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过油酱的做法食谱

简单易学的过油酱长茄子美食做法

  • 过油酱长茄子

  • 这是北方人常做的一款酱茄子，搜了一圈下厨房也没见到方子，俺也不会写啥菜谱，简单记录一下吧……用料长茄子3，4根量自定大酱适量生抽适量花椒粉或五香粉适量葱蒜适量肉丁可放可不放适量食用油实际耗油量不多过油酱长茄子的做法长茄子洗净控干水分，整个入油锅小火炸熟，装盘备用。...
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过油肉/新疆拉条子/新疆拌面/过油肉拌面（附过油肉炒制方法）的做法步骤及图解,美味正宗的过油肉/新疆拉条子/新疆拌面/过油肉拌面（附过油肉炒制方法）做法

  • 过油肉/新疆拉条子/新疆拌面/过油肉拌面（附过油肉炒制方法）

  • 过油肉拌面，是一道新疆美食，来源于进疆的山西人，新疆奇台在历史上有“金奇台·旱码头”之称，曾经非常繁华，是历史重镇。奇台所处的地理位置非常有利于农作物生长，而当地的奇台面粉已经是一张靓丽的名片，全国各地的人和在外的新疆游子可以轻松地在各大电商平台购买到奇台面粉，奇台...
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蚝油烧白萝卜，酱汁浓郁赛过肉的做法步骤及图解,美味正宗的蚝油烧白萝卜，酱汁浓郁赛过肉做法

  • 蚝油烧白萝卜，酱汁浓郁赛过肉

  • 晚上不想吃肉，来烧个白萝卜，酱汁浓郁拌饭绝了，比肉还好吃！用料萝卜1根蘑菇6个生抽勺蚝油勺糖姜4片蒜4瓣葱1根八角1个香叶2片桂皮1块小茴香小撮干辣椒2个蚝油烧白萝卜，酱汁浓郁赛过肉的做法萝卜削皮切厚块蘑菇或者香菇切花刀（其实不切也一样的吃）热锅入油，爆香葱姜蒜，八角，桂皮，香叶，...
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过油肉的详细做法大全,简单又营养的过油肉做法

  • 过油肉

  • 这道过油肉味道很不错，你也试试！用料猪里脊肉300克鸡蛋1个蒜薹150克冬笋50克木耳20克葱姜蒜适量生抽15毫升菜籽油适量梁汾三年老陈醋30毫升淀粉适量盐适量过油肉的做法蒜薹切段、冬笋切片、木耳泡发、香葱切小段、蒜瓣切片，生姜切丝备用。（配菜的种类很多变，也可以用白菜、土...
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过年必备零食酱油晒鸡翅根的做法步骤及图解,美味正宗的过年必备零食酱油晒鸡翅根做法

  • 过年必备零食酱油晒鸡翅根

  • 疫情期间这些肉（鸡腿早就吃完了）滋养了我的灵魂～明年一定要多多晒起来用料鸡翅根30个姜片5片生抽5勺花椒25粒葱1根蒜5瓣白糖20克过年必备零食酱油晒鸡翅根的做法翅根洗干净用手挤一下水，便于吸收酱料容器里放白糖，姜，蒜生抽放入翅根葱，花椒，啊呀～我真啰嗦就是把所有材料都放一起然...
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无油版京酱肉丝~酱香浓郁，好吃过瘾的做法步骤及图解,美味正宗的无油版京酱肉丝~酱香浓郁，好吃过瘾做法

  • 无油版京酱肉丝~酱香浓郁，好吃过瘾

  • 超级下饭的京酱肉丝，做法简单，肉丝嫩滑，酱香浓郁，荤素搭配，用豆皮裹着吃超过瘾！用料里脊肉200克彩椒1个香菜1棵豆腐皮2张甘汁园玉米淀粉2勺生抽1勺蚝油1勺豆瓣酱1勺胡椒粉少许盐适量无油版京酱肉丝~酱香浓郁，好吃过瘾的做法准备好食材，里脊肉打碎；①里脊肉加入玉米淀粉、盐、胡椒...
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咸鲜软糯不过油的酱焖茄子的做法步骤及图解,美味正宗的咸鲜软糯不过油的酱焖茄子做法

  • 咸鲜软糯不过油的酱焖茄子

  • 色泽浓郁，味道诱人的酱香菜通常很受欢迎，用葱伴侣黄豆酱做的焖茄子酱香浓郁、口感丰富，非常诱人。用料圆茄子1个蒜8瓣姜2片蒜苗1根葱伴侣黄豆酱2勺味达美臻品蚝油1勺味达美臻品特级生抽2勺白糖1勺肉沫适量盐适量咸鲜软糯不过油的酱焖茄子的做法用盐揉搓一下圆茄子表皮，洗净。...
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酸辣过瘾「麻酱红油拌馄饨」🤙🤙🤙的做法步骤及图解,美味正宗的酸辣过瘾「麻酱红油拌馄饨」🤙🤙🤙做法

  • 酸辣过瘾「麻酱红油拌馄饨」🤙🤙🤙

  • 自认为比热汤馄饨好吃太多倍的「麻酱红油拌馄饨」。。。酸辣过瘾，停不下来的节奏，诱人的红油，香飘飘的麻酱，米醋的酸爽。。。绝绝子✌️✊✌️✌️🍻🍻🍻海鲜酱好提味，没有的话可以不放，用生抽来代替！菜谱配方用料我没有加盐和鸡精，海鲜酱的鲜味和咸味足够哈！用料馄饨1份小葱半根大蒜3瓣...
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过油茄子的做法和图解 好吃的过油茄子家常做法

  • 过油茄子

  • 用料蒜瓣花椒八角长茄子根蚝油油膏生抽勺水冰糖过油茄子的做法茄子切滚刀，用盐腌制一下。油锅180度炸软。爆香大量蒜蓉，少许花椒，一点八角。关过吧茄子倒进去。因为在爆香的过程中我会放很少的油，所以如果火太大，蒜蓉会粘锅、会糊。倒了茄子加两勺蚝油、一勺油膏、半勺酱油。...
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四川红油豆瓣酱(霉豆~晒酱全过程一)的做法步骤及图解,美味正宗的四川红油豆瓣酱(霉豆~晒酱全过程一)做法

  • 四川红油豆瓣酱(霉豆~晒酱全过程一)

  • 写给自己的菜谱、不具指导意义，只代表自己的习惯性做法和喜好。没收钱，不欠任何人，不保证每个人喜欢，不保证每个人做成功。因为从霉豆到晒酱，中间需等待几个月，所以给自己写一个未完待续的菜谱，供自己备忘。（一）霉豆瓣的时间：每年端午前后，雨水丰盛、20~25度之间、初夏向盛夏转换过...
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过滤油渣的做法和图解 好吃的过滤油渣家常做法

  • 过滤油渣

  • 用料玉米淀粉30克水300克过滤油渣的做法炸过鸡块的油把淀粉和水混合均匀油烧8成热，倒入混合好的玉米淀粉，不要搅动，底下的油渣和玉米淀粉会迅速飘起来，飘起来立刻用笊篱捞出即可小贴士我的是个小奶锅，没多少油，根据自家剩余的油来调玉米淀粉和水，我都是1:10...
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过油土豆的做法和图解 好吃的过油土豆家常做法

  • 过油土豆

  • 最近炒菜被家长表扬了，于是妈妈出题目了，让我炒个过油土豆，我对这个菜也没什么概念，在参考了网上各家菜谱，再和家长们充分沟通的基础上，炒出了自己都觉得好吃过油土豆。用料土豆4个洋葱1个猪里脊肉适量葱少许姜少许蒜少许酱油5勺糖2勺味精少许鸡精少许白醋少许料酒少许淀粉少许...
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淄博过油的做法和图解 好吃的淄博过油家常做法

  • 淄博过油

  • 用料盐克红薯淀粉面粉鸡蛋花椒粉淄博过油的做法炸肉炸鱼炸豆腐棒炸蘑菇开吃...
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无黄油不过滤的柠檬蛋黄酱的做法步骤及图解,美味正宗的无黄油不过滤的柠檬蛋黄酱做法

  • 无黄油不过滤的柠檬蛋黄酱

  • 家里有二个柠檬，还是国庆节时LG单位发的水果礼盒里拿出来的，一直就这么在角落里放着。今天想想还是用来做柠檬酱了。用料柠檬2个全鸡蛋1个蛋黄3个白砂糖50克无黄油不过滤的柠檬蛋黄酱的做法二个柠檬👆需要用盐搓过表皮并洗净擦干；削下柠檬薄薄的表皮（只要黄色的薄薄一层，不然...
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土豆爱好者别错过！酱油土豆块的做法步骤及图解,美味正宗的土豆爱好者别错过！酱油土豆块做法

  • 土豆爱好者别错过！酱油土豆块

  • 蒸一蒸炒一炒，倒点生抽，撒把葱花就好了，简单又好吃，略带焦香，发挥了土豆本身的香气和口感，万年配菜也可以翻身做主人！用料【一人份】土豆1个大的薄盐生抽1锅铲小葱（一定要放）1根切碎土豆爱好者别错过！酱油土豆块的做法土豆切滚刀块，平铺在盘子里。（尽量平铺，不要堆成小山，这样后面受热...
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酱油烧鸡：过年过节白切鸡的二次加工～的做法步骤及图解,美味正宗的酱油烧鸡：过年过节白切鸡的二次加工～做法

  • 酱油烧鸡：过年过节白切鸡的二次加工～

  • 老家过年过节都是白切鸡，每次都会剩很多，要么第二天继续吃要么急冻了给儿子女儿带出去城市吃。第一次吃的是鸡信原汁原味的新鲜本身，那么想要急冻过得第二次还好吃，免不得要来点二次加工。用料葱（也可以不加）1根白切鸡1碟盐若干酱油若干油若干酱油烧鸡：过年过节白切鸡的二次加工...
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简单易学的过油的过油蒜茄子美食做法

  • 过油的过油蒜茄子

  • 小时候家里经常做的，简单的家常菜。用料茄子四条淀粉小半杯蒜五瓣尖椒若干过油的过油蒜茄子的做法食材准备。蒜尖椒切碎，茄子切一样的长条，女生食指粗细。准备面糊，大约半杯面粉，半杯多点的水，混合成面糊，不能太稀，会挂不住茄子。芝麻糊大概程度，如图。茄子均匀裹上面糊。准备小锅...
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酱油烧鹅：过年过节鹅肉的二次加工～的做法步骤及图解,美味正宗的酱油烧鹅：过年过节鹅肉的二次加工～做法

  • 酱油烧鹅：过年过节鹅肉的二次加工～

  • 此烧鹅非彼烧鹅哈哈哈哈～过年过节又剩一些鹅肉，和酱油烧鸡类似，来二次加工一下吧～用料鹅肉1碟酱油适量油适量糖适量葱（可用可不用）1根酱油烧鹅：过年过节鹅肉的二次加工～的做法鹅肉要事前解冻到一块一块。热油。油热后，煎鹅肉煎到有一点点焦的感觉。加适量糖加酱油加葱翻炒～充分加热...
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过油的做法和图解 好吃的过油家常做法

  • 过油

  • 今天煎鱼，鲳鱼、带鱼、小黄鱼，过年的时候快手菜就靠这个了用料淀粉1勺盐15克姜10片料酒3勺十三香1勺过油的做法1.爆盐去腥（没有去腥的鱼🐟吃上去是没有灵魂的）2.姜、葱、十三香、料酒腌制30分钟热锅冷油，放两片生姜和一小撮盐滑锅，然后把鱼摆进去，三分钟定型，翻面再三分钟就差不...
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过油肉的做法和图解 好吃的过油肉家常做法

  • 过油肉

  • 过油肉可以作为一道菜，也可以作为配菜，丰富菜品的口味和营养。要求肉片嫩滑、入味，入口不柴。过油肉是家常菜中很常见的一种基本烹调。它包含了很多基本的操作技法。掌握了这些技法，就可以运用到很多其他的菜式里。用料肥瘦相间的猪肉250克淀粉1勺盐2克生抽1勺食用油1勺+150...
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麻辣酱过的做法和图解 好吃的麻辣酱过家常做法

  • 麻辣酱过

  • 用料花椒2粒麻辣酱过的做法葱姜蒜花椒辣椒芹菜等爆香五分小火加豆瓣酱炒出红油加生抽料酒十三香下肉炒熟最后放八分熟的蔬菜混合小火出锅2...
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简单易学的不过油京酱肉丝美食做法

  • 不过油京酱肉丝

  • 无需过油用料里脊500克鸡蛋白一个淀粉少量花椒粉少量姜末少量油适量酱油1勺大酱10克冰糖3块葱花适量不过油京酱肉丝的做法肉冻着切更方便蛋白➕淀粉➕花椒粉➕姜末腌一个小时热锅、凉油、化冰糖倒入肉丝翻炒➕一点酱油倒入大酱，迅速翻炒。超好后加入葱花豆腐皮开水煮好，卷...
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不过油的肉末酱茄子🍆的做法步骤及图解,美味正宗的不过油的肉末酱茄子🍆做法

  • 不过油的肉末酱茄子🍆

  • 用料茄子2个肉末100克生抽1勺蒜3瓣淀粉1勺黄豆酱3勺料酒1勺姜2片盐适量不过油的肉末酱茄子🍆的做法茄子切七八厘米长，一厘米宽长条，加盐抓习腌制10分钟肉末加盐生抽料酒淀粉腌制10分钟葱姜蒜切碎备用茄子用手轻挤出水分热锅加油将茄子炒软盛出备用另起一锅将肉末炒熟加入葱...
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简单易学的不用过油的酱鸭腿美食做法

  • 不用过油的酱鸭腿

  • 婆婆教我的快手懒人菜！用料鸭腿1-2只生抽2勺老抽2勺姜5-6片冰糖适量，按个人口味料酒1-2勺葱6根不用过油的酱鸭腿的做法先将鸭腿放水里焯水，放入几片生姜，等到水上面有浮沫了，关火倒掉水，然后把鸭腿放纯净水中冲一下！准备好老抽，生抽，葱姜！将材料全部放入铁锅中，水淹没鸭腿，大火烧，我烧...
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十分钟无油又过瘾的 香辣酱油炒饭/拌饭的做法步骤及图解,美味正宗的十分钟无油又过瘾的 香辣酱油炒饭/拌饭做法

  • 十分钟无油又过瘾的 香辣酱油炒饭/拌饭

  • 酱油炒饭是一道家常主食，主要食材是米饭（冷饭更佳），可以根据个人口感添加少许酸或辣早起去练车时太冷了，回到家就想快速吃碗热乎乎的饭暖一暖，意外发现就算用热米饭拌一拌也很好吃，偶尔会嚼到干辣椒，味道绝对过瘾阿，暖身心！新手懒人爱吃辣的别错过~用料米饭一碗酱油、耗油、料酒各...
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