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吃菌的做法食谱

鲜味素菌汤|6种菌熬制·喝汤吃菌 暖身子的做法步骤及图解,美味正宗的鲜味素菌汤|6种菌熬制·喝汤吃菌 暖身子做法
  • 鲜味素菌汤|6种菌熬制·喝汤吃菌 暖身子

  • 灵感来自云南生态菌汤火锅一年冬天,结伴吃云南火锅,锅底中间有一块是专门熬菌汤的,不能下菜,就是那一口鲜香的菌汤俘获了我们。于是回家便琢磨自己熬制菌汤买了珐琅锅,在盒马采购了新鲜的食材这个配比还不错,虽然跟云南火锅配料不完全一样,但是好吃程度可媲美吃不完也可以用来做...
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黄猄菌的做法和图解 好吃的黄猄菌家常做法
  • 黄猄菌

  • 用料鲜香菇二十朵蒜头3瓣黄猄菌的做法清洗菌脚菌叶起锅烧油倒菌爆炒,加入少许白酒,之后加入少许水大火煮10分钟加点一品鲜蚝油拌匀起锅。小贴士加入少许米酒即可...
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杂菌煎的做法和图解 好吃的杂菌煎家常做法
  • 杂菌煎

  • 超市阿姨促销菌类学来的。放入自己喜欢的菇/菌类,品种都行(我个人是放金针菇蘑菇平菇生虫草花冬菇海鲜菇杏鲍菇)用料菇类适量看个人爱好酱油适量耗油适量花生油适量蒜蓉适量香菇3个蘑菇6个平菇10朵生虫草花手抓一把金针菇等直径约3cm的1小把海鲜菇6~10条杂菌煎的做法1.把香菇...
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猪肚菌鸡枞菌的杂菌汤的做法步骤及图解,美味正宗的猪肚菌鸡枞菌的杂菌汤做法
  • 猪肚菌鸡枞菌的杂菌汤

  • 记录一下猪肚菌的搭配,第一次煲还没想多,单纯的知道菌汤提高免疫力,家里老少都能喝,没想到这个汤喝出菌好像肉的香味🤩词穷,真的很好喝!推荐大家都试试。两份菌的重量都是直接买盒装没有称重的,应该加起来有半斤,骨头超半斤差不多到一斤,这个量是4口之家每人两碗差不多,汤渣另算。...
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炒肝菌的做法和图解 好吃的炒肝菌家常做法
  • 炒肝菌

  • 用料牛肝菌平菇花椒辣椒盐蒜瓣炒肝菌的做法首先把油烧热,放花椒和辣椒爆香。加少许盐,倒入牛肝菌小火翻炒。因为油的用量比较多,所以牛肝菌处于半炸的状态。等牛肝菌稍微焦黄后,倒入少许蒜片,饭炒出香味加少许盐。倒入平菇,翻炒至焦黄后加最后一次盐。等待菌菇完全熟透,微缩,起皱...
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菌菇双吃的做法和图解 好吃的菌菇双吃家常做法
  • 菌菇双吃

  • 最近买了好多蟹味菇,还蛮好吃的用料清炒蟹味菇1盒水淀粉、盐、鸡精适量莴笋丝1根姜、蒜适量肉丝适量爆炒蟹味菇1盒鸡精、盐、秘制豆瓣酱、耗油、生抽、白糖适量小米椒3-4根大青椒1个菌菇双吃的做法准备好食材锅里来点油,先把肉丝炒一下下姜、蒜炒香炒香之后下蟹味菇盒莴笋...
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杂菌汤(巴楚菌羊肚菌红菇冬菇鸡枞菌姬松茸。。的做法步骤及图解,美味正宗的杂菌汤(巴楚菌羊肚菌红菇冬菇鸡枞菌姬松茸。。做法
简单易学的「猪肚菌」菌菇美食做法
  • 【猪肚菌】菌菇

  • 减脂的素菜,清爽鲜美!用料猪肚菌500克盐,油适量蒜米2瓣姜:3~5片蚝油1小勺【猪肚菌】菌菇的做法猪肚菌清洗干净,沥干水份。切成小块待用!锅热倒入适量的油,放入蒜米和姜片煸出香味。加入菌菇下去快速翻炒。炒至菌菇软绵微出水(大约4分钟),加入适量的盐和1勺蚝油翻炒均匀即好。起锅装...
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羊肚菌竹荪野生菌菌汤包猪手煲汤的做法步骤及图解,美味正宗的羊肚菌竹荪野生菌菌汤包猪手煲汤做法
  • 羊肚菌竹荪野生菌菌汤包猪手煲汤

  • 汤汁浓郁,补充胶原蛋白,野生菌补充人体多种氨基酸和各种矿物质元素,滋补养生。用料猪蹄500克野生菌汤包一包(100克)盐巴一勺羊肚菌竹荪野生菌菌汤包猪手煲汤的做法猪蹄洗净、去毛、剁成块状;野生菌汤包打开挑剪后洗净,盛在大碗里浸泡;烧开一锅水,将猪蹄煮2分钟后捞出,再用清水洗净...
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菌菇的做法和图解 好吃的菌菇家常做法
  • 菌菇

  • 今晚吃菌菇用料菌菇500克猪肉250克葱花10克蚝油1勺菌菇的做法超市的菌菇,去丁,洗净肉切碎,加入葱花拌匀,放入盐糖生粉𧐢油花生油拌匀。肉馅让入菌菇中锅烧开水蒸十五分钟,出锅用蠔油水,糖,生粉水做勾芡,倒入完成...
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简单易学的穷菌 (枞菌)美食做法
  • 穷菌 (枞菌)

  • 秋天到了,可以组团去湖南湘西捡野生穷菌了。想起小时候,快乐之一,就是和村里的小伙伴们一起组团去坡上捡菌子的时光,马蜂,八月瓜,地木耳到处都是野货。用料穷菌适量蒜瓣半个青红辣椒6-9个蒜苗3根穷菌(枞菌)的做法隔了多年捡的第一朵菌子(穷菌,地方话)wa落菇(方言喊法)口感吃起来滑滑的...
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食菌的做法和图解 好吃的食菌家常做法
  • 食菌

  • 雨季的来临,清晨的菜市的熟悉角落又摆满了各式野生菌。从上市开始,到秋凉谢幕,吃菌吃到食百味而无味,仿佛得了厌食症。唯此一种,心头最好。用料野生菌(牛肝类)如见手青、黄牛肝、白葱500克大蒜(紫皮独蒜)5颗二荆条青椒5-6根火腿10小片小米椒5个猪油或者鸡油50克生抽酱油3克盐看个...
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炒着吃的菌|蒜苗鹿茸菌的做法步骤及图解,美味正宗的炒着吃的菌|蒜苗鹿茸菌做法
  • 炒着吃的菌|蒜苗鹿茸菌

  • 朋友送的鹿茸菌,一直不知道怎么吃。除了焖饭当配料,还搭配青椒火腿肠爆炒。今天看家里有蒜苗,看颜色,还听搭,就拿来烹饪。用料酱油适量勺盐适量克干鹿茸菌一两把蒜苗三四根炒着吃的菌|蒜苗鹿茸菌的做法提前之前20分钟泡上鹿茸菌,期间多换几次水,直到水质不再泛黄,挤出多余水分,沥干...
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菌菌炒蛋蛋的做法和图解 好吃的菌菌炒蛋蛋家常做法
  • 菌菌炒蛋蛋

  • 出差两天回来冰箱里没啥菜,把能吃的收罗起来随便吃一顿好了~用料白玉菇一把蟹味菇一把干鸡蛋2个鹌鹑蛋5个葱蒜小米辣适量菌菌炒蛋蛋的做法葱蒜小米辣切好备用两种菌子洗干净所有蛋打一块加一点水个盐巴打出泡咯热油炒鸡蛋,凝固了盛出备用下油炒香葱白蒜末。加五香粉下菌子...
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真菌的做法和图解 好吃的真菌家常做法
  • 真菌

  • 一般都下午发,早餐午餐晚餐的标签都尴尬,就建个集子。(๑•ω•๑)用料哈哈哈。真菌的做法一个厨子。...
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珊瑚菌、豆壳菌、奶浆菌一家亲的做法步骤及图解,美味正宗的珊瑚菌、豆壳菌、奶浆菌一家亲做法
  • 珊瑚菌、豆壳菌、奶浆菌一家亲

  • 吃菌子的季节,平时都上班,没空料理,周末不出去买菌子,简直是辜负老天馈赠。住在新城,去老城的野生菌批发市场或者性价比最高的五里多市场都稍远,周末人多我们也不想挤,所以家人说,我们就沿着松茂水库周边走走吧,路边会有不少捡拾野生菌的人叫卖。果然,一路过去到马郎,都零星有人用小...
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咸香双菌(牛肝菌➕松乳菌)~小美版的做法步骤及图解,美味正宗的咸香双菌(牛肝菌➕松乳菌)~小美版做法
  • 咸香双菌(牛肝菌➕松乳菌)~小美版

  • 应季的牛肝菌➕松乳菌,很好吃😋用料牛肝菌➕松乳菌300克葱姜蒜辣椒适量油15克豆瓣酱适量咸香双菌(牛肝菌➕松乳菌)~小美版的做法一锅到底,好吃又很方便...
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野生菌炖鸽子汤(青头菌黑皮菌)的做法步骤及图解,美味正宗的野生菌炖鸽子汤(青头菌黑皮菌)做法
  • 野生菌炖鸽子汤(青头菌黑皮菌)

  • 朋友回老家遇到街边有乡民卖野生菌,一斤40,居然还有青头菌,这可是我的爱。朋友把菌子全买下了,一共两斤,分了大概半斤给我。鸽子是朋友家亲戚养的,是闷死的,据说鸽子血大补,壮阳。我就不必了年纪大了吃这些大补的血是很有压力的,我把血清洗得干干净净。用料鸽子1只大概4-5两野生菌...
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炸菌油的做法和图解 好吃的炸菌油家常做法
  • 炸菌油

  • 菌油可以保存时间长一些,拌面,炒饭都是绝佳的美味。用料干辣椒适量黑牛肝菌一公斤大蒜三个清油稍多炸菌油的做法泥巴用小刀轻轻削掉洗净,切片干辣椒大蒜炒香倒入牛肝菌,水分炸干,捞起。小贴士很简单的一道菜,就是要有点耐心,油可多不可少,不能炒胡。...
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菌汤面的做法和图解 好吃的菌汤面家常做法
  • 菌汤面

  • 一个人在家的时候,特别想吃一款暖胃的面条,就它啦用料油5克西红柿2片蔬菜上海青2棵生抽1勺盐5克水500克面条1份菌汤面的做法忘记拍照了,这是经过摆盘的成品...
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野生菌的做法和图解 好吃的野生菌家常做法
  • 野生菌

  • 雨季来了的味用料盐2克干辣椒4个青辣椒2个牛肝菌4只蒜一头野生菌的做法清洗干净切片备用菜籽油爆香大蒜干辣椒放入菌炒熟放青辣椒至熟放盐出锅...
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鲜掉眉毛寒菌/雁鹅菌/铜绿菌炒肉的做法步骤及图解,美味正宗的鲜掉眉毛寒菌/雁鹅菌/铜绿菌炒肉做法
  • 鲜掉眉毛寒菌/雁鹅菌/铜绿菌炒肉

  • 在小区团购惊现这个菌子,我不惜斥巨资购买了半斤。这种碰伤后会变为蓝绿色的黄褐色蘑菇我从小就吃,但是我们对它的称呼是土话。它的商品名多为寒菌/雁鹅菌/铜绿菌,其中铜绿菌最为贴切。往年都是在春天雷雨过后有,现在都夏至以后了,按道理早已经销声匿迹。因此我推测它们来自西...
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菌汤的做法和图解 好吃的菌汤家常做法
  • 菌汤

  • 又到了各种野生菌类上市的季节,“山珍”即是野生菌的代名词,含有多种氨基酸、蛋白质、维生素、矿物质,能调节人体机能、增强免疫力,有极高的食用和药用价值。野生菌的纤维素含量远远超过一般蔬菜,并含有多种氨基酸。是强碱性粗纤维食品,欧洲人把蘑菇誉为“植物肉”,美国人甚至把...
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菌油的做法和图解 好吃的菌油家常做法
  • 菌油

  • 制作菌油的方法:1.去蒂上的泥沙。2.用盐水浸泡半小时,再清洗几遍,干净无泥沙后沥干水分。3冷油下菌子,油略高于菌子。4,大火烧出现泡沫后转小火熬,勤翻动使菌子受热均匀以免烧糊,熬至无泡沫油清后略加盐冷却后装瓶,油必须高于菌子。用料菜油勺菌油的做法挑选扣子大小的野生菌(2021...
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菌子汤的做法和图解 好吃的菌子汤家常做法
  • 菌子汤

  • 秋雨淅沥,好想有一碗热汤喝,那么就做起来喽😄用料茶树菇100克蟹味菇100克猴头菇200克杏鲍菇100克虫草花75克棒骨200克生姜1块黄酒10克食盐5克菌子汤的做法准备好各种菌菇和棒骨黄酒备用菌菇用盐水泡5分钟,洗净,大一点的茶树菇撕开蟹味菇和虫草花比较小,基本不用撕的猴头菇和杏...
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