![简单易学的柠檬纸杯戚风蛋糕美食做法]( "简单易学的柠檬纸杯戚风蛋糕美食做法")
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![纸杯戚风蛋糕10个小纸杯的做法步骤及图解,美味正宗的纸杯戚风蛋糕10个小纸杯做法]( "纸杯戚风蛋糕10个小纸杯的做法步骤及图解,美味正宗的纸杯戚风蛋糕10个小纸杯做法")
- 其实是借鉴了若干菜谱的综合版，非原创，但是觉得挺成功的，所以根据自己的量记录一下，再填充些操作时候的注意点用料鸡蛋3个低筋面粉62克细砂糖（放蛋黄里）18克玉米油29克牛奶29克玉米淀粉3克白醋4滴细砂糖（放蛋清里）36克纸杯戚风蛋糕10个小纸杯的做法蛋黄和蛋清分离，这个一开始用分...
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![纸杯蛋糕 戚风纸杯 不塌的做法步骤及图解,美味正宗的纸杯蛋糕 戚风纸杯 不塌做法]( "纸杯蛋糕 戚风纸杯 不塌的做法步骤及图解,美味正宗的纸杯蛋糕 戚风纸杯 不塌做法")
- 用料细砂糖60g（打发蛋清）+50克（鸡蛋黄）玉米油50克牛奶50克鸡蛋7个低筋面粉110g纸杯蛋糕戚风纸杯不塌的做法准备好所有东西牛奶和玉米油蛋清蛋黄分离蛋清挤入几滴柠檬汁，打蛋盆确保无水无油打发蛋清，有鱼眼泡时加入20g糖，泡泡变细腻加入20g糖继续打发更加细腻有一点纹路时加入最...
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![柠檬蛋糕小纸杯「迷你纸杯柠檬磅蛋糕」的做法步骤及图解,美味正宗的柠檬蛋糕小纸杯「迷你纸杯柠檬磅蛋糕」做法]( "柠檬蛋糕小纸杯「迷你纸杯柠檬磅蛋糕」的做法步骤及图解,美味正宗的柠檬蛋糕小纸杯「迷你纸杯柠檬磅蛋糕」做法")
- 消耗黄油非磅蛋糕莫属，第一次做磅蛋糕是为了消耗黄油，然而被深深吸引了。磅蛋糕的一个重要特点是黄油和糖先打发到发白蓬松，再加入鸡蛋和面粉混合，烘烤而成。吃起来口感比较绵密扎实;润泽，但不缺轻盈，有着浓郁的奶香，伴着清新的柠檬味，超级治愈系的味儿。科普一下烘焙界的经典＿磅...
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![柠檬风味纸杯蛋糕(戚风)8个的做法步骤及图解,美味正宗的柠檬风味纸杯蛋糕(戚风)8个做法]( "柠檬风味纸杯蛋糕(戚风)8个的做法步骤及图解,美味正宗的柠檬风味纸杯蛋糕(戚风)8个做法")
- 1.蛋黄蛋清分离，蛋黄中加入牛奶，糖20g，盐，搅拌均匀，分三次加入油和低筋面粉(过筛)，z字体搅拌均匀，放置一旁待用2.蛋白(一定要无水无油)加入玉米淀粉3g，用电动打蛋器高速打发至大泡沫加入16g糖，再打发至小泡沫加入16g糖，然后打发至滴落弯钩状加入18g糖，低速打发至小尖直角不弯曲状即...
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![柠檬戚风蛋糕，杯子蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的柠檬戚风蛋糕，杯子蛋糕做法]( "柠檬戚风蛋糕，杯子蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的柠檬戚风蛋糕，杯子蛋糕做法")
- 17厘米中空模。或者可以14个杯子。那些原创菜谱的人，真的是天使。会有福报的，那些大神。方子搬运，图片是自己拍的。我只是拍几张图片而已都觉得累。用料鸡蛋4个柠檬汁40克水25克低筋面粉80克白砂糖70克柠檬皮屑半个油35克柠檬戚风蛋糕，杯子蛋糕的做法分出蛋清蛋黄，蛋清放冷冻...
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![柠檬酸奶纸杯戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的柠檬酸奶纸杯戚风蛋糕做法]( "柠檬酸奶纸杯戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的柠檬酸奶纸杯戚风蛋糕做法")
- 柠檬的清新,酸奶的湿润，组合在一起绝对是人见人爱的戚风纸杯蛋糕用料鸡蛋4个低筋面粉75克玉米油30克细砂糖70g柠檬汁40ml酸奶20ml柠檬皮屑一只柠檬酸奶纸杯戚风蛋糕的做法先把柠檬皮屑刮下来～千万不要刮到白的部分，只要黄色的皮屑，所以一只柠檬刮下的量不是很多，再把这只柠檬...
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![简单易学的柠檬戚风纸杯蛋糕美食做法]( "简单易学的柠檬戚风纸杯蛋糕美食做法")
- 用料鸡蛋2个低筋面粉40克玉米淀粉8克牛奶15克柠檬汁20克玉米油25克细砂糖35克柠檬皮1个柠檬戚风纸杯蛋糕的做法柠檬洗净，刨丝器把柠檬表面刮下来。y柠檬汁、牛奶、玉米油加入干净的碗中，拌匀。筛入低粉，拌匀，加入蛋黄，拌匀。过筛。加入柠檬皮，拌匀。打发蛋白，细砂糖、玉米淀粉混...
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![纸杯蛋糕(戚风蛋糕方子做纸杯)的做法步骤及图解,美味正宗的纸杯蛋糕(戚风蛋糕方子做纸杯)做法]( "纸杯蛋糕(戚风蛋糕方子做纸杯)的做法步骤及图解,美味正宗的纸杯蛋糕(戚风蛋糕方子做纸杯)做法")
- 用做戚风的原料，步骤，改用纸杯装，哦，不，还有不一样的是，用水浴法😁我家的烤箱比较小，17升的，所以温度设定仅供参考……用料鸡蛋3个(每个60g左右)牛奶30克白砂糖40克(蛋黄用12.5g，蛋白用27.5g)玉米油20克低筋面粉42.5克可可粉(可不用)4克开水适量(10g左右)柠檬汁或者白醋几滴香草精...
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![简单易学的柠檬戚风小纸杯美食做法]( "简单易学的柠檬戚风小纸杯美食做法")
- 喜欢这样清清爽爽的小蛋糕，加了鲜榨柠檬汁没有使用牛奶口感非常轻盈细腻亨亨带出去吃也很方便其实纸杯戚风有一点点开裂啊回缩啊之类的都是正常的如果喜欢这样圆润光滑萌萌的小样子，还是建议低温慢烤出品比较稳定，不容易回缩配方可以做12-13杯用料蛋黄糊蛋黄4个柠檬汁12克水...
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![柠檬戚风纸杯蛋糕（超松软）的做法步骤及图解,美味正宗的柠檬戚风纸杯蛋糕（超松软）做法]( "柠檬戚风纸杯蛋糕（超松软）的做法步骤及图解,美味正宗的柠檬戚风纸杯蛋糕（超松软）做法")
- 买了一箱柠檬回来腌柠檬蜜，做完还剩好多柠檬，本着不浪费的原则，摸索着做了一个柠檬戚风蛋糕，口感清新，松软细腻，超级好吃。昨天烤了一炉让朋友带回家，结果当场全部吃完了，哈哈哈哈。我的方子里面粉不多，蛋糕体的蓬松全靠蛋白霜打发的效果，所以出炉之后放一会儿会塌下去，就没有图上这...
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![8寸戚风蛋糕，戚风纸杯蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的8寸戚风蛋糕，戚风纸杯蛋糕做法]( "8寸戚风蛋糕，戚风纸杯蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的8寸戚风蛋糕，戚风纸杯蛋糕做法")
- 这是8寸戚风的配比，也可以做成纸杯蛋糕，烤法稍有不同，下面步骤里有写。用料鸡蛋5个牛奶40克低筋面粉85克细砂糖蛋清用60克细砂糖蛋黄用20克色拉油40克8寸戚风蛋糕，戚风纸杯蛋糕的做法蛋黄+糖搅拌到融化，依次加入色拉油和牛奶搅拌均匀，筛入低粉，翻拌均匀。打发蛋白，分三次加入糖，打...
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![戚风蛋糕、纸杯蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的戚风蛋糕、纸杯蛋糕做法]( "戚风蛋糕、纸杯蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的戚风蛋糕、纸杯蛋糕做法")
- 8寸戚风蛋糕用料鸡蛋5个低筋面粉85克细砂糖（加入蛋黄中）25克玉米油40克牛奶40克细砂糖（加入蛋白中）40克戚风蛋糕、纸杯蛋糕的做法打入5个鸡蛋，蛋清和蛋黄分离开（蛋清中一定不能有蛋黄和水喔！）蛋黄液中加入白砂糖，搅拌均匀。加入牛奶，搅拌均匀。（白砂糖和牛奶🉑️同时倒入搅拌）加入食用...
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![柠檬戚风蛋糕的详细做法大全,简单又营养的柠檬戚风蛋糕做法]( "柠檬戚风蛋糕的详细做法大全,简单又营养的柠檬戚风蛋糕做法")
- 戚风蛋糕的英文名叫ChiffonCake，翻译过来就叫戚风蛋糕了。戚风蛋糕是在1927年由加利福尼亚的一个名叫哈里·贝克的保险经纪发明，直到1948年，贝克把蛋糕店卖了，配方才公诸于世。让人抓狂的戚风蛋糕，被誉为新手的拦路虎。快来跟小宝一起学做吧！！用料材料A蛋黄5个柠檬皮屑2个细砂糖...
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![纸杯蛋糕（戚风蛋糕）的做法步骤及图解,美味正宗的纸杯蛋糕（戚风蛋糕）做法]( "纸杯蛋糕（戚风蛋糕）的做法步骤及图解,美味正宗的纸杯蛋糕（戚风蛋糕）做法")
- 用料低筋面粉90克鸡蛋5个牛奶50克细砂糖70克（其中30g放蛋黄中）玉米油50克纸杯蛋糕（戚风蛋糕）的做法将蛋黄和蛋清分离，蛋清盘一定要无水蛋黄打散后放入糖粉50g，再边倒边放入50g油，接着再放入50g牛奶，搅拌均匀。接着将面粉90g过筛放入搅匀！开始打发蛋清，打发前先放几滴柠檬汁儿（或者白...
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![纸杯戚风蛋糕的详细做法大全,简单又营养的纸杯戚风蛋糕做法]( "纸杯戚风蛋糕的详细做法大全,简单又营养的纸杯戚风蛋糕做法")
- 两年前是经常做蛋糕，两年来个人原因，很少做，下午头脑发热又做了，哈哈用料鸡蛋6个低筋面粉160克白糖120克水130克（纯牛奶可以代替）玉米油105克柠檬汁几滴（醋可以代替）纸杯20个纸杯戚风蛋糕的做法准备两个盆，一定要无油无水，蛋白和蛋清分离，我是用蛋分离器分的，蛋黄加水和油搅拌再加过...
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![原味戚风纸杯蛋糕（烤箱做纸杯蛋糕）的做法步骤及图解,美味正宗的原味戚风纸杯蛋糕（烤箱做纸杯蛋糕）做法]( "原味戚风纸杯蛋糕（烤箱做纸杯蛋糕）的做法步骤及图解,美味正宗的原味戚风纸杯蛋糕（烤箱做纸杯蛋糕）做法")
- 圆模的戚风蛋糕做多了，现在来一个纸杯版的戚风蛋糕，好香好柔软的呢~~（约12个连模杯子+6个大杯子蛋糕的量）用料低筋面粉100克鸡蛋4个细砂糖60克（加入蛋白中）细砂糖25克（加入蛋黄中）牛奶65克食用油50克原味戚风纸杯蛋糕（烤箱做纸杯蛋糕）的做法准备好材料，鸡蛋最好放至室温再用先将鸡蛋...
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![纸杯蛋糕，戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的纸杯蛋糕，戚风蛋糕做法]( "纸杯蛋糕，戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的纸杯蛋糕，戚风蛋糕做法")
- 宝宝最爱的杯子蛋糕，也可做成8寸模具的戚风蛋糕，糖少不甜，很香用料鸡蛋5个细砂糖或糖粉35克（蛋白用）玉米油50克纯牛奶50克低筋面粉90克细砂糖或糖粉30克（蛋黄用）纸杯蛋糕，戚风蛋糕的做法准备工具：手动打蛋器、电动打蛋器、两个干净盆、橡皮刮刀、面粉筛、蛋清分离器、电子秤准备两...
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![柠檬戚风小纸杯（11个）的做法步骤及图解,美味正宗的柠檬戚风小纸杯（11个）做法]( "柠檬戚风小纸杯（11个）的做法步骤及图解,美味正宗的柠檬戚风小纸杯（11个）做法")
- 用料蛋黄糊部分：蛋黄：2个柠檬汁：12克牛奶：30克色拉油：25克低筋面粉：45克蛋白霜部分蛋白：2个幼砂糖：22克柠檬汁：2克装饰原料：淡奶油：150克幼砂糖：10克柠檬皮：适量工具用具：厨房秤、电动打蛋器、刮刀、蛋抽、纸托、玛芬模、打蛋盆、裱花袋、裱花嘴、刨柠檬戚风小纸杯（11个）的做法蛋白和蛋黄...
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![柠檬纸杯戚风🍋—君之的做法步骤及图解,美味正宗的柠檬纸杯戚风🍋—君之做法]( "柠檬纸杯戚风🍋—君之的做法步骤及图解,美味正宗的柠檬纸杯戚风🍋—君之做法")
- 君之微信公众号搜索：柠檬纸杯戚风，这也太好吃了！有点像国内的小蛋糕，但更轻盈，加上淡淡柠檬香用料1蛋黄2个糖20克盐1克玉米油30克水40克柠檬汁10克柠檬皮屑1/2个香草精1克2低筋面粉65克小苏打0.5克3蛋白2个糖45克柠檬纸杯戚风🍋—君之的做法将#1搅拌打匀，将#2过筛后加入#1，用刮...
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![柠檬卡士达戚风纸杯蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的柠檬卡士达戚风纸杯蛋糕做法]( "柠檬卡士达戚风纸杯蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的柠檬卡士达戚风纸杯蛋糕做法")
- 无意中在youtube看到的方子，非常light的配方，普通的卡士达都用的是蛋黄，而这款用的是全蛋，就相对健康了些。加了些柠檬汁的卡士达酱，没那么腻，醇香中带点清爽的酸。用料1(柠檬卡士达酱)鸡蛋3个柠檬汁一个糖1/2cup黄油1/2cup用料2低粉110g色拉油60g鲜奶80g蛋黄80g朗姆酒4g蛋白16...
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![蔓越莓柠檬戚风纸杯蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的蔓越莓柠檬戚风纸杯蛋糕做法]( "蔓越莓柠檬戚风纸杯蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的蔓越莓柠檬戚风纸杯蛋糕做法")
- 两个蛋刚好做8个纸杯蛋糕，直径5-6cm一个。清新爽口，酸甜适宜。用料【蛋黄糊】蛋黄2个水20g色拉油20g低筋面粉33g柠檬屑一个柠檬的量柠檬汁10g【蛋白糊】蔓越莓干适量蛋白2个细砂糖30g蔓越莓柠檬戚风纸杯蛋糕的做法蛋黄糊采用后蛋法。先混合水和色拉油，加入过筛两次的低筋面...
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![简单易学的柠檬小纸杯戚风美食做法]( "简单易学的柠檬小纸杯戚风美食做法")
- 一直都很喜欢柠檬那种清淡的香味，这次家里有一个柠檬，就试着将柠檬屑和柠檬汁加入了戚风蛋糕中，味道很惊艳哦！此分量我用的是24连的模具，用六寸戚风模具也可以。用料鸡蛋2个牛奶26克低粉36克柠檬汁半个柠檬玉米油20克细砂糖30克玉米淀粉8克柠檬屑半个柠檬柠檬小纸杯戚风的做法...
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![柠檬纸杯小蛋糕-okoeo风炉制作的做法步骤及图解,美味正宗的柠檬纸杯小蛋糕-okoeo风炉制作做法]( "柠檬纸杯小蛋糕-okoeo风炉制作的做法步骤及图解,美味正宗的柠檬纸杯小蛋糕-okoeo风炉制作做法")
- 橙子和柠檬一直是我的最爱，北京的秋天格外干燥，泡杯柠檬蜂蜜水再适合不过呢。也可以做成有着淡淡柠檬清香，口感清爽的柠檬蛋糕哦～这次把玉米油改为黄油，口感更润哦可以做12个纸杯蛋糕用料低筋面粉100克鸡蛋5个柠檬汁10克白糖80克黄油50克柠檬2个柠檬纸杯小蛋糕-okoeo风炉制作...
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![戚风纸杯蛋糕的详细做法大全,简单又营养的戚风纸杯蛋糕做法]( "戚风纸杯蛋糕的详细做法大全,简单又营养的戚风纸杯蛋糕做法")
- 用料鸡蛋3个牛奶45克细砂糖（蛋白中）40克玉米油35克低筋面粉60克细砂糖（蛋黄中）15克柠檬汁少许戚风纸杯蛋糕的做法准备好食材蛋黄蛋白分离，装蛋白的盆一定要无水无油蛋黄中加入15克的细砂糖，用打蛋器轻轻打散加入玉米油35克搅拌均匀再加入牛奶45克搅拌均匀最后加入过筛好的低筋...
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烹调屋
