- 一直都很喜欢绿茶,尤其是哈更达斯的绿茶冰淇淋。曾吃过红豆绿茶蛋糕,但自己不大能接受其味道。后来看到网上有个日本网站介绍一款绿茶草莓蛋糕,让我也蠢蠢欲动想尝试做这蛋糕。蛋糕体用了分蛋法,成品很柔软。母亲大人吃了更是赞不绝口。奶油有点甜,好在被微酸的草莓中和了。用...
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- 先把牛油忌廉的做法放前面~用料:咸牛油250克,糖粉175克,炼奶100克制作:将咸牛油和糖粉放到不锈钢盘里,用打蛋器手打发,加入炼奶搅拌均匀即可。用料水30克三花奶50克色拉油100克细砂糖65克低筋粉75克绿茶粉75克玉米粉45克蛋黄140克蛋白280克塔塔粉3.5克食盐3克砂糖160克绿茶蛋糕...
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- 第一次做草莓卷,味道太好吃了,就是外观不美丽🤓用料鸡蛋4个细砂糖56g糖粉50g牛奶56g低筋粉50g草莓10个淡奶油200ml香草精1ts色拉油10g草莓卷蛋糕的做法蛋糕体这几个步骤抱歉没有图,因为自己一个人做没有办法腾出手来拍摄,我这尽量把步骤说的更详细些吧(^ー^)ノ1、先准备好两个空...
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- 这个是一款颜值超高的甜点做法材料都简单水果可以换成自己喜欢的制作要点是在烘烤时间和火候上不能烤的太干后面不好起卷定型容易开裂有问题在下面留言看到了我会回复欢迎大家交作业用料鸡蛋2个细砂糖蛋黄用(或者糖粉)10克细砂糖蛋白用(或者糖粉)20克低筋面粉60克香草精(没有...
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- 美美的蛋糕卷是下午茶☕️必备,小美做起来超级简单😄用料鸡蛋6个细砂糖100克低筋面粉80克牛奶30克色拉油30克抹茶粉适量淡奶油200克草莓🍓适量正方形烤盘烘焙纸小美版抹茶草莓蛋糕卷的做法保持锅,锅盖,量杯盖,蝴蝶棒都无水无油,鸡蛋和糖放进去设置10分钟45度速度4打发。继续设置...
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- 用料牛奶40克玉米油40克低筋粉40克鸡蛋4个柠檬汁5滴细砂糖35克淡奶油200克草莓100克糖15克草莓蛋糕卷的做法1、先把牛奶和玉米油混合成乳化,筛入低筋面粉,Z字搅拌均匀。2、鸡蛋黄和鸡蛋清分离,鸡蛋黄放入牛奶面糊内,蛋清加入细砂糖35克、5滴柠檬汁打发至湿性发泡,提起打蛋器有...
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- 草莓、抹茶和奶油,一直都是美食界的最佳拍档,很喜欢这种切开有惊喜的美味,绿白间镶嵌着红润的草莓,看着都养眼,更不用把它们吃进嘴巴里了。做戚风蛋糕卷经常失败,那就试试这款吧,配方步骤告诉你,不裂放心卷;只要按照上面的比例和方法去操作,会和我做的一样完美;如果不爱吃抹茶和奶油...
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- 抹茶草莓乳酪奶油蛋糕卷。名字是够长的,把这些东东卷在一起,味道也不会差到哪里,哈~用料抹茶鸡蛋草莓白糖乳酪低筋粉奶油色拉油抹茶草莓乳酪奶油蛋糕卷的做法抹茶草莓乳酪奶油,把这些东东卷在一起...
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- 用料草莓一盒绿茶一瓶白凉粉一包椰奶或炼乳按个人口味酌情添加绿茶草莓冰粉的做法绿茶和白凉粉依据白凉粉的说明配比倒入锅中煮开把草莓切好放入模具,白凉粉水稍凉以后加入模具放入冰箱冷藏半小时取出加入椰奶炼乳,根据自己口味酌情添加拍完照,开吃...
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- 转载并翻译自Cookingtree쿠킹트리:本方需要用到18cm的圆形蛋糕模具一个,15cm圆形慕斯模具一个用料抹茶海绵蛋糕(18cm)鸡蛋190克细砂糖110克香草精2克蜂蜜13克无盐黄油35克牛奶55克低筋面粉115克抹茶粉10克抹茶奶油淡奶油70克细砂糖10克抹茶粉4克原味奶油淡奶油300克细砂糖30...
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- 抹茶蛋糕卷不止一次做了每次都很成功个人感觉蛋糕比面包还做多啦做面包就有点手残😂用料蛋糕配料抹茶8g鸡蛋4个-5g(240g左右吧)细砂糖15克(蛋黄用)色拉油40克低筋面粉65克细砂糖60克(蛋白用)【夹馅】淡奶油100克细砂糖15克草莓适量(选几个形象好气质佳大小个头差不多的)抹茶草莓...
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- 用料蛋糕胚鸡蛋(50克左右)5个抹茶粉8克热水40克牛奶40克玉米油50克低筋粉55克糖50克装饰奶油200克糖18克蜜红豆适量草莓适量抹茶红豆草莓蛋糕卷的做法准备材料。分离蛋黄蛋清。抹茶粉加热水和牛奶搅拌至无颗粒。蛋黄部分加入玉米油和过筛后的抹茶液、低筋粉。预热烤箱180℃...
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- 一款很适合情人节的小惊喜视频链接:用料蛋白4个蛋黄4个玉米油40克牛奶50克低筋面粉35克抹茶粉8克细砂糖(蛋白霜)50克奶油300克细砂糖(奶油)30克草莓爱心抹茶蛋糕卷的做法首先处理草莓,切去部分根部以后,绕草莓切去一圈,切成类似钻石的形状再从中间斜向切两刀,切成爱心加热牛奶,加入...
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- 用料鸡蛋(蛋糕片)4个(大)砂糖(蛋糕片)55克牛奶(蛋糕片)55克植物油(蛋糕片)55克低筋面粉(蛋糕片)60克抹茶粉(蛋糕片)7克蛋黄(卡士达酱)2个砂糖(卡士达酱)20克低筋面粉(卡士达酱)15克牛奶(卡士达酱)150-200克甜心抹茶草莓蛋糕卷的做法蛋黄糊:低筋面粉+抹茶粉过筛,加玉米油(或葵花籽油)、牛奶拌至无干...
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- 用料茉莉花茶茶包5个冻草莓3个80度的热开水500ml糖根据口味适量草莓泥/草莓酱40ml冰适量柠檬汁10ml草莓绿茶的做法冻草莓全部切丁,放入破壁机绿茶茶包放入500ml热水泡6分钟我不太在意茶的品质,所以买的最便宜的茶,对茶品质有要求的各位可以换成好茶10-15克泡好后取出茶包(用...
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- 这算是改良版的布达佩斯蛋糕卷吧也有叫“手指蛋糕卷”“脆皮蛋糕卷”啥的吃惯了“毛巾卷”“瑞士卷”“浮云卷”各种这款无奶无油的卷卷感觉另有一番风味表皮通过糖化形成的糖壳带有稍稍的酥脆感内里却是蓬松的蛋糕体也算是别有新奇😜用料蛋糕体部分蛋黄45克糖...
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- 基础蛋糕体组织细腻柔软,创意口味:加入入低粉前➕抹茶8g或可可粉10g、红曲粉8g……😋卷入不同的水果:芒果,草莓……用料1⃣️蛋黄糊:牛奶或水40g玉米油40g细糖5g或省略低筋面粉(过筛)50g蛋黄4个2⃣️蛋白霜蛋白4个柠檬汁少量细糖40g3⃣️奶油馅淡奶油200ml细糖20g4⃣️馅:草莓6个小四戚...
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- 记录下配方红曲粉再减0.5g试试用料低筋面粉75克红曲粉2克鸡蛋5个色拉油30克自制无糖酸奶97克淡奶油300克白砂糖55克草莓蛋糕卷的做法戚风后蛋法是个大胖卷实物是切面的颜色,再减0.5g试试...
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- 买了好几斤草莓,就想着做个蛋糕吃吃!虽然想随随便便做一个。结果还是看了半天甜点杂志,翻了好几本甜点书…因为一味的减糖,做出来酸甜不平衡…全靠装饰的软糖提味。希望大家引以为戒,不要一味减糖哈哈哈!用料【抹茶海绵蛋糕】全蛋液100克糖60克水饴4克黄油17克牛奶27克低筋面粉...
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- 前几天做了生日蛋糕,芒果的和草莓的,结果我跟叶先生都没吃够,我就又做了蛋糕卷,分享给大家哈哈,超级好吃用料蛋糕粉40克*2水40克*2橄榄油40克*2白砂糖40克*2鸡蛋4个香草精2-3滴淡奶油360克糖粉36克草莓适量芒果适量芒果蛋糕卷,草莓蛋糕卷的做法1先将烤箱预热180度上下火,20分钟2...
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- 春节分享了原味卷给亲友,反馈意外的好~在此原味卷的基础上,分享我用的最顺手的抹茶蛋糕卷~方子并非原创,我也是尝试过许多前辈成熟的配方之后,稍作改良,把口味和口感调整到自己及家人最爱吃的而已~做法依旧是原味卷一模一样的后蛋法,比起烫面法少了太多要洗的碗盘(哈哈,就是不想洗碗...
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- 转眼已到春暖花开,我们用一抹绿色感受春天的气息。用料美玫低筋面粉60克抹茶粉10克玉米淀粉10克鸡蛋4个植物油60克牛奶60克盐1克温水(调抹茶用)25克白砂糖70克(蛋糕糊)淡奶油250克白砂糖25克(打奶油)柠檬汁3滴草莓5个抹茶草莓鲜奶蛋糕卷的做法准备好所需食材所需的工具:28*28金盘...
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- 用料鸡蛋4个玉米油45克低筋面粉60克细砂糖55克柠檬汁2滴牛奶30克草莓酱蛋糕卷的做法可参考原味蛋糕卷做法小贴士装蛋清容器里一定不要有油,第一次做失手了...
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- 用料抹茶10克鸡蛋4个约60克一个热水80克细砂糖15克蛋黄用橄榄油40克低筋面粉65克细砂糖60克蛋白用夹馅用料淡奶油150克细砂糖15克草莓8个烤盘28*28耐高温油布1个油纸1个延旭日式抹茶草莓蛋糕卷的做法准备食材1、将热水倒入抹茶粉中,搅拌均匀。2、将鸡蛋分离好放入无水的容...
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- 用料1低粉80克抹茶粉5克蛋黄3个白砂糖30克蛋白3个白砂糖30克用料2(装饰)鲜奶油150ML草莓适量糖粉适量核桃碎适量草莓抹茶手指饼蛋糕卷的做法低粉和抹茶粉混合过筛三次备用蛋黄加白砂糖打至颜色发白蛋白分三次加入白砂糖打至干性发泡取少量蛋白霜加到蛋黄糊中拌匀,再倒回剩...
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