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怪味冷吃牛肉的做法食谱

简单易学的怪味冷吃牛肉美食做法

  • 怪味冷吃牛肉

  • 本品为成都名小吃，甜、辣、香、鲜、咸，多味集合，肉嫩而不烂，越嚼越香，可当解馋小零嘴或者下酒都非常不错。用料蒜瓣5瓣干花椒粒2茶匙桂皮1段熟白芝麻2汤匙干辣椒6个小葱3根姜5片牛里脊560克啤酒100克生抽2汤匙蚝油1汤匙老抽2茶匙八角1个辣椒粉1汤匙五香粉1茶匙香叶2片白砂糖2...
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怪味牛肉的做法和图解 好吃的怪味牛肉家常做法

  • 怪味牛肉

  • 咸、甜、酸、麻、辣，五种滋味融合在一起的怪味牛肉粒，喜欢吗？用料主料牛肉300克油100毫升辣椒粉1汤匙白芝麻1汤匙牛肉腌料柠檬汁少许香叶2片葱段适量姜适量小丁香5克黄酒2汤匙怪味汁酱油25克醋15克糖15克怪味牛肉的做法主要材料备齐；把腌料混合，在牛肉表面抹匀腌制40分钟以上；...
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怪味炒肉的做法和图解 好吃的怪味炒肉家常做法

  • 怪味炒肉

  • 昨天家里没有材料，只翻出来一小块梅花肉，随便炒了个肉片。准备方便，下锅只要三五分钟，味道也很和谐。第一次写菜谱，一是能够把好的配方记录下来，再是和大家分享一下。用料梅花肉200g大蒜一瓣姜末少许料酒少许油少许香醋少许白糖少许生抽少许黑胡椒粉少许盐少许水少许怪味炒肉的...
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灯影牛肉（不放味精鸡精的健康美味冷吃牛肉）的做法步骤及图解,美味正宗的灯影牛肉（不放味精鸡精的健康美味冷吃牛肉）做法

  • 灯影牛肉（不放味精鸡精的健康美味冷吃牛肉）

  • 看水浒传时觉得古代人特幸福，仗马疾驰，闯荡江湖。尤其是渴望那种招呼小二儿切二斤牛肉，烫一壶黄酒的豪气。想象中的江湖，是金庸的小说里那样，一颗侠义之心一柄摧枯拉朽之剑一身浩然正气，快意恩仇笑傲江湖。当年天天上学写作业的我一直渴望找到真正的江湖，一度陷入生不逢时的绝望...
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怪味鸭的做法和图解 好吃的怪味鸭家常做法

  • 怪味鸭

  • 简单又美味的怪味鸭，屡试不爽用料鸭1只干辣椒适量姜适量蒜适量白糖100克醋10勺花椒适量怪味鸭的做法卤鸭一只过油捞出备用（喜欢有嚼劲就可以多过一下）调汁备用:白糖二两，醋淹过白糖锅内留底油，放入葱、姜、蒜、花椒、海椒炒香，再放入鸭子翻炒加入调好的汁和适量的水，用大火熬至...
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怪味鸡肉的做法和图解 好吃的怪味鸡肉家常做法

  • 怪味鸡肉

  • 用料麻汁酒鬼花生鸡腿肉米醋淀粉干辣椒怪味鸡肉的做法鸡腿肉切成小块，放盐，和少许水淀粉，腌15分钟一大勺麻汁，一大勺醋，搅拌匀了，放鸡精，味达美，干辣椒，酒鬼花生锅里放底油，葱末，姜末，把腌好的鸡肉大火炒一下，把拌好的麻汁，倒进锅里，和鸡肉一起炒匀了，出锅~！...
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简单易学的芝香怪味牛肉干美食做法

  • 芝香怪味牛肉干

  • 因为牙不好平时很少吃牛肉，要吃一般都是炖着吃。但咱不能自私自利光想着自己，光弄自己喜欢吃的吧。今天是周末，虽然偶是不吃滴，但是还是大公无私滴奉上这款菜，在这寒冷的冬日里，开着空调宅在家里，泡一壶普洱茶，边看影碟边嚼着牛肉干，那感觉想想都应该是比较爽的哦。但愿这道菜在周...
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冷吃牛肉的做法和图解 好吃的冷吃牛肉家常做法

  • 冷吃牛肉

  • 冷吃牛肉制作非常简单，而且自己制作的口味并不比外面买的差，同时自己做的油啊，肉啊都很放心，价格还非常便宜，牛肉超市打折的时候才二十几块钱一斤，想想TB卖的冷吃牛肉200g就要四五十块钱，真是杀猪啊。关注冷吃牛肉呢是因为王刚美食视频，他也在TB上卖冷吃牛肉，我买了吃了以后觉得确...
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怪味酱的做法和图解 好吃的怪味酱家常做法

  • 怪味酱

  • 过年大鱼大肉，想吃清爽滴，夏天也想吃爽口滴，豆瓣酱太咸，就这么吃，我个人喜欢的塞😁😁用料海天豆瓣酱或者六月香豆瓣酱，麻酱，醋，水怪味酱的做法麻酱适量，豆瓣酱适量放少许醋（喜欢吃醋的多放点）加水调小贴士不要一次性加好多水，慢慢加小葱，生菜，辣椒，哇哇😁来吧来吧蘸起来...
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冷吃牛肉的详细做法大全,简单又营养的冷吃牛肉做法

  • 冷吃牛肉

  • 冷吃牛肉也能简单快手，自家必囤小零食，学起来哦用料黄瓜条500g姜片花椒料酒豆鼓八角冷吃牛肉的做法准备材料牛肉自然解冻，准备好材料、香料。小厨这里是用的分装切好的黄瓜条如果想要冷吃牛肉达到最好的口感，建议用整根的黄瓜条来制作哦~香料需要：姜片、豆豉、八角、桂皮、香...
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怪味豆的做法和图解 好吃的怪味豆家常做法

  • 怪味豆

  • 原本想做芥末花生，结果变成了怪味豆用料花生200克花椒粉0.5勺盐3克鸡蛋1个面粉适量玉米淀粉适量青芥末1勺怪味豆的做法看配料你们可能看出来了，其实我想做芥末花生于是我就把花生洗净，放一个鸡蛋，加些盐，挤上一些芥末哦，还有花椒粉，然后搅拌均匀分批加入玉米淀粉和面粉，把花生裹...
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怪味鸡的做法和图解 好吃的怪味鸡家常做法

  • 怪味鸡

  • 用料鸡随意干辣椒4个花椒5粒老抽1/5勺盐一丁点冰糖6颗怪味鸡的做法热锅冷油放冰糖融化加入焯过水的鸡肉（我是用的鸡汤里的鸡肉，因为不爱喝汤吃肉所以挑出来的）鸡肉上色，干辣椒剪段、花椒撒几粒，加老抽上色，最后撒点盐出锅，开吃小贴士一定要撒点盐，因为如果糖分很重的菜里不加盐的...
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怪味素肉排的做法和图解 好吃的怪味素肉排家常做法

  • 怪味素肉排

  • 这是一款酸甜咸辣口味的冷盘，同时也可以当成零食随意搭配，总是能碰撞出不一样的火花。此配方来自于“鉴云素食”第十二期公益素食交流班，大家可以在“鉴云素食”微店买到素肉排等一些食材，欢迎您的光临用料素肉排3-4片浓缩橙汁20克糖1勺花椒油0.5勺芝麻油1勺孜然粉随意白芝麻...
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美善品川味冷吃牛肉的做法步骤及图解,美味正宗的美善品川味冷吃牛肉做法

  • 美善品川味冷吃牛肉

  • 冷吃牛肉，顾名思义，放凉了更好吃，哈哈~类似牛肉干，却远比牛肉干好吃得多！全程使用美善品制作，洗肉、爆香、炒制，一锅到底。麻辣鲜香随着刀头转动，迸发而出~~~用料牛里脊500克花生油150克姜15克蒜15克麻椒（青花椒）10克（5克）生抽30克老抽5克冰糖粉10克辣椒粉10克（5克）五香粉5克干辣椒30克...
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怪味牛柳的做法和图解 好吃的怪味牛柳家常做法

  • 怪味牛柳

  • 恩德宏招牌菜，吃的时候我和柒爸说，我能复刻出来，柒爸好评，我记录一下免得忘记，😄用料香菜200-250克(看自己喜欢)杭椒7.8个小米辣2个牛柳250克黑白胡椒粉各一点生抽1勺耗油1勺淀粉适量油1勺蒜3瓣麻油适量怪味牛柳的做法牛肉加，生抽，耗油，黑白胡椒粉，油，淀粉，搅拌均匀腌制一下香菜洗干...
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川味冷吃牛肉·美善品的做法步骤及图解,美味正宗的川味冷吃牛肉·美善品做法

  • 川味冷吃牛肉·美善品

  • 每次吃这道菜，都觉得应该开一罐啤酒🍻用料牛上脑500克蒜6瓣姜15g花椒5g老抽10g生抽30g料酒50g辣椒面10g干辣椒30g盐0.5茶匙冰糖粉10g油140g五香粉5g川味冷吃牛肉·美善品的做法将切好的牛肉放入网框，接水抹过牛肉5分钟50度速度5清洗。洗完后冲去浮沫。放置一旁沥干水份姜和...
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简单易学的怪味坚果牛肉酥美食做法

  • 怪味坚果牛肉酥

  • 牛年鸿运牛肉酥，香香微辣酥酥的饼胚，混合着五香酥脆的牛肉粒，脆脆的坚果，层次丰富，是一道不错的下午茶点心哦！用料中筋面粉235克（可以先预留10克，看面团软硬程度决定是否添加）玉米淀粉25克鸡蛋1个猪油150克细砂糖75克五香牛肉粒52克坚果38克泡打粉3克小苏打3克盐2克辣椒粉2克（可根...
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怪味虾的做法和图解 好吃的怪味虾家常做法

  • 怪味虾

  • 用料糖克孜然粉适量胡椒粉适量辣椒粉适量料酒适量面粉适量鲜虾15只白芝麻适量葱适量怪味虾的做法鲜虾洗净，去头，开背，去两侧虾线加入料酒、胡椒粉、辣椒粉、孜然粉、白糖、腌制十五分钟锅内倒入适量油，油热将虾煎制变色、定型后夹出重新起锅，开大火爆炒刚刚煎至变色的虾，加入适...
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怪味烧肉的做法和图解 好吃的怪味烧肉家常做法

  • 怪味烧肉

  • 用料五花肉洋葱毛豆花椒大料干辣椒腐乳可乐老抽怪味豆怪味烧肉的做法五花肉煮至断生，切成块备用热锅凉油，放入花椒、大料、干辣椒、洋葱炒出香味，把肉放入，翻炒片刻，放一些老抽上色，再放几块腐乳，均匀炒碎，加可乐到没过肉1cm的样子，可以再添些水，把毛豆倒进来，我还放了几个今天买的...
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怪味鸡腿肉的详细做法大全,简单又营养的怪味鸡腿肉做法

  • 怪味鸡腿肉

  • 时间：约25-30分钟难度：容易做🤞份量：1人份用料琵琶腿4个蒜3瓣小米椒2个小葱3根生抽20g醋25g糖10g花椒油8g辣椒油15g香油5g怪味鸡腿肉的做法将琵琶腿放入冷水中，加入葱段和姜片，大火煮开，撇去浮沫。中火煮15至20分钟。煮好的鸡腿用筷子扎一下，可以轻松穿透即可，捞出放入冷水中冷却...
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冷牛肉的做法和图解 好吃的冷牛肉家常做法

  • 冷牛肉

  • 用料牛肉克冷牛肉的做法1...
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怪味肉片的做法和图解 好吃的怪味肉片家常做法

  • 怪味肉片

  • 用料猪里脊肉200克熟嫩玉米粒50克红泡椒2个水淀粉番茄酱料酒蚝油白糖醋高汤姜蒜葱花适量怪味肉片的做法将里脊肉剔去白筋，切成约0.3厘米厚的片，再将每一片肉片上剞上十字花刀，放入碗内，加入2小勺料酒与2小勺水淀粉拌匀待用姜蒜切成末，红泡椒去蒂去籽后也切成末；将适量的盐、水...
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怪味牛肉（简易下酒菜）的做法步骤及图解,美味正宗的怪味牛肉（简易下酒菜）做法

  • 怪味牛肉（简易下酒菜）

  • 怪味牛肉是多种味型的集大成者，其风味特点是麻、辣、甜、咸、酸、鲜、香，七味兼备，互不侵味，尽显川菜滋味的魔幻主义。怪味牛肉是麻辣鲜香与回口酸甜融合后的平衡，是舌尖最顶级的享受，既可以是下酒小菜，也可以是小吃。一块有嚼劲的怪味牛肉，以常温、原貌的自由姿态轻松登场，完整了...
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超级美味的冷吃牛肉的做法步骤及图解,美味正宗的超级美味的冷吃牛肉做法

  • 超级美味的冷吃牛肉

  • 这阵子天气一直在忽冷忽热间徘徊，心情也随之蹿动。看见朋友圈里的小伙伴们都追着春天的脚步四处“浪”，在众多旅游美食里我毫不犹豫的临幸了成都的“冷吃兔肉”，看着屏幕开始垂涎三尺。几番思考，怕被大家“兔兔辣么可爱，为什么要吃兔兔”的口水淹没，决定做成“冷吃牛肉”，和啤酒...
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回味无穷的冷吃牛肉的做法步骤及图解,美味正宗的回味无穷的冷吃牛肉做法

  • 回味无穷的冷吃牛肉

  • 女儿高中寄宿学校，每周回来一次，嫌学校的菜吃不好。现在我每周给她炒一次冷吃兔和冷吃牛肉，每周一变。冷吃是我们川菜小河帮的招牌菜，每一个到自贡的外地人，念念不忘回味无穷的就是这两个菜了用料牛肉750克蒜适量盐少量姜适量料酒适量，我喜欢用花雕，老婆说没有料酒的怪味花椒适...
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