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超软日式海绵蛋糕的做法食谱

简单易学的超软日式海绵蛋糕美食做法

  • 超软日式海绵蛋糕

  • 还在各种烘培攻略中摸索，欢迎讨论交流，不喜勿喷，谢谢😸用料鸡蛋8个低筋面粉75克黄油50克牛奶50克细砂糖75克超软日式海绵蛋糕的做法准备好食材将需要的各种食材先称好备用牛奶和油（黄油、食用油都可以，只要是没有特殊气味的）混合，用蛋抽搅拌乳化至无油点低粉过筛放入刚刚的牛奶...
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超柔软8寸海绵蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的超柔软8寸海绵蛋糕做法

  • 超柔软8寸海绵蛋糕

  • 用料鸡蛋6个细砂糖85克低筋面粉85克水（牛奶）40克玉米油40克超柔软8寸海绵蛋糕的做法主锅无油无水，插上蝴蝶棒，打进鸡蛋放进糖，设置12分钟40度速度4打发，打蛋的期间过筛好面粉，准备油和水，预热烤箱140度（也可以预热170度，烤25分钟）打好的蛋糊加进面粉，油和水，5秒速度3混合打好的蛋糕糊...
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日式海绵蛋糕（Funburnt F1专用）的做法步骤及图解,美味正宗的日式海绵蛋糕（Funburnt F1专用）做法

  • 日式海绵蛋糕（Funburnt F1专用）

  • 用料鸡蛋6个低筋面粉80g细砂糖80g盐适量植物油50g牛奶80g日式海绵蛋糕（FunbuF1专用）的做法把油加热至起小泡即可。筛入准备好的低筋面粉搅拌均匀加入牛奶，继续搅拌均匀加入五个蛋黄和一个全蛋，搅拌均匀备用把5个蛋清放入厨师机进行打发蛋白打发至粗泡后加入适量盐和三分之一...
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日式海绵蛋糕（古早蛋糕）的做法步骤及图解,美味正宗的日式海绵蛋糕（古早蛋糕）做法

  • 日式海绵蛋糕（古早蛋糕）

  • 感谢原方主，是会抖动的蛋糕，让我结缘。加了一点点盐，吃起来有一点点芝士的味道。经过多次实践经验分享给大家。用料鸡蛋6个牛奶80克细砂糖80克色拉油50克盐3一5克低筋面粉80克日式海绵蛋糕（古早蛋糕）的做法1.准确称好材料，鸡蛋是6个哈。2.色拉油加热一小会，关🔥，备用。不用大热哈...
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比海绵垫还要Q弹的日式海绵蛋糕卷的做法步骤及图解,美味正宗的比海绵垫还要Q弹的日式海绵蛋糕卷做法

  • 比海绵垫还要Q弹的日式海绵蛋糕卷

  • 前两天，我发了一个折腾蛋糕卷的视频，很多的小伙伴都留言，说我用一块海绵垫在忽悠他们，说明明就是海绵垫，怎么就说是蛋糕卷呢？平时自己做蛋糕卷，非常小心的不敢碰，它都会裂开花，怎么敢和视频那样去折腾。其实做好的蛋糕卷状态就真的得和视频所看到的那样，弹性好，不管你怎么卷都不开裂...
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日式海绵提拉米苏蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的日式海绵提拉米苏蛋糕做法

  • 日式海绵提拉米苏蛋糕

  • 经典的提拉米苏蛋糕是用蘸着咖啡酒的手指饼干做底，一层层叠上芝士奶酪糊，最后再撒上可可粉，装在杯子或者其他容器里用勺子勺着吃。今天我做的这款提拉米苏是用海绵蛋糕做基底，中间夹着原味和可可味的奶酪糊，既能吃到松软的海绵蛋糕，又能尝到马斯卡彭芝士的浓郁，还能品到咖啡酒的...
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超可爱日式海绵蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的超可爱日式海绵蛋糕做法

  • 超可爱日式海绵蛋糕

  • 在日本吃到的海绵蛋糕不仅味道好，样子还很漂亮！女儿迷得不行，于是会来就一定要做出属于自己的海绵蛋糕。用料鸡蛋6个低筋面粉80g牛奶80ml细砂糖70g盐4分之1小勺玉米油50ml克超可爱日式海绵蛋糕的做法准备材料玉米油加热到有小泡，将低粉筛入，翻拌均匀无颗粒。加入牛奶拌匀5个蛋...
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海绵蛋糕（日式分蛋海绵）的做法步骤及图解,美味正宗的海绵蛋糕（日式分蛋海绵）做法

  • 海绵蛋糕（日式分蛋海绵）

  • 这个海绵蛋糕烤出来略干，适合韩式裱花，和翻糖！分享的是巧克力海绵蛋糕，底下会附上原味海绵蛋糕的配方！步骤都是一样的！此方子适用于六寸圆模和六个纸杯。做八寸蛋糕，所有原料乘以1.67！用料鸡蛋3个细砂糖100克低筋面粉80克牛奶50克黄油30克可可粉20克海绵蛋糕（日式分蛋海绵）的做法蛋...
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生日蛋糕（日式海绵蛋糕）的做法步骤及图解,美味正宗的生日蛋糕（日式海绵蛋糕）做法

  • 生日蛋糕（日式海绵蛋糕）

  • 因为从小就爱吃甜点，身在国外的我实在是买不到小时候吃过的海绵蛋糕，就开始自己在家里琢磨.最初家里没有烤箱打蛋器的时候都是用好几只筷子打得蛋清然后用电饭锅烤得蛋糕.后来直到开始工作后才开始买了一件又一件厨房用品.现在每逢家人生日都是我在做蛋糕...很自豪哈...（偷...
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零基础～日式海绵蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的零基础～日式海绵蛋糕做法

  • 零基础～日式海绵蛋糕

  • 与戚风蛋糕的绵软口感相比较，我更喜欢日式海绵蛋糕的松软🤗🌸此配方为6寸海绵蛋糕一个🌸用料鸡蛋：3个面粉：60克细砂糖：50克牛奶：20克玉米油：25克盐：1克零基础～日式海绵蛋糕的做法打开鸡蛋，全蛋放容器，一次性加入50克白糖，准备一盆40℃左右的温水，把装鸡蛋的容器放进去打发。因为是全...
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无油日式海绵蛋糕卷的做法步骤及图解,美味正宗的无油日式海绵蛋糕卷做法

  • 无油日式海绵蛋糕卷

  • 小岛老师的无油日式海绵蛋糕卷，口感比戚风简直不要好太多！而且没有一滴油，所以冷藏也不会变硬，鸡蛋多，面粉少，蛋糕体本身蓬松柔软，鸡蛋风味浓厚面粉也是按照小岛老师的原配紫罗兰超低面粉，比一般面粉更加松软细腻~~长帝大白鲸40l小烤箱新机开机~🍑长帝旗舰店联系客服报暗号(蓝胖)...
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超松软超傻瓜全蛋海绵蛋糕卷的做法步骤及图解,美味正宗的超松软超傻瓜全蛋海绵蛋糕卷做法

  • 超松软超傻瓜全蛋海绵蛋糕卷

  • 刚开始教蛋糕卷时学员:老师，能不分蛋吗？太麻烦了！老师:😓🤔改成全蛋蛋糕卷后学员:老师，能不搅拌吗？太容易消泡了！老师:😓😤🤔国庆7天假期，绞尽脑汁，琢磨了许多回，终于调配了这个快捷简便的方子，减少了低粉与面糊的混合步骤，也就减少了一次消泡的机会。虽然操作简便了，但出来的结果却...
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椰子油日式海绵蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的椰子油日式海绵蛋糕做法

  • 椰子油日式海绵蛋糕

  • 作为下厨房的发烧友感觉还是要自己创建个菜谱，不要在各位大师厨友作品下面进行增加或者删减，这样做是对人家的不敬。首先声明下我的这个作品是我在下厨房各位大师作品的基础上自己经过失败在失败的基础上把她们的作品进行改动后，我认为是最好吃的，因为我实在太喜欢椰子味道了...
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超松软海绵蛋糕（小美）的做法步骤及图解,美味正宗的超松软海绵蛋糕（小美）做法

  • 超松软海绵蛋糕（小美）

  • （转自小红书Charlene）用料鸡蛋6个（300克）糖80克低筋面粉80克牛奶70克玉米油50克超松软海绵蛋糕（小美）的做法烤箱预热上火140下火150度请使用这种会粘模具，这样更稳，爬得高，如果没有，请铺白纸先拿一个碗，称好油跟牛奶混合均匀，放置一旁低筋面粉80g过筛放置一旁小美主锅10秒/速度10空甩...
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日式海绵蛋糕（六寸）的做法步骤及图解,美味正宗的日式海绵蛋糕（六寸）做法

  • 日式海绵蛋糕（六寸）

  • 工具：六寸膜具打蛋盆打蛋器硅胶刮刀锯齿刀分层器转盘裱花袋裱花嘴用料黄油30克牛奶25克鸡蛋3个糖粉110克蜂蜜15克低筋面粉100克装饰材料奶油280克糖粉28克日式海绵蛋糕（六寸）的做法黄油，牛奶，隔水融化鸡蛋，糖，蜂蜜，隔热水，打发打发至画“8”字不消失的状态分次加入过筛的低筋面粉，...
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粉丝8000福利！！带来超松软日式海绵蛋糕卷制作好吃的烹饪方法 粉丝8000福利！！带来超松软日式海绵蛋糕卷制作的地道做法和步骤

  • 粉丝8000福利！！带来超松软日式海绵蛋糕卷制作

  • 粉丝8000福利！！！！带来超松软日式海绵蛋糕卷制作用料1牛奶25克2细糖40克3蜂蜜10克4盐之花3克5橄榄油50克6香草荚1支7蛋黄140克8美枚牌低筋面粉105蛋白部分：10蛋白240克11塔塔粉或柠檬汁（可放可不放）3克／5克12细糖108克粉丝8000福利！！带来超松软日式海绵蛋糕卷制作的做法检查配方所需...
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日式超软绵戚风蛋糕制作方法的做法步骤及图解,美味正宗的日式超软绵戚风蛋糕制作方法做法

  • 日式超软绵戚风蛋糕制作方法

  • 戚风蛋糕的制法与分蛋搅拌式海绵蛋糕相类似（所谓分蛋搅拌，是指蛋白和蛋黄分开搅打好后，再予以混合的方法），即是在制作分蛋搅拌式海绵蛋糕的基础上，调整原料比例，并且在搅拌蛋黄和蛋白时，分别加入发粉和塔塔粉。用料蛋白250克糖100克塔塔粉适量（1/2Tsp）玉米油50克黄油19克牛奶56克低...
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海绵蛋糕（意式传统海绵蛋糕）的做法步骤及图解,美味正宗的海绵蛋糕（意式传统海绵蛋糕）做法

  • 海绵蛋糕（意式传统海绵蛋糕）

  • 2017.4.23日上午实操用料2017.4.23日上午实操鸡蛋7个约330克低筋粉180克色拉油30克绵白糖180克海绵蛋糕（意式传统海绵蛋糕）的做法原料第一步:鸡蛋+细砂糖打发至膨胀发白。打发时间没有确定的时间，鸡蛋温度不一样，打发时间也不同。开始发白了，体积也翻倍增加鸡蛋打发好第二步:...
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比戚风蛋糕更绵软——日式海绵蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的比戚风蛋糕更绵软——日式海绵蛋糕做法

  • 比戚风蛋糕更绵软——日式海绵蛋糕

  • 比戚风软，入口即化的，当属这款日式海绵蛋糕，它不是用全蛋打发，口感比全蛋打发的要细。我的日式海绵蛋糕配上我自己做的珍珠奶茶，这一天的任何时刻都可以享受下。海绵蛋糕一定得放些香草精，不然吃着还好，闻着总是腥，下次一定要放，在打发蛋清时加几滴。用料鸡蛋3个牛奶50g玉米油30g...
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日式橙香海绵纸杯蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的日式橙香海绵纸杯蛋糕做法

  • 日式橙香海绵纸杯蛋糕

  • O(∩_∩)O~橙子季来了，怎么能不多做点香橙类的小点心呢！跟大家特意介绍下这个配方的由来，改编自大名鼎鼎小嶋老师的海绵蛋糕配方噢！总所周知，小嶋老师的海绵蛋糕湿润、不噎，成功率非常高。配方几乎跟小嶋老师的一致，略有小小改动。————萌萌哒分割线————附上小嶋老师的原...
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日式巧克力海绵蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的日式巧克力海绵蛋糕做法

  • 日式巧克力海绵蛋糕

  • 对🍫巧克力真的没有抵抗力呀～日式的海绵蛋糕总是感觉偏甜腻，虽然蛋糕体有他独特的湿润口感，但是吃多了也会感觉腻。所以用小岛老师的配方加了可可粉和减少糖量做了一个日式巧克力海绵蛋糕。口感是海绵特有的蓬松干爽，蛋糕体有弹性，可以用来做奶油裱花蛋糕，也可以做慕斯蛋糕胚。...
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日式分蛋海绵蛋糕（可可味）的做法步骤及图解,美味正宗的日式分蛋海绵蛋糕（可可味）做法

  • 日式分蛋海绵蛋糕（可可味）

  • 以前做过黑森林蛋糕，可惜没有记录，准备再次尝试。我喜欢用海绵蛋糕做蛋糕体，所以尝试用日式分蛋法做一次可可味的海绵，据说这种方法不容易消泡，做出来效果的确不错。准备下次再尝试全蛋法的可可海绵。注意：一定要选择大颗的鸡蛋，去壳后要保蛋液证不低于50g。用料鸡蛋6个绵白糖14...
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软绵绵海绵杯子蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的软绵绵海绵杯子蛋糕做法

  • 软绵绵海绵杯子蛋糕

  • 早餐来一个软绵绵的杯子蛋糕，宝宝和我都爱！用料鸡蛋3个低粉60g细砂糖45g玉米油20g酸奶10g软绵绵海绵杯子蛋糕的做法准备好所有材料，蛋白蛋黄分离。蛋白分三次加入35g细砂糖，打发至提起打蛋器可以拉出直角。蛋黄、10g细砂糖、玉米油一起打发至颜色发白体积膨大。筛入低粉，炒菜...
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「日式」香草海绵蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的「日式」香草海绵蛋糕做法

  • 「日式」香草海绵蛋糕

  • 我们今天の主角「海绵蛋糕」如同戚风蛋糕一样在蛋糕界赫赫有名……虽说它们都属于基础款蛋糕，原料与做法看着都挺简单……要做到一种完整的完美度，还真又不能说“它”是简单的了……接下来的这款「日式香草海绵蛋糕」它会是组织细密柔软湿润蛋香浓郁甜度不腻……满足了我对...
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超柔软百搭海绵蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的超柔软百搭海绵蛋糕做法

  • 超柔软百搭海绵蛋糕

  • 这是我超喜欢的一个方子，蛋糕超级柔软入口即化，适用于各种奶油蛋糕，非常简易好操作，快来跟我一起做吧用料牛奶45克蛋黄（冷藏）40克油25克香草精3克低筋面粉40克可可粉5克蛋白（冷藏）75克糖35克超柔软百搭海绵蛋糕的做法蛋黄.牛奶.油.香草一起称重拌均匀低粉➕可可粉称重过筛把过筛...
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