![冷藏竹笋的做法和图解 好吃的冷藏竹笋家常做法]( "冷藏竹笋的做法和图解 好吃的冷藏竹笋家常做法")
- 新鲜竹笋洗净后水煮，略放一点盐就可。冷却后装保鲜袋冷藏。切记保鲜袋一定要放一点水，以免冷藏时间长干耗。用料时下竹笋很便宜，我买的是2.5元一斤的，保鲜袋每袋才两元哦。冷藏竹笋的做法新鲜竹笋洗净后水煮，略放一点盐就可。冷却后装保鲜袋冷藏。切记保鲜袋一定要放一点水，以...
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![冷藏酸奶的做法和图解 好吃的冷藏酸奶家常做法]( "冷藏酸奶的做法和图解 好吃的冷藏酸奶家常做法")
- 用料酸奶一瓶，多少都行山楂片自取，适量坚果，果干适量冷藏酸奶的做法酸奶拿到冰箱冷藏一夜开盖，加入山楂片，坚果果干开喝小贴士可以搅一搅酸奶...
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![牛肉冷藏的做法和图解 好吃的牛肉冷藏家常做法]( "牛肉冷藏的做法和图解 好吃的牛肉冷藏家常做法")
- 用料牛肉3000克牛肉冷藏的做法筋筋板板多的牛肉焯水5分钟即可其余好一些的牛肉切成丝将牛肉捞出，洗去血水切块放入塑料袋后存入冰箱冷冻室中以方便下次使用...
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![泡椒竹笋-新鲜细竹笋的做法步骤及图解,美味正宗的泡椒竹笋-新鲜细竹笋做法]( "泡椒竹笋-新鲜细竹笋的做法步骤及图解,美味正宗的泡椒竹笋-新鲜细竹笋做法")
- 某宝直播拍的新鲜细竹笋，本人超爱吃竹笋，以前都是买超市里的袋装成品。用料笋1500克盐15克瓶装泡椒半瓶白醋一瓶盖泡椒竹笋-新鲜细竹笋的做法新鲜的竹笋洗两遍然后剥去外皮再洗净剥好的竹笋整齐的切掉根部的伤口，因为卖家剪过的都比较脏；然后洗净，无油的锅把水烧开，煮4分钟，捞出...
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![说说冷藏中种那些事儿-酸奶面包（70%冷藏中种）的做法步骤及图解,美味正宗的说说冷藏中种那些事儿-酸奶面包（70%冷藏中种）做法]( "说说冷藏中种那些事儿-酸奶面包（70%冷藏中种）的做法步骤及图解,美味正宗的说说冷藏中种那些事儿-酸奶面包（70%冷藏中种）做法")
- 天气渐渐热了起来，面团发酵很容易不听话，冷藏中种是我很喜欢的一种方法，与直接法相比，面包口感松软，不易老化，只要注意制作的小细节，很容易操作，今天的包用的是70%冷藏中种，口感松软，味道香甜，搭上香肠做热狗或抹上果酱直接吃，都很好吃，感兴趣的朋友可以试一试。用料70%冷藏中种高筋面...
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![超Q弹冷藏发酵全麦贝果-冷藏发酵面包轻松做的做法步骤及图解,美味正宗的超Q弹冷藏发酵全麦贝果-冷藏发酵面包轻松做做法]( "超Q弹冷藏发酵全麦贝果-冷藏发酵面包轻松做的做法步骤及图解,美味正宗的超Q弹冷藏发酵全麦贝果-冷藏发酵面包轻松做做法")
- 出自荻山和也老师的冷藏发酵面包轻松做一书，使用的酵母量非常少，利用冷藏发酵，充分带出面粉的香气，口感非常Q弹，韧性十足，回味甘甜无需厨师机/面包机，只要一块刮板一个盆吃完晚饭准备材料，第二天早餐可以吃上新鲜的贝果🥯推荐用比较好的面粉，味道好hhh用料葛拉汗全麦粉50克高筋面...
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![青笋竹笋的做法和图解 好吃的青笋竹笋家常做法]( "青笋竹笋的做法和图解 好吃的青笋竹笋家常做法")
- 用料莴笋1根竹笋1包鱿鱼若干克青笋竹笋的做法青笋小竹笋芹菜都切好，热水抄一下去生，鱿鱼切块热水抄一下。熟点油备用。炒菜锅下鸡汤，开了后把菜鱿鱼都到进去，加水淀粉，你看稀稠挂点汁子，放盐，熟油，一点香油，一点鸡粉出锅。想吃撒点小葱花...
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![《风味人间》之 清炒冷笋 by wqy（又称 玉竹笋）的做法步骤及图解,美味正宗的《风味人间》之 清炒冷笋 by wqy（又称 玉竹笋）做法]( "《风味人间》之 清炒冷笋 by wqy（又称 玉竹笋）的做法步骤及图解,美味正宗的《风味人间》之 清炒冷笋 by wqy（又称 玉竹笋）做法")
- 用料笋10根猪油适量盐适量糖适量葱3根《风味人间》之清炒冷笋bywqy（又称玉竹笋）的做法冷笋（又称玉竹笋）洗净放在沸水内滚煮3分钟冷笋10根滚煮好后取出切片葱去根切2cm葱段热锅放猪油待只有融化（没有猪油可以用🐷猪五花肉片洗净放锅内煎出油份和笋一起炒）放入笋片翻炒加1小勺糖...
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![冷藏发酵（可冷冻保存）的做法步骤及图解,美味正宗的冷藏发酵（可冷冻保存）做法]( "冷藏发酵（可冷冻保存）的做法步骤及图解,美味正宗的冷藏发酵（可冷冻保存）做法")
- 冷藏发酵面包，想什么时候做就什么时候做面包是不是非常随意哈🍞🍩🥨🥪🌭🍔。用料打好面团600-1000克冷藏发酵（可冷冻保存）的做法准备一次性塑料袋里面放几滴油揉匀塑料袋，放进打好的面，我打了1600克的面团，可以分成2次用。如果在1-3天内使用就放3-5℃冷藏保存，超过3天的放冷冻，需...
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![竹笋的做法和图解 好吃的竹笋家常做法]( "竹笋的做法和图解 好吃的竹笋家常做法")
- 鲜嫩竹笋绝对春天的味道用料笋250克油橄榄油1勺生抽2勺海鲜酱油1勺姜粉一个勺尖蒜5瓣竹笋的做法煮笋5分钟，断生后捞出小贴士竹笋用热水煮5分钟蒜切碎所有配料一起拌好淋在煮好的笋上就ok啦...
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![冷藏三天的做法和图解 好吃的冷藏三天家常做法]( "冷藏三天的做法和图解 好吃的冷藏三天家常做法")
- 酸辣白菜用料白菜4g辣椒粉1袋醋1勺冷藏三天的做法先白菜清洗一遍，然后泡水，家里有装袋。保存七天即可做好了，给大家看看。...
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![冷藏版Cheesecake的做法步骤及图解,美味正宗的冷藏版Cheesecake做法]( "冷藏版Cheesecake的做法步骤及图解,美味正宗的冷藏版Cheesecake做法")
- 用料奶油奶酪100g淡奶油120g+50g酸奶30g细砂糖20g+5g吉利丁片3g柠檬汁1勺草莓蓝莓树莓朗姆酒少量白砂糖1勺进口饼干3大块(带夹心)黄油10g冷藏版Cheesecake的做法奶油奶酪放在常温下变软,要用的时候稍微加热一下吉利丁片在冷水里泡软,取出装入保鲜袋,放冰箱保存这里用的是...
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![冷冻竹笋的做法和图解 好吃的冷冻竹笋家常做法]( "冷冻竹笋的做法和图解 好吃的冷冻竹笋家常做法")
- 每年吃竹笋的季节都很短暂，为了更好更久保存竹笋，所以今天写了帖子自己纪录一下用料盐1大勺竹笋10斤（毛重）冷冻竹笋的做法买了6根竹笋，10斤，用刀从尾部中间劈开，然后很轻松就剥出来两半竹笋了削干净就这样了洗干净大锅放盐，烧开水，放入竹笋烫煮5分钟，捞出冲凉水然后控干水份装袋冷...
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![「自留」冷藏-冷冻面团的做法步骤及图解,美味正宗的「自留」冷藏-冷冻面团做法]( "「自留」冷藏-冷冻面团的做法步骤及图解,美味正宗的「自留」冷藏-冷冻面团做法")
- 用料高筋面粉克盐克黄油克酵母克水克糖克【自留】冷藏-冷冻面团的做法..............
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![冷藏发面的做法和图解 好吃的冷藏发面家常做法]( "冷藏发面的做法和图解 好吃的冷藏发面家常做法")
- 存下来自己看转自不藏私面包匠人用料高筋面粉100克酵母1克冷藏发面的做法大小回温冷藏发面15小时+...
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![莴笋炒竹笋的做法和图解 好吃的莴笋炒竹笋家常做法]( "莴笋炒竹笋的做法和图解 好吃的莴笋炒竹笋家常做法")
- 用料莴笋1根竹笋（焯水过的）200盐5克糖少许莴笋炒竹笋的做法将油放入主锅，2分钟/V/速度小勺，然后放入其它所以食材及佐料一起放入主锅，7分钟/V/速度小勺反转。出锅享用。...
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![酿竹笋的详细做法大全,简单又营养的酿竹笋做法]( "酿竹笋的详细做法大全,简单又营养的酿竹笋做法")
- 每年三月是广西容县丰产春笋季节，而酿竹笋是这个季节的丰盛佳肴，家家户户都会做上一道菜-酿竹笋，馅料的肉香加竹笋的鲜味融合在一起，真是人间美味用料盐蚝油酱油花生油春笋生抽猪肉莲藕香菇南乳胡椒粉酿竹笋的做法我喜欢用猪肉+莲藕+香菇，还有葱跟香菜做馅料把全部材料跟酱料...
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![冷笋（绿竹笋冷盤）的做法步骤及图解,美味正宗的冷笋（绿竹笋冷盤）做法]( "冷笋（绿竹笋冷盤）的做法步骤及图解,美味正宗的冷笋（绿竹笋冷盤）做法")
- 用料笋（马蹄笋）6个白酒（竹叶青）少许生米少许蛋黄酱适量冷笋（绿竹笋冷盤）的做法清洗竹笋利用大同电锅干蒸加热两次大约25分钟利用放入冷水加入少许白米及适量白酒，加热至沸腾后转小火焖煮大约20分钟（加白米可以带出竹笋的甜味）煮熟的竹笋滾刀切塊淋上蛋黄醬即可...
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![冷藏发酵的做法和图解 好吃的冷藏发酵家常做法]( "冷藏发酵的做法和图解 好吃的冷藏发酵家常做法")
- 冷藏长温发酵：揉好后室温30分，冷藏隔夜用料高筋粉300酵母3g鸡蛋30牛奶216糖36g黄油36g盐6g冷藏发酵的做法混合冷藏...
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![冷藏法排包的做法和图解 好吃的冷藏法排包家常做法]( "冷藏法排包的做法和图解 好吃的冷藏法排包家常做法")
- 用料高筋面粉500克冷藏法排包的做法1.加入糖20克、水290克、面粉500克、奶粉20克搅拌一下，稍微揉一下，揉到没有干粉即可，放入冰箱冷藏。2.加入盐1.5克，揉到均匀。再加入25克油，把油揉到面里。再加入酵母4克，正式揉面，揉，摔都可以，至少7到8分钟。可以拉半透明膜就到位了。发酵一个...
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![冷藏包的详细做法大全,简单又营养的冷藏包做法]( "冷藏包的详细做法大全,简单又营养的冷藏包做法")
- 是谁创造了懒人的欧包🎓用料酵母克苏打水高筋面粉盐克香菜根冷藏包的做法溶解酵母苏打水和面香菜奇亚籽盐30分钟/3次搅拌冷藏...
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![冷冻面团和冷藏发酵的做法步骤及图解,美味正宗的冷冻面团和冷藏发酵做法]( "冷冻面团和冷藏发酵的做法步骤及图解,美味正宗的冷冻面团和冷藏发酵做法")
- 各种冷藏发酵的方法用料中粮麦芯粉300牛奶140糖40鸡蛋40盐3克酵母5克冷冻面团和冷藏发酵的做法低温冷藏发酵1.揉好的面团，装入保鲜袋，排出袋中空气袋口扎紧，5度冷藏，24小时完成基础发酵。一至三天内都可以使用。室温发酵半小时后冷藏，12小时完成基础发酵。2.取出面团，室温回温2...
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![冷藏法欧包的做法和图解 好吃的冷藏法欧包家常做法]( "冷藏法欧包的做法和图解 好吃的冷藏法欧包家常做法")
- 第一次做欧包，感觉是成功了，自己加了点葡萄干和紫薯，真的超简单一次成功，以后可以继续解锁其他口味💪✌用料高筋面粉220克盐5克干酵母1克水170克坚果适量自己随意冷藏法欧包的做法所以材料放在一起搅拌均匀到没有明显的干粉，我是直接保鲜膜盖住放冰箱24小时后拿出来的，能够看到...
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![冷藏蛋糕的做法和图解 好吃的冷藏蛋糕家常做法]( "冷藏蛋糕的做法和图解 好吃的冷藏蛋糕家常做法")
- 用料厨房纸冷藏蛋糕的做法忘了在哪里学到的蛋糕冷藏之前在盖子内加一层厨房纸这样进冰箱之后的水汽就不会流到蛋糕上了...
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![冷藏冷冻面团知识，收藏这篇就够！的做法步骤及图解,美味正宗的冷藏冷冻面团知识，收藏这篇就够！做法]( "冷藏冷冻面团知识，收藏这篇就够！的做法步骤及图解,美味正宗的冷藏冷冻面团知识，收藏这篇就够！做法")
- 通常情况下，我们制作面包所需要花费的时间大概是3-4小时，如何让面包出炉的时间恰好卡在客人入店高峰，利用“新鲜现烤”的美味最大地带动销售，这不仅对于生产计划是一大挑战，对于面包的工艺技术也存在巨大的挑战。在“新鲜现烤”的消费热潮下，不论再难，店铺都要尽可能的给消费者...
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烹调屋
