![简单易学的春季食—雷笋烧卖美食做法]( "简单易学的春季食—雷笋烧卖美食做法")
- 好吃到没有废话的了雷笋，学名雷竹笋，又名雷公笋、早园笋、雷笋，因早春打雷即出笋而得名，是春笋市场上最早上市的笋种。雷笋的营养价值的非常的高，里面含有很高的蛋白质以及氨基酸等营养元素，同时，里面的微量元素对于我们身体的说也是有非常好的帮助作用用料糯米500克植物肉火腿5...
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![香菇春笋烧卖（饺子皮版）的做法步骤及图解,美味正宗的香菇春笋烧卖（饺子皮版）做法]( "香菇春笋烧卖（饺子皮版）的做法步骤及图解,美味正宗的香菇春笋烧卖（饺子皮版）做法")
- 三月末，新鲜的春笋很便宜，春笋焖蛋，包饺子🥟，包子，各种折腾春笋。这款春笋烧卖简单快手，无需擀皮，很适合厨房新手哦！用料饺子皮张糯米克香菇朵酱油勺盐克蚝油勺春笋1根木耳若干朵香菇春笋烧卖（饺子皮版）的做法1.准备材料，饺子皮若干（买厚实一点）2块钱左右，春笋焯水去涩后切丁，肉糜炒熟，香...
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![春天的味道— 春笋鲜肉烧卖的做法步骤及图解,美味正宗的春天的味道— 春笋鲜肉烧卖做法]( "春天的味道— 春笋鲜肉烧卖的做法步骤及图解,美味正宗的春天的味道— 春笋鲜肉烧卖做法")
- 春天吃笋的季节，做了腌笃鲜，笋烧肉和油焖笋还有啥好主意？受李子柒花式吃笋视频启发，也来尝试笋丁鲜肉的烧卖💕用料鲜嫩春笋50克猪肉100克豌豆粒50克新鲜香菇50克白洋葱50克面粉或者现成的馄饨皮老抽勺糖克生抽勺糯米500克春天的味道—春笋鲜肉烧卖的做法春笋，带肥的后腿肉，白洋...
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![雷笋意面/春笋意面，冬笋意面——季节的味道的做法步骤及图解,美味正宗的雷笋意面/春笋意面，冬笋意面——季节的味道做法]( "雷笋意面/春笋意面，冬笋意面——季节的味道的做法步骤及图解,美味正宗的雷笋意面/春笋意面，冬笋意面——季节的味道做法")
- 冬笋和雷笋都需要焯水，不然会涩口。春笋不用焯水。（春笋大概在3月下旬）其实焯水与否，问一下卖家就可以。原方出自大米主持的纪录片《奶奶最懂得》第二集，大米用的木里硔冬笋。我有雷笋，介于冬笋和春笋之间，非常好吃。大米是英国人，纪录片地点在中国。很喜欢他，中文棒，厨艺好、不炫...
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![红烧雷笋的做法和图解 好吃的红烧雷笋家常做法]( "红烧雷笋的做法和图解 好吃的红烧雷笋家常做法")
- 用料笋克生抽勺油克糖克红烧雷笋的做法雷笋切小段，放入高压锅，加一小碗水，盖上盖子开火.待气压上来，转小火煮四五分钟关火.气压下去后开盖.另起炒锅，热锅入油，倒入高压锅煮好的雷笋，翻炒几下，把高压锅的水一并倒入炒锅里，倒少许生抽，盖锅盖转中小火焖煮几分钟，烧至快收汁时，加点红糖，...
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![春季鲜笋之油焖雷笋的做法步骤及图解,美味正宗的春季鲜笋之油焖雷笋做法]( "春季鲜笋之油焖雷笋的做法步骤及图解,美味正宗的春季鲜笋之油焖雷笋做法")
- 用料笋1000克酱油（美味鲜）适量干辣椒1-2个油适量春季鲜笋之油焖雷笋的做法刚买来的新鲜雷笋剥壳洗净去掉底部老根，怎么辨别该切多少，我一般是拿刀在笋的底部试探一下，如果刀可以轻松压下去，说明这个位置是嫩的，如果刀不能轻松切下去说明这个部位是老的，可以再往上挪一点。笋切成...
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![春季尝鲜-简单又好吃的油焖笋春笋雷笋的做法步骤及图解,美味正宗的春季尝鲜-简单又好吃的油焖笋春笋雷笋做法]( "春季尝鲜-简单又好吃的油焖笋春笋雷笋的做法步骤及图解,美味正宗的春季尝鲜-简单又好吃的油焖笋春笋雷笋做法")
- 江南时令家常菜用料春笋3-5根生抽1勺老抽1勺黄冰糖8颗油10克春季尝鲜-简单又好吃的油焖笋春笋雷笋的做法笋剥掉外面包裹的叶子，洗干净，把底部比较老的部分去掉。对半切开然后切小块锅烧热放油，油量比平时炒菜多一些，把笋放进去翻炒炒两三分钟后放冰糖进去继续炒至冰糖基本融...
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![蛏子春雷笋的做法和图解 好吃的蛏子春雷笋家常做法]( "蛏子春雷笋的做法和图解 好吃的蛏子春雷笋家常做法")
- 用料蛏子克春雷笋生抽勺海鲜酱油膏酒蛏子春雷笋的做法将蛏子和笋切段，热油下笋翻炒加酱油海鲜酱油膏，盐糖，翻炒调味。倒入蛏子搅拌，加少许料酒。变色微缩即可。...
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![豌豆春笋饭(春季美食)的做法步骤及图解,美味正宗的豌豆春笋饭(春季美食)做法]( "豌豆春笋饭(春季美食)的做法步骤及图解,美味正宗的豌豆春笋饭(春季美食)做法")
- 豌豆和春笋都是春季不可错过的鲜味，与咸肉腊肠一起煮，口感丰富，鲜上加鲜，这道豌豆春笋饭采结合了上海菜饭和广式煲仔饭的做法，连吃三大碗仍意犹未尽。用料春笋2根咸肉20克广式腊肠1根豌豆50克米饭2杯豌豆春笋饭(春季美食)的做法1，2杯米饭（量杯是160ml），用水浸泡30分钟；2，春笋剥皮，把...
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![春季刮油菜王天目山雷笋的做法步骤及图解,美味正宗的春季刮油菜王天目山雷笋做法]( "春季刮油菜王天目山雷笋的做法步骤及图解,美味正宗的春季刮油菜王天目山雷笋做法")
- 天目山春笋冠绝天下，舌尖2时节雷笋那期就在天目山九狮村拍摄的，而我的春笋就是来自这个小山村临安的雷笋从2月下旬是最好的时候，差不多到四月初也就下架了，一年也就这么短短1个月光景。不老不涩，鲜嫩无比，吃春笋好处多，吃一顿能刮三天的油，想尝鲜的可以找我哈！用料天目山雷笋五根...
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![只限春季的美食：油焖春笋的做法步骤及图解,美味正宗的只限春季的美食：油焖春笋做法]( "只限春季的美食：油焖春笋的做法步骤及图解,美味正宗的只限春季的美食：油焖春笋做法")
- 每到春笋上市的时节，上海的阿姨妈妈一定会烧这道菜，这一口鲜，每年春季都不会错过。用料春笋10根老抽3勺生抽2勺料酒1勺白糖3克只限春季的美食：油焖春笋的做法春笋洗净。剥了它的衣服。改刀。水里窜汤2分钟，把草酸去掉。热油下锅大火煸炒一下放入所有调料加一小碗水，小火焖10分...
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![春季美食 雷笋烧排骨的做法步骤及图解,美味正宗的春季美食 雷笋烧排骨做法]( "春季美食 雷笋烧排骨的做法步骤及图解,美味正宗的春季美食 雷笋烧排骨做法")
- 春季是雷笋的季节，日子很短，抓紧时间才有新鲜雷笋，很多人家里餐桌上不可或缺的美味佳肴！用料排骨500克笋500克料酒1勺八角2个酱油1勺冰糖10克姜8片花椒10粒生抽1勺盐10克豆瓣2勺小葱2根油100-150克春季美食_雷笋烧排骨的做法新鲜雷笋，用刀轻轻剖开，剥下笋壳，切掉老的部分。剥好...
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![五行平衡，春雷笋烧鸡块的做法步骤及图解,美味正宗的五行平衡，春雷笋烧鸡块做法]( "五行平衡，春雷笋烧鸡块的做法步骤及图解,美味正宗的五行平衡，春雷笋烧鸡块做法")
- 春笋的韶华好似昙花一现，每年也就是初春那半个来月可以尝鲜。过了时，也就没了味儿。今春宅在北京家中，从超市买回的春笋如同嚼蜡。没奢望今年春天还能再吃到新鲜的春雷笋……因疫情，某宝支持原产地滞销农产品，出于帮助农户，买了10斤。收到，带着泥土。剥皮，先做了油焖笋。好鲜嫩哟...
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![饺子皮简易版「春笋烧卖」的做法步骤及图解,美味正宗的饺子皮简易版「春笋烧卖」做法]( "饺子皮简易版「春笋烧卖」的做法步骤及图解,美味正宗的饺子皮简易版「春笋烧卖」做法")
- 假期不想出门看人山人海，不如宅家做家庭煮夫，为此我费心研究了一道绝味菜谱「鲜肉笋丁烧卖」，剩下的饺子皮也能变废为宝，操作简单，鲜香味美！用料春笋2个猪肉末300g饺子皮若干盐4勺糖2勺油5ml水30ml生抽10ml料酒10ml白胡椒粉2g饺子皮简易版【春笋烧卖】的做法将春笋剥皮切片再切...
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![春笋烧卖的做法和图解 好吃的春笋烧卖家常做法]( "春笋烧卖的做法和图解 好吃的春笋烧卖家常做法")
- 用料肉糜肥瘦适中500克鲜笋2个鸡蛋1个春笋烧卖的做法肉糜加笋末加蛋，加姜末，黄酒，适量盐，少许糖，拌匀代用饺子皮周边擀薄如图包肉糜蒸15分钟左右棒棒的...
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![牛腩烧雷笋的做法和图解 好吃的牛腩烧雷笋家常做法]( "牛腩烧雷笋的做法和图解 好吃的牛腩烧雷笋家常做法")
- 用料牛腩克牛腩烧雷笋的做法牛腩葱姜料酒焯水，沥干，底油爆香，中途加花椒八角香叶桂皮三奈干辣椒，之后加葱姜蒜颗颗泡海椒，加豆瓣酱两勺炒香，加糖，蚝油，生抽老抽，煸炒上色，少许胡椒粉，加入笋的滚刀块（焯不焯水？我没焯，吃着没异味），高压锅40分钟，出锅大火收汁，转入小砂锅即可。...
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![腊肉春笋 腊肉笋片 春季限定美食的做法步骤及图解,美味正宗的腊肉春笋 腊肉笋片 春季限定美食做法]( "腊肉春笋 腊肉笋片 春季限定美食的做法步骤及图解,美味正宗的腊肉春笋 腊肉笋片 春季限定美食做法")
- 春季特享美食用料竹笋1支腊肉30克小香葱2根生抽2克盐2克腊肉春笋腊肉笋片春季限定美食的做法竹笋（春笋）一棵剥去笋衣也就是硬壳还有笋下半部分比较硬的部分剥出来的笋芯就是这样的一分为二放倒改刀切1.5mm厚的片也可以略厚约一元钢镚厚度火烧开水下入笋片一勺料酒或黄酒汆...
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![油焖春笋(春季美食)的做法步骤及图解,美味正宗的油焖春笋(春季美食)做法]( "油焖春笋(春季美食)的做法步骤及图解,美味正宗的油焖春笋(春季美食)做法")
- 春季不可错过的美食之春笋，油焖春笋是经典的上海本帮菜，浓油重赤，只需酱油和糖调味，突出春笋的鲜嫩。用料春笋500g老抽2勺生抽2勺黄冰糖2勺蚝油1勺油焖春笋(春季美食)的做法春笋500g剥皮洗净；春笋切去根部，保留脆嫩的部分，切成小段。冷水下锅焯水，加入一勺盐，水开煮2分钟，去除春笋...
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![惊雷春笋的做法和图解 好吃的惊雷春笋家常做法]( "惊雷春笋的做法和图解 好吃的惊雷春笋家常做法")
- 为外甥做了一个卖家秀自创菜品用料春笋三根生抽一勺盐适量豆瓣酱一勺胡萝卜1/3根木耳十二三朵油适量五花肉100克惊雷春笋的做法春笋剥皮切开炒水胡萝卜切菱形块焯水木耳泡发后焯水笋焯水后用凉水浸泡十分钟以上起锅烧油葱姜爆锅放入五花肉爆炒出油加入一勺豆瓣酱炒香依次...
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![酱烧雷笋的做法和图解 好吃的酱烧雷笋家常做法]( "酱烧雷笋的做法和图解 好吃的酱烧雷笋家常做法")
- “E路”教你简单煮!雷笋的季节马上就要过了，趁现在记录一下酱烧的食谱。学烹饪本没有捷径，一次次制作的同时就会有不同的发现，最终找到你想要的答案!~“E路拾缘”用料雷笋1kg姜3g调味料酱油20g料酒10g盐1g冰糖5g香油3g食用油20g酱烧雷笋的做法雷笋去皮，削去老皮，用滚水煮5分钟...
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![再接再厉春笋鲜肉烧卖的做法步骤及图解,美味正宗的再接再厉春笋鲜肉烧卖做法]( "再接再厉春笋鲜肉烧卖的做法步骤及图解,美味正宗的再接再厉春笋鲜肉烧卖做法")
- 用料猪肉220克皮冻195克笋140克盐4克葱姜水50克胡椒1克糖4克再接再厉春笋鲜肉烧卖的做法事后总结，瘦肉和肥肉要分开绞，否则不均匀，肥肉不吸水，所以打葱姜水上劲时，只打瘦肉。事后总结，笋丁分两种更好，一种细一点拌入肉馅，一种颗粒感，放在烧卖顶部，增加爽脆口感。这次的皮冻打得稍大...
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![尝鲜无不道春笋——酱烧雷笋的做法步骤及图解,美味正宗的尝鲜无不道春笋——酱烧雷笋做法]( "尝鲜无不道春笋——酱烧雷笋的做法步骤及图解,美味正宗的尝鲜无不道春笋——酱烧雷笋做法")
- 惊蛰将至万物生长，春雷响后的首批竹笋称为雷笋。四季皆有笋，但以春笋最为鲜嫩爽脆，所以有谚云：“尝鲜无不道春笋”。江南春早。三月里水绿花红，时鲜丰饶。雷笋自然要用江南酱烧，不同于北地的豆酱焖烧，只需薄薄一层酱油略施盐味就好。用料雷笋3根酱油3勺蚝油1勺香葱1枝尝鲜无不道...
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![雷笋红烧肉的做法和图解 好吃的雷笋红烧肉家常做法]( "雷笋红烧肉的做法和图解 好吃的雷笋红烧肉家常做法")
- 春天来啦，网上买了三箱雷笋，分别寄往婆婆家，妈妈家和自己家~很便宜，让老人知道我想着她们呢~哈哈~妈妈和婆婆的雷笋一致好评，4-5天就到了~说超级嫩~然而我自己的生生走了9天~都不太新鲜了~做个红烧肉吧，老公我俩吃~用料五花肉750克雷笋750克葱姜蒜，桂皮，八角，香叶，干辣椒，肉桂等放一...
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![雷笋回锅肉-春来食鲜（二）的做法步骤及图解,美味正宗的雷笋回锅肉-春来食鲜（二）做法]( "雷笋回锅肉-春来食鲜（二）的做法步骤及图解,美味正宗的雷笋回锅肉-春来食鲜（二）做法")
- 回锅肉和红烧肉都是我老爸的拿手菜，可惜从小吃现成吃惯了，只学了个皮毛，精髓没学会，好在我家娃儿和老公不像我这样挑食，每次炒回锅肉都用光盘来无言的称赞我付出的劳动，学无止境，我会继续努力的！用料五花肉500克雷笋5根青蒜苗4根豆豉2勺泡姜1块大蒜6瓣黄豆酱2勺老抽1勺花椒1把黄...
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![雷笋烧鸡的做法和图解 好吃的雷笋烧鸡家常做法]( "雷笋烧鸡的做法和图解 好吃的雷笋烧鸡家常做法")
- 刚过一阵春雨，空气还有点冰冷潮湿，路边的草儿冒出来嫩绿的头。在这肺炎氤氲的气氛下，没法郊游放风筝🪁，餐里来点春意才得以安抚这渴望自由的灵魂。雷笋烧鸡，给你来点春的鲜甜！用料雷笋800克嫩鸡1只（1.25kg）姜8片葱半根干辣椒3个花椒5g（不喜花椒的可2g）酱油3大匙料酒2大匙盐5克油20...
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