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- 第一次做也能好好吃(☆_☆)用料高粉1/3cup玉米粉2tsp2只蛋和3个蛋黄和1/2cup的糖和一些香草香精3蛋白和一些盐和1tsp的糖蛋糕烹烤盆大概23cm*20cm大家可以用类似的spongecakeroll海绵蛋糕卷的做法Stir（过滤）好高粉和玉米粉并让两种面粉混合好用另外一个大盆把2鸡蛋3蛋黄用...
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![「万圣节」南瓜海绵蛋糕 Pumpkin Sponge Cake的做法步骤及图解,美味正宗的「万圣节」南瓜海绵蛋糕 Pumpkin Sponge Cake做法]( "「万圣节」南瓜海绵蛋糕 Pumpkin Sponge Cake的做法步骤及图解,美味正宗的「万圣节」南瓜海绵蛋糕 Pumpkin Sponge Cake做法")
- 哈哈其实这是个悲伤的分蛋白掉进去俩蛋黄的产物。坏蛋用料南瓜泥122g/0.5cup鸡蛋4个大的牛奶30ml植物油60ml砂糖40g低筋面粉90g【万圣节】南瓜海绵蛋糕PumpkinSpongeCake的做法低筋粉过筛。分离蛋白。oops！蛋黄掉进去了！那就四个鸡蛋直接打进料理盆好了（手动再见植物油和牛...
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![巧克力海绵蛋糕 Chocolate Sponge Cake的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力海绵蛋糕 Chocolate Sponge Cake做法]( "巧克力海绵蛋糕 Chocolate Sponge Cake的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力海绵蛋糕 Chocolate Sponge Cake做法")
- 此款巧克力海绵蛋糕的特殊之处在于配方中不含有面粉，因此轻盈的口感接近巧克力慕斯。本配方由逗诺小厨翻译整理。信息来自Joyeof.原文请参考：用料树莓果酱1/3杯（80毫升）巧克力海绵蛋糕鸡蛋，蛋黄蛋清分离6个苦甜巧克力，切块4盎司（120克）砂糖1/4杯（50克）+2汤匙（30克）纯香草精1茶匙塔塔...
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![Dale sponge的做法步骤及图解,美味正宗的Dale sponge做法]( "Dale sponge的做法步骤及图解,美味正宗的Dale sponge做法")
- 1454+5用料黄油200克盐4克低筋面粉200克抹茶48克牛奶320克蛋黄12个蛋白420克糖200克Dalesponge的做法黄油，盐煮至沸腾牛奶微波炉加温2分钟，加入抹茶分bamix搅均匀黄油沸腾了加入面粉再加入抹茶牛奶搅拌均匀加入蛋黄搅拌均匀蛋白打发成干性发泡最初阶段与抹茶糊拌均匀...
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![海绵蛋糕（分蛋，六寸和四寸）Sponge Cake, six inch & four inch cake pan好吃的烹饪方法 海绵蛋糕（分蛋，六寸和四寸）Sponge Cake, six inch & four inch cake pan的地道做法和步骤]( "海绵蛋糕（分蛋，六寸和四寸）Sponge Cake, six inch & four inch cake pan好吃的烹饪方法 海绵蛋糕（分蛋，六寸和四寸）Sponge Cake, six inch & four inch cake pan的地道做法和步骤")
- 今天就是母亲节了，我为妈妈做一个简易的海绵蛋糕，带给朋友们一起吃做完了别忘了交作业哦用料鸡蛋6个低筋面粉180克细砂糖165克黄油60克牛奶60克淡奶油适量糖粉适量海绵蛋糕（分蛋，六寸和四寸）SpongeCake,sixinch&fourinchcakepan的做法六个鸡蛋的蛋黄和蛋清分开，蛋清放在无...
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![双重巧克力海绵蛋糕<Double chocolate sponge cake >的做法步骤及图解,美味正宗的双重巧克力海绵蛋糕<Double chocolate sponge cake >做法]( "双重巧克力海绵蛋糕<Double chocolate sponge cake >的做法步骤及图解,美味正宗的双重巧克力海绵蛋糕<Double chocolate sponge cake >做法")
- 改写自国外美食网站为什么叫双重巧克力呢！因为蛋糕体和夹层都是特别浓郁的巧克力味儿，口感偏微湿润，基本上每口都能吃到巧克力棒，配上咖啡或是红茶都是不错的选择！注意事项可以参考小贴士------------------------------------可用六寸圆模或方模180度中层，30分钟（可根据自己烤...
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![Genoise sponge 海绵蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的Genoise sponge 海绵蛋糕做法]( "Genoise sponge 海绵蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的Genoise sponge 海绵蛋糕做法")
- 用料【蛋糕原料】鸡蛋200克绵白糖130克香草精3滴低筋面粉130克隔水融化的黄油40克【装饰原料】稠化奶油200毫升香草精几滴糖粉20克草莓酱50克（顶部装饰）糖粉适量Genoisesponge海绵蛋糕的做法混合鸡蛋和香草精（不想要香草味也可以用樱桃干磨成粉，过筛撒在完成的面糊上再烘烤）绵...
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![传统全手工古典海绵蛋糕（Geneose sponge）的做法步骤及图解,美味正宗的传统全手工古典海绵蛋糕（Geneose sponge）做法]( "传统全手工古典海绵蛋糕（Geneose sponge）的做法步骤及图解,美味正宗的传统全手工古典海绵蛋糕（Geneose sponge）做法")
- 传统的才是最耐吃的，来，让我们用摇摆的双手来做一个古典的蛋糕，然后用我们的舌头来品味经典的味道另：此方适合20cm直径圆模用料A鸡蛋200克细砂糖125克香草精2克（可有可无）柠檬皮屑半个B低筋粉62克玉米粉62克C黄油（加热到40度溶解好的）35克传统全手工古典海绵蛋糕（Geneosesponge）的...
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![巧克力海绵蛋糕［Best－ever chocolate sponge］的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力海绵蛋糕［Best－ever chocolate sponge］做法]( "巧克力海绵蛋糕［Best－ever chocolate sponge］的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力海绵蛋糕［Best－ever chocolate sponge］做法")
- 方子改自《GoodFood》Jul2015P82.模具：直径20cm高5cm的活底圆模用料菜籽油75ml普通面粉100g可可粉4tbsp泡打粉1tsp小苏打1/2tsp红糖140g盐1/2tsp酪浆［buttermilk］100ml意式浓缩咖啡50ml香草精1tsp鸡蛋1个巧克力海绵蛋糕［Best－everchocolatesponge］的做法烤箱180度预热。模具铺...
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![海绵蛋糕(Sponge Cake)的做法步骤及图解,美味正宗的海绵蛋糕(Sponge Cake)做法]( "海绵蛋糕(Sponge Cake)的做法步骤及图解,美味正宗的海绵蛋糕(Sponge Cake)做法")
- 各类西点好像只要一加上“法式”这俩字立马就能提升身价，法式蛋糕、法式小面包，甚至连月饼都有法式的了。说起来幸福做过的法式蛋糕如欧培拉、里维埃拉，也确实是操作及用料极尽繁琐奢华，味道也是相当出彩，但也不是所有法式蛋糕都是那样渴望而不可及的，就如我们身边最熟悉的海绵...
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![Ginger & White：Victoria Sponge Cake mini 版的做法步骤及图解,美味正宗的Ginger & White：Victoria Sponge Cake mini 版做法]( "Ginger & White：Victoria Sponge Cake mini 版的做法步骤及图解,美味正宗的Ginger & White：Victoria Sponge Cake mini 版做法")
- 一个经典英式点心，仍旧是我最喜欢的咖啡馆的食谱（稍有改变）用料蛋糕黄油225g糖粉180g自发面粉（务必看备注）225g鸡蛋4个牛奶适量糖霜黄油100g糖粉100g奶油奶酪30gGinger&White：VictoriaSpongeCakemini版的做法黄油软化与糖粉打到颜色变浅，一个一个加入鸡蛋搅匀，加入面粉搅匀，加...
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![台湾传统蛋糕Taiwanese Sponge Cake的做法步骤及图解,美味正宗的台湾传统蛋糕Taiwanese Sponge Cake做法]( "台湾传统蛋糕Taiwanese Sponge Cake的做法步骤及图解,美味正宗的台湾传统蛋糕Taiwanese Sponge Cake做法")
- 用料鸡蛋3个糖85克牛奶70克盐1克SP9克低筋面粉85克香草精2滴黄油35克杏桃果胶适量红樱桃、黑梅干、蜜核桃各10克台湾传统蛋糕TaiwaneseSpongeCake的做法180度预热，165度烘烤50分钟中空圆纸模2个（15厘米直径*9.5厘米高）8人份...
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![英式维多利亚三明治蛋糕 BBC goodfood classic Victorian sponge sandwich的做法步骤及图解,美味正宗的英式维多利亚三明治蛋糕 BBC goodfood classic Victorian sponge sandwich做法]( "英式维多利亚三明治蛋糕 BBC goodfood classic Victorian sponge sandwich的做法步骤及图解,美味正宗的英式维多利亚三明治蛋糕 BBC goodfood classic Victorian sponge sandwich做法")
- 这款蛋糕在英国算是经典之一了，女儿特别喜欢，每隔一段时间就会要我做一次，她爸更是从不掩饰对其的喜爱，只要吃下午茶必点！但要强调的一点是，英式蛋糕很少单吃，一般都是跟茶/咖啡同食，所以味道很甜，请bearthisinyourmind。要么请酌情减糖，要么就配茶/咖啡喝哦！用料分为两部分，蛋糕层和...
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![海绵蛋糕 Genoise sponge的做法步骤及图解,美味正宗的海绵蛋糕 Genoise sponge做法]( "海绵蛋糕 Genoise sponge的做法步骤及图解,美味正宗的海绵蛋糕 Genoise sponge做法")
- 这是我初级考试蛋糕中的一部分，在chef的眼皮底下做蛋糕还是很刺激的，也很享受打蛋打到手酸到不行的成就感呀！想说说打蛋的手法，这是个有趣的事，平时在演示课上，不同的chef手法总是不同，有的chef真的是不同方向随便打，打得很欢乐，于是我在操作课上也这么干，于是平时最严肃的另一个ch...
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![咸蛋黄肉松饼/Salted Egg Yolk Meat Sponge Biscuit的做法步骤及图解,美味正宗的咸蛋黄肉松饼/Salted Egg Yolk Meat Sponge Biscuit做法]( "咸蛋黄肉松饼/Salted Egg Yolk Meat Sponge Biscuit的做法步骤及图解,美味正宗的咸蛋黄肉松饼/Salted Egg Yolk Meat Sponge Biscuit做法")
- 一款快手又好吃的零失败蛋黄肉松饼干咸香酥脆，一口一个，分分钟被抢光~#材料#夹心部分海苔肉松40g咸蛋黄3个饼皮部分：淡味黄油80g细砂糖40g蛋清1个（约35g）低筋面粉160g用料材料如上↑咸蛋黄肉松饼/SaltedEggYolkMeatSpongeBiscuit的做法将海苔肉松、咸蛋黄一起用均质机打均匀。...
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![古早味蛋糕.Steam Bake Sponge Cake的做法步骤及图解,美味正宗的古早味蛋糕.Steam Bake Sponge Cake做法]( "古早味蛋糕.Steam Bake Sponge Cake的做法步骤及图解,美味正宗的古早味蛋糕.Steam Bake Sponge Cake做法")
- 這個方子是我在微博看到的圖片也是來自截圖不是我做的我也只是個新手很多東西都是自己摸索上傳是為了方便自己做這個蛋糕的時候可以看沒有任何其他用途有問題也別問我因為我也不知道😂😂😂附上我看到的🔗👇_2001&sourcetype=weixin&from=singlemessage&isapp...
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![手指饼干Sponge Fingers的做法步骤及图解,美味正宗的手指饼干Sponge Fingers做法]( "手指饼干Sponge Fingers的做法步骤及图解,美味正宗的手指饼干Sponge Fingers做法")
- 弟弟这几天蛋糕吃太多吵着要吃小饼干（熊孩子天性莫见怪==）于是乎想到了这个手指饼干的菜谱，我自己稍微改良了一下哈～没有完全按着本来的食谱来做，因为裱花袋啥的都在熊孩子的魔爪里面，所以就改用勺子滴成圆形在锡纸上啦～因为面积小而且厚度也不大，所以放烤箱的时候记得千万别烤时...
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![杰诺瓦士海绵蛋糕(genoise sponge)的做法步骤及图解,美味正宗的杰诺瓦士海绵蛋糕(genoise sponge)做法]( "杰诺瓦士海绵蛋糕(genoise sponge)的做法步骤及图解,美味正宗的杰诺瓦士海绵蛋糕(genoise sponge)做法")
- 磨磨蹭蹭做了3天的提拉米苏，今天终于出炉了，先说第一天做的海绵蛋糕。哈，有TX得问吧，为啥刚发了手指饼干，这做提拉米苏时倒用上海绵蛋糕了呢？其实呢，前文手指饼干滴图片是圣诞节备战时拍的，现在手里木有现成儿的啊，用饼干的以前做过啦，反正都要重新做，这次就换个花样儿吧。海绵我做...
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![Low-Carb Sponge Cake的做法步骤及图解,美味正宗的Low-Carb Sponge Cake做法]( "Low-Carb Sponge Cake的做法步骤及图解,美味正宗的Low-Carb Sponge Cake做法")
- 用料eggs,roomtemperature4large(200g)lemonjuice1/2tsp(2.5g)coconutflour1tbsp(7g)Swerveorothersugarequivalent2tbsp(24g)salt1dash(1g)vanillaextract1tsp(4g)Low-CarbSpongeCake的做法Pre-heatovento350FGreaseapan.Iusedastandardloafpan,butmightsuggestthiswoul...
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![松软细腻清甜的咖啡海绵蛋糕（附图详细解释）coffee sponge cake的做法步骤及图解,美味正宗的松软细腻清甜的咖啡海绵蛋糕（附图详细解释）coffee sponge cake做法]( "松软细腻清甜的咖啡海绵蛋糕（附图详细解释）coffee sponge cake的做法步骤及图解,美味正宗的松软细腻清甜的咖啡海绵蛋糕（附图详细解释）coffee sponge cake做法")
- 关键1：新鲜的鸡蛋-鸡蛋分蛋发打发，新鲜鸡蛋打出来的蛋白霜稳定不消泡，就会成功。关键2:所有材料必须室温的，即溶咖啡融化后待回室温。关键3:烤盘里放2-3杯水，放在下方，一起预热烤箱温度，海绵蛋糕放在上面的架子烤就行了（看图）注：荷兰不好找到低筋面粉，所以我用210克中筋面粉加30克玉...
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![Victoria sponge维多利亚女王蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的Victoria sponge维多利亚女王蛋糕做法]( "Victoria sponge维多利亚女王蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的Victoria sponge维多利亚女王蛋糕做法")
- 前两天在Sainsbury买了这款蛋糕，不自觉地把一个3.5寸的蛋糕当晚餐解决了。然后，在Google找到了这个菜谱，赶紧拿来分享。相信热爱甜食的人也会爱上这款蛋糕。要准备2个20cmsandwichtins用料无盐软化黄油200g黄砂糖（castersugar）200g鸡蛋4个自发粉（self-raisingflour）/面粉200g泡...
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![黑芝麻蒸糕（Black Sesame Steamed Sponge Cupcakes)的做法步骤及图解,美味正宗的黑芝麻蒸糕（Black Sesame Steamed Sponge Cupcakes)做法]( "黑芝麻蒸糕（Black Sesame Steamed Sponge Cupcakes)的做法步骤及图解,美味正宗的黑芝麻蒸糕（Black Sesame Steamed Sponge Cupcakes)做法")
- 很软很蓬松的中西结合的健康点心4-5个杯子蛋糕的量用料中筋或低筋面粉100克冰糖粉或绵白糖70克双效泡打粉或泡打粉2小匙水130ML黑芝麻粉15克黑芝麻蒸糕（BlackSesameSteamedSpongeCupcakes)的做法在一个碗中先将糖和水搅拌至糖完全融化，在另一个碗中充分混合黑芝麻粉和面粉；...
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![victoria sponge sandwith 维多利亚海绵三明治蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的victoria sponge sandwith 维多利亚海绵三明治蛋糕做法]( "victoria sponge sandwith 维多利亚海绵三明治蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的victoria sponge sandwith 维多利亚海绵三明治蛋糕做法")
- 方子来自澳大利亚Women'sWeekly系列丛书《Cakes》”维多利亚海绵蛋糕，是英国下午茶点的经典必备。它因维多利亚女王最喜爱海绵蛋糕的吃法(一层奶油一层果酱)而得名。1861年，维多利亚女王的丈夫阿尔伯特亲王突然逝世，为了让女王走出沉浸在丧夫之痛的隐居生活，亲友们鼓励...
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![美式海绵蛋糕 American Sponge Cake （分蛋、無油！！！）的做法步骤及图解,美味正宗的美式海绵蛋糕 American Sponge Cake （分蛋、無油！！！）做法]( "美式海绵蛋糕 American Sponge Cake （分蛋、無油！！！）的做法步骤及图解,美味正宗的美式海绵蛋糕 American Sponge Cake （分蛋、無油！！！）做法")
- 美式海绵蛋糕分蛋海绵蛋糕无油海绵蛋糕就个人理解，造成海绵蛋糕和戚风口感上面的区别除了因为两者液体和面粉的比例不一样之外，还有一个原因就是蛋黄的打发。打发了蛋黄的海绵组织上没有戚风那么细腻。做日式海绵的时候，后加蛋黄的打发时间越短，组织的细腻程度越接近戚风。反...
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![Blueberry Sponge Cake的做法步骤及图解,美味正宗的Blueberry Sponge Cake做法]( "Blueberry Sponge Cake的做法步骤及图解,美味正宗的Blueberry Sponge Cake做法")
- from'quinoa365'serves8用料blueberries,freshorfrozen2cups(500mL)whiteorcanesugar1/3cup(80mL)egg1packedbrownsugar1/3cup(80mL)butter,melted1/3cup(80mL)milk½cup(125mL)quinoaflour1cup(250mL)BlueberrySpongeCake的做法Preheattheovento350°F(180°C...
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烹调屋
