当前位置：烹调屋 >

直接法乳酪吐司的做法食谱

简单易学的直接法乳酪吐司美食做法

  • 直接法乳酪吐司

  • 记录一下！自用备份！乳酪吐司，柔软拉丝，非常好吃，值得拥有。加入乳酪的吐司好吃到爆炸，手撕更好吃，可以做三明治。做给家人吃我用的是替糖，什么牌子都可以，用白糖爆发力就更好了，用到鲜酵母。用料高筋面粉（山茶花)500克奶油奶酪80克爱乐甜40克牛奶250克（冰牛奶）鸡蛋2个（蛋液110）鲜酵母18...
  • 11510
香橙乳酪软欧（直接法）的做法步骤及图解,美味正宗的香橙乳酪软欧（直接法）做法

  • 香橙乳酪软欧（直接法）

  • 秋天就应该是黄澄澄的样子，想把秋天吃到肚子里，就拿了几颗新鲜橙子做了这款香橙乳酪软欧。有乳酪夹馅的面包才有灵魂，这款软欧用了多美鲜的奶油奶酪，多美鲜是老牌子啦，原装进口自美国加州，质地柔软细腻，奶油奶酪的含钙量和蛋白质高，且乳制品的营养容易被人体吸收，平时用来涂抹面包...
  • 24682
奶酪肉松吐司（250克）直接法～更方便的做法步骤及图解,美味正宗的奶酪肉松吐司（250克）直接法～更方便做法

  • 奶酪肉松吐司（250克）直接法～更方便

  • 用料高筋面粉500克盐9克砂糖50克酵母5克奶粉30克淡奶油50克鸡蛋50克水230克黄油45克奶酪（可以换成沙拉酱）适量肉松适量沙拉酱适量奶酪肉松吐司（250克）直接法～更方便的做法黄油以外，全部材料放在打面缸，搅拌至出厚膜，再加入黄油，慢速搅拌到黄油融化，在快速搅拌。拉出一小部分面团，能...
  • 9425
完美立方体---直接法奶酪小吐司的做法步骤及图解,美味正宗的完美立方体---直接法奶酪小吐司做法

  • 完美立方体---直接法奶酪小吐司

  • 做奶酪蛋糕剩了一块奶酪，随手和了个面团做了两个方方正正的奶酪面包虽然用的是简单又省事的直接法，可面包口感非常细腻，带着淡淡的奶酪味儿，特别好吃第一次用学厨这款水立方模具，用自己最喜欢的方子换算了一下食材用量，成品做出来形状方方正正超级完美，喜欢的同学快来取方子吧！食...
  • 8160
酸奶吐司（直接法）的做法步骤及图解,美味正宗的酸奶吐司（直接法）做法

  • 酸奶吐司（直接法）

  • 用料高筋面粉500克鲜酵母15细砂糖60克海盐5克无糖酸奶（我是自制）100克全蛋液50克水200-230克无盐黄油50克酸奶吐司（直接法）的做法所有食材除了黄油全部扔进厨师机搅打。酵母可以等面团混合再扔进去，水需要预留！2-3分钟2-3档低速混合，然后转到高速5-6档。先打5分钟，高速搅打10分钟...
  • 5369
蜂蜜炼乳吐司（直接法）的做法步骤及图解,美味正宗的蜂蜜炼乳吐司（直接法）做法

  • 蜂蜜炼乳吐司（直接法）

  • 这款吐司加了炼乳、蜂蜜和淡奶油，都是保湿抗老化的好东西，让面包保湿有弹性！虽然是直接法，包包密封放三天依然妥妥的柔软，喜欢的宝宝们做起来吧！材料：（450g吐司盒一个）用料高筋面粉260克耐高糖干酵母3.5克盐3克全蛋液38克细砂糖10克牛奶80克淡奶油75克炼乳30克蜂蜜30克奶粉15克蜂...
  • 7052
炼乳米吐司（直接法）的做法步骤及图解,美味正宗的炼乳米吐司（直接法）做法

  • 炼乳米吐司（直接法）

  • 配方为450g吐司模一个。用料高筋面粉300g白砂糖15g盐3g干酵母3g炼乳30g米粥120-140g（根据米粥稀稠度及自家面粉吸水量调整用量）牛奶80g无盐黄油30g炼乳米吐司（直接法）的做法将取200g大米粥用果汁机打成米浆放凉备用。将除黄油以外的所有原料放入打面盆中，准备揉面。米浆可以预...
  • 32853
奶油奶酪直接吃吐司的做法步骤及图解,美味正宗的奶油奶酪直接吃吐司做法

  • 奶油奶酪直接吃吐司

  • 有人问怎么消耗剩余的奶油奶酪。我的方式是：我的奶油奶酪都被直接吃掉了。用料奶油奶酪两到三大勺面包机核桃吐司一厚片黑加仑葡萄干一把奶油奶酪直接吃吐司的做法加奶油奶酪厚涂在吐司上，撒上葡萄干。将葡萄干轻轻按压入奶酪里。吃吧。小贴士奶油奶酪可以前一天拿出室温软...
  • 23183
『满口奶香』北海道炼乳吐司|直接法的做法步骤及图解,美味正宗的『满口奶香』北海道炼乳吐司|直接法做法

  • 『满口奶香』北海道炼乳吐司|直接法

  • 这款牛奶味吐司面包非常的绵软、蓬松、香喷喷。它的外皮柔软而酥，里面有牛奶的清甜味道，组织像羽毛般轻盈，入口即化。这也是一款我想“住进去”的面包。我想蜷缩在它松软的组织里，整天做着关于吐司和吐司配料的白日梦。:-D新鲜酵母10g，用干酵母5g。用料高筋面粉330克细砂糖25...
  • 17649
鲜奶吐司（直接法）的做法步骤及图解,美味正宗的鲜奶吐司（直接法）做法

  • 鲜奶吐司（直接法）

  • 清晰大图可见：_用料融化的黄油30g高筋面粉260g牛奶110g左右蛋白70g白糖35g即发干酵母1tsp盐3g刷表面的蛋水混合液适量鲜奶吐司（直接法）的做法1、将除黄油和牛奶之外的材料放到厨师机里，用第一档搅拌的时候，根据实际情况加入适量的牛奶。面团成型后，用第三档搅拌5分钟左右，至听见...
  • 17072
吐司直接法的做法和图解 好吃的吐司直接法家常做法

  • 吐司直接法

  • 用料540克高粉，两个鸡蛋，8克糖，3克盐，5克酵母，180克牛奶(可加减)，30克奶粉。吐司直接法的做法先上牧人王揉揉到拓展状态，就是有面性。加入80克黄油，一直揉，揉到面可以抻出薄膜(可以揉面机代替，如果手揉可以像洗小件衣物一样)。盖上保鲜膜发酵到两倍大，拿出来再揉，揉到光滑。分成六等...
  • 9795
流泪吐司～生吐司 （直接法）的做法步骤及图解,美味正宗的流泪吐司～生吐司 （直接法）做法

  • 流泪吐司～生吐司 （直接法）

  • 说到流泪吐司，为啥叫流泪呢……嗯～好吃到流泪呗！说到流泪吐司，必须介绍凯瑟琳，一款日本高筋粉，面粉灰份低，灰份越低面粉就越细。用它作出的面包如云朵般柔软绵密，第一次入口的时候，会有深深的感慨～～好好吃哦！感动的要流泪！也还有另一个含义，面粉贵到流泪……其实也还好啦！比梦之力和春之...
  • 11609
桑葚吐司（直接法）的做法步骤及图解,美味正宗的桑葚吐司（直接法）做法

  • 桑葚吐司（直接法）

  • 今天买了桑葚，想来做吐司，看下厨房还没有桑葚吐司的方子，就来写一下😊配方是450g吐司模一个的量。今天用的是385g的吐司模，平时做粗粮杂粮多的吐司，都会用385g的吐司模，很喜欢萌萌的蘑菇头，没想到今天爆头这么狠，看来让吐司变高大，鸡蛋狠重要呢~用料高筋面粉270g全麦粉30g白砂糖30...
  • 10601
白富美吐司——奶酪吐司（直接法）的做法步骤及图解,美味正宗的白富美吐司——奶酪吐司（直接法）做法

  • 白富美吐司——奶酪吐司（直接法）

  • 其实在我家人看来，吐司不都一样么。不过这款我绝对要申明，不一样。为啥不一样，因为用料不一样，面包有淡淡的奶酪香，包体也软软的，很对胃口。以后买的芝士终于不用担心怎么消耗了。高成本做出来的软妹子，味道也没得说，绝对算得上是吐司里的白富美。用料高粉（我用金象）250g糖40g盐3g...
  • 16858
简单易学的直接法炼乳吐司美食做法

  • 直接法炼乳吐司

  • 材料简单，成品可口。行动力超强用料高筋面粉500克黄油35克牛奶340克炼乳40克盐8克鲜酵母15克细砂糖40克直接法炼乳吐司的做法面团揉至完全阶段。室温进行一发，发酵至2-2.5倍大面团平均分成四份，滚远松弛，松弛完成后取出进行第一次擀卷。卷好进行第二次松弛进行第二次擀卷，放入...
  • 30285
直播100个吐司26:榴莲乳酪吐司（老面+液种）的做法步骤及图解,美味正宗的直播100个吐司26:榴莲乳酪吐司（老面+液种）做法

  • 直播100个吐司26:榴莲乳酪吐司（老面+液种）

  • 应该是老面版吐司的最后分享，老面加液种的配方。直播所有的配方均来自原创，欢迎本周日下午2点观看同名的抖音直播，带着问题我们一起分享。面团重量：570含水量：（75+100）/（75+175）=70%液种比例：75/250=30%室内温度28，湿度30%之前的直播室内温度高、尤其夏天，所以液体多选择冰水，现在冬季...
  • 21684
手撕炼乳吐司，直接法，做过这么多吐司这款能进前十的做法步骤及图解,美味正宗的手撕炼乳吐司，直接法，做过这么多吐司这款能进前十做法

  • 手撕炼乳吐司，直接法，做过这么多吐司这款能进前十

  • 吐司爱好者，必定知道手撕炼乳吐司最著名的是吴克己的中种配方，我改良了一下，做成直接法——更能吃出炼乳香和麦香，拉丝效果极强，劲道恰到好处，咬断性很好。吃到嘴里能感觉到一丝一丝的纤维，随着咬动融在了嘴里。相对于中种法，比较适合新手做，整形也更容易一些。用料看步骤手撕炼乳...
  • 11393

  • 直接法甜吐司（椰蓉吐司＆北海道吐司）

  • 椰蓉馅和北海道吐司的结合是小新的最爱，每一个试过的人都赞不绝口。因为中种法比较耗时，新手会觉得太复杂，而且天热起来了，中种法容易发酵过度，所以又写了一个直接法的方子。但我还是建议大家冬天试试中种法，因为更好吃。如果只想吃北海道吐司，就省略椰蓉部分，但是白糖最好增加到...
  • 4596
蜂蜜吐司（直接法）的做法步骤及图解,美味正宗的蜂蜜吐司（直接法）做法

  • 蜂蜜吐司（直接法）

  • 家里恰好有朋友送的超级好吃的自家蜂蜜，用来做了吐司，很软也很香~（配方改自吴克己《职人手感吐司》）用料高筋面粉500克奶粉20克蜂蜜100克鸡蛋1个（50g）水285克耐高糖干酵母6克盐6克黄油40克蜂蜜吐司（直接法）的做法除黄油外的材料全部放入和面桶中先低速混匀，后转高速继续揉至出厚膜...
  • 14197
直接法吐司的做法和图解 好吃的直接法吐司家常做法

  • 直接法吐司

  • 450克吐司盒两个的量，如做一个材料减半用料高筋面粉500克水230克鲜酵母15克细砂糖90克奶粉20克盐4克全蛋液110克黄油45克直接法吐司的做法除黄油外所有材料混合成面团揉至扩展阶段，加入黄油揉至完全26度发酵至两倍大，手沾面粉戳洞不回缩不塌陷均分为6个面团揉圆松弛20分钟擀...
  • 20014
直接法胡萝卜炼乳吐司的做法步骤及图解,美味正宗的直接法胡萝卜炼乳吐司做法

  • 直接法胡萝卜炼乳吐司

  • 原计划做啊呜老师的胡萝卜牛奶吐司但因临时没有冰奶，又不能舍弃奶香！蒙眼乱来了一下又一次发挥了串改的本领用料炼乳40克高筋面粉500克黄油40克糖40克盐8克蛋清30个胡萝卜泥220克奶粉20克冰水180克鲜酵母15克直接法胡萝卜炼乳吐司的做法胡萝卜去皮蒸熟后，碾成泥（我用破壁机打...
  • 11548
奶油奶酪吐司「直接法」的做法步骤及图解,美味正宗的奶油奶酪吐司「直接法」做法

  • 奶油奶酪吐司【直接法】

  • 奶油奶酪不经放，每次用剩的放在冰箱没几天就长霉了，用来做吐司能快速消耗，做出来的吐司还有淡淡的奶酪味，组织温润绵软，直接空口吃也很满足。配方是两个450g吐司的量。用料高筋面粉500克细砂糖80克盐6克干酵母6克奶油奶酪150克鸡蛋60克水220克奶油奶酪吐司【直接法】的做法把...
  • 9335
皇冠吐司（直接法）的做法步骤及图解,美味正宗的皇冠吐司（直接法）做法

  • 皇冠吐司（直接法）

  • 这款吐司配方来自“美丽女神经”，做出来成品组织细腻有光泽，拉丝绵软，口感带有淡淡甜味！材料：（可做450克吐司盒一个）用料高筋面粉225克奶粉9克盐3克耐高糖干酵母2.5克细砂糖55克全蛋液57.5水85克无盐黄油22.5克皇冠吐司（直接法）的做法1.除黄油以外的材料混合一起搅拌，搅拌至面团能...
  • 9892
玫瑰奶酪吐司（一次发酵，直接法）的做法步骤及图解,美味正宗的玫瑰奶酪吐司（一次发酵，直接法）做法

  • 玫瑰奶酪吐司（一次发酵，直接法）

  • 需要用到玫瑰酱，可在某橙色app上搜，要挑比较干的酱买，即“花多汁少”的玫瑰酱。同理可以根据自己口味换成桂花酱、洛神花酱等等。不可以用干玫瑰花瓣代替！惯例一些提醒：①新手记得预留水量，视面团状态酌情加入。②注意控制面温，宁低勿高，全程26℃以下，夏天面团升温快可以中途冷冻...
  • 6152
「小美」直接法乳清吐司的做法步骤及图解,美味正宗的「小美」直接法乳清吐司做法

  • 【小美】直接法乳清吐司

  • 为了消耗希腊酸奶滤出来的乳清，就拿来做吐司啦，面团添加了25％的全麦粉，比较懒所以用了直接法，低糖油，可做450g吐司盒1个用料高筋面粉（金象）200克全麦粉（红磨坊）70克乳清175克鲜酵母9克糖20克盐2克黄油10克【小美】直接法乳清吐司的做法1️⃣除黄油和盐外所有材料加入小美主锅，30秒/速...
  • 15594

热门推荐

猜您喜欢
专题
友情链接