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中餐厨子的全麦欧包的做法食谱

中餐厨子的全麦欧包的做法步骤及图解,美味正宗的中餐厨子的全麦欧包做法

  • 中餐厨子的全麦欧包

  • 2020年春节，一日三餐家中做，想改变一下伙食风格，在闺蜜的一再推荐鼓励指导下，开启家中10升小烤箱，开始了我的烘焙生活。从顶管、烤糊中不断进步，设备也添置不少，小到锡纸杯、硅胶垫、烤盘、蛋糕模具，大到厨师机、40升烤箱。😂这款欧包是根据闺蜜推荐的视频改良的，家里人口不多，量是...
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中种罂粟籽全麦欧包（30%全麦&松下面包机）的做法步骤及图解,美味正宗的中种罂粟籽全麦欧包（30%全麦&松下面包机）做法

  • 中种罂粟籽全麦欧包（30%全麦&松下面包机）

  • 这个面包晾凉后外皮依然脆脆的，麦香浓郁，内部组织松软而有弹性，吃起来还有poppyseed的粒粒脆口感，大赞！用料全麦中种面团（见步骤1）80g高筋面粉175g细磨全麦粉50g细砂糖15g海盐3g奶粉6g罂粟籽8g黄油10g干酵母2.5g水160ml中种罂粟籽全麦欧包（30%全麦&松下面包机）的做法准备中种...
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减肥全麦欧包的详细做法大全,简单又营养的减肥全麦欧包做法

  • 减肥全麦欧包

  • 用料黑全麦面粉两百五十克盐两克水酵母四克抹茶粉八克芋头番薯红豆减肥全麦欧包的做法两百五十克黑全麦面粉，八克抹茶粉四克酵母加水搅拌均匀，面粉里加两克盐，搅拌好的酵母水加进面粉里面揉成面团用保鲜膜盖好面团放冰箱冷藏室里醒发一晚上第二天早上，把面团拿出案板上撒上面...
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全麦软欧包的详细做法大全,简单又营养的全麦软欧包做法

  • 全麦软欧包

  • 自己不爱甜，无糖全麦欧包，这个用的黑麦粉，里面加了葡萄干，也是有一丝丝的甜味的做软欧包，会用的水比较多，不要用手，会很黏后面也不需要过多的揉面记录一下纯粹为了自己以后做方便配料用料黑麦粉250克酵母2.5克盐2克橄榄油10克水200克葡萄干/蔓越莓50克全麦软欧包的做法全部材料...
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全麦小餐包(中种法)的做法步骤及图解,美味正宗的全麦小餐包(中种法)做法

  • 全麦小餐包(中种法)

  • 这配方可以拿来做一个450克吐司模的量也可以做成小餐包。加了中种的面包口感相当的松软好吃。用料中种⬇️高粉165克牛奶110克酵母3克主面团⬇️全麦粉100克红糖20克全蛋液50克淡奶油40克盐3克无盐黄油30克(一个8寸方烤盘)全麦小餐包(中种法)的做法将中种面团的材料全部混合...
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中种奶油奶酪全麦欧包的做法步骤及图解,美味正宗的中种奶油奶酪全麦欧包做法

  • 中种奶油奶酪全麦欧包

  • 中种可以提前做好冷藏室发酵，一般24-72小时都可以，这样比较方便我可以随时做面包啦。用料中种酵头高筋粉100克水100克酵母粉2克主面团高筋粉300克全麦粉30克鸡蛋1个酵母粉4克亚麻籽粉30克盐2克糖10克水70克奶油奶酪50克淡奶油60克酸奶40克有盐黄油15克中种奶油奶酪全麦欧包...
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全麦欧包🥖的做法和图解 好吃的全麦欧包🥖家常做法

  • 全麦欧包🥖

  • 喜欢干干东西🙄健康！好吃！用料全麦面包粉500克牛奶250克鸡蛋2个盐4克酵母5克全麦欧包🥖的做法将除酵母外的粉类全部混合(想加糖的可以这个时候加)均匀混合后挖个小洞倒入酵母打入鸡蛋分次倒入牛奶边用筷子搅拌边倒入牛奶搅成大颗粒状揉面大概15min形成团(要加油的可以在这...
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全麦肉松小餐包 全麦小欧包 肉松小面包 减肥减脂的做法步骤及图解,美味正宗的全麦肉松小餐包 全麦小欧包 肉松小面包 减肥减脂做法

  • 全麦肉松小餐包 全麦小欧包 肉松小面包 减肥减脂

  • 用料肉松酵母4克全麦粉250克鸡蛋1个牛奶125克盐全麦肉松小餐包全麦小欧包肉松小面包减肥减脂的做法酵母放入全麦粉中鸡蛋打散牛奶温热鸡蛋牛奶混合加入面粉中拌匀搅拌盖上保鲜膜醒发1-2小时至少要醒发到2倍大取出面团揉长条分成想要的大小擀平加入肉松卷成圆包状包肉松这...
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全麦软欧包的做法和图解 好吃的全麦软欧包家常做法

  • 全麦软欧包

  • 🔥一次性发酵少油少糖全麦食物，减脂塑身最合适了👌用料全麦粉315克酵母5g盐5克糖30g橄榄油25g水225克全麦软欧包的做法把所有材料放入主锅直接揉面模式6分钟手上抹一点黄油，把面团滚圆盖上保鲜膜进行发酵30分钟（气温25度）两倍大的状态洒一些干粉割包，同时烤箱预热180度上下火1...
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全麦欧包的做法和图解 好吃的全麦欧包家常做法

  • 全麦欧包

  • 面包撸着撸着，终于在欧包这条路上一发不可收拾，前几天用石磨磨了全麦粉，这两天一直构思这要做得这款欧包……内部组织要润一点，不加糖想有点甜味，要健康又要好吃，毕竟不习惯像老外那样抹黄油或者沾汤吃，做一款属于我的全麦面包，想想都好激动。用料高筋面粉400克全麦粉100克橄榄油...
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全麦小餐包（中种）的做法步骤及图解,美味正宗的全麦小餐包（中种）做法

  • 全麦小餐包（中种）

  • 为了做更健康的食品，买了一大袋全麦粉回家，上网找了找，看Lily兔兔的空间里有很多关于麦粉做得面包，这次就是参照Lily兔兔的：17小时全麦吐司（冷藏中种）做的，在此谢过！用料中种面团：高筋面粉120克，全麦粉90克，奶粉6克，酵母2克，水120克主面团：高筋面粉90克，水75克，酵母0.6克，糖30克，盐3克，软化黄...
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中种法·全麦核桃蓝莓软欧包的做法步骤及图解,美味正宗的中种法·全麦核桃蓝莓软欧包做法

  • 中种法·全麦核桃蓝莓软欧包

  • 〰☔️雨天，玩面团👩🏻‍🍳中种法·全麦核桃蓝莓软欧包🥖💁🏻蓝莓核桃揉面の时候忘了放，只好卷进去。。。😳发酵，发酵，再发酵。做面包の过程，就是等待の过程。用料高筋面粉（中种）260g牛奶（中种）40g酵母（中种）5g水（中种）120g-125g全麦面粉60g高筋面粉60g奶粉15g白糖45g水60g-65g核桃25g熟...
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蓝莓全麦欧包的详细做法大全,简单又营养的蓝莓全麦欧包做法

  • 蓝莓全麦欧包

  • 配料表很干净的一款面包，既可以做减脂期主食也可以作为低卡甜品来解馋。全麦香味很浓，搭配酸甜蓝莓，好好吃。加热之后外脆内软，搭配咖啡刚刚好。用料全麦面粉100克高筋面粉150克牛奶80克酵母3克无盐黄油20克蓝莓110克盐2克蜂蜜18克蓝莓全麦欧包的做法准备好食材110克蓝莓压成...
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全麦栗子软欧的详细做法大全,简单又营养的全麦栗子软欧做法

  • 全麦栗子软欧

  • 这个方子是参照啊呜老师的，非常好吃用料味悠长面粉220克全麦粉40克红糖10克老面50克酵母2.5克盐3克水（50克溶酵母）170克玉米油10克栗子150克煮栗子的冰糖50克全麦栗子软欧的做法提前一晚做好老面，高粉100g酵母1g水64g盐2g，揉好放常温1小时放冷藏15-17个小时，用的时候取50g，剩下...
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黑全麦欧包的做法和图解 好吃的黑全麦欧包家常做法

  • 黑全麦欧包

  • 有没有人跟我一样，喜欢烘培，但是懒得要命，又不想份量太多，又不想吃的太胖👇看这看这用料全麦粉70克高筋面粉180克鲜酵母/干酵母8/3克水120克盐3克黄油25克木糖醇/白砂糖30克黑全麦欧包的做法面包机/厨师机/手（有什么用什么）加入除黄油之外所有材料，揉合至粗膜（我比较懒，一般均匀了...
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简单易学的中种全麦软欧包美食做法

  • 中种全麦软欧包

  • 老实说，我不知道标准的软欧包到底应该是啥样的。想减脂，加上早上上班起的早，不想随便对付了早饭。给自己的这也是第二次做，没有啥指导意义。只是自己改良了一个方便我做欧包用料中种高筋面粉150克黑全麦粉50克水110克酵母2克主面团黑全麦粉50克水30克酵母1克糖25克盐3克黄油1...
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全麦欧包的详细做法大全,简单又营养的全麦欧包做法

  • 全麦欧包

  • 用料面团全麦面粉400克水255克酵母5克盐2克红豆泥红豆水脱脂牛奶零卡糖芋泥芋头一大个紫薯1个脱脂牛奶零卡糖麻薯糯米粉100克热水70克零卡糖8克全麦欧包的做法红豆泡一晚上，第二天用电压锅煮水没过红豆，按煮饭键，煮好的红豆加牛奶加零卡糖代糖碾压成泥不喜欢有颗粒状的用料...
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全麦软欧面包（厨师机）的做法步骤及图解,美味正宗的全麦软欧面包（厨师机）做法

  • 全麦软欧面包（厨师机）

  • 这个菜谱是第一个属于自己的菜谱。从去年双11开始，败了厨师机后，做面包变得简单轻松，从此一发不可收拾。每个周末以为下周工作日准备早餐为理由，必撸。自己创建菜谱离不开🌰粑粑看似嘲讽的鼓励，前两周他一脸嫌弃的笑话我玩了那么久，不说为家里创造价值，都还在下厨房各种看菜谱，各...
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100%全麦欧包、餐包的做法步骤及图解,美味正宗的100%全麦欧包、餐包做法

  • 100%全麦欧包、餐包

  • 非常健康的一款面包，无油无糖，闲着没事就想撸包，太喜欢做全麦的面包了，不甜不腻原味麦香越嚼越香，爱了爱了。用料全麦面粉300克鲜酵母8克奶粉30克鸡蛋1个盐3克0卡代糖10克水175克100%全麦欧包、餐包的做法所以原料放在一起揉成光滑的面团，不需要揉出手膜揉好的面团盖上保鲜膜放...
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纯全麦欧包的做法和图解 好吃的纯全麦欧包家常做法

  • 纯全麦欧包

  • 用料全麦粉500克水205克鸡蛋1个蜂蜜80克酵母6克盐4克黄油15克蔓越莓适量核桃仁适量南瓜仁适量马苏里拉芝士适量黑芝麻适量纯全麦欧包的做法将所有的材料除黄油全部倒入搅拌桶，揉到粗膜放入黄油，揉至完全阶段放阳台阳光底下方面，发到两倍大，戳洞不塌陷就发好了等分成六份，盖保...
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半全麦欧包的做法和图解 好吃的半全麦欧包家常做法

  • 半全麦欧包

  • 经过多次操练失败，原因就是不能按照别人的做，follow自己的方法，不用称去量材料重量，感觉很重要，达到目的即可。用料核桃克全麦粉克蔓越莓克牛奶克盐克黄油克酵母克糖克鸡蛋奶粉葡萄干，黑芝麻，九吉公红糖半全麦欧包的做法准备好所有材料，面已发好，并分成小块继续醒半个小时调料，按照...
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中种全麦坚果软欧包的做法步骤及图解,美味正宗的中种全麦坚果软欧包做法

  • 中种全麦坚果软欧包

  • 这是一款中种法的欧包，比正宗的欧式乡村面包的口感要松软不少，但是也十分有韧劲，一撕开吃的时候根本停不下来。因为少油、少糖，随着存放时间的延长，内部纤维会变硬，口感越来越不好，用中种法来尽可能延长欧式面包的初烤口感。因为做法比较麻烦，快手爱好者们就可以绕道了。不怕麻烦...
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中种全麦可可乳酪软欧包的做法步骤及图解,美味正宗的中种全麦可可乳酪软欧包做法

  • 中种全麦可可乳酪软欧包

  • 用料中种高粉210干酵母3奶粉5鸡蛋一只+水140以上材料揉匀发酵至三倍大。主面团高粉20全麦粉70冰糖粉35奶粉8可可粉15水50盐2.5黄油28黄油除外，种两面团揉匀细腻冰箱冷藏发酵2倍大后分8份乳酪馅奶油奶酪150糖粉40蔓越莓30馅料部分打发顺滑包好放烤箱，底上加盆热水帮助发酵二...
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全麦奶黄餐包（中种）的做法步骤及图解,美味正宗的全麦奶黄餐包（中种）做法

  • 全麦奶黄餐包（中种）

  • 没啥特别，记录仅为下次做方便称量材料。图片奶黄偏少，记录为调整方向。用料中种面团温水20克酵母3克冷水87克高粉189克主面团水57克奶粉11克砂糖22克全麦粉81克盐（出筋后）3克黄油（厚膜后）16克奶黄馅儿鸡蛋两个全蛋，一个蛋黄砂糖26克牛奶90克盐（搅匀后）1克低粉38克奶粉20克黄油（入锅...
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黑全麦核桃提子软欧包（中种法）的做法步骤及图解,美味正宗的黑全麦核桃提子软欧包（中种法）做法

  • 黑全麦核桃提子软欧包（中种法）

  • 中种出膜非常快，是一款很适合手揉的面包哦～（内附中种发酵方法）这款是添加50%黑麦的软欧包，但是口感依旧是非常柔软的，添加的油和糖不算多，加入了核桃和提子，兼顾健康和美味，非常适合减脂减肥的时候吃！我用的核桃是生的，提前送到预热到150度的烤箱里，烤了大概十分钟。（烤核桃的时候大家...
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