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秘制红烧牛腩的做法食谱

简单易学的秘制红烧牛腩美食做法

  • 秘制红烧牛腩

  • 味道应该是更接近广式牛腩煲，多次制作后的经验总结，每一次做这道菜孩子们都会说，这味道比外面店里做的还要好，确实挺不错的！在这里记录做法和用量，也分享给有兴趣的厨友。这里是没放辣椒的，想吃辣的可以根据口味加入喜欢的辣椒！用料牛腩750克柱候酱30克红腐乳酱汁20克生抽I5克老...
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秘制牛腩面的做法和图解 好吃的秘制牛腩面家常做法

  • 秘制牛腩面

  • 牛腩是搭配面的灵魂，你也可以搭配河粉、拉面等…购买牛腩个人喜欢搭配有筋部的位置，别看它白色好像很肥腻，煮熟之后你就知道好吃😋用料牛腩500克姜片5片陈皮1片花椒一小把八角1个桂皮1小块草果1个香叶1片调料酱油3大勺冰糖1小块蚝油2大勺盐适量鱼露几滴（没有可以不加）料酒1勺...
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秘制红烧牛尾巴～～的做法步骤及图解,美味正宗的秘制红烧牛尾巴～～做法

  • 秘制红烧牛尾巴～～

  • 在西塔吃了一次、念念不忘、可惜店里做得太辣了不太合我的胃，还是自己做吧用料牛尾克胡萝卜根姜片老抽勺料酒勺桂皮块蚝油勺八角个花椒粒生抽勺盐克香叶片蒜瓣干辣椒白糖洋葱尖椒秘制红烧牛尾巴～～的做法锅里加油、十三香、葱姜蒜干辣椒、洋葱、香叶、桂皮、八角、炒香提前焯...
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红烧牛腩的做法和图解 好吃的红烧牛腩家常做法

  • 红烧牛腩

  • Leo哥哥将最拿手的红烧牛腩传授给我，记录备忘用料牛上脑2斤牛筋1斤花椒半把八角（我一般是不加的）冰糖适量干红辣椒少量绍兴酒半碗生抽一到两碗红烧牛腩的做法清洗牛肉牛筋，最好焯水（原创不焯水）我自己多添加的步骤：牛肉清理好控干水分后，先用上面的所有调料腌牛肉，不要加水，只要生...
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秘制牛腩🐮的做法和图解 好吃的秘制牛腩🐮家常做法

  • 秘制牛腩🐮

  • 这道秘制牛腩🐮吃过就不会忘记的，味道真的很赞👍，特别是可以多留些汤汁可以用来泡饭🍚一绝用料牛腩500克胡萝卜1根蒜头1整个八角2个香叶2片桂皮1小块草果1个孜然粒少许花椒少许干辣椒2个红烧酱油适量生抽适量红油豆瓣适量料酒适量食用油适量湿淀粉少许小香葱2根温开水适量...
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红酒烧牛腩的详细做法大全,简单又营养的红酒烧牛腩做法

  • 红酒烧牛腩

  • 用料牛腩克土豆个胡萝卜根洋葱个八角个姜片生抽勺香叶八角桂皮陈皮红酒杯姜片片老抽勺红酒烧牛腩的做法牛腩切块加姜黄酒冷水下锅焯水，去血沫，捞出洗净下葱姜陈皮香叶八角桂皮等炒香炒牛肉，加生抽提味老抽上色移至酷彩白珐琅锅中加热水陈皮煮开倒入红酒，盖盖炖十五分钟左右加...
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秘制卤牛腩的做法和图解 好吃的秘制卤牛腩家常做法

  • 秘制卤牛腩

  • 用料牛腩1斤姜片，蒜头少许八角桂皮香叶陈皮少许生抽蚝油冰糖料酒少许秘制卤牛腩的做法牛腩切小块，冷水下锅焯，锅里放姜片，料酒去腥。20分钟后捞起冲凉水（可以保证后续牛腩Q弹）八角桂皮香叶等香料用水泡洗去灰尘砂锅加热倒入少许食用油，放姜片蒜头香料大火煸炒出香味调酱汁:生抽，...
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咕噜咕噜—独家秘制香辣红烧牛腩的做法步骤及图解,美味正宗的咕噜咕噜—独家秘制香辣红烧牛腩做法

  • 咕噜咕噜—独家秘制香辣红烧牛腩

  • 无意之中发现了两样灵魂调料，所以比之前做的味道更丰富一些，也比较适合我的胃口！用料牛腩1000克八角1个姜5一6片料酒一勺花椒20粒冰糖15克香叶3片草果1个桂皮1小块大葱一段红酒半勺蚝油一勺生抽两种各一勺豆瓣酱一勺老抽半勺柱侯酱一勺香辣酱一勺咕噜咕噜—独家秘制香辣红烧...
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秘制牛腩的做法和图解 好吃的秘制牛腩家常做法

  • 秘制牛腩

  • 用料牛腩，八角，干辣椒，大葱，姜，柱候酱，蚝油，冰糖秘制牛腩的做法牛腩切块，冷水下锅烧开，再煮2分钟去净血水，煮时锅里放几片姜去腥煮好用清水冼干净待用砂锅烧热，放油爆香葱姜，放八角干辣椒翻炒放入准备好的牛腩加柱候酱，蚝油，冰糖，加点薄荷味道更好，我没准备，不放，最后加热水煮，喜欢吃嚼劲的...
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「独居厨房」秘制红烧牛腩——如何炖出鲜亮的红油牛腩的做法步骤及图解,美味正宗的「独居厨房」秘制红烧牛腩——如何炖出鲜亮的红油牛腩做法

  • 【独居厨房】秘制红烧牛腩——如何炖出鲜亮的红油牛腩

  • 这个配方窃于学校的一个老师家。老师是华裔，祖籍高邮，在香港长大，嫁了一个美国佬。感恩节去老师家吃饭，儿女已经三十多岁的老太太估摸是“可怜”我穷学生一只，平时天天吃汉堡薯条炸鸡可乐，便在临走前往我的包里塞了一袋炖好冷冻装起来的红烧牛肉。回到公寓热了吃，果然鲜香可口，最...
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秘制红烧咖喱牛腩（无盐超简儿童版）的做法步骤及图解,美味正宗的秘制红烧咖喱牛腩（无盐超简儿童版）做法

  • 秘制红烧咖喱牛腩（无盐超简儿童版）

  • 咖喱好吃却有点辣，红烧又太咸。将两者结合起来新创了这道菜，味道出奇的好。适合不愿意给孩子吃太多调料的妈妈们。用料牛腩200克胡萝卜1根洋葱半个生抽或蒸鱼豉油或无添加酱油两三勺咖喱（牛头牌）1小块秘制红烧咖喱牛腩（无盐超简儿童版）的做法牛腩切小块，1.5cm左右。切得小是为了...
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秘制红烧肉的做法和图解 好吃的秘制红烧肉家常做法

  • 秘制红烧肉

  • 用料黑猪儿五花肉随便多少克大葱叶子一根姜片10片八角根据情况我放的3个香叶3片白色小冰糖一把约15个料酒2勺生抽2勺干辣椒10个秘制红烧肉的做法1⃣️五花肉切块冷水下锅放入姜片和料酒焯水捞出后备用千万不要再过凉水2⃣️锅里不要放油倒入五花肉小火慢煎出油至金黄色再放进...
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秘制烧牛肉的做法和图解 好吃的秘制烧牛肉家常做法

  • 秘制烧牛肉

  • 这是我家最受欢迎的菜，在于呆的挑剔督促下这道菜越来越完美用料牛肉「肋间肉.牛腩都可以」一斤多葱姜蒜适量辣椒酱「俺家自制的」一勺豆瓣酱两勺大料适量糖、盐适量啤酒一罐开水适量味极鲜、老抽、蚝油适量土豆适量秘制烧牛肉的做法锅内放油，烧热后加入姜、大蒜、大料炒出...
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红烧牛腩（丸莊红烧黑豆酱油秘制）的做法步骤及图解,美味正宗的红烧牛腩（丸莊红烧黑豆酱油秘制）做法

  • 红烧牛腩（丸莊红烧黑豆酱油秘制）

  • 美味的红烧牛腩，我买的很好的牛腩，店家很好，要牛腩牛筋多少随意，我喜欢牛筋，要牛腩牛筋各一半！红烧、红焖、咖喱都很赞！我这是为了下厨房送的那丸莊红烧黑豆酱油而做的丸莊红烧黑豆酱油确实不错，严选的难得的黑豆酿造，不仅上色色泽漂亮，提鲜，将这普通的红烧牛腩更增添了美味，真是一...
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秘制红烧虾的做法和图解 好吃的秘制红烧虾家常做法

  • 秘制红烧虾

  • 家里买了虾，随手烧的，吃了还想吃。用料虾八角香叶糖醋酱油秘制红烧虾的做法下油，加入香油和八角(喜欢辣的可以加入干辣椒)油微热，虾入锅，两面煎一下虾皮微脆，锅里出香味的后加入一份酱油、两份醋、三份糖待虾熟后就可以撒上葱花出锅。小贴士由于个人口味不用糖、酱油、醋的比例...
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红烧牛腩（荷兰乳牛腩烧萝卜）红烧牛肉的做法步骤及图解,美味正宗的红烧牛腩（荷兰乳牛腩烧萝卜）红烧牛肉做法

  • 红烧牛腩（荷兰乳牛腩烧萝卜）红烧牛肉

  • 荷兰🇳🇱乳牛腩烧萝卜，太好吃了，爆赞小美精准控温、精准控时、精准控量，想不好吃都难啊……[破涕为笑][破涕为笑]用料炒料：油50克、姜30克、郫县豆瓣25克主材：荷兰乳牛腩1000克配菜：萝卜500-600克佐料：老抽10克、生抽30克（吃得淡的可减少10-15克）、料酒30克、糖2茶匙（大概8-10克）、...
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简单易学的秘制酱烧牛腩美食做法

  • 秘制酱烧牛腩

  • 用料牛肉600g土豆2-3个胡萝卜两根洋葱一个大的蘑菇10个葱适量姜适量蒜一颗干红辣椒4个花椒适量八角1-2个桂叶适量冰糖适量盐适量秘制酱烧牛腩的做法牛肉切块，焯水去血洗净沥干备用牛肉一定过去血水！！牛肉一定过去血水！！牛肉一定过去血水！！去好血水之后最好再用凉水冲一下，洗掉学...
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秘制红烧肉的详细做法大全,简单又营养的秘制红烧肉做法

  • 秘制红烧肉

  • 用料五花肉2000克糖2克姜4片料酒2勺生抽2勺葱4根秘制红烧肉的做法视频里面步骤详细，具体步骤观看视频。...
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秘制炖牛腩的做法和图解 好吃的秘制炖牛腩家常做法

  • 秘制炖牛腩

  • 牛肉蛋白含量高，营养丰富，炖出来的牛腩，不油不腻，牛腩汤还可拌饭吃。此菜谱做法十分简单，一个高压锅即可搞定。当然为了保证味道，一定要使用豆瓣酱和味事达酱油，两者搭配定能做出味道鲜美的炖牛腩。注意黄豆酱就是一般的豆瓣酱，而非郫县豆瓣酱。菜谱写的急，来不及拍照，下次补上～用料...
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红烧牛腩的详细做法大全,简单又营养的红烧牛腩做法

  • 红烧牛腩

  • 用料料酒勺生抽勺姜片白糖克牛坑楠克900西红柿3个老抽青椒醋红烧牛腩的做法将超市买的牛坑楠安纹理切成块（大块更好吃）用冷水煮开用温水冲净泡沫，放置旁边控水锅中放油和姜丝、炒出香味大火放入控水后的牛肉炒，加料酒；mix生抽、老抽、醋（一点）、两小勺白糖，加入水超过肉西红柿、...
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秘制台湾红烧牛腩面的做法步骤及图解,美味正宗的秘制台湾红烧牛腩面做法

  • 秘制台湾红烧牛腩面

  • 集合了好几位台湾媳妇的牛肉汤真传，依个人口味秘制研发而成的菜单用料牛腩3000克姜片5片料酒5勺以上材料汆水烫冷水下锅大葱1根姜1块拍松卤包1个老冰糖2小块台湾红标米酒1瓶岡山辣豆瓣3勺龜甲萬醬油100克油蔥酥2勺去皮番茄2个苹果1个盐适量大蒜球1个手擀面1包香菜3根秘制...
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矜宸•秘制红烧牛肉的做法步骤及图解,美味正宗的矜宸•秘制红烧牛肉做法

  • 矜宸•秘制红烧牛肉

  • 还是熟悉的味道，就是康师傅红烧牛肉的味道～用料牛腩/牛肋相间部位1.5斤豆瓣酱1勺香辛料半包葱三根姜3片蒜头2个料酒适量生抽1大勺老抽1勺番茄酱1小勺白糖2大勺矜宸•秘制红烧牛肉的做法准备香料，有桂皮八角茴香橙皮干辣椒等锅内烧开水，加入葱姜料酒，牛肉飞水去除血水。牛肉洗...
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懒人红烧牛腩（李锦记秘制红烧汁版）的做法步骤及图解,美味正宗的懒人红烧牛腩（李锦记秘制红烧汁版）做法

  • 懒人红烧牛腩（李锦记秘制红烧汁版）

  • 既然是懒人版，当然是试图用最少的材料和最简单的工序来做啦……首先一定要有一瓶：李锦记秘制红烧汁。至于“可选”部分，你要是不高兴统统可以不加哈哈哈😂用料牛腩1000克水约800克李锦记秘制红烧汁约100克姜5片蒜5瓣葱白（可选）5段干辣椒（可选）5-10个花椒（可选）一小撮料酒（可选）5勺郫...
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秘制焖牛腩的做法和图解 好吃的秘制焖牛腩家常做法

  • 秘制焖牛腩

  • 家传菜！用料牛腩葱姜蒜油盐生抽老抽豆瓣酱红腐乳蚝油料酒陈醋陈皮八角当归黄芪秘制焖牛腩的做法牛腩整块焯水焯好后将将牛腩捞出来切块切成适宜食用的大小不建议切太小，这样口感就不够弹了在切好的牛腩里加入姜、蒜、沙姜、油、盐、生抽、老抽、豆瓣酱、陈醋、蚝油、料酒（可...
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简单易学的西红柿秘制牛腩美食做法

  • 西红柿秘制牛腩

  • 用料牛腩700克西红柿4个姜2片葱1根八角3个桂皮1块料酒2勺盐7克冰糖10克生抽2勺香叶4片油50克西红柿秘制牛腩的做法准备提味增香的材料西红柿准备去皮西红柿火烧爆皮改刀切块牛腩滚开水过水去沫爆炒加老抽、生抽、料酒等出香上色牛肉加一半西红柿放高压锅里焖熟剩下西红柿...
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