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江津的做法食谱

简单易学的江津旦水豆花美食做法

  • 江津旦水豆花

  • 记忆的味道❤️用料黄豆750克棉布袋一个旦水适量打豆浆机器江津旦水豆花的做法黄豆加水泡发六个小时准备好机器打豆浆将黄豆与水一并加入机器中打成豆浆豆浆打好后，准备一个新锅。烧一壶开水（烧沸即可，不用特别沸腾）慢慢往豆渣中加入开水（注意豆渣一定不能漏到豆浆里面）再把棉布...
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重庆江津永川烤鱼（香辣泡椒味）的做法步骤及图解,美味正宗的重庆江津永川烤鱼（香辣泡椒味）做法

  • 重庆江津永川烤鱼（香辣泡椒味）

  • 我很懒，如题。重庆、永川和江津的小伙伴都懂的。用料草鱼一条两斤多点春笋一个花菜半个莴笋干一根土豆一个藕一小根绿芹菜杆一根大的水发木耳一两蘑菇一两泡椒用手使劲抓一把泡姜两根泡萝卜小半个大蒜用手使劲抓两把老姜一大块大葱两根香菜一两花椒一两豆瓣两大勺油辣子海...
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江津鱼片—From In Deep的做法步骤及图解,美味正宗的江津鱼片—From In Deep做法

  • 江津鱼片—From In Deep

  • 江津肉片是四川传统菜，用猪肉片裹糊烙香后制成小鱼香味，即相比鱼香肉丝风味较为清爽的味型。这次试着用龙利鱼片做了，也蛮好吃下饭。用料龙利鱼片300g盐0.5tsp干淀粉适量泡椒20g泡姜15g蒜10g葱适量生抽6g老抽4g盐0.5tbsp香醋10g白砂糖15g料酒1tbsp淀粉少许植物油500g（炸制用）+...
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江津尖椒鸡的做法和图解 好吃的江津尖椒鸡家常做法

  • 江津尖椒鸡

  • 用料仔鸡半只300g姜，蒜，青花椒适量脆藕依据自己喜好添加配菜江津尖椒鸡的做法小鸡块儿加豆瓣料酒老抽调匀，腌制十多分钟，油锅里加油下鸡块爆炒出一定的油后转小火慢慢焙干鸡块儿。你会闻到鸡肉的香味儿……（∩▽∩）切藕丁儿，准备好小尖椒或者加适量的小米辣根据自己的口味，生姜和...
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简单易学的江津芝麻圆子美食做法

  • 江津芝麻圆子

  • 自用家用食谱，非专业厨师食谱。不算完美，但是步骤没问题。详细说明请点开看大图。用料芝麻馅米泡鸡蛋五花肉淀粉糯米江津芝麻圆子的做法馅，随意中间层最外层裹糯米成品...
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江津肉片的做法和图解 好吃的江津肉片家常做法

  • 江津肉片

  • 江津县的一道传统名菜，曾驰名川渝地区，现在因为工艺复杂已经很难看到了。从口味上来看属于鱼香味，从工艺上来看可以认为是炸酥肉和鱼香味型菜的结合用料猪肥瘦肉克玉兰片克木耳鸡蛋姜葱蒜片泡椒盐糖鸡精料酒酱油保宁醋淀粉江津肉片的做法猪肥瘦肉去皮切片，加入盐料酒抓匀，鸡蛋...
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藤椒鸡（江津九叶青青花椒）的做法步骤及图解,美味正宗的藤椒鸡（江津九叶青青花椒）做法

  • 藤椒鸡（江津九叶青青花椒）

  • 重庆是个特别麻辣的城市，四川湖南贵州都吃辣，可能比重庆还能吃辣，但是比花椒啊，估计没有城市能比过重庆。辣椒，花椒，缺一不可。花椒有红花椒和青花椒之分，红花椒以茂汶大红袍为领头羊，青花椒嘛，当属川渝一带的最好。江津是重庆的一个区，青花椒是当地的特产，我在淘宝买到的，添加了店铺...
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青花椒炒虾仁（江津九叶青花椒）的做法步骤及图解,美味正宗的青花椒炒虾仁（江津九叶青花椒）做法

  • 青花椒炒虾仁（江津九叶青花椒）

  • 去新开的海鲜市场买的，还挺便宜，而且下午5-6点都还开着，真太难得了。青花椒是重庆本地产，江津九叶青，你们搜搜我菜谱，用这个青花椒做过好多菜。这次青花椒是我从青花椒油里面捞出来炒的菜，颜色没那么青，因为在油里泡太久了。用料活虾400克大葱1根大蒜半颗老姜1块青花椒适量耗油少...
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青花椒仔姜炒黄鳝（江津九叶青花椒）的做法步骤及图解,美味正宗的青花椒仔姜炒黄鳝（江津九叶青花椒）做法

  • 青花椒仔姜炒黄鳝（江津九叶青花椒）

  • 23一斤的鳝鱼，我买了两斤多，一半现炒了，另一半冰冻起来准备下次炒。端午节前后是鳝鱼出动的高峰期，这时候的鳝鱼价格便宜，品质也好。我家经常在一家市场的鳝鱼摊位买，买了好几年。用料鳝鱼6-7两青花椒适量仔姜2-3块小米辣适量大蒜整颗的一半盐少量生抽少量白酒1瓶盖鸡精少量青...
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自制花椒油（江津九叶青青花椒）的做法步骤及图解,美味正宗的自制花椒油（江津九叶青青花椒）做法

  • 自制花椒油（江津九叶青青花椒）

  • 重庆人喜欢麻辣，花椒当然必不可少，去热除湿，这是功效。本地人怎么可能注重功效，典型就是饱口欲嘛。往前翻我菜谱，有一个椒麻鸡的菜谱，我介绍得比较多，这款青花椒。我不想多写了，手机打字感觉好累。菜油用的四川青白江的菜油，我从75买到了89.9，卖菜油的老板说淘宝卖得少，以后只卖线下...
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简单易学的天津饭（津玉丼）美食做法

  • 天津饭（津玉丼）

  • 用料鸡蛋3-5个蟹棒3根蔬菜丁若干盐少许酱油1勺白糖1勺淀粉2勺米饭根据人数自备醋1勺鸡精0.5勺番茄酱1勺天津饭（津玉丼）的做法将蟹柳撕成丝，和鸡蛋一起炒至滑嫩。备用。放入所有调料喝水，开了以后放入蔬菜丁煮熟，用水淀粉勾芡，至起泡。盛好米饭，放上炒好的蟹柳鸡蛋，浇上汁。ok...
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津田卷的做法和图解 好吃的津田卷家常做法

  • 津田卷

  • 津田阳子的蛋糕卷非常非常好吃😋用料低粉50克蛋白5个蛋黄6个黄油50克细砂糖100克夹心淡奶油150克白巧克力50克津田卷的做法先在头一天晚上做好夹心的准备工作蛋糕体细腻柔软...
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天津饭的详细做法大全,简单又营养的天津饭做法

  • 天津饭

  • 用料鸡蛋2个蟹棒2根调料见图包酱油勺天津饭的做法见视频不过里面还要加点胡椒粉尽量用无菌蛋不然你就吃全熟的准备一碗饭把鸡蛋煎好放上面，最后淋上灵魂汤汁...
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天津饭的做法和图解 好吃的天津饭家常做法

  • 天津饭

  • 天津人都不知道的天津饭。用料汁部分水半碗白糖1勺清酒或米酒1小勺鸡精1小勺白醋半小勺生抽1勺半老抽1/3小勺淀粉1大勺香油几滴蟹肉蛋部分鸡蛋3个蟹肉棒3根盐少许豌豆几粒天津饭的做法蟹肉棒，豌豆放热水中焯熟。鸡蛋打散，加入少许盐，蟹肉棒撕碎加到蛋液中。热锅冷油，加入打散...
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天津卫捞面-津味打卤面的做法步骤及图解,美味正宗的天津卫捞面-津味打卤面做法

  • 天津卫捞面-津味打卤面

  • 头伏饺子二伏面……老天津人讲究在入二伏这一天吃上一碗捞面，天津的捞面正是这菜码丰富的打卤面，虽说是再家常不过的一顿饭，要说这卤可是最讲究的地方……用料面卤黄花菜适量五花肉适量鸡蛋2个面筋2个木耳适量香菇适量腐竹适量香干（豆腐干）2块甜面酱1勺料酒1勺盐适量老抽2生抽...
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天津的做法和图解 好吃的天津家常做法

  • 天津

  • 天津用料阿斯蒂芬1天津的做法天津天津...
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京津冀的做法和图解 好吃的京津冀家常做法

  • 京津冀

  • 此道菜做时切鱼片比较麻烦，易切碎，须有耐心及刀功。但味道超好，酥软可口。用料主料:草鱼中段，葱3根、姜喔4片400g调味料:（1）黄酒1大匙、酱油2大匙、五香粉适量、（2）黄酒1大匙、酱油2大匙、番茄酱2大匙、糖2大匙、五香粉适量京津冀的做法1、草鱼洗净，横刀切片，拌入切好的葱段、姜片...
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天津没有的天津饭 超快手的做法步骤及图解,美味正宗的天津没有的天津饭 超快手做法

  • 天津没有的天津饭 超快手

  • 偶然在朋友家吃到的快手美味了如果你和我一样喜欢鸡蛋和蟹柳棒答应我赶紧试下超好吃😋用料鸡蛋4个生抽1勺葱白少许蟹棒适量酱油1小勺蚝油2勺黑胡椒粉适量淀粉水1勺清水适量米饭1碗天津没有的天津饭超快手的做法步骤在图片全网同名如图如图如图如图如图如图如图如图如图如...
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津味素的做法和图解 好吃的津味素家常做法

  • 津味素

  • 包饺子菜鸟一枚，感觉今年素馅的味道不错，记录一下用法用量用料豆芽菜一个中碗香干三块香菜一小把红粉皮三分之一块白粉皮三分之一块面筋两个半王致和大块腐乳三块加一部分汁芝麻酱两大勺食盐一小勺香油适量面粉四茶杯凉白开两茶杯津味素的做法包半截想起来照相的。上述配料...
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津津手抓饼的做法和图解 好吃的津津手抓饼家常做法

  • 津津手抓饼

  • 用料饼底1片，鸡蛋1只，培根3片，圆火腿3片，甜辣酱津津手抓饼的做法饼底放平底锅煎三分钟，翻面，加鸡蛋，一分钟后再翻面加甜辣酱，抹均匀放圆火腿片放培根小心卷起来摆盘开吃...
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洋芋津津的做法和图解 好吃的洋芋津津家常做法

  • 洋芋津津

  • 洋芋津津是青海海东小有名气的汉族小吃，是流传已久的一种家常饭。洋芋即土豆。洋芋津津，顾名思义就是以洋芋为原料。洋芋津津的制作方法看着简单，但是一般人可是做不出那种外面酥里面筋道的口感。制作完成后的洋芋津津有两种吃法，一种是将醋、辣子和蒜拌入洋芋津津中，就好像吃...
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津味素饺子（天津爷爷亲传）的做法步骤及图解,美味正宗的津味素饺子（天津爷爷亲传）做法

  • 津味素饺子（天津爷爷亲传）

  • 我不是天津人，但爱听相声、爱在饺子馆吃津味素饺子，听天津妹妹（小姐姐🧍‍♀️）说起素饺子是大年初一早上的必选项目，于是从天津爷爷那寻来了亲传配方，记下来这素素净净慢慢回味。用料面粉400克豆芽300克油条1根粉皮1张香菜一小把香干2块面筋一小块麻酱2大勺王致和腐乳4块津味素...
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「天津饭」的详细做法大全,简单又营养的「天津饭」做法

  • 【天津饭】

  • 天津饭又叫做蟹玉丼，说白了就是蟹肉鸡蛋盖浇饭。据说一开始用了天津的梭子蟹，才有了这个名字。但它有个更家常的版本：把蟹肉换成蟹柳。这样一来不仅保留了蟹味，还省去了去壳的烦恼呢~整道菜做起来很简单，只需要把蟹柳和鸡蛋一块打散，煎完后往米饭上一盖，再拿汁一浇就完事了。鸡...
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津津有味的四蔬小炒的做法步骤及图解,美味正宗的津津有味的四蔬小炒做法

  • 津津有味的四蔬小炒

  • 谁说简单的蔬菜，不能炒出美好的味道虽然简单，但很惊艳假如你不会做饭，这个绝对不会错用料青椒2个土豆1/4个胡萝卜1小段洋葱1/2个味极鲜酱油1勺盐适量油适量蒜3瓣津津有味的四蔬小炒的做法准备好的食材，切丝大蒜切片锅中倒油，大蒜下锅炒香把切好的蔬菜一次性放进锅中，炒10秒倒入...
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青海特色小吃洋芋津津的做法步骤及图解,美味正宗的青海特色小吃洋芋津津做法

  • 青海特色小吃洋芋津津

  • 土豆是世界四大粮食之一，即可以当蔬菜下饭又可以作为主食食用。青海的土豆以互助县“麻皮洋芋”最为出名，个头大淀粉含量高、适合焪、炒、煎、炸，口感松散香味浓郁。当地人叫“三药”，是我们成长岁月里抹不去的记忆。用料土豆3-4个盐适量花椒粉适量调料部分：（拌洋芋津津用）油泼...
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