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双层戚风蛋糕胚的做法食谱

简单易学的双层戚风蛋糕胚美食做法

  • 双层戚风蛋糕胚

  • 心血来潮，为了方便自己下次做，记录一下！方子基本是网上和大家学的，然后根据自己的习惯做了点改动，一个6寸一个8寸，此方蛋糕胚不是很甜！奶油除外！制作图片下次做再补吧！封面图纯粹是敷衍，和方子完全对不上，不要考究！方子也是，以后慢慢补全！用料鸡蛋6—7个玉米油60克低筋面粉100克牛奶或...
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戚风蛋糕（蛋糕胚）的做法步骤及图解,美味正宗的戚风蛋糕（蛋糕胚）做法

  • 戚风蛋糕（蛋糕胚）

  • 烘培坊开两年的，蛋糕胚的核心技术一直没有（自己要求比较高）我不是放小模具烤的，一般烤60x40烤盘的，小模具不容易塌陷不容易开裂好掌控，但大盘烤就不容易了，我俩大盘的做法，自己在家做的可以比例性减少用量用料鸡蛋黄24个细砂糖250克塔塔粉10克分界点哒哒水250克白砂糖80克盐5克植...
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戚风蛋糕胚的详细做法大全,简单又营养的戚风蛋糕胚做法

  • 戚风蛋糕胚

  • 万能的方子！！用料鸡蛋6个牛奶90g玉米油70克面粉90克细砂糖80g戚风蛋糕胚的做法看视频啦...
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双重口味多层次戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的双重口味多层次戚风蛋糕做法

  • 双重口味多层次戚风蛋糕

  • 会做戚风的，这个应该都会，超简单。用料鸡蛋5个牛奶40g植物油40g细砂糖（蛋黄）25g细砂糖（蛋白）65g低粉90g白醋几滴咖啡5g双重口味多层次戚风蛋糕的做法先制作蛋糊，蛋清蛋黄分离。蛋黄加砂糖搅拌溶解，再加牛奶和植物油，搅拌5分钟左右，至乳化状。加入过筛的低粉，搅拌均匀分一半蛋糊到另...
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双层蛋糕6+8寸戚风的做法步骤及图解,美味正宗的双层蛋糕6+8寸戚风做法

  • 双层蛋糕6+8寸戚风

  • 只是存起来方便自己看的菜谱~经常忘记2个戚风同时做的配方，而且下厨房也没看到，这是自己经常做的6寸跟8寸的单独配方调整的，做双层的话底层要记得打桩~用料蛋白9个，50g左右面粉95g+25g玉米淀粉细砂糖20克蛋黄50蛋白水80克玉米油45克我用普通面粉所以玉米淀粉加的多了些。如果...
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彩虹蛋糕戚风蛋糕胚的做法步骤及图解,美味正宗的彩虹蛋糕戚风蛋糕胚做法

  • 彩虹蛋糕戚风蛋糕胚

  • 做了多个彩虹蛋糕感觉海绵过于紧实戚风有时候又会塌陷尝试了这个方子觉得还算比较成功介绍给大家也给自己记录下，此方收到大家好评总结一下大家平时制作经验在这里说给大家：1、此方子是六寸量2、如果八寸可以在原方基础上增加一颗蛋要求比较小的鸡蛋其他量不变即可3、八寸...
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戚风蛋糕健康蛋糕胚的做法步骤及图解,美味正宗的戚风蛋糕健康蛋糕胚做法

  • 戚风蛋糕健康蛋糕胚

  • 最近一直想找回之前的戚风方子，做戚风蛋糕。前天晚上翻着之前的照片，无意中找到之前的零失败，新手合适的方子，何出此言，因为那时作为新手的我，一次实践就成功做出的戚风蛋糕，得到家人一致好评，并用来做了一次奶油蛋糕卷。之前的我不需笔记，全靠记忆下厨，年到30岁，记忆最近变得奇差，完...
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十寸六寸戚风双层生日蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的十寸六寸戚风双层生日蛋糕做法

  • 十寸六寸戚风双层生日蛋糕

  • 用料牛奶100克奶油蓝风车一桶克鸡蛋11个低粉187克糖165克色拉油100克十寸六寸戚风双层生日蛋糕的做法蛋糕坯子提前做好放凉，奶油冷藏24小时，水果切丁，然后开始吧😄😄😄...
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双层水果奶油戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的双层水果奶油戚风蛋糕做法

  • 双层水果奶油戚风蛋糕

  • 为妈妈亲手做的双层生日蛋糕用料鸡蛋4个（带壳240g左右）低筋面粉64克牛奶40克油31克木糖醇（蛋黄）10克木糖醇（蛋白）43克玉米淀粉3克奶油450克木糖醇（奶油）45克（我不喜欢太甜，按10:1放的）盐1小撮双层水果奶油戚风蛋糕的做法1.亲身体验各种材料上下差一两克问题真的不大不要慌，先备好所有...
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戚风蛋糕胚3蛋基础，六寸戚风蛋糕卷蛋糕盒子胚的做法步骤及图解,美味正宗的戚风蛋糕胚3蛋基础，六寸戚风蛋糕卷蛋糕盒子胚做法

  • 戚风蛋糕胚3蛋基础，六寸戚风蛋糕卷蛋糕盒子胚

  • 模具：28*28的方形烤盘，或6寸戚风烤盘可做：蛋糕卷、蛋糕盒子、6寸蛋糕胚、纸杯蛋糕等三蛋特点：做6寸刚好，厚度又适合做蛋糕盒子和蛋糕卷，最经常用口味特点：这个方子做出来口味清淡，可加任何配料最下面有张图，是计算好的方子配比，加了巧克力味道的方子备注：总忘了拍，封面图是4蛋效果，下...
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戚风蛋糕（生日蛋糕胚）的做法步骤及图解,美味正宗的戚风蛋糕（生日蛋糕胚）做法

  • 戚风蛋糕（生日蛋糕胚）

  • 以前做戚风都是会失败的，做了几次后总结了经验，现在做就是信手拈来了，现在我分享一下我的失败经验，希望可以帮到还没有做成功的小仙女们。这是个8寸的配方，可以做两个6寸用料蛋清170克蛋黄90克牛奶75克玉米油60克低粉100克细砂糖70克柠檬汁6滴戚风蛋糕（生日蛋糕胚）的做法蛋清，蛋...
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海绵蛋糕（双层蛋糕胚）的做法步骤及图解,美味正宗的海绵蛋糕（双层蛋糕胚）做法

  • 海绵蛋糕（双层蛋糕胚）

  • 方子来自小龙的修改版本。这是做过很多海绵蛋糕方子中，最稳定的一个，用来做裱花双层蛋糕，甚至三层蛋糕，不加任何蛋糕柱也没问题的。这个方子的低筋粉恰到好处。打发到位，可以做一个略薄的8寸和一个6寸。另，这个方子得一半量，可以做一个六寸➕一个4寸。下面根据步骤添加原料。用...
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解密气疯蛋糕，戚风蛋糕，戚风胚蛋糕胚，蛋糕底，零失败戚风蛋糕好吃的烹饪方法 解密气疯蛋糕，戚风蛋糕，戚风胚蛋糕胚，蛋糕底，零失败戚风蛋糕的地道做法和步骤

  • 解密气疯蛋糕，戚风蛋糕，戚风胚蛋糕胚，蛋糕底，零失败戚风蛋糕

  • 做戚风，总要被气疯几次这是一款零失败的戚风蛋糕胚仅以此方法记录做戚风的正确手法这是一个很靠谱的做法如果你没有烘焙基础认真读如下方子应该有所帮助做烘焙从动手开始要想做好就要多练习几遍我不是大师我只是在烘焙的路上多做了几遍而已这只是一个我自己作为记录的方子...
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戚风蛋糕胚的做法和图解 好吃的戚风蛋糕胚家常做法

  • 戚风蛋糕胚

  • 用料牛奶鸡蛋普通面粉糖粉植物油戚风蛋糕胚的做法还可以，基本没回缩没塌陷，练习做蛋糕胚，好想给我家果做奶油戚风蛋糕，答应他做银河奥特曼蛋糕...
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双色戚风蛋糕的详细做法大全,简单又营养的双色戚风蛋糕做法

  • 双色戚风蛋糕

  • 我是刚刚一年的烘焙新手！这是我尝试过多次的戚风蛋糕，算是比较成功的配方。制作也比较简单，按步骤操作基本不会失败。个人比较喜欢戚风蛋糕，口感绵软细腻，甜而不腻。⚠️建议新手，把所有材料都提前称重准备好备用（因为我就是这么做的😁）用料鸡蛋8个低筋面粉135克细砂糖120克(蛋白80...
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慕斯➕戚风双层生日蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的慕斯➕戚风双层生日蛋糕做法

  • 慕斯➕戚风双层生日蛋糕

  • 用料慕斯蛋糕八寸可可戚风六寸淡奶油1000克巧克力酱50克慕斯➕戚风双层生日蛋糕的做法八寸慕斯底提前一晚做好放冰箱冷藏。抹面。将巧克力酱和淡奶油搅拌成可低落的状态淋面。淋完面的蛋糕放冰箱冷藏。六寸戚风做水果加层，按自己喜欢的招呼。把八寸从冰箱里拿出，把抹好面的...
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戚风蛋糕or蛋糕胚的做法步骤及图解,美味正宗的戚风蛋糕or蛋糕胚做法

  • 戚风蛋糕or蛋糕胚

  • 搬运的多拉的十九N的配方，实验成功。由于当时是做完生日蛋糕胚，所以只许成功，结果喜人。平时做蛋糕都会选无油配方并减糖，但这次不敢改配方，怕失败了。用料鸡蛋4个低筋面粉50克玉米油45克糖45克柠檬汁几滴戚风蛋糕or蛋糕胚的做法烤箱预热140度。将油和低筋面粉混合均匀，再加入...
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焦糖海盐双层蛋糕🎂（戚风底）的做法步骤及图解,美味正宗的焦糖海盐双层蛋糕🎂（戚风底）做法

  • 焦糖海盐双层蛋糕🎂（戚风底）

  • 抹面手残不要紧……坚持练习……坚持花钱买奶油……有一天一定会成功的🤣焦糖海盐6寸戚风：🍯焦糖海盐酱做法：150淡奶油150白砂糖45克水2-3克海盐白砂糖和水放厚底锅小火烧到焦糖色离火，（期间不要搅拌），淡奶油微波炉加热，焦糖快熬好时加入淡奶油并不断搅拌混合均匀，放入消毒过的密...
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双层戚风水果蛋糕打桩的做法步骤及图解,美味正宗的双层戚风水果蛋糕打桩做法

  • 双层戚风水果蛋糕打桩

  • 用料戚风胚8寸1个戚风胚6寸1个水果若干淡奶油若干砂糖8%淡奶油量百奇巧克力饼干6根各种装饰若干双层戚风水果蛋糕打桩的做法上层的6寸蛋糕，直接在垫片上做，垫片要用保鲜膜包起来，给客户感觉比较干净。下层8寸抹好面。慕斯圈确定好下层8寸蛋糕的中间位置，百奇巧克力在内圈插上...
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三层生日蛋糕(戚风胚子)的做法步骤及图解,美味正宗的三层生日蛋糕(戚风胚子)做法

  • 三层生日蛋糕(戚风胚子)

  • 三层生日蛋糕分别是10寸8寸6寸戚风蛋糕扎实给你心爱的他用心做个蛋糕吧！用料6寸蛋糕低筋面粉50克鸡蛋3个糖40克牛奶40克植物油30克8寸蛋糕低筋面粉90克鸡蛋4个糖80克牛奶50克植物油50克10寸蛋糕低筋面粉128克鸡蛋8个糖105克牛奶60克植物油60克三层生日蛋糕(戚风胚子)的做...
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双层可可哈密瓜戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的双层可可哈密瓜戚风蛋糕做法

  • 双层可可哈密瓜戚风蛋糕

  • 用料哈密瓜1/4个鸡蛋5个可可粉少许低筋面粉90克牛奶40ml柠檬汁5滴糖30克糖50克双层可可哈密瓜戚风蛋糕的做法把哈蜜瓜榨汁，加入奶。蛋黄蛋清分离，蛋黄依次加糖，哈密瓜味奶，油，搅拌均匀，加面粉，用手动打蛋器搅拌均匀用电动打蛋器打发蛋白，加几滴柠檬汁分三次将打发的蛋白与面糊混...
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双层蛋糕胚的做法和图解 好吃的双层蛋糕胚家常做法

  • 双层蛋糕胚

  • 用料鸡蛋6个蛋黄用糖26克牛奶80克玉米油70克低粉130克蛋白用糖99克双层蛋糕胚的做法后蛋法，混合拌匀材料打发蛋白，与蛋黄糊混合烤箱150度，50分钟小贴士可做一个个八寸，一个六寸...
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简单易学的双层戚风蛋糕美食做法

  • 双层戚风蛋糕

  • 用料鸡蛋6个细砂糖5乘15毫升牛奶100毫升低筋面粉130毫升橄榄油60毫升双层戚风蛋糕的做法鸡蛋黄跟鸡蛋清分离一个一个操作分离后蛋黄分离后蛋清蛋黄加入2勺糖共30毫升糖蛋清加入3勺糖共45毫升最好分3次加糖蛋黄中加100毫升牛奶开始搅拌蛋清蛋黄搅拌一下倒入橄榄油4勺共60...
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八寸戚风做出双层圣诞蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的八寸戚风做出双层圣诞蛋糕做法

  • 八寸戚风做出双层圣诞蛋糕

  • 圣诞节到了，朋友聚餐怎能少了应景的圣诞蛋糕，由于时间紧迫，来不及烤出两个蛋糕，却有想做个双层的，于是，机智如我，思来想去做出了如下图的蛋糕，成品感觉还不错。在此分享一下下，也是第一次尝试发菜谱，不喜勿喷！用料八寸戚风1个蓝风车淡奶油600克白砂糖80克可可粉50克水果（芒果、蓝莓、...
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戚风蛋糕（蛋糕胚子）的做法步骤及图解,美味正宗的戚风蛋糕（蛋糕胚子）做法

  • 戚风蛋糕（蛋糕胚子）

  • 配方也是我从下厨房中看到的，我写这个就是记录一下怎么做，每次做的话直接看就行了，顺便也把细节告诉你们，省了有人照着我的做了，再出现什么失误，最后还浪费材料这个其实挺简单的，只要按照我说的做，大家做之前仔细阅读一下步骤就可以了做蛋糕最好用玉米油或者葵花籽油。用料低筋面...
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