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妈妈版红烧鸡的做法食谱

简单易学的妈妈版红烧鸡美食做法

  • 妈妈版红烧鸡

  • 妈妈的味道冰箱里翻出半只公鸡，凭着味蕾的记忆做出了一道老妈曾经做的红烧鸡，记忆中这道菜是老妈唯一一道川菜中不放辣椒的，味道很温和的一道红烧菜，那个时候并不知道这道菜和宁波菜的味道很像，重糖、重酱油，还加少许的醋。但是很好吃😋不留白，顺便晒晒我的小花花[愉快]用料油10...
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妈妈红烧肉（刘一帆老师版）的做法步骤及图解,美味正宗的妈妈红烧肉（刘一帆老师版）做法

  • 妈妈红烧肉（刘一帆老师版）

  • 用料五花肉1000g姜适量蒜1头小葱5～6颗八角3颗桂皮1小块老抽适量生抽适量胡椒粉适量冰糖适量清水适量妈妈红烧肉（刘一帆老师版）的做法五花肉切麻将块的等量大小，姜切薄片，蒜轻轻拍一下，葱切葱段，八角和桂皮准备好，锅烧热倒少许油把五花肉放入锅中均匀的煎至出油脂五花肉煎出多余油...
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简单易学的妈妈版—红烧牛肉美食做法

  • 妈妈版—红烧牛肉

  • 用料牛肉一大块玉米油适量姜片适量黄酒适量干辣椒适量老干妈酱适量胡玉美酱适量老抽适量开水适量白糖适量大蒜苗适量盐、鸡精适量妈妈版—红烧牛肉的做法牛肉洗干净，切成丝，锅中烧一锅水，倒入牛肉焯水捞出洗干净，沥水。锅中倒入适量玉米油，加热。倒入姜片爆香。倒入牛肉翻炒倒...
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简单易学的妈妈版红烧鲫鱼美食做法

  • 妈妈版红烧鲫鱼

  • 最爱妈妈做的鱼，红烧鲤鱼鲢鱼鲫鱼，比各种饭店做的鱼都好吃，不爱吃鱼的朋友都说好吃，感觉这个方子可以红烧各种鱼，今天妈妈做的时候就记录下来，以便以后自己参考着做。步骤略粗糙，照片也不美观，以后再逐步修补完善。用料鲫鱼2条葱根生抽勺蒜瓣瓣糖克香菜姜片花椒粒料酒勺盐克大料...
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简单易学的妈妈版红烧肉美食做法

  • 妈妈版红烧肉

  • 最喜欢吃妈妈做的红烧肉，跟外面做的不一样，适合老年人。入口即化、不腻。此菜谱适合有做饭经验的小伙伴，材料都是适量，没有测量多少克，我是完全凭感觉…用料姜片3片糖适量老抽适量黄酒适量八角4-5个桂皮2个小块盐约10克（烧俩开再放）五花肉一斤半妈妈版红烧肉的做法此菜谱适合有...
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妈妈的味道～红烧鸡翅中的做法步骤及图解,美味正宗的妈妈的味道～红烧鸡翅中做法

  • 妈妈的味道～红烧鸡翅中

  • 2018年7月21日，5菜1汤的晚餐里有这道菜，5个人吃的很欢乐，聊到今天吃的超级香甜可口又巨实惠的水蜜桃🍑……用料鸡翅中若干个老抽生抽适量生姜适量葱段葱末适量红色朝天椒适量（可有可无）妈妈的味道～红烧鸡翅中的做法买来的鸡翅中，用淘米水洗干净，放入碗中加以老抽、生抽、两三片生...
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妈妈做的菜之红烧小鸡的做法步骤及图解,美味正宗的妈妈做的菜之红烧小鸡做法

  • 妈妈做的菜之红烧小鸡

  • 第一次跟妈妈学烧菜。我妈为了家里孩子，干辣椒🌶️都是减半放的，老抽也是不用，用的是有机酱油，不是太上色，所以看起来颜色不是那么好看。用料也是很少了。但味道还是很棒。我们大人特别特别喜欢吃辣的，只能凑合凑合了。如果是老公鸡🐓，会更好吃。用料小公鸡半只姜4片蒜4瓣干辣椒5...
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妈妈牌腌鸡翅（烧烤必备版）的做法步骤及图解,美味正宗的妈妈牌腌鸡翅（烧烤必备版）做法

  • 妈妈牌腌鸡翅（烧烤必备版）

  • 春节回家烧烤，烤鸡翅特别好吃，所以向妈妈请教了腌鸡翅的方法。原来我之前很讨厌耗油这个调料的，因为厨师老是把他跟海鲜混在一起煮我不喜欢。而拿来腌制刚刚好，咸中带点甜。家里没有耗油的就用酱油加一两粒味精提味。用料鸡全翅2只姜末蒜末厨邦渔女耗油盐白胡椒粉妈妈牌腌鸡...
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简单易学的妈妈版红烧排骨美食做法

  • 妈妈版红烧排骨

  • 在外地工作每次回家都必须点妈妈做的红烧排骨，记下菜谱也方便自己做。用料排骨1500克八角3个姜片7片盐适量葱丝适量花椒适量白糖三勺耗油三勺十三香一勺妈妈版红烧排骨的做法凉水抄排骨至开锅捞出备用不用焯透也行凉油下锅加3勺白糖待糖色熬至棕黑色下入排骨翻炒至上色均...
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妈妈红烧肉的做法和图解 好吃的妈妈红烧肉家常做法

  • 妈妈红烧肉

  • 红烧肉，是我从小就比较喜欢的一道菜。没有办法，这么多年过去了，依然贪恋。红烧肉，在我儿时的记忆里，是妈妈的味道，是温暖的象征。记得小时候每到逢年过节，妈妈总会做上一锅红烧肉，让全家人开开荤，有时候红烧肉再炖点海带，有时候会加点豆腐。寒冷的冬季，在餐桌上，经过慢火轻炖的砂锅里...
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红烧鸡翅-妈妈的味道的做法步骤及图解,美味正宗的红烧鸡翅-妈妈的味道做法

  • 红烧鸡翅-妈妈的味道

  • 妈妈做的红烧鸡翅永远是最好的，以前上学后来工作，离开家每次回去必吃妈妈的红烧鸡翅。有一次好友（初中同学）突然问我什么时候还能去你家吃你妈做的鸡翅。用料鸡翅10-12个姜5-6片蒜4-5瓣淀粉1茶勺生抽5-6茶勺料酒2茶勺冰糖2-3颗盐1茶勺红烧鸡翅-妈妈的味道的做法鸡翅要鲜鸡翅，...
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妈妈味道之红烧鸡尖的做法步骤及图解,美味正宗的妈妈味道之红烧鸡尖做法

  • 妈妈味道之红烧鸡尖

  • 最爱吃红烧的菜，心血来潮就会想要吃，每次都是妈妈烧，这次自己也尝试一下，味道好极了用料冰糖克适量相对于糖来说个人觉得冰糖会好一点姜2片料酒少许勺生抽适量勺妈妈味道之红烧鸡尖的做法将买来的鸡尖洗干净，沥水，用盘子装起来，如果是冰箱里面的鸡尖先解冻，弄好后放边上备用。等...
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简单易学的红烧排骨-妈妈版美食做法

  • 红烧排骨-妈妈版

  • 用料排骨克姜片片料酒勺酱油勺八角个白糖克老抽勺枣1颗红烧排骨-妈妈版的做法1-买带脆骨的排骨2-能切一刀像我的这么大块最好3-清水泡2小时4-水炒肉5-锅加热放少许油炒肉6-肉有点黄放糖小火炒7-放料酒两铲子8-放老抽，生抽，花椒，一个枣，大料，葱，姜，蒜，耗油，加水漠过肉再多点9-开锅...
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简单易学的妈妈版红烧鲍鱼美食做法

  • 妈妈版红烧鲍鱼

  • 很简单的一道菜做来当菜当夜宵都ok用料鲍鱼几个葱一些姜一些酱油一些鸡精少许糖少许妈妈版红烧鲍鱼的做法鲍鱼一些剥壳洗净用刀在上面划几刀好入味锅里水烧开鲍鱼放进去煮一会去水捞上来锅洗净加适量油加入切丝的姜和少量葱爆加入鲍鱼加适量酱油加少许开水盖上盖子煮两三...
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简单易学的妈妈版红烧鲤鱼美食做法

  • 妈妈版红烧鲤鱼

  • 突然想吃红烧鲤鱼了，正好家里有原材料。老妈就做了两条鱼，实在太美味了😍顺便夸赞一下，好吃的祖传大鸡腿也是妈妈教的哦😘😘用料鲤鱼条葱适量姜适量料酒2勺酱油1勺盐2勺辣椒依个人口味麻椒依个人口味糖2勺醋1.5勺蚝油1.5勺白酒1勺蒜依个人口味香菜依个人口味花椒面1勺妈妈版...
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妈妈牌红烧肉（简易版的做法步骤及图解,美味正宗的妈妈牌红烧肉（简易版做法

  • 妈妈牌红烧肉（简易版

  • 2020年2月17日周一，抗疫期间。太阳出的好大，妈妈今天出去采买了，买了好多新鲜食材。先做个红烧肉解解馋用料五花肉500克葱一根大一点的根姜三分之二块片蒜1头或7-8瓣左右瓣八角1大颗个花椒20-30粒粒料酒3勺糖适量克盐适量克生抽多点勺老抽少放勺妈妈牌红烧肉（简易版的做法猪...
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简单易学的红烧肉（妈妈版）美食做法

  • 红烧肉（妈妈版）

  • 我美丽的👩教的，我肯定会记不住，所以就记录在这里方便看😝用料五花肉两斤八角1个香叶4片啤酒一瓶料酒少许干辣椒4个白砂糖1小勺红烧肉（妈妈版）的做法开小火把猪皮烧一下，这一步可以烧掉一些没有拔干净的猪毛烧好把猪皮用刀刮干净切成自己喜欢的大小把切好的肉放进装了水的锅里...
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梅干菜红烧肉（妈妈版）的做法步骤及图解,美味正宗的梅干菜红烧肉（妈妈版）做法

  • 梅干菜红烧肉（妈妈版）

  • 用料梅干菜克五花肉克生抽勺料酒勺盐克姜花椒粒豆瓣酱梅干菜红烧肉（妈妈版）的做法梅干菜提前一晚取出泡一夜，五花肉切大丁，姜切片冷锅下油，小火，放糖，用锅铲在锅底搅拌，一出泡马上倒入五花肉和姜片。翻炒均匀上色。烹入料酒，两大勺豆瓣酱、花椒、倒一点生抽。翻炒两分钟倒入梅干菜...
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妈妈版鸡汤的做法和图解 好吃的妈妈版鸡汤家常做法

  • 妈妈版鸡汤

  • 用料鸡半只葱半根姜4片香叶2片八角1个桂皮1块花椒6粒盐5克香菜2根水2000克妈妈版鸡汤的做法清鸡血。锅中放适量清水，水开后将切成块的鸡肉放入锅中焯水，沸腾后两分钟捞出备用。备辅料。将香叶，桂皮，八角，花椒放入蒸煮调料盒中备用。姜切片，葱切断备用加水熬鸡汤。锅中放入1000...
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妈妈美食——红烧鸡翅的做法步骤及图解,美味正宗的妈妈美食——红烧鸡翅做法

  • 妈妈美食——红烧鸡翅

  • 用料鸡翅10个妈妈美食——红烧鸡翅的做法1.鸡翅洗干净，每面切两刀，方便入味2.放入料酒，生抽，食盐（不要放多），鸡精，一些食用油，用手搅拌腌制3.切几瓣大蒜，生姜切成丝，切半个洋葱4.放到电压锅里，洋葱垫底，放大蒜生姜，再把鸡翅一层层摆上去。放水没过鸡翅。电压力锅选择炖肉，好了即可...
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妈妈牌红烧肉的详细做法大全,简单又营养的妈妈牌红烧肉做法

  • 妈妈牌红烧肉

  • 让宝宝无限添饭的利器!!!好吃到停不了嘴!竟然让斌宝吃了三碗白饭啊😊用料五花肉1500克生抽若干勺姜几片料酒若干勺盐少许克白砂糖若干妈妈牌红烧肉的做法五花肉尽量选择几层那种肥瘦分明的（口感最好），我不吃肥的，所以另外加了一块瘦肉～今天买的五花黑毛猪肉真好我买了大概三斤...
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红烧鲫鱼🐟（妈妈版本）的做法步骤及图解,美味正宗的红烧鲫鱼🐟（妈妈版本）做法

  • 红烧鲫鱼🐟（妈妈版本）

  • 从小到大和爸妈总是聚少离多，一年到头也聚不到几回，导致我妈根本不知道我爱吃什么，总的来说我妈这辈子的厨艺是为我爸服务的，我得过自己动手丰衣足食的日子。索性现在的厨艺不说顶尖也是可以拿得出手的，我妈烧鱼是把好手，所以不存在啥年年有鱼，根本没有鱼可余......过年的时候我...
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简单易学的妈妈版红烧鸡翅美食做法

  • 妈妈版红烧鸡翅

  • 最好吃最简单用料鸡翅8个白酱油2铲红酱油1铲料酒2大勺糖1勺蚝油1铲妈妈版红烧鸡翅的做法鸡翅冷水洗干净正反面各划三刀焯熟至水开滚久一点这样之后更方便上色入味把水倒了冷水冲凉用毛巾吸干鸡翅的水分先下油锅煎至两面有金黄色放料酒酱油和一杯水一直烧滚一会尝一下咸淡...
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红烧鲤鱼，特制版，妈妈的味道的做法步骤及图解,美味正宗的红烧鲤鱼，特制版，妈妈的味道做法

  • 红烧鲤鱼，特制版，妈妈的味道

  • 小时候就爱吃妈妈做的红烧鲤鱼，比饭店做的好吃，一直想学来着。这次有机会学了一下，不错，很有妈妈的味道！用料鲤鱼1条葱1根生抽2勺胡椒粉适量料酒2勺醋1勺盐适量花椒5-10粒猪皮少量（切小块）八角2个红烧鲤鱼，特制版，妈妈的味道的做法鱼洗干净改刀，放料酒，胡椒粉，盐，腌制半小时。葱姜蒜切...
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「老妈传授版」红烧鸡翅的做法步骤及图解,美味正宗的「老妈传授版」红烧鸡翅做法

  • 【老妈传授版】红烧鸡翅

  • 嘛~这个是我从小吃到大的老妈拿手菜……老妈说是自己发明的做法_(:3」∠)_总之炒鸡美味！眉毛家留学都靠它填饱肚子了！（喂用料姜3、4大片蒜1、2瓣酱油（老抽）、糖、油、盐、水适量干辣椒1、2个【老妈传授版】红烧鸡翅的做法姜蒜和干辣椒切好，鸡翅洗干净，两面都用刀划一刀口子，抹上...
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