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辣味干炒牛河的做法食谱

简单易学的辣味干炒牛河美食做法

  • 辣味干炒牛河

  • 相传早在1938年，因为广州被日寇侵华攻占变得百业凋零，有一个叫许彬的商人只好结束了酒楼的生意，转行经营“粥粉面”档。因为以前炒粉都是用“湿炒”打芡的方法处理，有一天，生粉刚好用完。此时，有一狗汉奸却在店内嚷嚷要吃炒粉，许彬的父亲许伯畴说没有生粉炒不成，但那汉奸却以为许...
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简单易学的川香姜辣干炒牛河美食做法

  • 川香姜辣干炒牛河

  • 想起干炒牛河就流口水，新鲜出锅的香喷喷，口感软软的，加上姜蒜葱等调味料炒制。我加了豪吉的川香姜辣汁炒，味道与河粉融为了一体，越吃越过瘾，姜辣的味道好爽。用料河粉500克豆芽适量洋葱少许葱少许韭黄适量糖少许盐少许蚝油一勺老抽一勺牛肉适量鸡蛋2个川香姜辣汁一勺油适量川香...
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干炒牛河（肥牛版）的做法步骤及图解,美味正宗的干炒牛河（肥牛版）做法

  • 干炒牛河（肥牛版）

  • 干炒牛河老少皆宜的粤菜名吃啊！虽说在家炒不出大排档的爆炒味儿，不粘锅肥牛版的也好吃到爆哦:))，我家三人一锅炒了两包粉，800克，吃光光。用料河粉800克洋葱1个绿豆芽250克小米椒适量生抽2勺老抽1勺料酒1勺小葱2-3根糖1勺韭黄没买到干炒牛河（肥牛版）的做法中国超市买的河粉，放入微...
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干炒牛河粉的做法和图解 好吃的干炒牛河粉家常做法

  • 干炒牛河粉

  • 用料河粉克牛肉克绿豆芽克生抽勺老抽勺盐克干炒牛河粉的做法先备齐材料牛肉切片，放入胡椒粉料酒生抽腌制一会绿豆芽若干洗干净韭菜切断，方点红椒配色当然蔬菜可以根据自己口味放，也有放青菜，胡萝卜丝的。看自己口味了油热，油多放点。放入葱姜蒜爆香，放入牛肉多炒一会，把牛肉炒熟...
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简单易学的干炒牛河/炒河粉美食做法

  • 干炒牛河/炒河粉

  • 干炒牛河在广东也叫炒粉，每次去茶餐厅必点！油润杂着焦香，细滑的米粉被酱汁浸透，配上保留了肉汁的牛肉和鲜香的蔬菜！入口瞬间仿佛被治愈了！一筷子接着一筷子根本停不下来！让我来细细教您怎么做吧用料干河粉150克牛肉50克绿豆芽50克小葱2根韭黄/蒜苗60克生抽适量老抽适量淀粉1勺糖...
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干炒牛河 | 味蕾时光好吃的烹饪方法 干炒牛河 | 味蕾时光的地道做法和步骤

  • 干炒牛河 | 味蕾时光

  • 干炒牛河是广东特色小吃的一种，以芽菜、河粉、牛肉等炒成，河粉亦称沙河粉，源自广州沙河镇。福建、潮汕地区和新加坡潮汕华侨称为粿条。通常煮法是放汤，或炒制。炒制则分为加入茨汁的湿炒，和不加茨汁的干炒。干炒牛河被认为是考验广东厨师炒菜技术的一大测试，手艺好坏一试便知，一...
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干炒牛河の奥义 （炒粉）的做法步骤及图解,美味正宗的干炒牛河の奥义 （炒粉）做法

  • 干炒牛河の奥义 （炒粉）

  • 在经历了下厨房诸多菜谱均无法炒出可口的牛肉河粉之后，我去研究了几个菜谱的优劣，并整合了台式、粤式牛河的步骤优劣点，写出这道做法简单，结果稳定的菜谱。用料牛肉（臀部最佳）河粉（粗一点好）芽菜（豆芽）韭黄（没有也行）葱生抽（酱油）老抽（年纪大的酱油）耗油鸡精（没有也行）盐、味精干炒牛河の奥...
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超快速干炒牛河简单美味的做法步骤及图解,美味正宗的超快速干炒牛河简单美味做法

  • 超快速干炒牛河简单美味

  • 用料河粉300克绿豆芽一把小葱3根牛肉200克超快速干炒牛河简单美味的做法牛里脊切薄片加酱油、耗油、糖、料酒、淀粉腌制热锅凉油滑熟准备绿豆芽和小葱段重起一锅下葱段和豆芽在放入河粉加入一勺酱油和半勺老抽最后在下牛肉一起炒匀OK小贴士最重要是快速爆炒一气呵成河粉...
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超级好味道的干炒牛河❤的做法步骤及图解,美味正宗的超级好味道的干炒牛河❤做法

  • 超级好味道的干炒牛河❤

  • 每次去香港潇洒的时候总是要去茶餐厅吃一大碗的干炒牛河个人是很喜欢河粉这食物去越南的时候第一口吃就爱上了当然港式的干炒牛河和越南河粉又是不一样的两种感觉家里因为没有豆芽所以就没放啦放了比较正宗喔喜欢好的食物大家一起分享用料牛肉100g河粉200g鸡蛋2个葱姜洋...
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干炒牛河|河粉滑，牛肉嫩，一口油香。的做法步骤及图解,美味正宗的干炒牛河|河粉滑，牛肉嫩，一口油香。做法

  • 干炒牛河|河粉滑，牛肉嫩，一口油香。

  • “炒牛河我喜欢的！什么时候吃！”开欧包店，但蛋黄酥做得最好的盆友两眼放光，一副最好你马上炒一盘出来的样子。“啧，今天咖啡怎么苦。”我嘬了一口冰美式，瞥了面包师傅一眼：“等你去上海上课去了，我炒一盘自己吃一下。”如你所知，这位想吃炒牛河的盆友去上海上课了，可以炒牛河了。用...
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简单易学的微辣干炒牛河美食做法

  • 微辣干炒牛河

  • 因为疫情原因，从老家回武汉的时候带来了好多牛肉，总想着变着花样做吃的，想吃河粉，但是家里食材有效，就做了改良版的干炒牛河，味道超赞用料河粉250克韭黄6根生抽1勺小葱1根蚝油1勺牛肉100克左右胡萝卜半根青椒1个微辣干炒牛河的做法胡萝卜切丝韭菜切成3到4厘米长卤好的牛肉切片，...
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干炒牛河的详细做法大全,简单又营养的干炒牛河做法

  • 干炒牛河

  • 今天做干炒牛河。以前我不太爱吃这菜，每次去饭店上来的干炒牛河都油乎乎的。因为想做这个，这几天就仔细研究，后来才知道，原来干炒牛河应该是干炒的，不放油。外边饭店的都是涂省事，放一堆油，吃着油腻腻的。自己做的不放油炒，吃着真的挺香的，材料也不复杂，也算是一道快手菜了。大家感...
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简单美味的干炒牛河的做法步骤及图解,美味正宗的简单美味的干炒牛河做法

  • 简单美味的干炒牛河

  • 女儿那天带我到一港式茶餐厅吃了一份牛河，目的就是让我回家做给她吃♪(´ε｀)回家后就琢磨出来这道炒牛河。用料河粉克豆芽把牛肉克绿豆芽克生抽勺料酒勺淀粉勺糖克葱根沙茶酱勺芝麻酱勺青椒个鲜木耳朵简单美味的干炒牛河的做法做法：1:牛肉切粗丝，加胡椒粉、生抽、料酒、嫩肉...
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干炒牛河（小美版）的做法步骤及图解,美味正宗的干炒牛河（小美版）做法

  • 干炒牛河（小美版）

  • 干炒牛河，里面的拌菜可以自由选择，例如在爆牛肉的同时可以放入洋葱。用料河粉300克绿豆芽50克韭黄80克生抽15克老抽5-10克糖5克牛肉片100克油25克干炒牛河（小美版）的做法主锅里加入油、腌制好的牛肉片，4分钟/V/速度小勺反转加入洗净的绿豆芽、韭黄，2分钟/V/速度小勺反转，插入蝴...
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家常干炒牛河（炒河粉）的做法步骤及图解,美味正宗的家常干炒牛河（炒河粉）做法

  • 家常干炒牛河（炒河粉）

  • 干炒牛河，是广东地区的特色传统小吃之一。河粉又称沙河粉，源自广州沙河镇。通常煮法是放汤，或炒制。干炒牛河被认为是考验广东厨师炒菜技术的一大测试，手艺好坏一试便知。用料河粉500克（2～3人量）鸡蛋3个韭黄一小把瘦肉（或牛肉）一小块胡萝卜1/3根小葱2～3根（没有可不放）花生油适量生抽...
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118# 干炒牛河的做法步骤及图解,美味正宗的118# 干炒牛河做法

  • 118# 干炒牛河

  • 广式茶餐厅都有干炒牛河，但真正炒到有锅气，上品质的还真是不多，前几天看到老饭骨做了家庭版的干炒牛河，原来这个河粉是真的干锅炒制而不用油炒的，买一盒新鲜河粉，根据自己的炒菜习惯和调味，炒来试试用料新鲜河粉200克牛肉片200克豆芽一大把韭黄腌牛肉：料酒，生抽，盐，胡椒，淀粉，油调味：蚝...
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肉丝炒沙河粉（干炒牛河之猪肉版）的做法步骤及图解,美味正宗的肉丝炒沙河粉（干炒牛河之猪肉版）做法

  • 肉丝炒沙河粉（干炒牛河之猪肉版）

  • 干炒牛河是一份情怀。冰箱里没有牛肉了，只能做了猪肉版，效果照样非常好👍用料河粉450克绿豆芽200克猪或者牛里脊肉150克韭黄50克淀粉勺老抽勺糖克酱油勺肉丝炒沙河粉（干炒牛河之猪肉版）的做法将豆芽摘掉根，去掉绿豆外壳，洗净，滤掉水没有韭黄，韭菜或者葱可以代替。切好肉丝，用生抽，...
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干炒牛河🐂的做法和图解 好吃的干炒牛河🐂家常做法

  • 干炒牛河🐂

  • 用料河粉两把小青菜两把牛肉150克鸡蛋2个生抽3勺蚝油3勺盐适量香菜少许白芝麻少许干炒牛河🐂的做法河粉泡发沸水煮熟，捞起过凉白开备用。牛肉切片，入油锅炒几分钟，盛出备用，鸡蛋🥚入油锅炒熟，盛出备用，小青菜🥬入油锅炒熟，倒入之前的鸡蛋牛肉和河粉，加入蚝油生抽一起炒，出锅前加少...
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美味干炒牛河~孕妇餐的做法步骤及图解,美味正宗的美味干炒牛河~孕妇餐做法

  • 美味干炒牛河~孕妇餐

  • 开胃，增加食欲营养丰富且容易消化。简单易做，是很好的一道快熟主食。用料河粉150克牛肉50克绿豆芽克酱油勺红辣椒2只生抽香油葱白美味干炒牛河~孕妇餐的做法干河粉凉水浸泡15分钟牛肉切丝腌制20分钟。辣椒葱白切丝凉水煮10分钟左右。煮好了河粉过凉水（过凉水后河粉吃起来更...
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干炒牛河的做法和图解 好吃的干炒牛河家常做法

  • 干炒牛河

  • 粤菜里的经典主食，传统的干炒牛河除了牛肉河粉外，还会用到芽菜，韭黄和葱段用料河粉300克牛肉100克绿豆芽50克韭黄50克葱段10克老抽1勺生抽2勺蚝油1勺干炒牛河的做法网上买的广州沙河粉，是干的所以需要泡水还原将河粉稍微过水煮一下，捞出放凉备用，注意不要煮过了，否则河粉会坨牛...
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辣炒小河虾干（鲜河虾也可用此方）的做法步骤及图解,美味正宗的辣炒小河虾干（鲜河虾也可用此方）做法

  • 辣炒小河虾干（鲜河虾也可用此方）

  • 这道菜必须够辣才好吃，因此准备了青辣椒、小米椒和干辣椒，这样才能配得上河虾的鲜美气质。小时候最爱的菜前三名，非常适🈴️配馒头、饼等面食。用料河虾150克姜2片葱1/5根花椒6粒花椒叶（香叶）3片青线椒2个盐6克油15克干辣椒2个小米椒2个辣炒小河虾干（鲜河虾也可用此方）的做法1⃣️把...
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干炒牛河也甘拜下风的素炒河粉（米粉）的做法步骤及图解,美味正宗的干炒牛河也甘拜下风的素炒河粉（米粉）做法

  • 干炒牛河也甘拜下风的素炒河粉（米粉）

  • 木有牛肉就不吃牛河啦🤔素炒河粉了解一哈味道绝对惊艳🉑️用料河粉/米线（3人份）2籽洋葱半个胡萝卜🥕2根香菇5-6朵照烧汁12勺芝麻菜/香菜/小葱1把干炒牛河也甘拜下风的素炒河粉（米粉）的做法准备食材全程所有调味一瓶照烧汁搞定烧一锅开水下河粉烫一下变软散开就捞出千万不要煮捞...
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没有牛肉的干炒牛河的做法步骤及图解,美味正宗的没有牛肉的干炒牛河做法

  • 没有牛肉的干炒牛河

  • 没有肉肉也可以很美好用料河粉250克李锦记薄盐生抽3勺鸡蛋2个老干妈2勺蚝油2勺东古酱油3勺卷心菜切丝若干虾皮碎若干大蒜蓉若干黑胡椒若干新鲜香菇3朵西葫芦丝若干没有牛肉的干炒牛河的做法先把牛河温水浸泡6小时，再放到水里煮15分钟，煮到牛河变软，吃上去软绵绵没有硬芯即可...
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干炒牛河（家庭版）的做法步骤及图解,美味正宗的干炒牛河（家庭版）做法

  • 干炒牛河（家庭版）

  • 用料河粉500克肥牛肉片150克洋葱半个葱2根腌牛肉生抽1勺老抽2勺鸡蛋1个蚝油1勺糖半勺料酒2勺白胡椒粉少许淀粉2勺炒河粉时加生抽2勺老抽3勺干炒牛河（家庭版）的做法先把河粉一根一根分开偷懒的我，没有自己切牛肉，就用了吃火锅的肥牛😂把肥牛排好，一切二加入生抽1勺，老抽2勺，料酒2...
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干炒牛河：牛肉嫩，粉不会断，卖相、美味都会有的做法步骤及图解,美味正宗的干炒牛河：牛肉嫩，粉不会断，卖相、美味都会有做法

  • 干炒牛河：牛肉嫩，粉不会断，卖相、美味都会有

  • 干炒牛河自己在家做并不难，掌握这几点，粉不易断，卖相与美味都会有，一是用筷子挑起材料炒，锅铲容易弄断河粉；二是腌牛肉要放小许的水，肉才嫩；三是炒河粉这一步不要放油，说了是干炒么，锅在之前走过油，油润的锅会很好操作；大厨的那种锅家里没有，那么用不粘锅是无油炒的最好用具，看明白吗，太...
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