- 家里刚好有核桃,伯爵茶还有剩下的卡仕达酱,而且家里还有口味挑剔的老人家,这些都是老人家可以接受的味道,所以就诞生了这款面包卷了~本身这款面包卷的甜度也不高,但是松软有嚼劲,没有卡仕达酱的朋友也可以试试直接把核桃仁加入到面团中制作成核桃餐包,应该适合有(假)牙不喜欢甜口的...
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- 一款孩子喜欢的甜面包,颜值在线,为了想要流质感,卡仕达的制作没有选用低粉而是采用的玉米淀粉,让卡仕达的口感更好,这同时也带来了一个问题就是包馅会比较困难,建议这一款尽量让面皮拍大一些或是擀几下,卡仕达酱也可以提前制作冷冻到半硬的状态来包,会更好包一些,小心,小心,再小心,包...
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- 此面团中各个配料是根据卡仕达酱的量,自己搭配的。如果有朋友要做的话,要注意个人制作的卡仕达酱的水分含量略有不同,应根据面团情况增减配料的水分。用料动物淡奶油20g高260g卡仕达酱160g糖25g盐1g酵母4g牛奶50g黄油20g卡仕达排包的做法除黄油以外的材料,全部放入厨师机或面...
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- 松软的面包卷夹着奶香浓郁的卡仕达酱和酸酸甜甜的蔓越莓。用料高粉300克白砂糖60克奶粉8克盐4克鸡蛋(全蛋液)20克蛋黄16克水或牛奶162克酵母4克黄油30克卡仕达蔓越莓面包卷的做法混合所有材料,揉至出膜。滚圆成团后,发至2-2.5倍大。(这部忘记拍图了)排气、滚圆、松弛,擀平,均匀抹...
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- 很早之前买了一本韩国的西点书,里面有这样一个关于卡仕达馅儿的方子,因为特别喜欢酸奶就试了一下,味道不错哈!可以是试一试,我放在蛋糕卷里面,好可以用作泡芙的馅儿。蛋糕卷儿的方子用的是自由的路希文的方子,很好用,不用油纸。做的时候忘记拍照片,就是常规的操作就好注:酸奶如果是...
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- 胡涓涓女士的书由于时间关系,做好了的面团冷藏了一小时拿出来解冻一小时,戳洞不回缩……权当一发好了……也罢……记录一下。用料面团:鸡蛋1个59克低糖益力多100ml橄榄油30克盐一丢丢细砂糖40克高筋面粉255克低筋面粉50克耐高糖酵母2克卡仕达酱如图(减半)葱几根橄榄油适量鸡蛋...
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- 用料1高筋面粉400克黄油30克牛奶100克水70克酵母6克糖40克鸡蛋1个盐2克用料2(卡仕达酱料)蛋黄3个牛奶250克低筋粉15克玉米淀粉15克细砂糖60克香草精少许卡仕达酱包的做法将面团材料投入面包机内搅拌和成面团后加入黄油搅拌两到三次20分钟的面团搅拌达到完全扩展阶段进行...
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- 简单好吃此方可做大概12个配方分类直达按需自取:日式面包:碱水、贝果、硬欧:软欧:直接法吐司:烫种法吐司:老面法吐司:中种法吐司:波兰种法吐司:用料超级麦岚绮高筋粉500克盐5克糖40克蛋液50克豆奶粉一袋牛奶200克水100克高糖酵母5克黄油30克【豆乳卡仕达】熟黄豆粉15克低...
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- 本来是准备在去年圣诞节时候发的菜谱。。就这么拖到现在╮(╯▽╰)╭菜谱改编自《最全面的蛋糕教科书》p61巧克力核桃香蕉蛋糕由于当时做的时候木有香蕉了,且这个夹层感觉口感不是自己喜欢的,就心大将其中一层的换成了大热量卡仕达酱=_=,另一层就是厚厚的巧克力cream加上草...
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- 个子小巧的卡仕达卷,包裹着螺旋状的黄油,香甜蓬松又柔软的口感~不论是做零食还是早餐,这份给味蕾的小礼物都能瞬间给人带来好心情!来学学怎么做吧!(制作时间需要漫长的等待,师傅说:“好的东西都是需要时间等待的。”很有道理是不是?)用料高筋面粉500g酵母粉15g糖75g盐10g鸡蛋2个水2...
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- 用料高筋面粉10克糖30克鸡蛋+牛奶70克黄油20克香草精卡仕达面皮的做法炒成团,擀开冷藏...
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- 软软胖胖的熊掌面包搭配奶香的卡仕达夹心是小时候的经典味道了~熊掌造型相当可爱整形也是0难度放假宅家做起来啦方子的量可以做如图10个小面包用料面团高筋面粉215克低筋面粉50克鸡蛋1个(50克)细砂糖30克牛奶120克盐3克酵母3克黄油35克卡仕达蛋黄3个砂糖45克低筋面粉25克牛...
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- 其实特别想做出超市在卖的最普通的卡仕达餐包的味道。但是辛辛苦苦揉好面之后,只做这么简单的面包感觉对不起自己_(:з」∠)_所以基本上,最后的最后都是些花里胡哨的料理面包。这个面包还是依旧一发,时间成本要控制住。用料中种高筋面粉70克糖10克盐1克酵母3克水100克主面团...
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- 用料高粉180克低粉20克全蛋液40克牛奶90克细砂糖40克盐2克酵母2克黄油20克牛奶150克细砂糖35克蛋黄2个低粉8克玉米淀粉6克香橙力娇酒15克卡仕达面包卷的做法1、除黄油外所有材料放入面包机揉面2、揉到扩展阶段加入软化的黄油3、团成圆形,进行第一次发酵,发酵约至两倍大4、...
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- 很好吃的一款甜面包,卷入了卡仕达酱再配合香蕉的味道,真的是hin好吃……材料(8个左右):馅料:(卡仕达酱+香蕉一根)卡仕达酱:a:牛奶200克,细砂糖20克;b:蛋黄1个,细砂糖20克;c:牛奶50克,玉米淀粉10克,低筋面粉15克;d无盐黄油10克,朗姆酒1小勺用料主面团:高筋面粉270克低筋面粉30克即发干酵母3...
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- 哈喽,小伙伴们大家好,我是阿涛。眼瞅着要过年了,除了囤积年货,还要考虑一件事,就是过年期间早餐怎么解决。习惯了上班出门顺手买早餐,可真到了全民放假的时候,总不能饿肚子吧。我建议大家趁着有时间,学一学做面包,既解决了早餐问题,春节假期也更有意义了。今天这款卡仕达夹心面包,造...
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- 很喜欢面包卷,因为不仅可以将各种抹酱包裹入面皮中卷起来,而且操作方便也好吃。以前做面包卷面粉量总是不固定,导致尺寸大小变来变去。这次找到一个合适的量和尺寸,所以记录保存下来。用料面团配方:高筋粉150g糖20g牛奶约70g鸡蛋清约20g盐1g黄油15g酵母2-3g乳酪卡仕达酱奶油奶...
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- 一款不容错过的卡仕达酱熊爪面包~喜甜,需要多加糖,我这里糖不多~用料高筋面粉260克牛奶180克细砂糖30克干酵母3克盐3克黄油15克卡仕达酱⭐:蛋黄3个细砂糖20克低筋面粉25克牛奶250克装饰⭐:牛奶适量白芝麻适量卡仕达酱面包(奶黄甜面包)的做法⭐:拿个玻璃碗敲入蛋黄3个➕20克细砂糖,...
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- 苹果的香甜混合了淡淡的肉桂味,像是苹果派的味,加上有颗粒感的核桃和软滑的蛋黄卡士达酱,口感丰富,适合早餐更是下午茶。以前经常喜欢做的一款面包,好久没做,感觉有的遗忘了,所以要记录下来,也分享给大家。面团也可以用直接法,但中种冷藏也不麻烦。材料看着有点多,但其实都是简单步...
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- 我做面包感觉绝大多数都是因为某样食材要过期了,需要赶紧用掉hhhh这次就是椰浆要过期了搜索“如何消耗椰浆”→椰浆卡仕达酱→生椰拿铁面包如何?tada!这款面包因此诞生Tips:建议提前一天制作椰浆卡仕达酱和汤种用料椰浆卡仕达酱椰浆270克蛋黄2~3个糖30克淀粉20克汤种高筋面粉1...
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- 特别喜欢自制酸奶,一做就会做好多,有时候不能很快吃完,就拿来开发其他好吃的,不浪费又好味。根据其他厨友方子总结的懒人面包机版,手工版也可参考,低糖健康,香软美味,简单易学。用料鸡蛋(酸奶卡仕达酱)3个砂糖(酸奶卡仕达酱)45g低粉(酸奶卡仕达酱)20g牛奶(酸奶卡仕达酱)150ml自制无糖酸奶...
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- 食谱是做4个奶油面包的量。详细的操作手法和细节可以去看一下视频~如果觉得有用的话,麻烦给视频点个赞呀~爱你们~么么哒~用料面团:高筋面粉120克低筋面粉30克细砂糖20克盐1.5克奶粉7克全蛋液25克干酵母1.5克(或鲜酵母4.5克)水(夏天用冰水)70-80克(根据自己面粉吸水性灵活调整)无...
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- 做了一些卡仕达酱做蛋糕,没用完,为了消耗酱,于是做了这款面包卷。面团中加了白芝麻粉和青稞胚芽麦片,看起来颜色没那么白净,但健康增加了几分,而且味道很香。酸酸甜甜的卡仕达酱吃起来很清爽,适合夏天的味道,多多的果仁又丰富了口感,一款很“有料”的面包,每一口都很满足。用料面包...
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- 这是一款最适合做早餐的克林姆。卡仕达面包是经典的甜面包之一,把柔软的奶油馅包在面团中,不论大人小孩都喜欢…用料A中种面团高筋面粉140克水94克酵母3克糖10克B主面团高筋面粉70克细砂糖40克蛋液30克盐3克淡奶油12克奶粉6克黄油25克牛奶10克左右表面装饰蛋液适量杏仁片适...
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- 被85度C的白桃面包种草了,但是到处找不到方子,那就试着自己写一个吧~做出来还不错呢~看着挺像那么回事儿的😌今天又尝试了,桃子皮水并没有多大的作用,直接换成了清水,也省去了煮桃子皮的事儿,红曲米粉也减少了,大概0.2克,做出来的颜色更好。白桃果酱是某宝买的。用料面包:高筋面粉26...
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