- 用料牛肉适量面粉适量酵母适量糖适量水适量葱1根姜末三片盐适量酱油适量牛肉包子!馅饼的做法面粉加酵母粉和白糖,水放温暖地方醒发两倍大,这是醒发好的样子牛肉用绞肉机打碎!这是做牛排位置的肉洋葱切丁备用葱姜备用锅中倒油下生姜生姜炸至金黄加入洋葱炒出洋葱香味加入从30...
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- 儿子的最爱用料牛肉1500克洋葱1个大葱2根肥肉300克鸡蛋2个香油多些(炒洋葱)姜少量生抽适量蚝油适量十三香少量黑胡椒少量盐少量牛肉包子(饺子)馅的做法第一步将猪肥肉和牛肉打成泥混合,大葱、洋葱切碎!(备注:是纯的猪肥肉,不是猪油也不是肥瘦混合肉!肥肉必须放,因为单包牛肉会很柴,肥...
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- 妈妈做的馅无论谁吃过,没有不惊叹的~我跟妈妈学了这个方子才知道,无论配什么菜,她都是用的这个万能的基础肉馅配方,做饺子,包子,肉饼,馅饼,肉丸子,都可以。有了这个配方,随便你怎么变换,因为真的太百搭啦!用料肉馅1斤葱少半根姜两公分大的块花椒水小半碗香油瓶子倒出一公分左右的高度...
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- 从老公让我学做包子,然后就一发不可收拾啦🐷用料面粉适量酵母适量糖适量牛奶适量牛肉适量生抽适量大肉包子(🐮牛肉馅哟)的做法酵母先融化于水,倒入面粉,摊开来,慢慢加入牛奶,揉面,揉到刚好不沾水就是刚刚好,来回揉面,若手感比较干可以加一两勺牛奶,揉好面就等发面咯等发面的空隙我们...
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- 新疆风味的牛肉包子不腥不膻食指大动用料牛肉500克洋葱2个胡萝卜2根鸡蛋1个黑胡椒3克姜8片葱半根花椒30粒生抽3勺老抽1勺蚝油2勺鸡粉2克白糖4克食盐3克橄榄油3勺香油1勺麦芯粉700克酵母5克白糖3克无铝泡打粉5克牛肉包子牛肉洋葱胡萝卜馅的做法牛肉碎加一个鸡蛋生抽老抽鸡...
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- 白萝卜和牛羊肉的味道特别搭配。除了适合炖牛羊肉,红烧牛羊肉,还适合做馅,可以用来做饺子、包子、馅饼等。也可以试试青萝卜,应该也可以。用料白萝卜半个(250克左右)三肥七瘦的牛肉(或羊肉)半斤(250克)生抽、老抽、蚝油适量(3勺🥄,15克)胡椒粉少许(0.5克左右)料酒1勺(5克)盐少许(1-2克)淀粉...
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- 用料牛肉馅200克韭菜150克猪肉馅100克姜8克葱12克盐3克鸡粉3克细砂糖3克酱油10毫升米酒10毫升水80毫升淀粉5克黑胡椒粉1小勺香油1大勺韭菜牛肉(包子、饺子馅)的做法韭菜姜葱分别洗净并沥干水分后切碎备用牛肉馅放盆里加盐搅拌至有粘性再加鸡粉细砂糖酱油米酒拌匀把水与淀粉...
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- 纯属给自己留个笔记。动过几次大手术全麻,导致记忆力下降,随着人到中年,越来越明显,生怕哪天想做包子或包饺子了,大脑就一片空白,顺当也方便下厨友们吧!这个方子吃了近十年,亲朋好友们尝过都一致好评,都说比外面卖的好吃,甚至亲戚们还打趣的说我不如去开个包子铺或饺子铺,一定天天光...
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- 大口单纯的肉馅儿真的快乐!五花肉最好新鲜的~用料猪五花700g葱适量姜适量小米椒适量蒜适量鸡蛋1个生抽2勺盐2茶匙橄榄油少许猪肉馅儿(适用包子,饺子,馅饼)的做法五花肉去皮,可以用来卤~卤猪皮很好吃(「・ω・)「其余部分剁碎,肉馅儿带点颗粒比较好吃,不用太碎,其他调料按照上述食材调好馅料...
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- 巨好吃纯记录用料牛肉馅300克左右洋葱半个葱白半段姜5片老抽0.5勺生抽2勺花椒粉适量五香粉适量白胡椒粉适量盐适量水(葱姜水+花椒水)120g左右油适量牛肉包子馅的做法先把牛肉切好切碎,买的牛上脑挺瘦的,加了一点点猪肥肉,这样会更香。葱姜切段,倒入适量的水放入料理机中打碎,打...
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- 多吃牛肉身体棒棒。买回来的牛排孩子咬不动,那就直接剁碎吃吧,反正吃下去就是营养,哈哈哈哈。用料牛肉400-500克洋葱100g盐6克黑胡椒4g牛肉饼(牛肉汉堡包里的牛肉馅儿)的做法牛肉切块剁碎,我用的是手动抽拉的搅拌器,超级好用,拉10-15下就ok了买的小洋葱,一个100g小神器来咯拉十下,...
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- 营养全面,味道好,特别香、鲜、嫩。量可以包30个左右的煎包(大概配合350g左右的面)用料牛肉末250克卤水老豆腐半块(约250g)香菇3朵洋葱1/4个胡萝卜半根十三香1勺(调味勺)黑胡椒粉1勺(调味勺)蚝油3瓷勺生抽1瓷勺盐1-2勺(调味勺)多汁喷香高蛋白牛肉馅(饺子、包子、饼的万能馅)的做法所有材...
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- 用料洋葱1个香菇6朵牛肉250克豆瓣酱3勺黑胡椒3勺盐适量鸡蛋1个饺子馅黑椒牛肉馅包饺子包扁肉都可以的做法洋葱切碎,香菇切碎,牛肉用刀背拍过再切成肉末,备用热锅倒油,先放入胡椒爆香,倒入豆瓣酱略炒一下,倒入洋葱和香菇炒香,放入适量食盐,起锅备用牛肉末中倒入鸡蛋液,适量食盐抓匀...
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- 来自别人的牛肉饼,觉得还是做饺子馅,锅贴馅等比较好。用料牛肉馅300g鸡蛋(如果肉馅比较湿就不用放鸡蛋了)1酱油30ml橄榄油(不放也行)15ml黄豆酱适量姜粉适量盐3g牛肉、羊肉馅,饺子馅,饼馅,锅贴馅的做法准备材料。1、先往肉馅里加入一个鸡蛋、酱油、少许黄酱、橄榄油、盐和适量...
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- 用料猪肉250克生抽10克老抽4克糖16克盐4克生姜水100白胡椒粉少许耗油少许麻油少许味精少许鲜肉月饼,肉包子馅的做法30秒反转速度3...
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- 一个朋友很爱牛肉一日突发奇想问我能不能做土豆牛肉馅的包子遂尝试一下用料牛肉糜150克咖喱2块土豆1小个洋葱1层个蒜头3瓣牛油10克盐3克糖2克黑胡椒粉2克咖喱牛肉馅(包子)的做法土豆一只刮皮切细丁蒸10分钟牛油化开加入蒜蓉末洋葱(切细丁)爆香加入牛肉糜牛肉糜炒熟后加入两块...
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- 用料牛肉馅500克面粉4杯酵母1勺盐适量生抽1勺老抽1勺色拉油4-5勺香油1勺花椒粉1/2勺八角粉1/2勺泡打粉1勺蜂蜜1勺葱末2根姜末1勺蔬菜2杯糖1/2勺胡椒粉适量牛肉馅包子的做法发面:4杯面,1勺酵母,1勺泡打粉,1/2勺糖,2杯温水和面。面和好,醒一段时间。面团变大,揉面,释放气泡。然后再...
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- 这个方子里最重要的花椒油、葱姜水一定不可少,写下来主要是怕忘记,写给自己看的,比较没那么详细,大方向和操作与我另一篇比较详细的猪肉馅菜谱差不多,主要是配料的区别,有心的伙伴有问题可以去参考也可以留言。用料具体配料见操作步骤1百变牛肉馅(可用于家庭自己制作牛肉包子、...
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- 只要味道调的好,做肉饼和酿豆腐做饺子,做包子~都是相当美味🤔广州天气实在太热了,最近只想吃面食。喝个解暑绿豆粥,吃个饺子和饼🤗满足。这些材料只花了13块,能吃好几天的早餐(゚Д゚)ノ用料前腿肉400克干香菇8朵莲藕1节韭菜100克香葱5根小白菜1颗鸡蛋2个酱油蚝油各一勺半盐一勺花生...
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- 😥😥😥洋葱末应该要煸炒一下,放凉后再拌入馅料中的,这样馅料会更香。而我,居然忘记煸炒洋葱这一步骤了……😭😭😭用料牛肉末500克葱姜水(10克葱+20克姜+200克水)取120克花椒粉3克盐4克老抽15克耗油8克胡椒粉2克鸡精2克食用油30克芝麻油10克以上全部食材拌匀加入以下蔬菜碎碎白...
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- 这次的包子馅儿是个意外的惊喜。馅儿是我晚餐做的肉酱拌面剩下的肉酱,通常我家什么菜都是吃一顿第二顿就没了新鲜感,都不想吃,我又不想浪费,就打算把肉酱合理利用,于是就想着做成馅儿包包子当早餐。结果意外的好吃,这算不算又是一次变废为宝的惊喜呢!生活处处是惊喜,只待我们慧眼...
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- 在一位邻居阿姨家吃过一次猪肉饺子,感觉她做的肉馅特别好吃,于是我问她要了配方记录下来,方便以后自己做。因为儿子喜欢吃牛肉饺子,于是我按她的配方把猪肉改成了牛肉。厨友们做了后记得上传你们的作品哦,因为菜谱下面留言无法及时回复,所以有什么问题可以直接V我:heqiong82.备...
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- 基础的猪肉馅拌好了,可以用来做很多美食的馅料。用料梅头肉(鹦哥嘴)1000克盐15克生抽15克白糖15克蚝油15克生粉25克水20克左右猪肉馅,基础馅料,可做肉饼,肠粉,饺子馅和包子馅等等的做法梅头肉剁成泥或者用绞肉机搅成肉泥。加入盐搅拌均匀上劲。水在这时候添加,酌情添加一点点就行...
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- 牛肉猪肉混合,肥瘦合理搭配,非常好吃。牛肉、猪肉、洋葱等按一定比例可以调出超好吃的肉馅、做出超好吃的包子。用料馅料部分牛肉280克猪肉100克洋葱100克香菇5朵芹菜1把(250克)姜末少许生抽1勺料酒1勺白糖10克五香粉少许自制辣椒花椒芝麻油3勺盐3克面皮部分面粉200克酵母粉2...
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- 用料牛肉800克姜末25克葱末35克水300克花生油50克生抽2勺老抽2勺五香粉1/2勺盐适量黑胡椒适量洋葱碎+白萝卜碎300克+300克发面适量牛肉馅(包子、饼)的做法牛肉切小块,泡水2小时,血水泡出,牛肉不腥。沥干备用。绞肉机绞肉非常方便。除了油和水之外,其它佐料一起加到一个比较大而...
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