![顺德醉鹅（全视频）好吃的烹饪方法 顺德醉鹅（全视频）的地道做法和步骤]( "顺德醉鹅（全视频）好吃的烹饪方法 顺德醉鹅（全视频）的地道做法和步骤")
- 佛山顺德有名的醉鹅，在家学会做就不用到饭店吃了。有亲朋好友到家吃饭，做这个菜非常适合，大家围在一起像吃火锅一样，一边小火滚着，一边放自己喜欢的配菜焖着吃。用料鹅（去毛后约五斤）一只红荔牌米酒1瓶蒜头🧄剥皮七八粒姜适量黄糖一小块酱汁：蚝油花生酱芝麻酱南乳酱海天柱侯酱海...
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![「视频食谱」太妃海盐玛德琳的详细做法大全,简单又营养的「视频食谱」太妃海盐玛德琳做法]( "「视频食谱」太妃海盐玛德琳的详细做法大全,简单又营养的「视频食谱」太妃海盐玛德琳做法")
- 关联商品加大号香槟金9连扇贝形玛德琳模价格:17.1胖子版的玛德琳。嗯不含黄油的太妃海盐玛德琳，不同以往的玛德琳口感：波波弹，又松软。史上最低难度的美味食谱~~超多好评的【太妃系列】番外篇。视频请点击太妃酱做法看之前文章：用料太妃海盐酱150g鸡蛋150g低.筋.粉120g泡.打....
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![醉鹅的详细做法大全,简单又营养的醉鹅做法]( "醉鹅的详细做法大全,简单又营养的醉鹅做法")
- 顺德美食是出了名的，老公又特别喜欢外出吃饭，每次吃了回来对某道菜念念不忘时我就想试试。这个醉鹅就是老公非常钟意的一道菜，综合了下厨房几位朋友发的菜单，自己也尝试煮了几次，味道一次比一次好。因为没想着要写菜谱，所以都没拍到照片，而且材料都是大概的，不过照着放味道不会差...
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![简单易学的顺德火焰醉鹅美食做法]( "简单易学的顺德火焰醉鹅美食做法")
- 用料鹅半只米酒适量盐10克香料香叶、蒜、葱、辣椒适量桂皮、八角少许广和白腐乳2块南乳和白腐乳同比例糖1勺生抽、老抽各1勺腐竹适量克紫苏、大葱适量顺德火焰醉鹅的做法鹅加盐和三勺米酒腌制一小时后，烧热油煸炒片刻盛出，余油爆香香料，香料盛出继续煸炒鹅至微发黄。按1:1比...
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![顺德味隔夜烧鹅焖苦瓜的做法步骤及图解,美味正宗的顺德味隔夜烧鹅焖苦瓜做法]( "顺德味隔夜烧鹅焖苦瓜的做法步骤及图解,美味正宗的顺德味隔夜烧鹅焖苦瓜做法")
- 经典菜，前一天吃剩下的烧鹅完美升华！用料雷公凿1个烧鹅蒜2瓣即食豆豉1勺糖适量盐适量顺德味隔夜烧鹅焖苦瓜的做法苦瓜切块，最好用雷公凿，没有的话普通苦瓜也可以苦瓜下小许盐腌制十来分钟，再用清水洗净备用，去掉苦味锅大火烧热，挖一下烧鹅油起锅，下拍碎的蒜头爆香下苦瓜翻炒，下小...
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![自家醉鹅的做法和图解 好吃的自家醉鹅家常做法]( "自家醉鹅的做法和图解 好吃的自家醉鹅家常做法")
- 醉鹅是顺德的一道招牌名菜，很多人都会冒昧而来用料鹅一只南乳两块腐乳块柱侯酱一大勺蚝油一勺米酒一瓶冰糖适量姜四五片蒜苗三四根陈皮一片自家醉鹅的做法把鹅清洗干净砍件，那些小毛好难搞，要很有耐心。砍好的鹅用盐，胡椒粉，料酒，白糖搞均匀腌制一会，等的过程切切姜片，蒜苗，蒜头。...
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![复刻顺德名菜—醉鹅的做法步骤及图解,美味正宗的复刻顺德名菜—醉鹅做法]( "复刻顺德名菜—醉鹅的做法步骤及图解,美味正宗的复刻顺德名菜—醉鹅做法")
- 纪录片《寻味顺德》里有道菜叫醉鹅，之所以叫醉鹅是因为全程不用一滴水，还必须得用顺德的红米酒来煮，前几天逛超市的时候突然发现有卖红米酒，立刻想到要试试这道菜，做法是按我自己的理解来做的，并不一定对，但我觉得已很好吃了。没拍过程图，记录下这次的做法，以备自己查阅用料鹅翅（没...
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![简单易学的顺德名菜醉鹅美食做法]( "简单易学的顺德名菜醉鹅美食做法")
- 用料鹅1只30度红荔牌红米酒1/4瓶蒜头5个姜1块葱3根盐半勺生抽5勺蜜糖1勺耗油2勺陈皮1小片腐乳1块柱候酱1/4瓶生粉2勺花生油1.5勺蒜苗4根炸腐竹4条顺德名菜醉鹅的做法醉鹅的做法：鹅一只约九斤，30度红荔牌红米酒，1/4瓶酒倒入碗里备用，鹅切块，加盐半勺，蜜糖1勺，生抽，备用的酒的三分...
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![茶油醉鹅的详细做法大全,简单又营养的茶油醉鹅做法]( "茶油醉鹅的详细做法大全,简单又营养的茶油醉鹅做法")
- 用料鹅半只自制糖色1大勺茶油150克生姜150克酱油1大勺啤酒2瓶茶油醉鹅的做法鹅肉剁块焯水焯水后捞出沥干茶油爆姜鹅肉下锅翻炒翻炒鹅肉自制糖色啤酒酱油下锅一起焖隔着屏幕闻到香成色很好的茶油醉鹅（如何做糖色，下次有作品教法）...
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![特色年夜饭，顺德辽蒸鹅的做法步骤及图解,美味正宗的特色年夜饭，顺德辽蒸鹅做法]( "特色年夜饭，顺德辽蒸鹅的做法步骤及图解,美味正宗的特色年夜饭，顺德辽蒸鹅做法")
- 浓香入味，齿颊留香用料主材料，鹅1只7/8斤调料，陈皮少许八角4个蒜头3，4个生姜半个糖，盐2/3比例花生油少许生粉少许料酒少许南乳4，5砖特色年夜饭，顺德辽蒸鹅的做法将鹅清洁干净，用酱油均匀擦表面，放进锅內慢火煎10，15分钟将所有调料切碎，搅匀将所有调料均匀擦到鹅的內部与表面，用牙签把...
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![火焰醉鹅的详细做法大全,简单又营养的火焰醉鹅做法]( "火焰醉鹅的详细做法大全,简单又营养的火焰醉鹅做法")
- 用料鹅只火焰醉鹅的做法鹅肉炒出油放红米酒煮开后用火机点火...
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![焖醉鹅的做法和图解 好吃的焖醉鹅家常做法]( "焖醉鹅的做法和图解 好吃的焖醉鹅家常做法")
- 用料鹅1只，毛重7斤盐28克黄糖半片约68克海鲜酱40克蠔油105克红米酒1瓶姜粒适量蒜头适量蒜菜2条焖醉鹅的做法洗净，碌鹅，只用盐腌味2小时以上，蒸熟45分钟左右，放凉了，切件姜蒜炒香，把鹅肉翻炒，再放盐以外的调料，放红米酒，汤汁滚了后，垫起小小锅盖，点火烧酒，再煮15-20分钟，可以吃了。...
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![火焰醉鹅的做法和图解 好吃的火焰醉鹅家常做法]( "火焰醉鹅的做法和图解 好吃的火焰醉鹅家常做法")
- 火焰醉鹅是一道非常美味的营养食品，主要材料是鹅肉，制作的关键就在于它的酱料，这是独门秘方。醉鹅的烹制方法十分地道，用姜、大蒜、葱与一些药材，当酒气完全蒸发后，一道酒醇肉香的醉鹅就烹制完成了。更多详情请点击用料鹅半只米酒500ml蒜6瓣姜6片洋葱半个大葱2根青红辣椒各1个...
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![咖啡拉花记录（那些鹅）含视频的做法步骤及图解,美味正宗的咖啡拉花记录（那些鹅）含视频做法]( "咖啡拉花记录（那些鹅）含视频的做法步骤及图解,美味正宗的咖啡拉花记录（那些鹅）含视频做法")
- 记录拉过的各种天鹅图案欢迎大家一起来记录用料牛奶奶泡espresso抹茶咖啡拉花记录（那些鹅）含视频的做法粗线条脖子天鹅施华洛世奇天鹅对流天鹅两段天鹅两段天鹅戴蝴蝶结的小天鹅U型线条天鹅脖子推推底纹U型脖子天鹅慢摆开底两段天鹅慢摆变速天鹅玻璃杯小天鹅反推天鹅玻璃杯...
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![温酒醉蟹 | 视频好吃的烹饪方法 温酒醉蟹 | 视频的地道做法和步骤]( "温酒醉蟹 | 视频好吃的烹饪方法 温酒醉蟹 | 视频的地道做法和步骤")
- ◆不是所有人都能吃蟹。体虚、肠胃消化功能弱、孕妇、肝肾异常、过敏体质等，这类人不宜吃蟹。◆吃蟹需要配置蘸料。吃蟹时佐以姜、醋等蘸料，既能解腥散寒、消毒杀菌、调味和中，又可促进蟹中营养物质的消化吸收。◆吃蟹时最好喝酒。黄酒、白酒这类性味偏温的酒，可以缓解蟹的咸...
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![「视频」香草玛德琳好吃的烹饪方法 「视频」香草玛德琳的地道做法和步骤]( "「视频」香草玛德琳好吃的烹饪方法 「视频」香草玛德琳的地道做法和步骤")
- 玛德琳，是一种传统的法式家庭小甜点。蓬松的蛋糕体带着浓浓的黄油香气。小小的贝壳形状，十分可爱讨喜。而且变化也挺多，十分快手且不易失败。配方大致参照PH的经典玛德琳配方稍稍有所改动淘宝店铺：贝壳烘焙bakrs微信号：15601645072用料低筋面粉：75g泡打粉：2g蜂蜜：10g融化的黄油：75...
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![顺德醉鹅的做法和图解 好吃的顺德醉鹅家常做法]( "顺德醉鹅的做法和图解 好吃的顺德醉鹅家常做法")
- 用料鹅肉2斤果皮5块冰糖八颗（20克）香菇250克姜片2块生抽8克xo酱大半勺米酒200克大蒜子5瓣小葱5根顺德醉鹅的做法原料备齐，鹅肉剁小块，香菇对半切两刀，姜切成片，大蒜子拍扁，小葱切段上锅开火，倒入半锅油，7成油温倒入鹅肉，炸一会捞起，把油倒起，再倒入半锅水，水烧开倒入香菇，煮一下捞起备...
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![顺德火焰醉鹅的详细做法大全,简单又营养的顺德火焰醉鹅做法]( "顺德火焰醉鹅的详细做法大全,简单又营养的顺德火焰醉鹅做法")
- 菜如其名，最主要的材料就是鹅肉，一定要选生长期约为90天的鹅，肉汁比较好。这道菜最关键的一步就是用打火机点火，锅盖和锅之类瞬间就会起火，画面虽美，但实施起来其实还是有点危险的，这一步需要格外上心注意安全。怕点火的小伙伴这一步可以略过，通过煮的方式也可以把酒精挥发掉。食...
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![顺德火焰醉鹅🔥在家做，秘制酱料不求人好吃的烹饪方法 顺德火焰醉鹅🔥在家做，秘制酱料不求人的地道做法和步骤]( "顺德火焰醉鹅🔥在家做，秘制酱料不求人好吃的烹饪方法 顺德火焰醉鹅🔥在家做，秘制酱料不求人的地道做法和步骤")
- 😋😋来顺德怎么能不吃【顺德醉鹅】，不来顺德，其实也可以吃到醉鹅~🍻🤩做这道菜除了炫酷的红米酒火焰表演，最重要的还是酱料的调制，每个大师都有自己的独门秘方，甚至只有在某宝才可以买到。😎😎酱料配方我已经找好了，配方是顺德当地家庭提供的，顺德人不喜欢香料味太过于浓重，只讲...
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![啤酒醉鹅的详细做法大全,简单又营养的啤酒醉鹅做法]( "啤酒醉鹅的详细做法大全,简单又营养的啤酒醉鹅做法")
- 【食材介绍】鹅肉是理想的高蛋白、低脂肪食物，适合大多数人食用，尤其适宜于身体虚弱、气血不足、营养不良、心慌气短以及食欲不振的人群。常吃鹅肉还可预防咳嗽病，尤其对治疗感冒和急慢性气管炎、慢性肾炎、老年浮肿以及肺气肿、哮喘痰壅有良效。但是需要注意高血压、以及高...
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![顺德燎蒸鹅的做法和图解 好吃的顺德燎蒸鹅家常做法]( "顺德燎蒸鹅的做法和图解 好吃的顺德燎蒸鹅家常做法")
- 用料鹅全只姜3片南乳、南乳汁4-5块，少许汁米酒2勺八角1粒盐适量蒜头一整只香叶3-5片陈皮1片红糖20克香菜粒适量芹菜粒适量胡椒碎适量花生油30克桂皮一小块块芋头一个生抽适量老抽适量顺德燎蒸鹅的做法拿一大碗，把所有调料拌一起，抓匀芋头洗净，分四份，拿调料拌匀，放打盘备用净鹅...
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![正中顺德第一家手打鹅丸的做法步骤及图解,美味正宗的正中顺德第一家手打鹅丸做法]( "正中顺德第一家手打鹅丸的做法步骤及图解,美味正宗的正中顺德第一家手打鹅丸做法")
- 纯手工打制的饿丸。用料盐适量鹅1只正中顺德第一家手打鹅丸的做法起肉手打成丸。骨头熬汤。...
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![醉鹅的做法和图解 好吃的醉鹅家常做法]( "醉鹅的做法和图解 好吃的醉鹅家常做法")
- 用料鹅四分之一只姜一块芝麻油1勺蚝油1勺料酒适量味极鲜酱油1勺老抽一丢丢勺干香菇5颗砂锅一个醉鹅的做法把肉切好，冷水洗干净，放入准备好的砂锅里，再把姜片切好，倒入芝麻油，开火翻炒出香味，加入味极鲜酱油，老抽，蚝油，倒入料酒，爆香后，加入末过肉的水，大火烧开关中小火半小时，就可以吃...
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![法式天鹅泡芙｜一条视频的详细做法大全,简单又营养的法式天鹅泡芙｜一条视频做法]( "法式天鹅泡芙｜一条视频的详细做法大全,简单又营养的法式天鹅泡芙｜一条视频做法")
- 泡芙，或许很多人以为它就是一道零食，但事实上，泡芙在法国西点中占了很大的份量，各种泡芙搭成的泡芙塔，在法国传统婚礼中常常充当婚礼蛋糕，这是一种能让人感到幸福的甜点。西点培训师Sarah出品。用料泡芙面团水125毫升黄油62.5克鸡蛋2个（全蛋液110克）低筋面粉75克盐2.5克糖2.5克奶...
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![简单易学的秘料顺德火焰醉鹅美食做法]( "简单易学的秘料顺德火焰醉鹅美食做法")
- 顺德菜博大精深，火焰醉鹅是现在比较常见的一道餐馆网红菜。用料鹅1只八角3个九制陈皮2片李锦记排骨酱1/3瓶海天海鲜酱1/3瓶南乳3块腐乳2块蜜糖2茶匙原味花生酱（不要甜味）3勺蚝油2勺姜若干蒜头若干蒜苗若干红荔牌红米酒1瓶油，盐，糖，生粉若干秘料顺德火焰醉鹅的做法一只靓的清远...
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