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红糖马拉糕笔记的做法食谱

简单易学的红糖马拉糕笔记美食做法

  • 红糖马拉糕笔记

  • 微博@夏妈厨房视频笔记用料红糖100克热水400克面粉200克木薯淀粉200克酵母4克泡打粉3克玉米油15克红糖马拉糕笔记的做法红糖+热水拌匀冷却。面粉+木薯淀粉+酵母+糖水拌匀（粉水1:1），盖保鲜膜发酵两倍大。加泡打粉+玉米油，搅打均匀打出气泡。容器抹油，加入面糊震气泡，发酵30min，水...
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马拉糕红糖的做法和图解 好吃的马拉糕红糖家常做法

  • 马拉糕红糖

  • 家里人都喜欢吃，但是市场冬天就没有卖了因为不好发酵，我们这边也很少卖马拉糕了，有的要么像发糕口感不好，就自己尝试做了2次都很成功，很好吃用料木薯淀粉200克面粉300克红糖110克白糖100克酵母4克泡打粉3克食用碱3克水500克马拉糕红糖的做法300克开水红糖白糖化开，200克温水倒...
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马克笔记：抹茶红豆慕斯蛋糕卷的做法步骤及图解,美味正宗的马克笔记：抹茶红豆慕斯蛋糕卷做法

  • 马克笔记：抹茶红豆慕斯蛋糕卷

  • 好友婚礼当天，准备做些甜点给她点饥。于是，买了新娘子大爱的宇治特A抹茶粉。网上翻阅了好久，终于锁定在福田淳子与妍色老师的抹茶红豆卷方子。由于手边工具不同方子步骤略做了改动。此方主要是方便健忘滴我瞬间恢复记忆，所以各种凌乱啰嗦请谅解包含。用料蜜豆53gH奶油66mlH吉...
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椰糖（红糖）马拉糕的做法步骤及图解,美味正宗的椰糖（红糖）马拉糕做法

  • 椰糖（红糖）马拉糕

  • 用料鸡蛋2红糖80克低粉80克牛奶85克泡打粉7克黄油25克椰糖（红糖）马拉糕的做法加入鸡蛋、红糖（或者椰糖）牛奶、切成小小块的黄油，4分钟40度速度2.加入低粉泡打粉，30秒速度3混合.并过筛一遍粉糊粉糊装入刷了油的小模子、上汽时候，25分v速度1，如果做双倍的量，请根据模子大小增加时间....
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马卡龙笔记的详细做法大全,简单又营养的马卡龙笔记做法

  • 马卡龙笔记

  • 自己瞎琢磨马卡龙-mark一下用料杏仁粉60g蛋白22g+25g糖粉60g细砂糖54g+18g色素随心水20g马卡龙笔记的做法天蓝色-4勺蓝+8勺白...
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红糖马拉糕的做法和图解 好吃的红糖马拉糕家常做法

  • 红糖马拉糕

  • 买了20一斤的纯手工红糖，除了做红糖馒头，还可以做清甜的红糖马拉糕，自己用好的红糖做出来的确味道比外面卖的好太多……用料低筋面粉175g木薯粉85g温水230g手工红糖80g白砂糖20g耐高糖酵母3g无铝泡打粉4g（发酵后加）玉米油20g（发酵后加）红糖马拉糕的做法1:用小美：主锅里加入230g清...
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红糖糕（马拉糕/发糕）的做法步骤及图解,美味正宗的红糖糕（马拉糕/发糕）做法

  • 红糖糕（马拉糕/发糕）

  • 菜谱随便写的，为了自己以后查看方便用料红糖60克白糖40克酵母大约2/3克木薯淀粉120克开水300mI面粉大约200克红糖糕（马拉糕/发糕）的做法滚水倒入红糖和白糖里面搅拌融化放温加入酵母搅拌之后倒入木薯淀粉搅拌之后慢慢加面粉到有点稠提起来还会流动放置20分钟之后再搅拌一次...
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马卡龙笔记的做法和图解 好吃的马卡龙笔记家常做法

  • 马卡龙笔记

  • 这不算食谱，主要是我的实作的记录。这是相对低糖的比例，相对！不是绝对！马卡龙就是靠糖的膨胀长出来裙边，所以不可能真的低糖！只要做到实心的马卡龙加上馅料中和是真的可以做到不甜腻的。这个食谱主要只是我记录比例，依据这样作，你很难做出完全成功的，呵呵。马卡龙细节真的太多了，建...
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红糖马拉糕的详细做法大全,简单又营养的红糖马拉糕做法

  • 红糖马拉糕

  • 只当是自己的笔记。做老酵份量不对，但也成功了。做马拉糕减了差不多一半的油量。用料鸡蛋个红糖克面粉克泡打粉克苏打粉黄油克蜜糖薯仔啤酒盐红糖马拉糕的做法十年前买的书，最近才开始实践😅看着麻烦，其实做起来还好🤣咕咚咕咚的小泡泡，超可爱的😁步骤很多，其实做起来也还好🤪...
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马拉糕 （红糖发糕）的做法步骤及图解,美味正宗的马拉糕 （红糖发糕）做法

  • 马拉糕 （红糖发糕）

  • 真的很简单，Q弹Q弹，放到第二天都还是软的。用料1.红糖80克2.白糖50克3.温水280克4.中筋面粉220克5.木薯粉80克6.耐高糖酵母3克7.无铝泡打粉3克8.苏打粉2克9.玉米油15克马拉糕（红糖发糕）的做法1.2.3.加一起搅拌至融化。倒入4.5.6.中。搅拌至无颗粒。冷天请放一碗热水在旁边发...
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Q弹马拉糕（红糖发糕）的做法步骤及图解,美味正宗的Q弹马拉糕（红糖发糕）做法

  • Q弹马拉糕（红糖发糕）

  • 小时候最爱的食物之一就是马拉糕，QQ弹弹又松软，浓浓的红糖味儿香甜可口，吃上一块会开心一整天。如今食物丰富多了，却依然惦记着记忆里的马拉糕。这个配方是我多次尝试过又比较不甜腻的了，蒸锅就能做，只需简单几步就能吃上美味的糕点，切面是密实的蜂窝结构，口感棒极了！用料面粉160...
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黄糖发糕马拉糕广式黄糖马拉糕的做法步骤及图解,美味正宗的黄糖发糕马拉糕广式黄糖马拉糕做法

  • 黄糖发糕马拉糕广式黄糖马拉糕

  • 每次喝早茶必点黄糖马拉糕广式马拉糕松软香甜，与不同发糕相比口感细腻。用料鸡蛋2个红糖60克泡打粉6克牛奶100克黄油/葡萄籽油30克低筋面粉100克黄糖发糕马拉糕广式黄糖马拉糕的做法50克牛奶小火加热，溶化60克红糖。红糖完全溶化后过滤。加入余下牛奶，打入2只鸡蛋，加入低筋面...
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麦氏厨语♂红糖发糕笔记的做法步骤及图解,美味正宗的麦氏厨语♂红糖发糕笔记做法

  • 麦氏厨语♂红糖发糕笔记

  • 只是按用料红糖90克温水245克酵母4克面粉320克鸡蛋2个麦氏厨语♂红糖发糕笔记的做法所有材料搅拌最好别用电动打蛋器，用筷子就可以了，否则组织气泡太多，不细腻抹模具的油要多一些，否则还是会黏对我来说糖90足够了建议大家每次用同样的模具，这样容易观察发酵程度...
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红糖发糕（马拉糕）的做法步骤及图解,美味正宗的红糖发糕（马拉糕）做法

  • 红糖发糕（马拉糕）

  • 用料低筋面粉170克木薯淀粉85克开水230克红糖60克白糖15克耐高糖酵母2克泡打粉2克椰子油（玉米油）15克红糖发糕（马拉糕）的做法开水泡红糖和白糖，把糖融化。温度降至35℃以下把酵母先放到糖水里融化把低筋面粉和木薯粉过筛到糖水里。搅拌均匀为了更细腻无颗粒，我把面糊过筛了一遍...
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红糖发糕（马拉糕）failed的做法步骤及图解,美味正宗的红糖发糕（马拉糕）failed做法

  • 红糖发糕（马拉糕）failed

  • （纯碎记录方子，不适合找方子的朋友看）本来是弄马拉糕的，在下厨房这找了好多方子，最后找到个评分最高，最多人做的！但做出来不怎样，虽然我跟足了每一步去做，也放了我最不愿意放的泡打粉（特意买的无铝的），味道怪怪的！这次我没放泡打粉，放了酵母，但不知是温度问题，还是红糖的问题，反正最后没发...
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马拉盏（专业面点师授课笔记）的做法步骤及图解,美味正宗的马拉盏（专业面点师授课笔记）做法

  • 马拉盏（专业面点师授课笔记）

  • 中式面点马拉盏，份量是做35个蛋挞杯那么多~吃不完可以全部份量减半，没有试过烤箱烤，因为传统马拉盏都是蒸的，如果大家感兴趣可以拿几个实验一下😊用料低筋面粉500克或者高粉100.低粉400无铝泡打粉15克鸡蛋7个食用油200ML用没特别气味的油水或者纯牛奶200ML吉士粉25克（着色用，可...
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焦香红糖马拉糕？。。。。。。不，焦香红糖发糕。的做法步骤及图解,美味正宗的焦香红糖马拉糕？。。。。。。不，焦香红糖发糕。做法

  • 焦香红糖马拉糕？。。。。。。不，焦香红糖发糕。

  • 蓝胖子颇有些绝望的说，说去年的五一在哪里？前年的五一在哪里？再前年呢？翻个白眼儿，听她更绝望的说，说去年的五一吃了些什么？前年？再前年？。。。小仙女儿丢过来一张图，Positano-Italy。阳光那么美，海那么诱人。蓝胖子已不能再绝望了，说连佛山都不能去，连广州都不能去。。。。。。好吧，蒸...
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红糖马拉糕（发糕？）的做法步骤及图解,美味正宗的红糖马拉糕（发糕？）做法

  • 红糖马拉糕（发糕？）

  • 味道很不错！！！不知道为什么我做的味道像发糕，跟我在罗森吃的口感不太一样用料红糖120克低筋面粉240克酵母4.5克泡打粉7.5克木薯粉135克玉米油15克温水345克红糖马拉糕（发糕？）的做法先将红糖用水融化（红糖块用热水，红糖粉用温热水）融化后，温度大概42度时（比体温略高）加入酵母，搅拌准备好...
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红糖发糕（Q弹马拉糕）的做法步骤及图解,美味正宗的红糖发糕（Q弹马拉糕）做法

  • 红糖发糕（Q弹马拉糕）

  • 做记录，Q弹木薯粉版本面粉可以低筋，高筋。做了低筋，比较松软。觉得甜，下次不加白糖了用料红糖60克白糖20克面粉150克木薯淀粉100克开水150克耐高糖酵母粉2克冷水80克无铝泡打粉1.5克玉米油15克红糖发糕（Q弹马拉糕）的做法红糖60+白糖20，开水150融化，加入冷水80，达到40度，加入耐高糖...
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Q弹红糖发糕马拉糕的做法步骤及图解,美味正宗的Q弹红糖发糕马拉糕做法

  • Q弹红糖发糕马拉糕

  • 用料面粉75克木薯粉50克鸡蛋2个红糖60克奶粉25克水85克泡打粉3克酵母3克油10克Q弹红糖发糕马拉糕的做法•红糖+水+酵母，融化，再加鸡蛋•面粉+木薯粉+奶粉，上述液体倒入面粉发酵1.5小时，发差不多1.5-2倍大•发酵后，加泡打粉+油，混合倒入容器(刷油防粘)•上蒸锅25-30分钟(最后5分...
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马拉糕和红糖马拉糕的做法步骤及图解,美味正宗的马拉糕和红糖马拉糕做法

  • 马拉糕和红糖马拉糕

  • 仅供自己备忘参考用料鸡蛋个马拉糕和红糖马拉糕的做法马拉糕制作注意红糖马拉糕制作注意...
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马拉糕(红糖发糕)的做法步骤及图解,美味正宗的马拉糕(红糖发糕)做法

  • 马拉糕(红糖发糕)

  • 用料木薯淀粉125克面粉250克温水360克红糖80克白糖80克酵母2.5克泡打粉2克小苏打2克(可不放)马拉糕(红糖发糕)的做法1.温水和红糖白糖溶化。2.再把所有食材混合在一起搅拌无颗粒状态。发酵至2倍高搅拌均匀再倒入模具发酵2倍大开水上锅蒸30分钟放凉后切块即可食用小贴士软...
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纯素美食｜红糖马拉糕（红糖发糕）的做法步骤及图解,美味正宗的纯素美食｜红糖马拉糕（红糖发糕）做法

  • 纯素美食｜红糖马拉糕（红糖发糕）

  • 本食谱参考自和，谢谢厨友分享💐方子好，步骤清晰，就是可以一次性成功✌🏻妈妈觉得很软很好吃😄【纯净素食科普】▲不含肉蛋奶及其制品（包括但不限于各类蛋、乳制品、猪油、蚝油、酥油、鸡精等）▲不含五辛及其香辛料（大蒜、葱、韭菜、洋葱、蒜苗、藠头等）▲不含酒精（料酒、甜酒、含...
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红糖发糕 红糖马拉糕的做法步骤及图解,美味正宗的红糖发糕 红糖马拉糕做法

  • 红糖发糕 红糖马拉糕

  • 用料红糖50克鸡蛋3个牛奶100克面粉120克泡打粉3克酵母2克红枣3-5颗食用油20克玉米油都可以红糖发糕红糖马拉糕的做法鸡蛋打散2-3个，我用的家鸡蛋比较小的所以用三个。打好蛋液后融化红糖，50克的红糖➕100克热牛奶融化备用等冷却到30-40度。把鸡蛋液倒入一起。加入2克酵母注...
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红糖松糕（马拉糕）的做法步骤及图解,美味正宗的红糖松糕（马拉糕）做法

  • 红糖松糕（马拉糕）

  • 用料红糖100克开水300克酵母4克木薯淀粉200克低筋面粉200克泡打粉4克玉米油15克红糖松糕（马拉糕）的做法1.红糖和热水先搅拌（红糖融化）2.放木薯淀粉，面粉，酵母，一起搅拌（无疙瘩）3.天气比较冷（20℃左右）发酵4-5小时4.发酵后放入玉米油，泡打粉，一起搅拌（搅拌至没有大气泡）5.放锅里蒸熟即可...
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