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蒸粘米的做法食谱

蒸粘米发糕的做法和图解 好吃的蒸粘米发糕家常做法

  • 蒸粘米发糕

  • 用料粘米粉500克水适量克红糖10克酵母5克蒸粘米发糕的做法用水把糯米粉调成糊状，放上安琪酵母粉。用红糖加点水，调到发好的糯米粉里。上锅蒸。20分钟后就熟了。...
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快手大米蒸糕（粘米粉版）的做法步骤及图解,美味正宗的快手大米蒸糕（粘米粉版）做法

  • 快手大米蒸糕（粘米粉版）

  • 中午遛弯回来很晚了、找个快手的食谱做做用料粘米粉113克白砂糖60克柠檬汁8滴鸡蛋4个快手大米蒸糕（粘米粉版）的做法无水无油容器打入四个整鸡蛋！不用分离蛋清蛋黄滴8滴柠檬汁撒60g白砂糖..这个成品不是很甜..自己加减粘米粉就是大米粉、113g高速打发全蛋已经浓稠了提起来有...
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甜甜圈蒸米糕(消耗粘米粉)的做法步骤及图解,美味正宗的甜甜圈蒸米糕(消耗粘米粉)做法

  • 甜甜圈蒸米糕(消耗粘米粉)

  • 用的学厨HelloKitty六连硅胶模，虽然人到中年了还是喜欢这种小女生的东西。。哈哈😃用料三象粘米粉120克水110克细砂糖20克鲜酵母6克(干酵母2克替换)舒可曼南瓜粉或其他果蔬粉(面糊弄好后分出点加入)2克(分出75克面糊加入的)表面表情装饰可画可不画:巧克力装入裱花袋隔温水...
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不上火的大米粉蒸蛋糕（消耗粘米粉）的做法步骤及图解,美味正宗的不上火的大米粉蒸蛋糕（消耗粘米粉）做法

  • 不上火的大米粉蒸蛋糕（消耗粘米粉）

  • 用料粘米粉200克牛奶130克白砂糖70克鸡蛋6个白醋2滴玉米油50克不上火的大米粉蒸蛋糕（消耗粘米粉）的做法材料集合蛋清蛋黄分离，请注意盆里干净无水蛋黄里加入牛奶蛋黄里加入玉米油蛋黄+牛奶+玉米油，搅拌均匀，然后加入粘米粉，再搅拌均匀蛋清里加2滴白醋，电动打蛋器，分次加入白糖，打...
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粘米蒸蛋糕的做法和图解 好吃的粘米蒸蛋糕家常做法

  • 粘米蒸蛋糕

  • ❀粘米蒸蛋糕❀没想到粘米粉也能做蛋糕口感和低粉做出来的不一样有点像大米发糕沙沙的口感(配方来自@皓妈玟玟)虽然做法简单类似戚风但还是出现了小插曲我量材料的时候把糖全倒在蛋黄盆里原本是应该分三次倒入蛋白的后来我在打发蛋白时额外加了两勺糖帮助打发我还怕蛋糕...
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粘米粉蒸蛋糕（无油无水）的做法步骤及图解,美味正宗的粘米粉蒸蛋糕（无油无水）做法

  • 粘米粉蒸蛋糕（无油无水）

  • 最近家里人都上火咽喉痛，烤的蛋糕容易上火，就尝试蒸蛋糕，试过中筋面粉的，今天试试粘米粉，味道口感还是不错的，值得尝试哦😋用料鸡蛋4个粘米粉110克白糖70克粘米粉蒸蛋糕（无油无水）的做法鸡蛋加白糖快速打发筛入粘米粉翻搅，不要划圈入模，水开入锅蒸10分钟晾一下，脱模好吃不上火😍...
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酸奶蒸蛋糕（粘米糯米粉版）的做法步骤及图解,美味正宗的酸奶蒸蛋糕（粘米糯米粉版）做法

  • 酸奶蒸蛋糕（粘米糯米粉版）

  • 只要做了一次蒸蛋糕成功后，感觉就像开了挂，做一次成一次，哈哈上瘾了，家里低筋面粉刚好用完，留有很多之前剩下的粘米粉糯米粉，还有昨天做的酸奶，就试试看能不能消耗掉，效果很不错，不输低筋面粉做的，口感细腻柔软，也没有吃出鸡蛋腥味。我家锅比较大，就做了两个6寸的。过程没有拍照片，步...
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细腻软糯香甜蒸戚风粘米粉大米糕的做法步骤及图解,美味正宗的细腻软糯香甜蒸戚风粘米粉大米糕做法

  • 细腻软糯香甜蒸戚风粘米粉大米糕

  • 试了一下用戚风蛋糕的方法做大米糕。既有蛋糕口感又有大米糕香味。简单快手。少油。加点糯米粉口感更好了。自己乱起的名字。用料糯米粉25克粘米粉85克牛奶90克鸡蛋2只（带壳约60g左右的大鸡蛋）玉米油/色拉油10克白砂糖40克柠檬汁几滴（可不加）细腻软糯香甜蒸戚风粘米粉大米糕...
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「蒸米糕系列」牛奶发糕（粘米粉糯米粉版）的做法步骤及图解,美味正宗的「蒸米糕系列」牛奶发糕（粘米粉糯米粉版）做法

  • 【蒸米糕系列】牛奶发糕（粘米粉糯米粉版）

  • 这是个冒险一样的经历，做好了就是个香软的糕点，反之就。。。。很明显我成功了，所以我把用量记下来！本来我是按着别人的方子做蒸蛋糕的，但我手残，在打鸡蛋时把蛋黄掉到蛋清里面了，怕影响打发以至浪费我6个鸡蛋，果断改做发糕。但我原来都是用面粉做发糕的，这次准备的却是粘米粉和糯...
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简单易学的蒸米糕（粘米粉）美食做法

  • 蒸米糕（粘米粉）

  • 用料粘米粉150克面粉30克鸡蛋1个牛奶150克白砂糖35克酵母2克蒸米糕（粘米粉）的做法鸡蛋加牛奶加糖搅拌均匀。（我用的是甜牛奶，如果用纯牛奶，糖根据自己口味加减）加入面粉和粘米粉搅拌均匀，再加入酵母搅拌均匀。搅成糊糊装就可以了…常温发酵半小时左右，至体积变大。（发酵好了，也可以...
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简单易学的粘米粉水蒸糕美食做法

  • 粘米粉水蒸糕

  • 我家人逢年过节、闲暇时会做的一道家乡特色糕点，第一次是妈妈教我的❤️用料粘米粉适量克盐适量克五花肉适量克香葱适量花生碎适量克粘米粉水蒸糕的做法花生粒敲碎（不需要太碎，会有嚼劲些）五花肉切成小粒调和粘米粉（用热水/冷水都行）揉成面团揉成面团，待用揉好面团，待用热油锅，分别...
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蒸糕（粘米+面粉）的做法步骤及图解,美味正宗的蒸糕（粘米+面粉）做法

  • 蒸糕（粘米+面粉）

  • 记录贴用料粘米粉130克普通面粉130克鸡蛋1个奶粉约40克糖约50克酵母4克水适量克蒸糕（粘米+面粉）的做法除水外，所有材料简单混和一下，加入鸡蛋一个，然后先加入约260克的水搅拌（粘米粉+面粉重量），面粉吸水较大，若面糊较干，少量多继续加水到合适。器具涂抹食油，我用的是椰子油，天气冷都...
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全蛋打发粘米糕（蒸）的做法步骤及图解,美味正宗的全蛋打发粘米糕（蒸）做法

  • 全蛋打发粘米糕（蒸）

  • 用料粘米粉60克克鸡蛋6个（约380克）糖60克全蛋打发粘米糕（蒸）的做法加热鸡蛋至45度，保温；准备60g糖、60g粘米粉、20g面粉将打蛋盆放在稍微一点点热的地方，擦干鸡蛋，打进打蛋盆逐渐加糖打发，一般打蛋器打发约10分钟，直至体积膨胀2倍多，颜色发白（偏黄一点的白）取一部分打发的蛋液，一点点加...
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蒸粘糕的做法和图解 好吃的蒸粘糕家常做法

  • 蒸粘糕

  • 用料红枣若干黄米面超市有卖白糖蒸粘糕的做法将红枣用水洗干净，然后把核去掉，切成片。然后把黄米面（专门做粘糕的面）倒入，红枣和黄米面的量我都是自己约摸，没有称。再放入两勺白糖。然后加水和面，能捏成团即可。把下面抠进去，做成窝头样（忘了拍照）冷水上屉，先大火烧开，再转中小火。大...
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简单易学的蒸蛋糕（粘米粉）美食做法

  • 蒸蛋糕（粘米粉）

  • 不是原创，记录下方便自己下次做。用料粘米粉140克鸡蛋5个糖50克牛奶/水70克玉米油/牛油20克蒸蛋糕（粘米粉）的做法记录。。记录。。记录。小贴士a：蛋白和糖以外的材料，混合。过筛。待用蛋清打发。与a混合水开了之后,中小火整40分钟...
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蒸出来的蛋糕——黑米&粘米版的做法步骤及图解,美味正宗的蒸出来的蛋糕——黑米&粘米版做法

  • 蒸出来的蛋糕——黑米&粘米版

  • 最近婆婆牙疼，只能吃松软的食物，而且不喜甜，所以专门为她准备了这款蛋糕。整个蛋糕体柔软细腻，而且口味清淡不甜腻，非常适合长辈，家里有小宝宝的话也可以吃哦～用料粘米粉60克黑米粉20克糯米粉20克低筋粉10克全脂奶粉20克鸡蛋2个（带壳65克左右/个）牛奶90克木糖醇20克玉米油10克柠檬...
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蒸粘米糕（消耗粘米粉）的做法步骤及图解,美味正宗的蒸粘米糕（消耗粘米粉）做法

  • 蒸粘米糕（消耗粘米粉）

  • 用料粘米粉100克糖50克鸡蛋3个蒸粘米糕（消耗粘米粉）的做法鸡蛋放无油无水盘中，加入2滴醋打发到刮8字都不会消筛入粘米粉，搅拌均匀倒入蒸碗中，我这里用了10个苯仔碗，盖上保鲜膜20分钟就好了一顿就没了，松软，香甜成品图放点糖桂花好吃内面图...
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粘米粉蛋糕（消耗粘米粉）的做法步骤及图解,美味正宗的粘米粉蛋糕（消耗粘米粉）做法

  • 粘米粉蛋糕（消耗粘米粉）

  • 用料粘米粉150克牛奶100克鸡蛋5个糖20克（不甜）粘米粉蛋糕（消耗粘米粉）的做法粘米粉过筛，加入蛋黄，牛奶蛋清和糖分次加入打发打发好以后加入混合的糊糊150度烤箱...
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粘米粉蒸蛋糕（一个鸡蛋）的做法步骤及图解,美味正宗的粘米粉蒸蛋糕（一个鸡蛋）做法

  • 粘米粉蒸蛋糕（一个鸡蛋）

  • 这个再也不做了，没那个技术，随便一点除了塌还是塌，再见。看看做几次能成功，第八次成功详细做法：1.蛋黄糊，先水油粉混合均匀，再拌入蛋黄，这样的面糊均匀没有粉疙瘩，不用过筛，糊不能太湿太干2.打发蛋白：先高速后低速，低速的时候，中间反复几次把周边的蛋白挖到中间打，这样打出的蛋白细腻，一...
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粘米粉蒸发糕（蒸蛋糕）的做法步骤及图解,美味正宗的粘米粉蒸发糕（蒸蛋糕）做法

  • 粘米粉蒸发糕（蒸蛋糕）

  • 蒸蛋糕可以把配方里的粘米粉直接换成低筋面粉用料鸡蛋1个牛奶45ml油6ml糖15克粘米粉55克粘米粉蒸发糕（蒸蛋糕）的做法和做蛋糕的步骤一样。1、首先蛋液分离。2、蛋黄、粘米粉和其它材料搅拌均匀。3、蛋液打发。4、混合搅拌倒入乐扣玻璃容器内，放上盖子，不用扣。5、蒸锅加水烧...
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蒸粘米糕的做法和图解 好吃的蒸粘米糕家常做法

  • 蒸粘米糕

  • 用料粘米粉70克水25克糖60克低粉20克油25克鸡蛋4个大约200克开水1000克蒸粘米糕的做法主锅无油无水，插入蝴蝶棒，打入鸡蛋，加入白糖，13分钟～45度～速度4打发打蛋的同时称好粘米粉和低粉过筛备用油和水用勺子混合均匀，同时煮一壶开水备用蛋糊打好后用牙签插了不会倒就好了倒入粉和...
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大（粘）米粉+糯米粉做个蒸蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的大（粘）米粉+糯米粉做个蒸蛋糕做法

  • 大（粘）米粉+糯米粉做个蒸蛋糕

  • 家有敏娃，为了给孩子做个米糕当蛋糕买的大米粉和糯米粉，纯粹的凹造型…（头图放了蔓越莓~）之前给孩子买的奶粉，打开后不喝，丢了又可惜，所以也一起放进方子里了…我这是有多抠…😂某书学来的，配料简单，对鸡蛋不过敏的孩子也可以吃…如果没有米粉，就直接用低筋粉，一样的做法😂用料大（粘）...
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玉米汁粘米粉蒸蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的玉米汁粘米粉蒸蛋糕做法

  • 玉米汁粘米粉蒸蛋糕

  • 用料家鸡蛋7个玉米汁210克粘米粉250克玉米油40克食盐1克糖100克玉米汁粘米粉蒸蛋糕的做法蛋白蛋黄分开装在无水无油的两个盆里，蛋黄中加入一克盐搅拌均匀，再加入40克玉米油用力搅拌乳化倒入210克玉米汁搅拌均匀称入250克粘米粉，搅成蛋黄糊，粘米粉不用担心出筋哈蛋白打成硬性...
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简单易学的蒸黑米粘米糕美食做法

  • 蒸黑米粘米糕

  • 一种口感香甜软糯，好吃又不上火的蒸蛋糕，做这种蛋糕只是比平常做蛋糕的材料里加多了粘米粉，从而改变了蛋糕的口感。另外，使用的是添加了黑米的蛋糕粉，所以面粉过筛后会有黑米的颗粒，这可是营养，不要倒掉哟用料粘米粉85克鸡蛋3个细砂糖45克黑米蛋糕粉42克盐0.5克玉米油24克牛奶12...
  • 24101
简单易学的粘米粉蒸蛋糕美食做法

  • 粘米粉蒸蛋糕

  • 米发糕是我喜欢吃的传统美食，传统做法要发酵一夜，急性子的我等不住，突想粘米粉用蒸蛋糕的方法试下，没想到非常好，组织细腻，口感喧软，无水无油，营养健康，吃了不上火。方子参考了厨友ai夏梓晴的方子基础上，做了少许改良，在此表示感谢。用料食材粘米粉（大米粉）110克鸡蛋4个糖60克（这个克数...
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