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油版玛德琳的做法食谱

减糖油版玛德琳备忘的做法步骤及图解,美味正宗的减糖油版玛德琳备忘做法

  • 减糖油版玛德琳备忘

  • 原方四种主要原料比例为1:1:1:1，糖、油可减到0.7。上下190℃（我用硅胶模，下火可略高），13-15分钟。用料鸡蛋50克低筋面粉50克白砂糖35克黄油35克泡打粉1克减糖油版玛德琳备忘的做法混合所有材料。上下190℃（下火可略高），13-15分钟。...
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橙香玛德琳+伯爵玛德琳的做法步骤及图解,美味正宗的橙香玛德琳+伯爵玛德琳做法

  • 橙香玛德琳+伯爵玛德琳

  • 拥有胖胖肚子的贝壳形小甜点，简单易操作，香气馥郁醇厚，又经得起常温存放，嗯，除了热量太高没啥缺点。用料低粉160克全蛋液200克白砂糖130克发酵黄油160克泡打粉4克盐1克橙香味：橙皮茸10克糖渍橙皮丁20克白朗姆酒15克伯爵茶味：伯爵茶碎4克沸水10克以上配方可以做6个橙香玛德琳和6...
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栗子玛德琳（植物油版）的做法步骤及图解,美味正宗的栗子玛德琳（植物油版）做法

  • 栗子玛德琳（植物油版）

  • 学厨的这款栗子蛋糕模具一出来就喜欢上了，买了很久才开光，原方是用的黄油，因为家里有花生油需要消耗，就用了花生油，也可以用玉米油，葵花籽油代替。用料花生油90克鸡蛋2个细砂糖70克盐0.5克泡打粉2克低筋面粉90克巧克力200克栗子玛德琳（植物油版）的做法容器里放入花生油和鸡蛋搅拌...
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玛德琳的详细做法大全,简单又营养的玛德琳做法

  • 玛德琳

  • 第一次做，挺好吃啊，你们可以试试。感觉简单又美😁用料鸡蛋2个黄油64克白糖64克泡打粉3克低筋面粉64克盐3克黄油（刷模具）适量面粉（撒模具）适量玛德琳的做法低筋面粉，盐，泡打粉，拌匀备用黄油隔水加热融化备用鸡蛋液＋糖，搅拌均匀筛入面粉，搅拌均匀，倒入黄油，拌匀放入裱花袋冷藏一小时模具...
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玛德琳（榛果奶油版）的做法步骤及图解,美味正宗的玛德琳（榛果奶油版）做法

  • 玛德琳（榛果奶油版）

  • 方子出自《西式糕点制作大全》这个方子的特点在于用到了榛果奶油，以及比例比较大的蜂蜜。榛果奶油的坚果香气和蜂蜜的天然蜜香搭配在一起——相当迷人~~~要试过才能体会。用料低粉75g泡打粉3/4tsp全蛋100g细砂糖50g蜂蜜60g奶油90g高粉少量，用于模具防粘玛德琳（榛果奶油版）的...
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*玛德琳*的做法和图解 好吃的*玛德琳*家常做法

  • *玛德琳*

  • 昨晚躺着玩了会手机想吃玛德琳。先是想了想那么晚了还吃会胖诶。然后过了五分钟心里却想“肥就肥谁怕谁”。。然后就这样弄了两份玛德琳先是看了几个方子。想着大半夜绝不能弄那么多油的东西吃手机又剩下6%的点。就决定不管成不成功自己去厨房捣腾吧，意外的好吃。大家快来...
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红豆玛德琳（植物油版）的做法步骤及图解,美味正宗的红豆玛德琳（植物油版）做法

  • 红豆玛德琳（植物油版）

  • 用料鸡蛋2个（100-120g）红糖50克红豆50克植物油30克百利甜酒30g中粉100g泡打粉2g盐少许红豆玛德琳（植物油版）的做法鸡蛋回温，加入红糖用打蛋器手动搅拌均匀，不用打发。继续加入百利甜酒和红豆，混合搅拌。中粉➕泡打粉➕盐过筛。加入鸡糖混合液。翻拌至无干粉，注意不要起筋。加入植...
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玛德琳（非黄油版）的做法步骤及图解,美味正宗的玛德琳（非黄油版）做法

  • 玛德琳（非黄油版）

  • 午后红茶☕️的伙伴～玛德琳用料低筋面粉：200克糖粉：90克盐：6克泡打粉：6克植物油：140克（要是用黄油：200克）牛奶：30克柠檬或橙子皮丁少许鸡蛋：4枚以上是大约30个贝壳造型的数量！如果用纸杯做大约12个左右！大家可以把所有食材减半！⚠️（做好后的蛋糕，稍微放凉后，用保鲜膜封盖第二天回油后口感更佳...
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没油版玛德琳甜甜圈的做法步骤及图解,美味正宗的没油版玛德琳甜甜圈做法

  • 没油版玛德琳甜甜圈

  • 溶化黄油忘记放，直接入烤箱。🤣🤣不过，明明可以抢救下，又好奇成果会点样？8分钟后，口感松软，没黄油就冇佐脆脆外壳。香味也好正！10分钟蛋糕，吾使打发，快靓正！大家可以试下，懒人版的方法👉👉用料低筋面粉50克鸡蛋1个柠檬皮屑（请用进口柠檬）1/4个细砂糖45克無铅泡打粉（不可以不放）2.5克没油...
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玛德琳的做法和图解 好吃的玛德琳家常做法

  • 玛德琳

  • 玛德琳蛋糕是一种法国风味的小甜点，又称贝壳蛋糕，是一款非常简单、快手的小蛋糕🍰用料低筋面粉90克黄油100克细砂糖75克鸡蛋2个个泡打粉2克玛德琳的做法准备所有材料黄油隔水融化面粉过筛加入泡打粉白糖加入鸡蛋均匀打散将面粉筛入鸡蛋中Z字体混合均匀加入融化的黄油至面糊...
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玛德琳蛋糕(植物油版)的做法步骤及图解,美味正宗的玛德琳蛋糕(植物油版)做法

  • 玛德琳蛋糕(植物油版)

  • 低油低脂松软香甜噢~我家儿子不喜欢黄油的味道，这款蛋糕用的玉米油，口感不错噢，喜欢的试试吧~用料低筋面粉170克鸡蛋4个细砂糖150克玉米淀粉20克盐0.5克香草精2克泡打粉3克玉米油50克牛奶30克玛德琳蛋糕(植物油版)的做法准备食材，鸡蛋是常温鸡蛋鸡蛋，糖，盐，香草精放在一起用手持...
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椰油玛德琳的做法和图解 好吃的椰油玛德琳家常做法

  • 椰油玛德琳

  • 我有一大罐椰子油，没想到拿来做玛德琳也不错，满屋子都香香的用料椰子油50g低筋粉50g白砂糖40g盐2g泡打粉2g鸡蛋一个椰浆15g椰油玛德琳的做法图为我家的一大罐椰子油，购买的话椰子油有很多品种，食用的话最好选择冷压初榨的提取方式，品牌大家自行挑选低于20度时椰子油会变成如图...
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椰香玛德琳／椰浆玛德琳的做法步骤及图解,美味正宗的椰香玛德琳／椰浆玛德琳做法

  • 椰香玛德琳／椰浆玛德琳

  • 简单快手，一锅到底，椰香浓郁。学厨玛德琳模具，21个量。用料鸡蛋4个低筋面粉200克泡打粉6克细砂糖190克椰浆210克椰香玛德琳／椰浆玛德琳的做法鸡蛋打散，加细砂糖，拌匀至砂糖大致融化；低筋面粉加泡打粉混合过筛，加入蛋液中，拌匀；加入椰浆，拌匀，把面糊装入保鲜盒，密封冷藏6个小时。烤箱上...
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橙香玛德琳（附香蕉玛德琳）的做法步骤及图解,美味正宗的橙香玛德琳（附香蕉玛德琳）做法

  • 橙香玛德琳（附香蕉玛德琳）

  • 新做的玛德琳。用的🍊，很成功。还有，我这里试的是把标准配方里的油和糖减半，结果也还不错。成就感up~用料橙皮一小堆泡打粉3克鸡蛋2个低筋面粉80克细砂糖40克黄油40克橙香玛德琳（附香蕉玛德琳）的做法把橙子表皮用盐搓洗，过水去蜡。橙皮切小块。橙皮和细砂糖充分混合橙皮和细砂...
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植物油版蜂蜜玛德琳的做法步骤及图解,美味正宗的植物油版蜂蜜玛德琳做法

  • 植物油版蜂蜜玛德琳

  • 用料低筋面粉100蜂蜜30玉米油80糖70泡打粉2鸡蛋2个植物油版蜂蜜玛德琳的做法蛋液内加白糖，用打蛋器搅拌均匀把低筋面粉和泡打粉过筛筛入蛋糊内把玉米油倒入面糊内，搅拌均匀再把蜂蜜加入，搅拌均匀此时做好的面糊是这样的状态面糊倒入裱花袋内，冰箱冷藏一小时以上，冷藏的好处可...
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迷彩玛德琳（植物油版）的做法步骤及图解,美味正宗的迷彩玛德琳（植物油版）做法

  • 迷彩玛德琳（植物油版）

  • 菜谱根据下厨房厨友Lavender-de-provence的迷彩玛德琳改编而成，成品口感不错，因此分享给大家参考，没有黄油也可以做玛德琳，而且花生油烤出来很香，虽然大家说玛德琳回油后更好吃，我个人觉得趁热吃外酥内软，而且花生味浓郁。再次谢谢Lavender提供这么好的配方。用料鸡蛋2个63g左右...
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橙香玛德琳（植物油版）的做法步骤及图解,美味正宗的橙香玛德琳（植物油版）做法

  • 橙香玛德琳（植物油版）

  • 玛德琳，法式经典小甜点，迷人的贝壳外形，高耸的大肚子，绵软细腻的口感，让你咬上一口就会无法自拔。这款橙香玛德琳用植物油替代了黄油，同时加入大量的橙皮丁，口感更为丰富，热量也更低，感兴趣的厨友可以试一下。方子参考了自由姐姐的玛德琳蛋糕。模具是喜之焙的12连模。用料鸡蛋2个（...
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香蕉玛德琳（玉米油版）的做法步骤及图解,美味正宗的香蕉玛德琳（玉米油版）做法

  • 香蕉玛德琳（玉米油版）

  • 家里的香蕉外皮有黑点之后，孩子都不愿意吃，说是烂了，其实有黑点的香蕉是已经熟透了，香味更加浓更加好吃玉米油版的玛德琳相比黄油版的吃起来负担少点，加了大量的香蕉，这款玛德琳吃起来很润用料低筋面粉105克鸡蛋2个（约108克）香蕉1根（100克）玉米油85克泡打粉4克糖粉55克香蕉玛德琳（玉...
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柠香玛德琳无黄油版的做法步骤及图解,美味正宗的柠香玛德琳无黄油版做法

  • 柠香玛德琳无黄油版

  • 喜欢玛德琳的味道，但不喜欢黄油的厚重，所以就尝试做无黄油版的啦用料鸡蛋2个泡打粉2克低筋面粉50克糖30克柠檬碎少许植物油50克柠香玛德琳无黄油版的做法鸡蛋两只，全蛋，加入白砂糖，用打蛋器搅拌均匀低粉过筛，加入拌好的蛋液中，再加入泡打粉，搅拌均匀，力道要轻，避免起筋植物油加入到...
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柠檬奶油馅玛德琳 最爱的一款玛德琳 酸甜的做法步骤及图解,美味正宗的柠檬奶油馅玛德琳 最爱的一款玛德琳 酸甜做法

  • 柠檬奶油馅玛德琳 最爱的一款玛德琳 酸甜

  • 细数各种玛德琳的造型，各有各的特色，其中最爱的，还是这款柠檬奶油馅玛德琳，不光有颜值还有内涵！酸酸甜甜的口感，如果再配上一杯柠檬红茶，简直幸福的不要不要的……用料千代田柠檬玛德琳模具4个的量4个无盐奶油55克细砂糖45克玛德琳面糊如下鸡蛋1个蜂蜜8克香草荚半根海盐少许柠檬...
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香橙玛德琳（玉米油版）的做法步骤及图解,美味正宗的香橙玛德琳（玉米油版）做法

  • 香橙玛德琳（玉米油版）

  • 非常简单的一款小蛋糕，满屋子浓浓的香橙味儿～哈哈😊用料低筋面粉160克鸡蛋2个细砂糖40克色拉油50克泡打粉5克橙汁80克橙皮适量香橙玛德琳（玉米油版）的做法材料大合影把橙子皮切碎，注意不要里面白色的部分，橙子挤汁。鸡蛋和糖打均匀。加入橙汁和橙皮，拌匀。筛入低筋面粉和泡打粉...
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茉莉玛德琳&伯爵玛德琳的做法步骤及图解,美味正宗的茉莉玛德琳&伯爵玛德琳做法

  • 茉莉玛德琳&伯爵玛德琳

  • 方子为两种味道各6个，8厘米玛德琳模具用料玛德琳面糊🌰：低筋面粉100克细砂糖70克鸡蛋2个泡打粉2克黄油100克茉莉味🍃：干茉莉花6朵莫林茉莉糖浆15克伯爵味🍂：伯爵茶包1包糖渍橙丁若干茉莉玛德琳&伯爵玛德琳的做法鸡蛋，糖粉，泡打粉混合均匀分2次筛入低筋面粉翻拌均匀，不要转圈...
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柠檬玛德琳（玉米油版）的做法步骤及图解,美味正宗的柠檬玛德琳（玉米油版）做法

  • 柠檬玛德琳（玉米油版）

  • 一直很排斥做玛德琳，因为觉得黄油用量太大，可以说黄油量大的蛋糕我都不怎么尝试。直到看到雨心妹子的配方，大大满足了我的需求。这是一款有着浓郁的柠檬香味的蛋糕，光光的闻着都能满足你对柠檬蛋糕的幻想。用料柠檬3个糖粉（加柠檬皮）30克鸡蛋3个糖粉80克低粉150克泡打粉4克盐2...
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圣诞版玛德琳～红丝绒、抹茶玛德琳的做法步骤及图解,美味正宗的圣诞版玛德琳～红丝绒、抹茶玛德琳做法

  • 圣诞版玛德琳～红丝绒、抹茶玛德琳

  • 菜谱中的材料是制作一份红丝绒玛德琳的用量，抹茶玛德琳用量相同，只是把红丝绒液替换成5g抹茶粉，我不太喜欢颜色深的，所以加的少，如果喜欢深色一些的，抹茶粉和红丝绒液放我的加倍量！用料鸡蛋2个细砂糖70克低筋面粉85克黄油85克泡打粉2克香草精3ml红丝绒液3ml-5ml圣诞版玛德琳～红丝...
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玛德琳蛋糕(黄油版)的做法步骤及图解,美味正宗的玛德琳蛋糕(黄油版)做法

  • 玛德琳蛋糕(黄油版)

  • 黄油版玛德琳拥有黄油浓浓的香味，烤完立即吃外面脆脆的，里面软软的，回油一晚润润的也很好吃。模具：法焙客12连玛德琳模具，这个模具不是太理想，背面上色太快，容易烤过，看到玛德琳蛋糕的四周颜色变深就在下面加一个烤盘，或者直接出炉，否则背面会上色过度。这个模具的好处是烤出来的玛...
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