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浙江版的锅包肉的做法食谱

简单易学的浙江版的锅包肉美食做法

  • 浙江版的锅包肉

  • 五一假期，牛肉鸡肉什么肉都吃腻了，但小朋友还是食肉动物，无肉不欢，老母亲黔驴技穷，灵机一动，来个开胃锅包肉吧！哦不！是糖醋里脊😂光盘了！您也试试吧👇用料猪肉（猪扒肉、里脊肉）600克香菜3根鸡蛋1个盐5克胡椒粉3克淀粉50克面粉50克油（食用油）400克（可调整，实际不用这么多）酱油3勺醋3勺白糖...
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简单易学的浙江版回锅肉美食做法

  • 浙江版回锅肉

  • 用料五花肉500克黄豆酱两勺鸡精少许料酒少许浙江版回锅肉的做法五花肉洗净下冷水煮至八成熟捞出切成薄片，不要太薄切好的肉片放入锅里煎至肉卷起，加少许料酒翻炒，再加入黄豆酱和青蒜苗继续翻炒，最后加少许鸡精盛盘即可...
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浙江四角粽子的包法（视频）的做法步骤及图解,美味正宗的浙江四角粽子的包法（视频）做法

  • 浙江四角粽子的包法（视频）

  • 端午节到了，应厨友要求拍个包粽子的视频，希望能帮到大家。具体配料请翻看我之前的肉粽方子。鲜肉粽咸蛋黄肉粽用料粽叶约50片糯米2250克五花肉850克绳子一卷调料参照之前的方子按比例增减❗浙江四角粽子的包法（视频）的做法准备好食材:腌制一晚的糯米和五花肉，开水烫煮过的鲜粽...
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泡精肉（江浙版酥肉）的做法步骤及图解,美味正宗的泡精肉（江浙版酥肉）做法

  • 泡精肉（江浙版酥肉）

  • 用料猪里脊花椒适量淀粉适量料酒适量胡椒粉适量鸡蛋白糖蚝油泡精肉（江浙版酥肉）的做法选猪里脊一块切片，再均匀切条加入料酒、白胡椒粉、花椒粉、酱油、蚝油、适量白糖、一小勺油抓透，有时间腌制一个晚上打入一个蛋，加入适量盐，加入面粉和淀粉(1:1)，一点啤酒（炸的时候更蓬松，也可...
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红烧肉🥘江浙沪口味的做法步骤及图解,美味正宗的红烧肉🥘江浙沪口味做法

  • 红烧肉🥘江浙沪口味

  • 一个月做一次的红烧肉，难得满足一下味蕾。这道菜我做的偏甜，苏州口味嘛…想必大家也有所耳闻的～嘿嘿～用料五花肉750克鹌鹑蛋400克鲍鱼可不加啤酒500毫升生抽1大勺老抽2大勺冰糖适量姜3片八角3个香叶3片小葱结1把红烧肉🥘江浙沪口味的做法五花肉焯水。煮开后，我一般继续维持大...
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浙江油焖笋的做法和图解 好吃的浙江油焖笋家常做法

  • 浙江油焖笋

  • 每年都被浙江奉化油焖笋诱惑，亲戚家不好意思每年去要，因为油焖笋真的不拷8小时都不好意思说是油焖笋。满大街的油焖笋都是下脚料做的，要多难吃有多难吃，可是记忆中的味道挥之不去，每次遇到都要买，每次买每次失望😞所以今年一定要自己做熟悉的味道油焖笋。说起油焖笋春笋最好吃，...
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浙江炒米线的做法和图解 好吃的浙江炒米线家常做法

  • 浙江炒米线

  • 请忽视盘子很有年代的盘子是我母亲结婚的嫁妆（1人份的量）用料米线300克鸡蛋1个甘蓝4片（所谓包菜）调料盐1勺（婴儿勺）鸡精1勺（婴儿勺）耗油1勺（婴儿勺）味极鲜2瓶盖（味极鲜盖子）浙江炒米线的做法米线米线泡水里剪短大概食指☞那么长（吃的时候方便也容易炒）鸡蛋一个炒熟捞出重点（冷油划锅，锅每...
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传统江浙菜-田螺嵌肉的做法步骤及图解,美味正宗的传统江浙菜-田螺嵌肉做法

  • 传统江浙菜-田螺嵌肉

  • 用料田螺2斤肉末0.5斤葱花少许生姜少许蚝油1勺鸡精少许糖少许料酒2勺酱油2勺盐少许传统江浙菜-田螺嵌肉的做法基本原料如上，酱油等调味品这里忽略了用剪刀剪去田螺尾部锅内加葱，姜，料酒，加水煮沸加入螺丝煮2分钟用工具挑出田螺，将尾部作为厨房垃圾扔了。将田螺壳和螺肉清洗干...
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天台豆腐肉丸（浙江风味）的做法步骤及图解,美味正宗的天台豆腐肉丸（浙江风味）做法

  • 天台豆腐肉丸（浙江风味）

  • 这道菜是跟婆婆学的，老公不吃猪肉，但是只要做成这样的肉丸，他就能吃好多，再加上这道菜里加了豆腐，也很适合小朋友吃，老公是浙江台州天台的，所以就叫他天台豆腐肉丸！用料猪肉馅儿280g～300老豆腐（硬硬的，但没有很浓的卤水味儿）100g糖（腌制）3-5g盐（腌制）3g料酒（腌制）5-10g胡椒粉（腌制）少许蚝油（腌...
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蟹黄蛋（赛螃蟹）「浙江版」的做法步骤及图解,美味正宗的蟹黄蛋（赛螃蟹）「浙江版」做法

  • 蟹黄蛋（赛螃蟹）【浙江版】

  • 秉承不PS的精神。。随手搞了一碗鸡蛋。。用料鸡蛋4个姜末10g小虾米3g米醋3大匙陈醋1大匙盐适量蟹黄蛋（赛螃蟹）【浙江版】的做法鸡蛋打匀，下盐调味，加少量油，起灶，油不宜过热下蛋，静置一会儿待锅底有一层薄薄的鸡蛋凝固后加米醋用锅铲把凝固的鸡蛋拨向一边重复第三步，待大部分鸡蛋...
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江浙小笼包的做法和图解 好吃的江浙小笼包家常做法

  • 江浙小笼包

  • 用料面粉500克酵母7克温水适量猪肉馅500克香油2勺姜2片葱适量糖适量酱油适量甜面酱适量五香粉适量江浙小笼包的做法将五百克面粉放入盆中，加入酵母粉搅拌均匀，然后加入温水开始搅拌，温水少量多次的加，加到面粉都变成棉絮状，没有干粉了，把面团揉均匀，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发...
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浙江人喜欢的红烧肉的做法步骤及图解,美味正宗的浙江人喜欢的红烧肉做法

  • 浙江人喜欢的红烧肉

  • 小时候物质比较匮乏，但记得最爱吃的就是红烧肉，爸爸妈妈自己不吃也要给我和弟弟做。红烧肉含有的营养物质非常多，对人体的好处也是有很多的，含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。所以好好做吧！用料五花肉500克姜3片...
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江浙卤鸭的做法和图解 好吃的江浙卤鸭家常做法

  • 江浙卤鸭

  • 咸香肥美的卤鸭，小时候爸爸还没切好就迫不及待在旁边等投喂的我，初次尝试就成功还原味道，可以说是非常简单的做法了。用料鸭1只姜3片葱3根桂皮1块香叶数片八角5个花椒数粒干辣椒2个冰糖一小把生抽适量老抽适量料酒适量水半锅江浙卤鸭的做法整鸭洗净，去掉尾巴和杂毛，香料装袋。...
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浙江小馄饨的做法和图解 好吃的浙江小馄饨家常做法

  • 浙江小馄饨

  • 用料馄饨皮小混沌皮猪肉15元茭白4根胡萝卜🥕1个小葱6:7根调料酱油蚝油盐适量浙江小馄饨的做法瘦肉砍泥！胡萝卜及茭白葱切碎盐酱油，蚝油少许。可以再加一个鸡蛋。小馄饨！手一拟！...
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浙江敲敲虾的做法和图解 好吃的浙江敲敲虾家常做法

  • 浙江敲敲虾

  • “敲”是江浙沪一带的一种食材处理方法，尤其浙江的“敲”肉，更是一大特色。敲肉有，敲鱼、敲虾当然也有！温州的敲鱼敲虾，也是江浙菜里以“敲”出名的。据说，那里的人逢年过节都要制作敲鱼或者敲虾，用来款待亲友和贵客。没吃过敲虾的朋友应该和小主一样好奇，虾肉本身就鲜甜爽口，干嘛...
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江浙浓郁的传统名菜—三鲜砂锅的做法步骤及图解,美味正宗的江浙浓郁的传统名菜—三鲜砂锅做法

  • 江浙浓郁的传统名菜—三鲜砂锅

  • 三鲜砂锅是一道浙江省的传统名菜，属于浙菜系。风味独特的菜肴，原汁原味，香醇味浓。用料鱼丸4颗猪肉丸4颗方腿片4片鹌鹑蛋3颗基围虾3个香菇3个粉丝50g大白菜100g葱段5g姜片5g盐少许味精少许鸡精少许糖少许江浙浓郁的传统名菜—三鲜砂锅的做法先把粉丝用温水泡发好，备用，把粉丝...
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电饭锅红烧肉（江浙微甜版）的做法步骤及图解,美味正宗的电饭锅红烧肉（江浙微甜版）做法

  • 电饭锅红烧肉（江浙微甜版）

  • 用料啤酒0.5瓶五花肉500克冰糖45克老抽1.5汤勺生抽2汤勺姜1片盐5克电饭锅红烧肉（江浙微甜版）的做法1）五花肉焯水，凉水放入煮沸后继续3分钟。2）较肥的部分放入炒锅加入适量料酒，煎至油出。3）在电饭锅中加入两汤勺生抽、一勺半老抽、适量盐和香料。4）将肉放入电饭锅，倒入啤酒至没过...
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浙江鲜汤面的做法和图解 好吃的浙江鲜汤面家常做法

  • 浙江鲜汤面

  • 浙面的特点就是浇头多，鲜甜用料鸡蛋一只排骨适量金针菇少许香菇四个青菜几棵平菇少许浙江鲜汤面的做法煎蛋一只小贴士面一定要手打面，如果有海鲜味道更加鲜美...
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浙江小菜的做法和图解 好吃的浙江小菜家常做法

  • 浙江小菜

  • 用料蒜瓣粉丝把香油勺胡萝卜根糖克浙江小菜的做法话梅小排香糖猪耳湘醉鸡银杏虾仁麻辣烫百香果冰激凌...
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浙江小炒的做法和图解 好吃的浙江小炒家常做法

  • 浙江小炒

  • 浙菜是我国八大菜系之一!浙菜体系，具有悠久历史的浙江菜品种丰富，菜式小巧玲珑，菜品鲜美滑嫩、脆软清爽，其特点是清、香、脆、嫩、爽、鲜，在中国众多的地方风味中占有重要的地位。所以Tony今后还是多给大家推荐我们浙江各地的菜肴，咱们要继续把浙菜发扬光大啊哈哈！今天给大家推...
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浙江炒米面的做法和图解 好吃的浙江炒米面家常做法

  • 浙江炒米面

  • 家乡记忆系列之一。用料面若干克鸡蛋2个猪肉若干克包菜若干个胡萝卜若干根绿豆芽若干克豆干3块生抽若干勺料酒若干勺盐若干克浙江炒米面的做法失误的忘记买胡萝卜了，哭。不过没关系，开工。打散两个笨鸡蛋，下锅煎成一张蛋饼，然后切块，切散。加入猪油，小火慢熬，熬出油来。猪油炒出...
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江浙版糖油粑粑好吃的烹饪方法 江浙版糖油粑粑的地道做法和步骤

  • 江浙版糖油粑粑

  • 这个在我家乡也叫撑腰糕不过样子还要长一些。我这个缩小版本。用料糯米粉适量水适量红糖自己看着办哟面粉适量混合江浙版糖油粑粑的做法简直是一个快手甜品!1.将糯米粉和面粉混合揉成团后揉成小饼子2.放入油锅煎至两面金黄后放入红糖水，收汁即可。...
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浙江炒米粉的做法和图解 好吃的浙江炒米粉家常做法

  • 浙江炒米粉

  • 非常非常简单的炒米粉用料米粉青菜鸡蛋腊肠浙江炒米粉的做法我也没留照，就在这里简单讲一下步骤。首先把米粉泡在开水里十分钟，只要泡软就可以，不用太软。把鸡蛋炒好收进碗里，然后加一些油，加热后，把米粉从水里捞出来放进去炒，加适量酱，因为腊肠是咸的，不要太多，加青菜，加一点盐，出锅...
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做法简单又好吃的水煮肉片（江浙版）的做法步骤及图解,美味正宗的做法简单又好吃的水煮肉片（江浙版）做法

  • 做法简单又好吃的水煮肉片（江浙版）

  • 用料花椒若干里脊一块姜5/6片老干妈1-2勺大白菜半棵葱2颗蒜头5颗做法简单又好吃的水煮肉片（江浙版）的做法1、生姜蒜葱切成末待用，里脊肉洗净切薄片，放入少许盐，料酒，给他们按摩，为了让肉质更鲜嫩，加入生粉和鸡蛋液，搅拌待用。放入少许油，倒入生姜蒜炒热加入豆瓣酱或者老干妈1-2勺，根...
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堪比浙江路上的羊肉串的做法步骤及图解,美味正宗的堪比浙江路上的羊肉串做法

  • 堪比浙江路上的羊肉串

  • 用料羊肉切块花雕洋葱蒜花椒盐混合液堪比浙江路上的羊肉串的做法羊肉切块混合液浸泡一晚，烤箱预热230度烤5分钟取出撒满孜然，再烤5分钟即嗲...
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