物小蛋糕通用面糊 记录自用的做法步骤及图解,美味正宗的鲷鱼烧、华夫饼、动物小蛋糕通用面糊 记录自用做法

  • 鲷鱼烧、华夫饼、动物小蛋糕通用面糊 记录自用

  • 用料低筋面粉140克玉米淀粉20克泡打粉5克牛奶60克鸡蛋约120克（洋鸡蛋2个土鸡蛋3个）清水50克黄油或玉米油40克细砂糖50克鲷鱼烧、华夫饼、动物小蛋糕通用面糊记录自用的做法鸡蛋加白砂糖用电动打蛋器打至发白起泡。加入黄油，牛奶和清水继续打发均匀。筛入低粉，玉米淀粉以及泡...
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