LIGNAC的做法食谱

• CYRIL LIGNAC的提拉米苏

• 超好吃！用料手指饼干12根蛋黄2个马斯卡彭奶酪100克全脂淡奶油250克细砂糖70克可可粉少许速溶咖啡1杯CYRILLIGNAC的提拉米苏的做法蛋黄里加入糖，用蛋抽打均匀，加入马斯卡彭奶酪，继续打到顺滑无颗粒，加入冷藏过的全脂淡奶油（35%脂肪含量哈），继续打发到不流动状态。把手指饼干侵入到...
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• 白巧克力慕斯-Cyril Lignac

• Tempsdepréparation:12minutesTempsdecuisson:20minutesINGRÉDIENTSPOUR4PERSONNES●125gdechocolatblanc●10cl+50cldecrèmeliquideentière35%●30gdemascarpone●20gdesucreglace●1goussedevanille●40g+80gdecopeauxdechocolatnoirFaitesfondredansunsaladieraub...
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• Cyril Lignac的椰蓉蛋白饼干

• 原方子记录如下。我做的版本会改一点。不过万变不离其宗。用料蛋白3个砂糖120克柠檬汁半咖啡勺杏仁粉30克盐1克椰蓉125克香草香精适量CyrilLignac的椰蓉蛋白饼干的做法原方子：蛋白分两次加入砂糖打到硬性发泡，加入香草香精，盐，杏仁粉，椰蓉，搅拌均匀。烤箱预热180度，烤15分钟。我...
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