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秘制麻辣鸭头的做法食谱

简单易学的秘制麻辣鸭头美食做法

  • 秘制麻辣鸭头

  • 有的厨友希望我建个菜谱，下面的做法是我结合了同事还有一个厨神朋友共同的智慧写出来的，希望能帮到厨友们用料葱姜蒜酌量，蒜拍一下、姜切大片、大葱切段麻椒酌量小茴香、香叶等其他香料少许干辣椒、郫县豆瓣酱、辣椒酱酌量糖、盐、生抽、老抽、酒、酌量秘制麻辣鸭头的做法热...
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自制麻辣鸭货的详细做法大全,简单又营养的自制麻辣鸭货做法

  • 自制麻辣鸭货

  • 用火锅底料代替炒香料，所以简单多了。味道更是好把握。用料鸭货锁骨，鸭脖，鸭翅【各一斤】火锅底料我怕辣，用半包，买的名扬，超级香花椒，干辣椒半把【爱吃就多放不爱吃就少放】葱大的半根姜片我切了半个郫县豆瓣酱3勺甜面酱3勺黄豆酱1勺啤酒1瓶酱油半碗老抽半碗冰糖我用了20粒左右...
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简单易学的秘制麻辣啤酒鸭美食做法

  • 秘制麻辣啤酒鸭

  • 根据微博上小ki姐的方子略作调整改成微辣口味的，适合不太嗜辣的朋友用料啤酒一罐500ml八角2个，桂皮1根，香叶4片鸭半只老抽10克，生抽15克，盐5克，糖10克，胡椒粉、十三香粉各1克，麻油3克，秘制麻辣酱25克菜籽油50克姜4片，红葱头，大蒜各4瓣切碎，干辣椒4个切段，青红辣椒各一根切段，大葱1/3切...
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卤麻辣鸭头的做法和图解 好吃的卤麻辣鸭头家常做法

  • 卤麻辣鸭头

  • 用料鸭头6只排骨15块色拉油适量干辣椒一小碗鲜朝天红椒2个辣椒面2勺花椒半把大料1个桂皮1块大葱半根姜5片蒜10瓣老抽3勺生抽1勺料酒1勺盐约20克冰糖约40克蚝油1勺老干妈辣酱1勺卤麻辣鸭头的做法准备材料，花椒、大料、桂皮装纱布袋（喜欢麻一点的可以多加些花椒，不过太多影响...
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麻辣香鸭头的做法和图解 好吃的麻辣香鸭头家常做法

  • 麻辣香鸭头

  • 用料大鸭头9只葱根姜片蒜瓣豆瓣酱火锅底料浓汤宝生抽勺老抽勺料酒勺盐克冰糖八角个香叶片桂皮块茴香克花椒粒麻椒干辣椒个草果白寇白芷啤酒🍺1瓶麻辣香鸭头的做法菜场买的鸭头，一袋9个将鸭头洗净（挤鼻子，连着挤几遍换水、耳朵拿筷子捅）冷水入锅，去血沫。放入姜➕黄酒去腥，煮开...
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简单易学的秘制香麻酱鸭头美食做法

  • 秘制香麻酱鸭头

  • 用料鸭头9个花雕酒（焯水用）适量姜片，葱段（焯水用）适量姜片5片蒜头2掰桂皮1小块八角2粒花椒粒适量青花椒粒适量自制蒜香麻椒黄灯笼辣椒酱1小勺郫县豆瓣酱1小勺海天黄豆酱1小勺花雕酒适量李锦记味极鲜3小勺李锦记草菇老抽1小勺细砂糖15克干红辣椒2个秘制香麻酱鸭头的做法香麻酱...
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麻辣鸭舌头的做法和图解 好吃的麻辣鸭舌头家常做法

  • 麻辣鸭舌头

  • 这是我家小美女的最爱用料鸭舌头一包大概2斤茴香、八角、香叶、辣椒面、干辣椒（十个）、蔻仁、花椒、葱姜蒜生抽老抽花雕、冰糖、盐、藤椒油（一小勺）麻辣鸭舌头的做法先把鸭舌头洗干净绰水再洗干净鸭舌头沥干水分炒锅放油（不要多）热锅冷油把花椒爆香放葱姜蒜干辣椒爆香下鸭舌头...
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秘制麻辣双爪的详细做法大全,简单又营养的秘制麻辣双爪做法

  • 秘制麻辣双爪

  • 鲜香麻辣，好吃到停不下来～来罐啤酒🍺就更完美了😄😄😄用料鸡爪一包鸭爪一包老抽适量生抽（鲜酱油）适量大蒜一个姜3片料酒适量冰糖（或白砂糖）适量小葱10根左右（打个结）花椒适量辣椒4个（不是很辣的那种）桂皮一小块八角1-2个香叶2-3片秘制麻辣双爪的做法鸡爪，鸭爪剪掉指甲，洗干净，锅里煮下...
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秘制麻辣烫的做法和图解 好吃的秘制麻辣烫家常做法

  • 秘制麻辣烫

  • 用料火锅底料半袋各种喜欢的丸子各种蔬菜大虾数只豆腐皮蒜蓉麻汁肉片。鸡柳秘制麻辣烫的做法准备材料，火锅底料半袋蟹肉棒，蟹腿各种丸子，大虾老公强烈要求加肉片蒜蓉麻汁用水搅匀。火锅底料炒化加入半锅水水开后加入各种菜。水开加入肉片和青菜，也可以加方便面。出锅后加入蒜...
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秘制鸭头的做法和图解 好吃的秘制鸭头家常做法

  • 秘制鸭头

  • 在同事家吃过一次，回来就自己操作了一番。处女作，味道很赞👍用料花椒5粒老抽2勺生抽3勺糖3克桂皮2块茴香2克料酒3勺干辣椒3个秘制鸭头的做法鸭头对半切开，水里浸泡半小时，然后在鼻翼处剪开把鼻屎清理干净，之后就可以冷水放锅中加入鸭头生姜料酒过水抄一遍去腥味，煮熟的鸭头夹出...
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卤制鸭头 莱双喜卤麻辣鸭头的做法步骤及图解,美味正宗的卤制鸭头 莱双喜卤麻辣鸭头做法

  • 卤制鸭头 莱双喜卤麻辣鸭头

  • 卤制鸭头莱双喜卤鸭脖做法鸭脖并非是越辣、越麻才好。好的鸭脖辣嘴不辣喉，人口不辣，越吃越有回味。肉质富有弹性，有嚼劲、肉质细腻、香辣可口，好像牛肉干，久吃不腻。用料鸭脖3只蚝油4勺冰糖4克生抽3勺卤制鸭头莱双喜卤麻辣鸭头的做法鸭颈子以袋装冰鲜的去皮为好。一定要先腌渍...
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简单易学的秘制麻辣鸭货美食做法

  • 秘制麻辣鸭货

  • 在网上发现个卤料包，按商家教的步骤做，做出的鸭货朋友说比外面卖的还好吃，做了很多次了，操作简单，按步骤一步步做不会出错，京东买的生鲜鸭货价格也便宜，自己做干净放心，在家实现鸭货自由！用料鸭脖或其他鸭货3斤糖80克辣椒30克麻椒粒20克食用油150克生抽80克老抽30克食用盐14克鸡汤...
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甜麻辣鸭头的做法和图解 好吃的甜麻辣鸭头家常做法

  • 甜麻辣鸭头

  • 抖音号126564821，欢迎大家一起分享美食。【记录配方】鸭头：一包有9个(约800克)生抽：60克老抽：60克白糖：80克花椒：10克辣椒：15克(根据自己的口味定)卤料包：1个水：和食材平齐【大火烧开，小火焖煮，收汁】用料花椒粒甜麻辣鸭头的做法清洗灼水对半切开调料卤制大火烧开小火焖煮收汁卤好甜...
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简单易学的独家秘制麻辣鸭膀美食做法

  • 独家秘制麻辣鸭膀

  • 用料鸭翅膀4斤料酒（焯水用）适量姜片（焯水用）适量草果当归党参黄芪白芷豆蔻山柰良姜八角桂皮花椒麻椒蒜头姜片适量生抽老抽甜面酱天妇罗露白砂糖适量干辣椒自制江西辣椒面适量自腌青柠檬香油适量独家秘制麻辣鸭膀的做法准备好所有调味料鸭膀焯水后冲洗干净沥干水分锅里倒入少...
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秘制麻辣鸡的做法和图解 好吃的秘制麻辣鸡家常做法

  • 秘制麻辣鸡

  • 用料鸡半只花椒若干粒大蒜2头八角2个姜2片料酒2勺盐若干克蒜3瓣香叶2片桂皮1块生抽2勺大蒜叶2头秘制麻辣鸡的做法先把鸡切成小块，然后放锅子煮水把血水焯掉。然后，起锅后加油炒香，待用。准备好桂皮，花椒，干辣椒，香叶，黄酒，生抽等加油热锅，放入盐，干辣椒，蒜子，花椒等香料炒香，然后加入...
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秘制麻香鸭的做法和图解 好吃的秘制麻香鸭家常做法

  • 秘制麻香鸭

  • 今天的秘制麻油香鸭，可谓经历重重，五种秘制的香料在大姜的佐使下，去掉鸭子的骚气留下秘制的余香，酱油老抽增添浓稠赤色，大葱香菜再赋予鲜嫩的新香。麻油红糖淋漓下，滚滚赤红酱中来。就这样，一道秘制香鸭款款登场，余味萦绕吮指香啊～～用料鸭子五香料麻油葱，香菜姜红糖秘制麻香鸭的做法...
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秘制麻辣鸭舌&鸭爪的做法步骤及图解,美味正宗的秘制麻辣鸭舌&鸭爪做法

  • 秘制麻辣鸭舌&鸭爪

  • 用料鸭舌500克鸭爪1000克蒜头姜片适量花椒青花椒适量十三香粉辣椒面适量干辣椒干辣椒丝适量八角桂皮适量白豆蔻黑豆蔻草果适量良姜三奈党参当归白芷适量李锦记味极鲜、老抽、花雕、糖适量秘制麻辣鸭舌&鸭爪的做法准备好大料待用鸭舌焯水后冲洗干净待用，鸭爪去指甲后焯...
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秘制麻辣拌的做法和图解 好吃的秘制麻辣拌家常做法

  • 秘制麻辣拌

  • 用料花生芝麻酱3勺香油2勺醋1勺生抽2勺耗油1勺熟芝麻适量孜然粉适量白糖一小勺味好美麻辣锅调料一小勺各种蔬菜、丸子、豆制品适量葱花香菜适量蒜泥1勺干辣椒、花椒油2勺油泼辣子3勺秘制麻辣拌的做法所有的食材煮熟备用。1.花生芝麻酱里加入香油，生抽，耗油泄好。2.加入蒜泥...
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简单易学的秘制麻辣鸭脖美食做法

  • 秘制麻辣鸭脖

  • 总买精武鸭脖吃，疫情严重一看武汉出品，不敢吃了，孩子爱吃自己做试试，完胜！比精武鸭脖不逊色，老公不吃辣的人，都一下吃了三节😄做起来来吧，实惠干净，好吃！我做饭不放鸡精，您爱吃可以自己放入，我就不写了用料鸭脖6根老抽1勺花椒两小撮麻椒1小把大料5朵辣椒看是否辣味浓个人口味加减皮辣...
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麻辣鸭头的详细做法大全,简单又营养的麻辣鸭头做法

  • 麻辣鸭头

  • 豪吉作弊包，厨艺即刻开挂以下制作用到豪吉麻辣川香汁，豪吉鸡精用料鸭头8只草果1个香叶适量八角2个桂皮1块花椒适量大蒜适量生姜适量干辣椒一把豪吉麻辣川香汁适量豪吉鸡精1勺蚝油2勺生抽、老抽适量料酒适量麻辣鸭头的做法鸭头焯水清洗备用大蒜拍散，生姜切块，草果轻拍一下，准备...
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麻辣卤鸭头的做法和图解 好吃的麻辣卤鸭头家常做法

  • 麻辣卤鸭头

  • 麻辣鸭头，爱啃没道理。用料鸭头10姜5片老抽一大勺生抽2大勺香叶10片八角5个料酒2勺糖1勺茴香10克草果2个桂皮一根当归小指大小一块青红花椒依口味适量干辣椒、小米椒依口味适量蚝油2大勺豆腐乳2块香菇5-10朵盐适量肉蔻10-15颗麻辣卤鸭头的做法清理鼻清，剪除气管和食道斩开...
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麻辣鸭头的做法和图解 好吃的麻辣鸭头家常做法

  • 麻辣鸭头

  • 自己做的比外面的健康多了，至少我这个脆弱的胃吃了不会闹肚子。看着电视一会就啃好几个鸭头哇⊙∀⊙！我放了三种花椒，因为喜欢吃麻啊。麻辣口味的最过瘾，如果不喜欢吃麻辣就不要放辣椒和花椒。用料鸭头，鸭脖，鸭掌，鸭翅适量葱姜蒜适量八角3个桂皮1小块香叶5片草果3个小茴香一小把...
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简单易学的秘制香辣鸭头美食做法

  • 秘制香辣鸭头

  • 超级好吃的辣鸭头，朋友们十分钟内吃光了，做法也很简单用料鸭头9个葱，姜，蒜，干辣椒八角，草果，香叶，桂皮海天味极鲜酱油，老抽红油豆瓣酱秘制香辣鸭头的做法鸭头洗好备用葱切5段，姜切3片，蒜2个切片，干辣椒若干切段（爱吃辣可以多放）锅里放油，烧热，用勺子舀一大勺豆瓣酱炒出红油然后放入葱姜蒜...
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简单易做美味卤鸭头、香辣鸭头、麻辣鸭头的做法步骤及图解,美味正宗的简单易做美味卤鸭头、香辣鸭头、麻辣鸭头做法

  • 简单易做美味卤鸭头、香辣鸭头、麻辣鸭头

  • 万物皆可卤，一锅卤所有。用料鸭头1公斤（9个）猪骨、猪皮、猪油三种材料任选一种香叶5-8片八角3-5个花椒一小撮桂皮2-3块干辣椒或鲜红椒8个冰糖20克（一厘米大小的10颗左右）料酒3勺姜1块切片葱3－5根蒜2头生抽5-8勺老抽1勺盐适量简单易做美味卤鸭头、香辣鸭头、麻辣鸭头的做法鸭头，...
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麻辣鸭头🦆的做法和图解 好吃的麻辣鸭头🦆家常做法

  • 麻辣鸭头🦆

  • 超级爱吃鸭货的我必须安利这道麻辣鸭头给大家，鲜香麻辣，一点鸭腥味儿都没有，卤汤还可以卤其他各种鸭货哦～很适合追剧的时候边看边啃超级上瘾用料鸭头9个八角2个干辣椒5个花椒两小把干麻椒两小把姜4-5片桂皮两小块郫县豆瓣酱3勺丁香2粒啤酒1罐（我用的雪花330ml）老抽适量生抽适量...
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