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腐乳酒酿鲈鱼的做法食谱

腐乳酒酿鲈鱼的详细做法大全,简单又营养的腐乳酒酿鲈鱼做法

  • 腐乳酒酿鲈鱼

  • 腐乳汁和酒酿混合起来的咸、鲜、酸、甜味就是这道菜的风味关键，腐乳的咸度被酒酿的酸甜香中和，酸度让鱼肉变得更加细嫩，渗透鱼肉的调味也能刚刚好的落在每一丝鱼肉上。用料鲈鱼1条芹菜3根香菜1根大蒜8瓣洋葱半个生姜1小块小米辣2根腐乳20克生抽1大勺黄豆酱1大勺蚝油1大勺酒...
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酒酿南乳砂锅鲈鱼好吃的烹饪方法 酒酿南乳砂锅鲈鱼的地道做法和步骤

  • 酒酿南乳砂锅鲈鱼

  • 冬日里一个暖锅用料鲈鱼500-600克/条腐乳汁2汤勺腐乳1/2—1块酒酿3-4勺腌鱼材料黄酒一汤勺生抽1汤勺老抽1汤勺蚝油1汤勺淀粉2汤勺黄豆酱1汤勺白胡椒粉1/2汤勺配菜洋葱半个小葱4-5根姜5-6片大蒜一头黄酒4-5汤勺酒酿南乳砂锅鲈鱼的做法鲈鱼去麟去内脏，洗净，切块，厚度大约一个...
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酒酿蒸鲈鱼的做法和图解 好吃的酒酿蒸鲈鱼家常做法

  • 酒酿蒸鲈鱼

  • 用料甜酒酿一小碗（醪糟）鲜鲈鱼一条猪油葱丝姜丝青红椒（可选）香椿苗（可选，主要是为了点缀好看些，可以换做葱丝或者香菜）盐料酒白胡椒粉味极鲜酱油食用油酒酿蒸鲈鱼的做法鲜鲈鱼一条先刮去鱼鳞。（动作要领：从鱼的尾部向鱼头方向刮。）再用剪子或锋利的小刀从鱼腹处剖开掏出内脏，居然还有...
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鲈鱼豆腐的做法和图解 好吃的鲈鱼豆腐家常做法

  • 鲈鱼豆腐

  • 今天突然想吃鱼，家里正好有条鲈鱼，但是不想吃蒸的，也不想清炖，那就来个组合吧，其实用料不多，都是家常用的用料鲈鱼1条豆腐1块姜3片盐3克大蒜3瓣葱1根生抽2勺料酒1勺蚝油1勺红干辣椒3个白胡椒粉1勺醋1勺白糖2克鲈鱼豆腐的做法先煎豆腐，我用的嫩豆腐，热锅凉油，油热放入切好的豆腐块...
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酒酿腐乳煮素鸡肉松燕麦粥的做法步骤及图解,美味正宗的酒酿腐乳煮素鸡肉松燕麦粥做法

  • 酒酿腐乳煮素鸡肉松燕麦粥

  • 特别喜欢钢切燕麦弹性和嚼劲的口感，比起用钢切燕麦煮牛奶粥，更喜欢咸口的，以前都是用味增煮，这次灵机一动，用了酒酿腐乳煮，意外打开新世界。腐乳一定要用江记的酒酿腐乳，带点酒酿甜味的腐乳，和燕麦粥更搭。用料钢切燕麦40克江记酒酿腐乳1块素鸡100克蘑菇3个肉松15克香菜若干根酒...
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酒香蒸鲈鱼的做法和图解 好吃的酒香蒸鲈鱼家常做法

  • 酒香蒸鲈鱼

  • 用料鲈鱼2尾，金针菇1包胡萝卜1/2根，葱2根洋葱1/2颗酒香蒸鲈鱼的做法1.金针菇1包，胡萝卜1/2根，葱2根，洋葱1/2颗切丝摆锅底2.鲈鱼打花刀切片摆盘，把所有酱汁材料放入养生机果汁杯内，按“酱汁键，其后均匀的淋到鱼肉上。3.开中火，待锅盖发热后继续蒸8分钟即可食用。...
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「曼食慢语」酒酿腐乳肉的做法步骤及图解,美味正宗的「曼食慢语」酒酿腐乳肉做法

  • 【曼食慢语】酒酿腐乳肉

  • 其实最早下厨的时候，我最不会料理五花肉这种食材，怎么做都不入味没口感。那时候最爱做的是木须肉这种快炒菜，现在却已经是信手拈来，没有菜式灵感的时候就会烧个红烧肉来充数。从最开始对五花肉束手无策，到后来用心钻研下掌握了红烧肉，再到现在因为太熟悉反而在烧肉的时候没有了...
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简单易学的红烧酒酿鲈鱼美食做法

  • 红烧酒酿鲈鱼

  • 用料鲈鱼1条酒酿一小瓶毛豆米50克葱姜蒜适量红烧酒酿鲈鱼的做法鱼处理干净，腹部剖三道浅口，怕粘锅可用适当盐涂于鱼表面煎鱼——葱姜蒜炝锅，加入鱼后适当转锅，以让鱼受热均匀鱼两面煎后加入调料：热水（不可冷水），生抽2勺（炒菜铲子）老抽半勺黄酒2勺醋2勺，盐糖适量添加，可尝味确定甜咸度...
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啤酒焗鲈鱼的做法和图解 好吃的啤酒焗鲈鱼家常做法

  • 啤酒焗鲈鱼

  • 用料鲈鱼1条生抽2勺盐1勺胡椒少于芝麻香油少量姜葱蒜少量啤酒焗鲈鱼的做法早上买回来先腌制。生抽，胡椒粉，姜丝，芝麻香油，盐。放冰箱，下班回来做。花椒花椒煸香蒜，姜煸香。喜欢吃辣可以加辣酱或者辣椒，会更好吃。把鱼平铺锅底，下面垫的是姜蒜辣椒，不容易糊锅。加一点啤酒。烧开关...
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啤酒鲈鱼的做法和图解 好吃的啤酒鲈鱼家常做法

  • 啤酒鲈鱼

  • 换种吃法吃鲈鱼～用料鲈鱼1条500-600克啤酒1瓶生抽适量盐适量料酒适量洋葱半个蒜头1头姜适量淀粉适量胡椒粉适量啤酒鲈鱼的做法鲈鱼切成大段，清水清洗沥干后加入盐，胡椒粉，姜丝，葱段，一小勺淀粉，抓匀腌半小时。洋葱切小块，蒜头8瓣拍碎，姜切片备用；另外5瓣蒜头，4小片姜，乱刀剁成蓉备用...
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腐乳焗鲈鱼的做法和图解 好吃的腐乳焗鲈鱼家常做法

  • 腐乳焗鲈鱼

  • 老样子，记录调整后的方子给未来的自己。用料鲈鱼500-600g一只姜5片蒜4瓣洋葱半个腐乳50g米酒45ml胡椒粉适量(无所谓)海天黄豆酱15ml生抽15ml耗油15ml小米辣3个料酒30ml腐乳焗鲈鱼的做法新鲜鲈鱼，好心摊主杀掉，去掉内脏和鳃，洗干净，切段。加生抽，耗油，黄豆酱，胡椒粉，抓匀，腌制20分钟...
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酒酿鱼的做法和图解 好吃的酒酿鱼家常做法

  • 酒酿鱼

  • 酸酸甜甜真好吃😋😋😋用料酒酿5勺老抽1勺生抽3勺姜5片料酒5勺盐2克左右小红辣椒3颗青椒一块配色鸡蛋清一只青鱼块1斤多酒酿鱼的做法先把鱼块洗干净沥干加入黄酒鸡蛋清姜片花椒少许淀粉少许老抽生抽一起搅拌均匀后腌制半小时左右！腌制过程可以带手套多抓几次让鱼块更入味去...
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酒酿豆腐的做法和图解 好吃的酒酿豆腐家常做法

  • 酒酿豆腐

  • 用料老豆腐2块，肉末适量，葱蒜适量酒酿豆腐的做法1，老豆腐洗净切块厚约1.5cm，依次用筷子在中间挖去一小块（不可挖穿），填进肉末，用少许生粉封好。2，热锅下油，油温至少六七成热（用筷子下油锅有泡泡）才下豆腐块，有肉末一面放下，煎至两面金黄盛出。3，少许油爆香蒜蓉葱段，倒入小半碗水，放入豆腐...
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酒酿乳饼的做法和图解 好吃的酒酿乳饼家常做法

  • 酒酿乳饼

  • 剑川做客，吃到这么一道本地菜，很喜欢。马上买了当地正宗的羊乳饼，回家自己做好酒酿，迫不及待就做起来用料酒酿羊乳饼酒酿乳饼的做法羊乳饼切小粒，份量根据自己情况决定入干净热锅小火煎焙，我用的平底锅，这样不会粘锅乳饼微微煎黄，加入酒酿翻拌加热将水分稍收干盛出，尝一口，甜到心坎...
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乳清酒酿饮的做法和图解 好吃的乳清酒酿饮家常做法

  • 乳清酒酿饮

  • 用脱脂奶粉做了脱水酸奶，打算用来抹面包，剩下一大瓶乳清，加了米酒进去，酸酸甜甜很好喝呢~~用料乳清200ml酒酿200ml乳清酒酿饮的做法把酒酿与乳清等量混合，米酒里的颗粒会沉淀下去，喝前搅一搅根据口味可以适当加点蜂蜜、百香果、柠檬之类的小贴士酒酿本身就有甜味，所以我就没加糖...
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简单易学的酒酿清蒸鲈鱼美食做法

  • 酒酿清蒸鲈鱼

  • 用料鲈鱼一条葱一根姜丝一小搓，姜片三片料酒三小勺酒酿二十克盐5克白胡椒粉10克酒酿清蒸鲈鱼的做法鲈鱼处理干净，用料酒白胡椒粉，盐，大葱进行腌制四十分钟，让其入味。上锅之前放一勺酒酿，然后大火蒸15分钟，（因为给孩子吃，所以蒸的久了点）关火，闷三分钟，极好。取出蒸好的鱼，倒掉盘子里...
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酒酿鲈鱼的做法和图解 好吃的酒酿鲈鱼家常做法

  • 酒酿鲈鱼

  • 用料鲈鱼1条六月鲜12克轻盐昆布酱油2勺酒酿1汤匙小葱1根姜1小块酒酿鲈鱼的做法食材。鲈鱼洗净后，鱼身的正、反面都划上两刀。姜切片、小葱切成葱花。先把鱼煎一下，要想煎鱼不破皮，首先锅一定一定要洗干净，然后烧热（烧热的概念就是看到冒烟。）这时把鱼放入，记得不要一直去铲它，过...
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简单易学的龙井酒酿鲈鱼美食做法

  • 龙井酒酿鲈鱼

  • 用料鲈鱼1条五花肉150克酒酿2勺龙井茶叶10克豆瓣酱2勺大蒜头2瓣姜5片葱2根料酒1勺生抽2勺番茄沙司2勺淀粉1小勺香菜1根龙井酒酿鲈鱼的做法用开水冲泡龙井茶，沥出茶叶，茶水备用淀粉用1：1的水勾兑，备用鲈鱼洗净，用厨房纸吸干水分，鱼背改刀井字形，备用大蒜头、姜切末，葱切段，五花肉切...
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酒酿腐乳肉 | 香醇浓郁，软弹绵密~的做法步骤及图解,美味正宗的酒酿腐乳肉 | 香醇浓郁，软弹绵密~做法

  • 酒酿腐乳肉 | 香醇浓郁，软弹绵密~

  • 要做好五花肉，除了细心和耐心外，没有任何其它诀窍。掌握一些需要注意的小细节，再静下心来慢慢烹煮，让白腻的肉块融化在酒酿和腐乳的香醇中，就是一碗果冻般软弹绵密的腐乳肉了。用料五花肉800克红腐乳1块酒酿汁4大勺腐乳汁3大勺料酒60毫升生抽50毫升冰糖10克八角2克桂皮2克香叶...
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酒酿豆腐的详细做法大全,简单又营养的酒酿豆腐做法

  • 酒酿豆腐

  • 时间：约5-10分钟难度：零厨艺✌️份量：2人份用料内酯豆腐1盒酒酿200g水200g糖10g枸杞10粒水淀粉30g酒酿豆腐的做法酒酿和水，倒入小锅中，放一些糖和枸杞，煮开。放入一些水淀粉增稠，搅拌均匀以后关火，晾凉，放进冰箱冷却后味道更好。豆腐选用嫩一些的内酯豆腐，豆腥味没有那么重，浇上冰好的...
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简单易学的清蒸酒酿鲈鱼美食做法

  • 清蒸酒酿鲈鱼

  • 用料鲈鱼1条清蒸酒酿鲈鱼的做法鲈鱼一条。鲈鱼斩去头、尾巴，鱼身切一指宽的厚片，加盐、鸡精、一大勺的酒酿及姜丝，把鲈鱼腌制15分钟，摆盘；大火烧开水，放入鲈鱼上锅蒸制10分钟，把枸杞、葱花放在鱼片上，再继续蒸2分钟出锅，淋上热油即可。鲜美的鲈鱼蒸好啦😊...
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快手版，酒酿豆腐乳的做法步骤及图解,美味正宗的快手版，酒酿豆腐乳做法

  • 快手版，酒酿豆腐乳

  • 记忆深处有个小时候的味道，就是红油腐乳，拌稀饭吃真的是绝配。外面买的不是太甜就是酒味太重自己动手做一点，干净卫生，简单不复杂～前俩天刚做完了酒酿，等腐乳弄完泡一些甜甜的酒酿真是过瘾，香辣咸香，带一点酒酿的清甜味。用料豆腐一小板盐半包白酒适量辣椒末125克十三香2勺安琪腐...
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乳酿鱼的做法和图解 好吃的乳酿鱼家常做法

  • 乳酿鱼

  • 看过独孤天下，这里面有道菜比较感兴趣，百度了一手发现没有具体做法，于是自己摸索着做出来。乳酿鱼相传是古代烧尾宴中的一道菜，流传到现在演变成了陕西的奶汤锅子鱼，已经不是古时候的做法了。用料酱类：凯瑞奶油奶酪250克奶粉适量糖和盐适量奶油适量酱根据制作时的稠度来调节奶...
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甜酒腐乳三文鱼骨豆腐煮的做法步骤及图解,美味正宗的甜酒腐乳三文鱼骨豆腐煮做法

  • 甜酒腐乳三文鱼骨豆腐煮

  • 腐乳其实就是豆酱的味道。据说用腐乳烧豆腐很好吃，又正好有三文鱼脊骨，就临时决定豆腐炖三文鱼，加上腐乳汁调味，新口味还不错。安利一款台湾江记的甜酒酿腐乳，味道真是好得不得了，直接吃就很好吃，因为加了甜酒，属于偏甜口型不太咸。好吧，其实是特别甜！！腐乳的口感紧实绵密香滑，用筷子...
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豆腐鲈鱼的做法和图解 好吃的豆腐鲈鱼家常做法

  • 豆腐鲈鱼

  • 先森不太会吃鱼，鲈鱼刺少，适合他，我喜欢吃鱼冻，就这么简单！用料鲈鱼350克生姜4片葱3根辣椒干1个生抽2勺老抽4勺糖1勺盐2勺嫩豆腐1块毛豆少许八角2个豆腐鲈鱼的做法豆腐切块，喜欢吃老一点的可以油煎一下！毛豆洗干净备用油煎上色放辣椒干，八角，葱，糖，开水小火炖，遵循咸鱼淡肉的方法，做鱼...
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