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万能包馅比例的做法食谱

简单易学的万能包馅比例美食做法

  • 万能包馅比例

  • 用料面水馅料万能包馅比例的做法面：水：酵母100:50:1夏天一个小时左右，冬天90分钟或更长面团发酵到两倍大左右刮板非常方便和面，建议有一个面团：馅料建议3:5比如一斤的面，馅料就是1斤半左右荤素建议1斤菜半斤肉小贴士不怕面多，面多可以用来做馒头...
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万能馅饼的做法和图解 好吃的万能馅饼家常做法

  • 万能馅饼

  • 用料面粉油温水克盐万能馅饼的做法温水和面，面里加入少于油，面和的软一点，和好后搓成长粗条，抹油静置一会儿。醒面。分成几块，取其中一块擀开如图。加入自己喜欢的馅料，爱吃的馅儿都行。炒熟的更好。两边对上以后捏紧。卷起来收口朝下，擀平做好了6个，醒一会儿。不粘锅放油，放馅饼...
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万能的超软面包比例的做法步骤及图解,美味正宗的万能的超软面包比例做法

  • 万能的超软面包比例

  • 这个份量能做8个肠仔包或者16个小餐包，成品面包超级松软。可以做餐包、肠仔包、肉松包等等本菜谱主要为了记录自己做面包的配比，不喜勿喷。用料高筋面粉265克鸡蛋一只，约60克牛奶100克酵母3.5克波兰种80克盐4克糖45克黄油30克波兰种面粉：水1：1酵母面粉的1%克万能的超软面包比...
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万能馅的做法和图解 好吃的万能馅家常做法

  • 万能馅

  • 用来炒大米和馄饨馅，饺子馅用料蚝油适量盐适量鸡胸肉1块料酒适量味精适量干姜粉适量大料粉适量白糖适量食用油香菇10朵胡萝卜0.5根洋葱少半个万能馅的做法肉切小块，加盐，加料酒去腥，趁腌肉准备其他食材切洋葱，胡萝卜，香菇，切小块锅中倒油，炒肉，加生抽，耗油，炒熟倒出锅中加油，超香洋葱...
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万能馅料的做法和图解 好吃的万能馅料家常做法

  • 万能馅料

  • 以前我做的肉包子，饺子总感觉少了什么，那就汤汁，有没有一种馅料能让包子咬上一口，满满的汤汁呢！用料猪肉500克鸡蛋1个葱5根姜1块万能馅料的做法准备猪肉，葱，姜洗净把葱切成葱段和葱末，姜切成姜片和姜末，准备一碗温水，放葱段，姜片，花椒粒，八角浸泡十分钟备用猪肉切成小块放入绞肉机里，绞...
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万能素馅的做法和图解 好吃的万能素馅家常做法

  • 万能素馅

  • 用料鸡蛋3个豆角250克香菇8朵木耳适量粉条100g小葱适量胡萝卜1根万能素馅的做法粉条泡好切碎，加入老抽和油豆角和香菇焯水切丁，胡萝卜木耳切碎，鸡蛋加入白胡椒炒熟，小葱切碎淋上热油，加入耗油，生抽，盐，鸡精和五香粉拌匀即可...
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万能包子馅的做法和图解 好吃的万能包子馅家常做法

  • 万能包子馅

  • 今天介绍的是萝卜缨包子。当然也可以是白菜的，萝卜的。我们家里最喜欢的是白菜的。用料萝卜缨(白菜)白菜8片，萝卜缨一斤肉丁500克香菇5朵生抽2勺老抽1勺耗油1勺万能包子馅的做法萝卜缨要烧开水烫一下。里面加点盐，食用油，出来的不变色。如果是白菜直接剁碎就行，然后加盐。杀出...
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万能的果汁糖浆黄金比例的做法步骤及图解,美味正宗的万能的果汁糖浆黄金比例做法

  • 万能的果汁糖浆黄金比例

  • 糖浆制作起来没有任何难度所以就自己做好了，让在冰箱里面可以保存一周随时用都很方便呢用料绵白糖110克水70克万能的果汁糖浆黄金比例的做法所有的材料是不是很简单呀糖倒入锅中加入水煮开无颗粒马上关火倒入容器完成小贴士注意一定要煮开无颗粒就马上关火不然容易糖浆变...
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万能炸粉比例（来自抖音）的做法步骤及图解,美味正宗的万能炸粉比例（来自抖音）做法

  • 万能炸粉比例（来自抖音）

  • 用料面粉40克鸡蛋2个红薯粉110克食用油20克水80克万能炸粉比例（来自抖音）的做法混合搅拌至拉丝状态，静置20分钟。记录备用。...
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吐司🍞面包万能比例公式的做法步骤及图解,美味正宗的吐司🍞面包万能比例公式做法

  • 吐司🍞面包万能比例公式

  • 。比如我们做一个吐司，都按最少量来算，总共用面粉250g(100%)的话，那么我们需要酵母2.5g(1%)，糖5g(2%)，黄油5g(2%)，盐2.5g(1%)，水150g(60%)用料面粉100%盐1%-2%糖0-30%油脂0-120%水55%-65%酵母1%吐司🍞面包万能比例公式的做法【盐1-2%】一般都要加1%的盐，让面包不要发酵的太快，以及...
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包子馒头发面万用比例的做法步骤及图解,美味正宗的包子馒头发面万用比例做法

  • 包子馒头发面万用比例

  • 搜索了很多办法，琢磨出一个简单的方子，记录下来，方便自己以后参考。这个方法也可以用来做馒头，做出来非常的柔软弹性好。本次详细介绍的是包子步骤，为何我家蒸锅的容量，定制的一个面粉发酵菜谱。用料面粉1000克温水500±10克酵母10克白糖20克包子馒头发面万用比例的做法混合酵...
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泰式甜辣咖喱炸鸡（万能酥脆炸鸡比例）的做法步骤及图解,美味正宗的泰式甜辣咖喱炸鸡（万能酥脆炸鸡比例）做法

  • 泰式甜辣咖喱炸鸡（万能酥脆炸鸡比例）

  • 又是一道泰国风味的菜，咖喱和甜辣酱的结合，既有咖喱咖喱的风味，又有炸鸡酥脆和甜辣酱的口感，神仙组合没错啦🥳按里面粉和生粉的比例，不论什么口味炸鸡都能炸出酥脆的口感用料鸡腿和鸡翅500克咖喱酱三勺鸡蛋2个面粉三大勺生粉两大勺泰式甜辣酱一碟生姜15克泰式甜辣咖喱炸鸡（万能...
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鸡蛋牛奶淡奶油等万能液体换算比例的做法步骤及图解,美味正宗的鸡蛋牛奶淡奶油等万能液体换算比例做法

  • 鸡蛋牛奶淡奶油等万能液体换算比例

  • 做面包、做蛋糕、蒸馒头、炒馅料、压面条…任何美食都可以按照这个换算比例来。我也是在群里看到的，但是每次用都要翻聊天记录，这里记录一下。用料全鸡蛋100克牛奶100克淡奶油100克蛋黄100克蛋清100克蜂蜜100克鸡蛋牛奶淡奶油等万能液体换算比例的做法100克牛奶=87克水100...
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面包比例的做法和图解 好吃的面包比例家常做法

  • 面包比例

  • 用料面粉100克黄油10%左右液体比面70%酵母2%到3%糖10%左右鸡蛋1个盐1%面包比例的做法啊哦...
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万能肉末（包子馅，炒菜，馅饼）的做法步骤及图解,美味正宗的万能肉末（包子馅，炒菜，馅饼）做法

  • 万能肉末（包子馅，炒菜，馅饼）

  • 想吃老家的包子很久了回不了家，只能自己动手啦今天先发个超好吃的包子馅的教程吧一口气吃了四个哈哈哈需要用到：炒锅，打碎机/自己剁碎温水，锅铲用料油5克料酒半勺猪肉300克酱油2勺豆瓣酱1勺甜面酱1勺洋葱1/4个香菇6朵十三香半勺万能肉末（包子馅，炒菜，馅饼）的做法香菇和猪肉打碎，炒...
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鲜肉包子馅饺子馅（万能肉馅）的做法步骤及图解,美味正宗的鲜肉包子馅饺子馅（万能肉馅）做法

  • 鲜肉包子馅饺子馅（万能肉馅）

  • 我们在吃包子的时候，很多人喜欢吃肉包子，肉包子馅料最常见的就是猪肉馅，还有牛肉馅。今天就教大家如何调制出一款万能的猪肉馅，鲜香多汁，嫩滑入味。这款肉馅既可以单独包包子饺子，也可以搭配其他的蔬菜使用。很多人也自己包过包子或饺子，在调馅料的时候，不知道大家有没有碰到过调...
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桑葚汁雪蜜甜薯小面包（皮馅比例一比一）的做法步骤及图解,美味正宗的桑葚汁雪蜜甜薯小面包（皮馅比例一比一）做法

  • 桑葚汁雪蜜甜薯小面包（皮馅比例一比一）

  • 可以做12只小可爱。用料熟红薯350克雪蜜30克高筋面粉200克细砂糖20克盐2克蛋清一个37克无糖自制桑葚汁93克无盐黄油15克干酵母2克桑葚汁雪蜜甜薯小面包（皮馅比例一比一）的做法红薯蒸熟去皮压成泥，加雪蜜20g拌匀。一边尝尝，甜度适中就可以。静置或冷藏备用。高筋面粉200g，糖20g...
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万能凉拌汁的配方比例很关键❗️的做法步骤及图解,美味正宗的万能凉拌汁的配方比例很关键❗️做法

  • 万能凉拌汁的配方比例很关键❗️

  • 夏日凉拌菜要想做的好吃，关键就是凉拌汁要调好。用料豆芽菜300克味极鲜酱油8克蚝油24克柔香米醋16克芝麻香油5克白糖8克熟白芝麻5克小米辣1个万能凉拌汁的配方比例很关键❗️的做法豆芽菜用开水超烫3-5分钟，捞出过凉水，沥干水装盘调万能凉拌汁首先加酱油蚝油米醋小米辣切成小...
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简单易学的网上万能面团比例美食做法

  • 网上万能面团比例

  • 用料面粉网上万能面团比例的做法万能面团配方：面粉：400克水：240克（60%）酵母：4克(1%)盐：2克(0.5%)糖15克(4%)油脂：15克(4%)盐和糖可以不加。在烤的食谱中，油可以多加。煮的食谱中不加。其他食谱可以加也可以不加。酵母油...
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万能肉馅的做法和图解 好吃的万能肉馅家常做法

  • 万能肉馅

  • 记录方子用料猪肉馅250克盐3克蚝油1勺生抽2勺白胡椒粉适量葱姜水一根葱几片姜切丝后加50克水抓捏小葱切成葱花1根鸡蛋1个葱油1勺万能肉馅的做法万能基础肉馅：肉馅依次加入盐、糖、生抽、蚝油、白胡椒粉，顺一个方向搅拌至上劲，然后葱姜水少量多次加入再次搅拌至完全被吸收，再...
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万能包子饺子馅儿-素馅比肉香好吃的烹饪方法 万能包子饺子馅儿-素馅比肉香的地道做法和步骤

  • 万能包子饺子馅儿-素馅比肉香

  • 用料❤️灵魂调理盐10克花椒粉1勺食用油加热泼在馅儿上40克❤️馅儿（主菜）芹菜/韭菜/白菜一把鸡蛋2个馅儿（配菜）豆腐100g粉条1把万能包子饺子馅儿-素馅比肉香的做法常用素菜馅儿：韭菜鸡蛋豆腐：5:2:3，芹菜鸡蛋粉条：5:3:2娃娃菜鸡蛋：5:5“平平无奇”素馅拌馅儿秘方：1.热锅烧油小火打鸡蛋，...
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「万能芝麻酱」比例调配好了，拌啥都能吃~ ​​​​的做法步骤及图解,美味正宗的「万能芝麻酱」比例调配好了，拌啥都能吃~ ​​​​做法
万能吐司面包（比例和tips）的做法步骤及图解,美味正宗的万能吐司面包（比例和tips）做法

  • 万能吐司面包（比例和tips）

  • ⚠️我的记录和牢骚，配方比例和制作tips⚠️可以做各种面包，吐司，汉堡胚，披萨胚等等⚠️配方比例面粉，水量70%（面粉有不同吸收度，我用新良高粉）酵母1%，盐1%，白糖13%，黄油8%奶粉4%（可不放，增加香甜的口感）⚠️下面配方是按上面写的比例，想用多少面粉直接用功能去换算即可⚠️保姆级教程⚠️下面都是讲...
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开胃还低卡的凉拌杂蔬——附万能凉拌汁比例的做法步骤及图解,美味正宗的开胃还低卡的凉拌杂蔬——附万能凉拌汁比例做法

  • 开胃还低卡的凉拌杂蔬——附万能凉拌汁比例

  • 又想开胃解馋又怕胖，可以试试这款凉拌菜，凉拌汁用这个比例，我感觉味道很满意。用料西兰花1朵莲藕1节莴笋半根木耳10朵凉拌汁（主要是生抽：醋：香油，花椒油：辣椒油比例为2:1:1:1:1）勺生抽（推荐东古一品鲜）2勺醋1勺花椒油（我用的瓶装的，如果自己现熬花椒油会更香，量则增多到2勺）1勺香油1勺辣...
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万能肉馅～的做法和图解 好吃的万能肉馅～家常做法

  • 万能肉馅～

  • 这个馅可以做香肠，肉丸，肉饼，春卷，包个饺子，包子…还可以把鸡肉换成猪肉，鱼肉，虾肉之类的。混合两种及以上肉类口感更丰富。蔬菜也可以换成各种自己喜欢的。咸淡也不是固定的，大家根据自己接受程度调整。总之灵活性很高，用途很万能～用料随便什么肉，我用的鸡胸肉250克蛋一只杂菜一小...
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