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湖北当阳蒸肉糕的做法食谱

简单易学的湖北当阳蒸肉糕美食做法

  • 湖北当阳蒸肉糕

  • 这是我们当地过年家家户户都要准备的一道头菜，比例是一斤肉，四个鸡蛋，8钱豆粉，一两姜蒜，适量盐和小葱。用料肥猪肉4斤鸡蛋16个豆粉3两姜半两蒜半两小葱适量盐适量湖北当阳蒸肉糕的做法肥猪肉用绞肉机绞成细条状，放入盆子里，放入剁好的姜沫，蒜沫，豆粉，鸡蛋清，适量盐，小葱，搅拌均匀。蒸...
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浏阳蒸菜「北鼎蒸炖锅」的做法步骤及图解,美味正宗的浏阳蒸菜「北鼎蒸炖锅」做法

  • 浏阳蒸菜【北鼎蒸炖锅】

  • 湖南的早餐除了可以嗦粉之外，还有大名鼎鼎的浏阳蒸菜。热气腾腾的大蒸锅里，挑选两三个自己喜欢的蒸菜，配上小钵子米饭。万物皆可蒸菜，排骨，腊肉，茄子，扣肉，南瓜。但广州比较少看到蒸菜馆，嘴馋就自己复刻了，蒸排骨和蒸南瓜。北鼎出了一款新的蒸炖锅，只有不到A4大小。操作简便，可预约。...
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湖北鱼糕的做法和图解 好吃的湖北鱼糕家常做法

  • 湖北鱼糕

  • 一直心心念念的鱼糕，终于动手了，因为邻居湖北人，曾经给过我一盆，吃过之后，念念不忘，，用料鸡蛋3个鱼430克肥肉60克葱白5段姜蓉几片盐7克水170克玉米淀粉70克湖北鱼糕的做法准备好材料，纯草鱼肉，葱只要5条葱白，剁碎，姜蓉，肥肉，鸡蛋分开蛋清和蛋黄，还有玉米生粉肉切片，用料酒几滴放入水中一...
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简单易学的湖北口味粉蒸肉美食做法

  • 湖北口味粉蒸肉

  • 粉蒸肉做法差不多，口味区别来源于粉料，湖北的粉料是粗颗粒的，口感更丰富，调味也比较简单，做出来的粉蒸肉更原汁原味。湖北脑公吃了我做的粉蒸肉，说比他妈妈做的还好吃。😋用料粉料一包（200克）鸡粉一点点料酒1汤勺酱油3汤勺老抽0.5汤勺盐一点点白糖0.5汤勺胡椒粉0.25汤勺五花肉500...
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简单易学的湖北粉蒸牛肉美食做法

  • 湖北粉蒸牛肉

  • 用料牛肉500克豆瓣酱2勺花椒粉半勺料酒1勺鸡精半勺姜蒜适量盐1勺酱油半勺米粉适量老干妈1勺食用油半勺五花肉30克湖北粉蒸牛肉的做法将以上食材及调味料均匀的抹，蔬菜在下，肉类在上，放置在高压锅蒸笼上，大火蒸15分钟即可。蒸好后，撒上葱花即可。（因没有小葱，放的蒜）😄小贴士适量...
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湖南粉蒸肉，我们当地叫夫子肉的做法步骤及图解,美味正宗的湖南粉蒸肉，我们当地叫夫子肉做法

  • 湖南粉蒸肉，我们当地叫夫子肉

  • 用料五花肉200克长糯米500克浏阳豆豉1小把老抽1勺食盐15克左右红曲米粉5克水1饭碗湖南粉蒸肉，我们当地叫夫子肉的做法浏阳干豆豉1把，洗净后泡水1小时左右。把买来的五花肉切块放入老抽，5克左右的盐腌制1小时左右把干的长糯米放锅内中小火炒香，炒到微黄飘香即可，出锅前放10克盐...
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湖北小吃一蒸糕，顶顶糕的做法步骤及图解,美味正宗的湖北小吃一蒸糕，顶顶糕做法

  • 湖北小吃一蒸糕，顶顶糕

  • 转载自“宇文珂珂”。做顶顶糕的秘诀，首先，蒸笼是要带孔的那种，模子不能有底，或者底上有洞，这样蒸汽才能润湿干粉，做出松软的糕。但是模子没底怎么能承住糕呢，所以在蒸笼上要铺一层纱布，这样就不怕粉掉下去了哈。如果没有模子，不用怕，用一次性的杯子有没有，把底剪掉不就行了么，灭哈哈...
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湖北粉蒸肉—华美新年味的做法步骤及图解,美味正宗的湖北粉蒸肉—华美新年味做法

  • 湖北粉蒸肉—华美新年味

  • 离开家乡很多年，有时候记忆里依稀的味道总是开启乡愁的引子。年末将至，以往老家里的年夜饭总会有这么一道粉蒸肉，热腾腾的端上饭桌瞬间光盘。肥瘦相间的五花肉裹着喷香的米粉，一筷子夹进口里享受这肥美软糯的滋味，盘底还有隐藏的土豆也是年轻人争抢的对象，年味就这样在舌尖蔓延...
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粉蒸肉（湖北荆州的味道）的做法步骤及图解,美味正宗的粉蒸肉（湖北荆州的味道）做法

  • 粉蒸肉（湖北荆州的味道）

  • 用料五花肉500克老抽适量料酒适量生抽适量盐适量生姜适量花椒适量粒大米磨的粉大约300克蚝油适量粉蒸肉（湖北荆州的味道）的做法五花肉洗干净，切片。加少许料酒姜片生抽腌制十分钟，再加入米粉，蚝油，老抽，适量盐，一点花椒，有八角也可以少放一点提香，加小半碗水，拌匀。静置10分钟。加水...
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阳澄湖的详细做法大全,简单又营养的阳澄湖做法

  • 阳澄湖

  • 用料姜1片阳澄湖的做法😂😂😂...
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清蒸阳澄湖清水大闸蟹的做法步骤及图解,美味正宗的清蒸阳澄湖清水大闸蟹做法

  • 清蒸阳澄湖清水大闸蟹

  • 原汁原味，原料选自阳澄湖地产清水大闸蟹，隔水清蒸，美味就是如此简单！用料原产地清水大闸蟹若干清蒸阳澄湖清水大闸蟹的做法大闸蟹洗净，绑好，加入少许姜片，上锅隔水蒸20分钟左右即可。制作简单，美味却不简单哦！...
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炸胡椒蒸牛肉（湖北重口菜）的做法步骤及图解,美味正宗的炸胡椒蒸牛肉（湖北重口菜）做法

  • 炸胡椒蒸牛肉（湖北重口菜）

  • 坐标湖北长江边上某小城市。重口星人。炸胡椒，是本地常见一道腌小菜。可以炒熟了佐餐，也可以做配菜做成各种好吃重口菜。之前发过炸胡椒蒸瓦块鱼。材料齐全的话，这个蒸牛肉比较简单。因为用生的炸胡椒做的，不用炒熟。用料牛肉适量炸胡椒适量生姜适量花椒适量料酒适量生抽少许...
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简单易学的地道湖北粉蒸肉美食做法

  • 地道湖北粉蒸肉

  • 用料五花肉300克蒸肉粉30到40克红薯1个蒜2到3瓣地道湖北粉蒸肉的做法红薯切成厚片正宗蒸肉粉红薯切厚片摆好，五花肉切片大约0.5厘米，切厚了就多蒸一会儿。试过好几种蒸肉粉，图示的蒸肉粉是非常正宗的，味道很好，70克包装上写的是可以拌一斤肉，但如果喜欢吃这个粉可以多放些，我每...
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阳澄湖大闸蟹@苏轼《清蒸》的做法步骤及图解,美味正宗的阳澄湖大闸蟹@苏轼《清蒸》做法

  • 阳澄湖大闸蟹@苏轼《清蒸》

  • 2019.9.13中秋节特制《苏轼》清蒸《阳澄湖大闸蟹》爆款皇家礼炮私人订制做法公开奉送。用料阳澄湖大闸蟹5只阳澄湖大闸蟹5姜1片香醋3勺酱油8勺阳澄湖大闸蟹@苏轼《清蒸》的做法入盆清泡十分钟，待大闸蟹苏醒。后在解开带子，正常清洗干净。不能用温水，特别冬天。需要冷水全程...
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湖南当家肉的做法和图解 好吃的湖南当家肉家常做法

  • 湖南当家肉

  • 高压锅快手口味菜~用料五花肉随意豆豉少量干红辣椒末看口味生抽盐湖南当家肉的做法五花肉切大块，焯水洗净。五花肉转移到高压锅，加盐、生抽、豆豉和干红辣椒末，略微搅拌。加水到恰好漫过肉，高压5~8分钟，把水差不多都蒸发出来就好了~小贴士高压锅出大气的时间因量而异哦，比蒸肉...
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妈妈的食谱：湖北天门蒸肉的做法步骤及图解,美味正宗的妈妈的食谱：湖北天门蒸肉做法

  • 妈妈的食谱：湖北天门蒸肉

  • 来自妈妈的食谱，我妈厨艺超级好！想念妈妈做的菜。离开家乡时间长了就想吃家乡菜，在家的日子都没觉得家乡菜这么好吃，令人想念。后面编写的食谱，没有拍步骤图，很简单的，看文本也可以学会的。用料五花肉想吃多少买多少大米粉越多越好盐适量生姜适量酱油适量黑胡椒粉适量味精适量醋...
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正宗乡野传统湖北粉蒸肉（蒸烤箱版）的做法步骤及图解,美味正宗的正宗乡野传统湖北粉蒸肉（蒸烤箱版）做法

  • 正宗乡野传统湖北粉蒸肉（蒸烤箱版）

  • 这是湖北乡野最传统的粉蒸肉，五花肉下垫各种菜，我这里用的土豆，一般湖北人也会用茼蒿、莲藕或者包菜来一起蒸。营养均衡，口感好，最适合秋冬季节。口味清甜，咸香可口，适合全家老少一起吃！用料大米/米粉适量（大米需磨成米粉）五花肉300克蔬菜（如果想吃菜）水分少的蔬菜适量土豆1个生抽1勺...
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湖北粉蒸肉的做法和图解 好吃的湖北粉蒸肉家常做法

  • 湖北粉蒸肉

  • 也可以蒸排骨哈！下面还可以铺土豆，藕等。有粉蒸肉的调料。这里没有，阿姨教着用泡过的大米碾碎。用料五花肉500克大米1杯地瓜1个水500克蒜2瓣姜2片老抽8勺鸡精1勺盐适量黑胡椒1勺十三香1勺湖北粉蒸肉的做法五花肉切0.5厘米厚片也可以加一些排骨哈葱姜切碎碎的图中不够碎大米...
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粉蒸鱼（湖北口味）的做法步骤及图解,美味正宗的粉蒸鱼（湖北口味）做法

  • 粉蒸鱼（湖北口味）

  • 非常家常的粉蒸鱼，好做，好吃。以前都用这个方法做粉蒸肉，第一次把这个方法移植到鱼上面来。我这个方子依然要用到市面上能买到的粉蒸肉料包。用料鲜鱼片500g粉蒸肉调料包（含粉和酱包）1包腐乳卤（或腐乳）适量（1块腐乳，加适量腐乳汁）油适量料酒适量粉蒸鱼（湖北口味）的做法鱼片切成小块，加...
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湖北粉蒸肉（快手菜）的做法步骤及图解,美味正宗的湖北粉蒸肉（快手菜）做法

  • 湖北粉蒸肉（快手菜）

  • 用料肉250克大米粉两大勺红薯1个蒸鱼豉油2勺耗油1勺淀粉1勺湖北粉蒸肉（快手菜）的做法瘦肉切1-2毫米的薄片（冻十分钟更好切）所有调料加进去（腌制十分钟）然后拌上米粉垫上切块的红薯，上面铺上肉。放高压锅15分钟。...
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汪小跳挑战湖北名菜—粉蒸肉的做法步骤及图解,美味正宗的汪小跳挑战湖北名菜—粉蒸肉做法

  • 汪小跳挑战湖北名菜—粉蒸肉

  • 纯手工打造，自己亲手做的，好好吃~用料五花肉糯米大米藕腐乳胡椒粉花椒、桂皮、八角（郫县豆瓣、干辣椒）喜欢辣味的加姜汪小跳挑战湖北名菜—粉蒸肉的做法带皮五花肉洗净切5毫米的厚片；大盆里加两块玫瑰腐乳压碎，两大勺的腐乳汁，一点胡椒粉，（姜），（郫县豆瓣）一瓶盖料酒混合均匀；加入五花肉...
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湖北汽水肉的做法和图解 好吃的湖北汽水肉家常做法

  • 湖北汽水肉

  • 用料肉末100克香油1勺姜1片淀粉1勺葱1根生抽1勺湖北汽水肉的做法肥瘦肉搅成肉沫切点姜末肉沫里加料酒淀粉生抽姜末搅拌均匀肉团里加水上锅蒸15分钟肉熟了即可撒上葱花香油...
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简单易学的湖北粉蒸肉做法美食做法

  • 湖北粉蒸肉做法

  • 好吃，简单还省事！我以前觉得做这道菜太麻烦了，自从学会了后简直太省事了，大人小孩都爱吃。就是跟我妈的手艺比还是差点，做粉蒸肉很多小窍门都是我妈教的用料五花肉一斤左右瘦肉半斤不到土豆2个红薯1个蒸肉米粉半袋生抽2勺半老抽1勺半料酒1勺黄豆酱1勺蚝油1勺盐少量姜2-3片蒜3-...
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简单易学的湖北腐乳味粉蒸肉美食做法

  • 湖北腐乳味粉蒸肉

  • 家乡的味道。用料五花肉500克江花牌米粉1袋生姜2-4片小葱少许香油少许水100克花椒10粒红薯1个大葱半根湖北腐乳味粉蒸肉的做法五花肉冲洗控干水，切小块备用。（可以换成等量排骨也ok），放生姜，大葱，花椒（其中生姜必备，其他看爱好增减）湖北老牌子，这个口味最好吃到入两包调料，加水，到用...
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简单易学的湖北武汉粉蒸肉美食做法

  • 湖北武汉粉蒸肉

  • 小时候我不喜欢吃土豆，然后妈妈就会做土豆粉蒸肉给我吃，那粉色的五花肉和土豆放人很有食欲，从此便觉得土豆也不差，后来爱上了土豆的一切菜品。用料五花肉500克胡萝卜500克粉蒸肉米粉2袋姜片3-5片葱末适量盐一小撮湖北武汉粉蒸肉的做法两袋放入大汤碗中加开水，水位高于米粉1cm，...
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