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碱水面包教程的做法食谱

碱水面包教程的详细做法大全,简单又营养的碱水面包教程做法

  • 碱水面包教程

  • 用料橄榄油10g鲜酵母6g盐4g高筋面粉200g冰水105g海盐（装饰用）适量碱水面包教程的做法请看视频欢迎找我入群，最近正在疯狂撸面包，每天都有群友的精彩作业，有问题大家一起商量。...
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无糖无油的代餐面包，碱水小丸子，保姆级教程好吃的烹饪方法 无糖无油的代餐面包，碱水小丸子，保姆级教程的地道做法和步骤

  • 无糖无油的代餐面包，碱水小丸子，保姆级教程

  • 啊啊啊我又来了今天更新碱水球这个小面包从视频发布到现在跟做的朋友很多翻车率基本为零关键操作简单材料简单口感紧实还不错上面是视频教程下面是文本教程-------成熟的分割线-------突然又不成熟了分割线-----------------------碱水小丸子高筋粉：200克低筋粉：50克水：145...
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碱水小面包的详细做法大全,简单又营养的碱水小面包做法

  • 碱水小面包

  • 时间：约30-40分钟难度：零厨艺✌️份量：12个用料面团高筋粉230g低筋面粉20g清水145g干酵母2g盐4g黄油15g奶粉10g碱水部分清水500g食用碱20g碱水小面包的做法将所有面团材料混合均匀，揉成表面光滑的面团，松弛10分钟。然后将面团分成一个个小剂子。然后将面团擀薄，里面可以报上自己...
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碱水结面包的做法和图解 好吃的碱水结面包家常做法

  • 碱水结面包

  • 这几天不是很忙应该也是夏天面包的淡季来了今天有时间做几个碱水面包这个是4股辫子给孩子变过头发的朋友应该不会有什么问题的也可以加红豆加黑芝麻，加奶酥，做成抹茶面团团，南瓜面团，应该是万物皆可碱水这个量是我在门店的用量在家可以做四分之一¼就好了用料高粉800克低粉20...
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德国碱水面包/红豆碱水棒/咸蛋黄肉松碱水包的做法步骤及图解,美味正宗的德国碱水面包/红豆碱水棒/咸蛋黄肉松碱水包做法

  • 德国碱水面包/红豆碱水棒/咸蛋黄肉松碱水包

  • 之前做过一回碱水包，不懂什么原因烤出来的表面凹凸不平，而且发酵了一下吃起来也比较软。这次就换了一种配方做面团，黄油换成玉米油，不加糖，面团和好后也不发酵了，做出来的很有韧劲，跟外面卖的一样，喜欢极了。用料面团：水320g玉米油20g高筋面粉600g干酵母6g盐5g碱水：40°温水500g烘...
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低卡德国碱水面包，超全教程简单上手的做法步骤及图解,美味正宗的低卡德国碱水面包，超全教程简单上手做法

  • 低卡德国碱水面包，超全教程简单上手

  • 德国碱水面包在欧洲的盛行程度，堪比我们日常吃的饼干和薯片。它以健康、美味、营养著称，不仅低脂低卡，好吃不胖，还可以平衡人体酸碱度，可谓是国民美食了。今天就教大家，简单6步，在家也能享受德国风味。用料黄油75克纯牛奶130克温水130克面包粉600克盐5克干酵母10g芝麻粒适量海盐...
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碱水面包（德国结）（碱水红豆）的做法步骤及图解,美味正宗的碱水面包（德国结）（碱水红豆）做法

  • 碱水面包（德国结）（碱水红豆）

  • 德国碱水面包材料很简单，没有太多辅料，是一款很健康的面包。面团经过烘烤碱浸泡，烤后呈现漂亮的深棕色，面包麦香味十足，组织绵密，非常有韧劲，越嚼越香。就像国人喝啤酒需要花生毛豆啥的当下酒菜，德国人喝啤酒时，下酒菜是碱水面包Brezel，大家把面团泡在碱水时，要小心制作哦。本次制作...
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端午节包碱水粽，可甜可咸，详细教程，易学好吃的烹饪方法 端午节包碱水粽，可甜可咸，详细教程，易学的地道做法和步骤

  • 端午节包碱水粽，可甜可咸，详细教程，易学

  • 快端午节了，给家人包点粽子，好吃😋用料糯米500g粽叶粽绳适量食用碱7克（放5g，煮的时候放水里2g）食用油1汤勺红豆沙可放端午节包碱水粽，可甜可咸，详细教程，易学的做法没称的伙伴，一平汤勺就是5g。一勺食用碱，一勺食用油，放食用油，煮出来粽子不会粘叶子。糯米洗净，加入5g食用碱，拌匀，加水没...
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碱水面包（食用碱或烘焙碱）的做法步骤及图解,美味正宗的碱水面包（食用碱或烘焙碱）做法

  • 碱水面包（食用碱或烘焙碱）

  • 前几日在皇家美孚买了几个碱水面包，儿子吃了说挺好吃，碱水面包可以减肥，那我就说了，下厨房有很多做的我可以跟着做呀，买的太贵，呵呵。经过我俩一再会议决定，由我来完成这项任务。听说碱水面包是粗心做成的，那就是不用多说，我这个仔细人马上上网买了必须要用的烘焙碱，结果到的是烘焙...
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「碱棍/麦穗/桃心」香肠碱水面包与咸黄油碱水面包的做法步骤及图解,美味正宗的「碱棍/麦穗/桃心」香肠碱水面包与咸黄油碱水面包做法

  • 【碱棍/麦穗/桃心】香肠碱水面包与咸黄油碱水面包

  • 碱水面包进阶版哦。我自己本身很喜欢碱水面包，在北京最喜欢的碱水面包是凯宾斯基酒店的，但是离家太远啦。现在万能的电商买烘焙碱很容易，于是就开始自己在家做碱水面包啦。这次做了几个花样碱水包，有咸黄油碱水桃心、香肠碱水棒和香肠碱水麦穗，在传统的碱水面包基础之上加入了...
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全麦碱水面包brezel🥨（碱水棒和碱水球）的做法步骤及图解,美味正宗的全麦碱水面包brezel🥨（碱水棒和碱水球）做法

  • 全麦碱水面包brezel🥨（碱水棒和碱水球）

  • 这个方子是改自阿茜的碱水面包🥨吃过很多家的碱水面包有各家手作的有实体店的碱水的味道真让人沉迷呀闻着香吃着香又有嚼劲吃完之后手指上都是香香的小时候吃过一款进口的脆条饼干带盐粒的就是碱水的味道所以一直念念不忘因为喜欢全麦的口感我添加了百分之30的全麦粉碱水...
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德国碱水面包的详细做法大全,简单又营养的德国碱水面包做法

  • 德国碱水面包

  • 德国比较有名的面包～德国结，咸味面包，无糖，无蛋，吃起来比较有嚼劲，越嚼越香，健康有营养。用料高筋面粉800克低筋面粉200克干酵母10克盐20克水550克奶油40克碱水:水1000克烘焙碱35克德国碱水面包的做法面团部份所有原料称好准备。面团部份除酵母外，剩下的原料全部倒入缸中，慢速搅拌...
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碱水面包的详细做法大全,简单又营养的碱水面包做法

  • 碱水面包

  • 这周做德国碱水面包，也叫普雷结。这个面包因为烤之前沾了一层碱水，所以它有独特的外观和风味。用料高筋面粉285克冷水145克酵母6克盐6克橄榄油或者猪油20克碱水烘焙碱15克冷水500克碱水面包的做法但是这个碱用的是烘焙碱，很烧手，接触的时候一定要戴手套，其实用食用碱面和小苏...
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面包机教程的做法和图解 好吃的面包机教程家常做法

  • 面包机教程

  • 用料鸡蛋1个面包机教程的做法懒人方法...
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🍞碱水面包的做法和图解 好吃的🍞碱水面包家常做法

  • 🍞碱水面包

  • 用料高筋面粉250克玉米油15克盐5克干酵母粉3克凉水120克烘培碱8克温水40℃200克🍞碱水面包的做法1⃣酵母粉加入凉水中，其他材料混合，少量多次加入酵母水，揉成光滑的面团。2⃣发酵30分钟后分成小份排气揉匀。3⃣接着开始整形，整形完放冰箱冷藏。4⃣烘培碱放入温水中搅拌均匀，放...
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无糖低油全麦碱水结/碱水棒/紫薯肉松碱水球/红豆碱水面包【椰子油版

  • 无糖低油全麦碱水结/碱水棒/紫薯肉松碱水球/红豆碱水面包【椰子油版】

  • 之前做过一次，表面都是泡泡上色也丑，看了很多帖子总结了一些方法，以后有新的问题都会更新在这里，给自己一个记录。碱水面包表皮不起泡的关键：整形好一个立即冷藏，再做下一个，所有面团弄好后定时1.5h冷藏定型，不要盖保鲜膜用料王后日式面包粉（25kg）150克王后全麦粉25kg（细麸）50克水110...
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碱水面包🥨的做法和图解 好吃的碱水面包🥨家常做法

  • 碱水面包🥨

  • 用料高筋面粉320克低筋面粉80克盐4克酵母4克冰水200克猪油15克碱水面包🥨的做法把所有材料放入揉面机，揉面30分钟面团揉好后，平均分成10份所有的小面团揉圆收光，冷藏松弛10分钟擀成中间粗两端细的长条将长条打个布雷结，整形，每做好一个放入冰箱冷藏，以免发酵过度全部做好，冷藏发...
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碱水球面包的做法和图解 好吃的碱水球面包家常做法

  • 碱水球面包

  • 用料主料：高筋面粉500克盐8克酵母5克砂糖10克黄油15克冷水280克辅料：烘焙碱16克温水400克碱水球面包的做法1、主料中除黄油外的所有食材放入和面机，搅拌成光滑的面团后加入黄油法，揉至扩展阶段即可；2、均分10份（80克/份），覆盖保鲜膜松弛15分钟后滚圆；3、放冰箱冷冻30分钟；4、准备碱...
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「香兰教程」碱水面包，外表硬汉内心软，越嚼越香的做法步骤及图解,美味正宗的「香兰教程」碱水面包，外表硬汉内心软，越嚼越香做法

  • 【香兰教程】碱水面包，外表硬汉内心软，越嚼越香

  • 这是一款外皮有嚼劲内里绵软的面包，也是一款能让人越吃越上瘾的面包，简单的材料，甚至可以不要糖和油，出来的成品却让人异常惊艳，越嚼越香，回味都是麦子的熟香，和法棍很相似，是一款非常健康的面包，做来尝一尝保证你会被它折服。用料法式老面高筋粉50g纯净水33g酵母1g盐1g面团部分高...
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碱水小面包的做法和图解 好吃的碱水小面包家常做法

  • 碱水小面包

  • 用料见下文碱水小面包的做法原料：500克高筋面粉，280克水，7克酵母，10克盐，15克糖，40克黄油。用少许水把酵母融化，面盆中加入面粉、盐、糖，混合均匀，加入水、黄油和酵母，低速揉面3分钟，高速揉面10分钟。取出面团，放在案板上轻轻推拉成球状，揉出光面，放回面盆，盖上保鲜膜，室温发酵1小时。取...
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无糖全麦碱水结（碱水面包）的做法步骤及图解,美味正宗的无糖全麦碱水结（碱水面包）做法

  • 无糖全麦碱水结（碱水面包）

  • 自用记录用料全麦面粉200克冰水110克酵母2克盐3-4克椰子油（黄油）5克碱水烘焙碱10克水250克无糖全麦碱水结（碱水面包）的做法将所有材料用厨师机先低速搅拌至无干粉后开高速（3-4档）揉成一个光滑的面团，大概16分钟。将面团平均分割成5个小面团，每个大概62克，滚圆后盖保鲜膜松弛10分钟...
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碱水面包Brezel（巴伐利亚碱水面包）的做法步骤及图解,美味正宗的碱水面包Brezel（巴伐利亚碱水面包）做法

  • 碱水面包Brezel（巴伐利亚碱水面包）

  • 最开始的方子是问前男友要来的，他是德国人，同时还要来了烤猪肘的方子，有空为大家上传，这个方子的用量与他当时给我说的有些许出入，是结合网上的一些方子稍作调整出来的，但是丝毫不影响口感这个面包怎么说呢，爱的人爱的要死，讨厌的人闻见味道就要回避三尺哈哈，因为浸泡过碱水，所以味...
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  • 德国碱水面包•红豆碱水棍&碱水球

  • 🥨|德国Brezel•红豆碱水棍&碱水球的初尝试•无糖无油适合减肥吃•吃一口就爱上越嚼越香很有嚼劲儿•下次试试碱水结中国结等形状有难度有挑战性的•推荐推荐推荐✔️减肥的集美们动起来！超简单！不需要二次发酵！也不需要手套膜！用料高筋面粉190克奶粉10克水110克盐3克酵母3...
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新手教程超详细德国碱水包的做法步骤及图解,美味正宗的新手教程超详细德国碱水包做法

  • 新手教程超详细德国碱水包

  • 一直很想尝试一下碱水包经过几天的研究改进。整理了一下方子，综合几个方子做出了一些总结。记录自己碱水包的过程。碱是在淘宝上买的分装碱。很多店铺都是一公斤起卖，不要买那么多用不完，就买分装几百克就行了，大概30包邮可以用很久。一般都会送一副防护乳胶手套。大家在制作...
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碱水面包的做法和图解 好吃的碱水面包家常做法

  • 碱水面包

  • 用料高筋面粉600克糖50克盐10克鸡蛋1个酵母5克椰浆2盒牛奶小半盒，适量黄油48克碱16克温水390克碱水面包的做法和面，做好面团，将面团分块，每个小块110g-120g左右将整好形的面包，放入碱水，浸泡20秒。上下火190度，25-35分钟之间，注意火候...
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