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港式素云吞的做法食谱

港式素云吞的做法和图解 好吃的港式素云吞家常做法

  • 港式素云吞

  • 在泰国的时候逛唐人街，多是潮汕广东的食材和调味品。而美国的大中华超市（台湾人开的）里真是什么都有，东北、江浙、潮汕各种食材调味品都能找得到，南北货齐备。总有国内产品广告说“远销海内外”，现在才明白，其实都是给我们这些海外华人消耗的。这次发现超市里除了上海大馄饨皮，还...
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简单易学的港式虾仁云吞面美食做法

  • 港式虾仁云吞面

  • 这个方子是从家里薇薇姐姐那学来的，是一家知名饭店大厨传授的方子，比较特别的是馅料是整虾。用料虾仁2000克盐22克味精20克糖44克生粉40克猪油60克香油12克大地鱼粉12克蛋黄40克盐（腌制虾仁）12克港式虾仁云吞面的做法虾仁解冻后用盐12克腌制半小时，半小时之后洗净滤干。准备好...
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港式虾仁云吞--美善品的做法步骤及图解,美味正宗的港式虾仁云吞--美善品做法

  • 港式虾仁云吞--美善品

  • 非专业厨师，所以大部分的菜谱来自于生活和厨友们的分享。来自山川湖海的你们，对自己喜爱的食物会有更多自己的见解，所以每个人的私房餐桌上，都会有不同的菜。用料夹心肉糜（可以买也可以自己打）300克鸡蛋清2个生抽10克盐5克麻油10克姜汁少许白胡椒粉少许淀粉10克虾仁180克云吞皮...
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经典港式鲜虾云吞面的做法步骤及图解,美味正宗的经典港式鲜虾云吞面做法

  • 经典港式鲜虾云吞面

  • 经典的香港美食，可以单食净云吞，也可以加个面吃云吞面，菜谱中的用料是4人份的云吞面。正宗的港式鲜虾云吞馅料会放大地鱼粉，就是比目鱼粉，买不到的也可以不放，或者用日式的鲣鱼粉代替。用料主料7分瘦猪绞肉150g鲜虾肉350g云吞皮50块鸡汤4杯韭黄或葱粒适量猪肉腌料生抽1茶匙白糖...
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素秋云吞的做法和图解 好吃的素秋云吞家常做法

  • 素秋云吞

  • 本周终于来冷空气了，想一想小爱还是做点热乎乎的食谱啦，想到之前自己尝试做馅料的时候，其中有一个馅料就是用到莲藕，那对于广式云吞来说，皮薄馅实，将云吞馅料改为纯素馅料，真的不容易，不过试了几次，还是莲藕最好用啦。本周小爱就为大家做一碗热乎乎的：《素秋云吞》用料莲藕2斤半素...
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港式云吞的做法和图解 好吃的港式云吞家常做法

  • 港式云吞

  • 用料虾仁连壳500克盐适量酱油1勺糖适量克鸡蛋1个半肥瘦猪肉400左右料酒1勺冬菇10朵韭黄几条淀粉少许虾皮少许云吞皮适量港式云吞的做法准备新鲜的虾，剥壳，挑虾肠（挑虾肠是很辛苦又繁琐的工作)嫌麻烦可以不挑。但我是自己家人吃的所以就挑。剥壳的时候要小心点，虾头有一个刺很...
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港式云吞面汤底简易做法的做法步骤及图解,美味正宗的港式云吞面汤底简易做法做法

  • 港式云吞面汤底简易做法

  • 云吞面的汤底是最重要的，我曾经吃过很好吃的云吞面，好吃到把整碗汤都喝完了，吃完后嘴里还存留着刚刚那碗汤的清香、甘甜。用料新鲜猪骨500G虾米50G大地鱼粉50G大概三勺盐半勺鸡粉半勺耗油一勺活水/矿泉水5升猪油半勺刚好前几天有炸猪油，猪油可以让整道面条更加香韭黄适量，切段...
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素云吞的做法和图解 好吃的素云吞家常做法

  • 素云吞

  • 用料小油菜400克豆腐300克杏鮑菇1根素云吞的做法1.小油菜过水切好挤水备用；2.杏鮑菇切丁加入生抽炒好；3.豆腐抓碎炒成金黄色，加入少许生抽；4.將以上食材放在一起加入耗油、白胡椒粉、拌好备用。包好了...少许生抽，醋，香油，香菜，紫菜，调味。包好了...
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港式鲜虾云吞面（纯瘦肉版）的做法步骤及图解,美味正宗的港式鲜虾云吞面（纯瘦肉版）做法

  • 港式鲜虾云吞面（纯瘦肉版）

  • 周日午餐，味道和避风塘鲜虾云吞面差不多用料虾仁🍤50只左右猪里脊肉1条(约350克)鸡蛋🥚1个(约65克)干淀粉少许料酒适量白胡椒粉少许生抽适量盐适量食用油或麻油适量小香葱若干生姜一小块大馄饨皮几十张配菜和面(一碗用量)生菜🥬3-5片蘑菇🍄2只切片木耳2朵切丝方便面1包港...
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简单易学的正宗港式云吞美食做法

  • 正宗港式云吞

  • 我是二胎妈妈，除了要辅导二年级女儿的功课之外，还要陪小儿子各种耗体力的玩…可见是忙得不得了，有时做一餐饭下来真的耗尽所有体力，所以在吃这件事上我一定要省出时间而不失营养，那就是做一晚热腾腾云吞/云吞面，可以放不同的材料，在孩子放学回来之前先包好，做法也是超级简单，一次...
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港式云吞面的做法和图解 好吃的港式云吞面家常做法

  • 港式云吞面

  • 孩子特别喜欢吃云吞面用料猪肉100克淀粉1勺虾仁20个克盐少许克香油。半勺勺鸡蛋清一个个港式云吞面的做法要用广州竹笙面馅用的是鲜虾和肉沫，包的混沌用鸡汤熬，云吞熟了放面，最后放香菜香葱。OK啦...
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爽滑弹牙港式馄饨/云吞的做法步骤及图解,美味正宗的爽滑弹牙港式馄饨/云吞做法

  • 爽滑弹牙港式馄饨/云吞

  • 在香港吃过阿云馄饨之后，对身边的馄饨简直无语O__O"…，味精多也不好吃，常讲究健康饮食，在外面吃很难保证一来二往和卖猪肉的大妈熟络起来，她劝我别吃外面的馅，黑心的老板都是买他们不要的猪用料馄饨皮250g半肥瘦150g干香菇4个水5ml油适量黑胡椒粉适量生粉/玉米淀粉3g盐适量爽滑...
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素食小云吞的做法和图解 好吃的素食小云吞家常做法

  • 素食小云吞

  • 好吃又健康的素食云吞～用料香菇4个玉米粒适量豌豆粒适量芝麻油适量白芝麻适量芋头3个云吞皮一包蚝油少许白菜适量素食小云吞的做法将材料切成粒，混在一起，加入芝麻油，蚝油，搅拌均匀用云吞皮包好饺子馅放入白菜煮熟就可以啦～小贴士喜欢更清爽口感的可以用栗子代替芋头...
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素云吞～🍲的做法和图解 好吃的素云吞～🍲家常做法

  • 素云吞～🍲

  • 😌这道美食的背后冇故事😜用料馄饨皮胡萝卜青瓜盐素云吞～🍲的做法排排坐食云吞...
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港式云吞面（快手版）的做法步骤及图解,美味正宗的港式云吞面（快手版）做法

  • 港式云吞面（快手版）

  • 喜欢吃馄饨可以多放，反正自己吃的，怎么弄都可以😄用料虾仁小馄饨6-7个竹升面100克菜心2根大地鱼粉适量港式云吞面（快手版）的做法先将面抖散，散一下碱味，大概10分钟。散好面之后，起锅烧水，水开后先加馄饨煮至3-4分钟至漂浮，再放入面，边煮边用筷子抖散，大约煮25-30秒。煮好后捞出过第...
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简单易学的港式鲜虾云吞面美食做法

  • 港式鲜虾云吞面

  • 网购了大地鱼干，回来烤熟磨的粉，原来还担心北方人吃不惯这个，结果鱼干很新鲜干净，没有异味。儿子吃了一口直说哎呀这个好吃，真鲜。放那么多虾仁可不是鲜得很。用料云吞皮配方面粉150克盐1克水70克馅料配方鲜虾100克猪肉100克蛋清1个料酒1勺糖少许胡椒粉少许大地鱼粉1勺盐和生...
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简单易学的港式鲜虾云吞美食做法

  • 港式鲜虾云吞

  • 之前跟E路拾缘老师的课程学了鲜虾混沌做法，非常好吃～但作为广东人，总觉得味道还是和吃惯的云吞不太一样。想了下就是少了一股海味，查了下就是比目鱼，大地鱼粉的味道。汤底也不是葱花酱油，而应该是韭黄，这两样东西加入了，熟悉的港式云吞味就到位啦～这个菜谱分量大概可以做【22个】...
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港式云吞面(蒜头油)的做法步骤及图解,美味正宗的港式云吞面(蒜头油)做法

  • 港式云吞面(蒜头油)

  • 用料蒜米250克植物油150克白芝麻少许港式云吞面(蒜头油)的做法首先将蒜米扎斩碎，烧锅预热锅端，烧到把手伸进锅中有强烈温度，关🔥火倒入150克油，在打🔥烧热油锅后倒入斩好的蒜蓉，打中🔥炸3-5分钟后让蒜蓉与油慢慢融合一起，放凉。注意炸3-5分钟左右立即关🔥不得犹豫，否则炸胡，不能...
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港式云吞面（净面）的做法步骤及图解,美味正宗的港式云吞面（净面）做法

  • 港式云吞面（净面）

  • 用料香油1勺盐2克胡椒粉0.5克面1人份虾仁2-4颗蒜片两颗切片姜末适量食用油适量韭黄适量水2L鱼粉10克左右港式云吞面（净面）的做法1⃣️葱要葱白，切段备用2⃣️韭黄切段，备用。3⃣️蒜头切片备用。4⃣️姜切末备用。5⃣️虾仁、面条备用准备好鱼粉，开煮6⃣️热锅热油…先加入姜末和蒜片…慢...
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一人食系列：港式虾肉云吞的做法步骤及图解,美味正宗的一人食系列：港式虾肉云吞做法

  • 一人食系列：港式虾肉云吞

  • 粤菜里的云吞是我个人非常爱的美食之一，618采购了好多食材，其中不乏有港式云吞皮、车仔面等等，立即行动，制作“港式虾肉云吞”，可以直接当早餐，也可以做成云吞面，好开心呀！用料猪肉250g虾仁150g港式云吞皮250g姜末少许盐克胡椒粉克大地鱼粉少许糖少许白酒少许油少许一人食系列：港...
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纯素云吞的做法和图解 好吃的纯素云吞家常做法

  • 纯素云吞

  • 为那些不吃淡奶素不吃五辛不吃含动物性成份的众生而作用料高筋面粉200克枧水5克盐2克水适量纯素云吞的做法分次加水进入材料中，揉成光滑的面团。醒面15分钟。面皮擀薄面皮这样子擀薄红色的是火龙果汁做的绿色的是菠菜汁做的香菇青菜豆腐馅，香菇米粒大小炒香，鸡毛菜切碎用少...
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沙县脆馄饨(港式云吞)的做法步骤及图解,美味正宗的沙县脆馄饨(港式云吞)做法

  • 沙县脆馄饨(港式云吞)

  • 因为自己特别喜欢吃沙县小馄饨那种脆脆的口感，外面买又担心卫生，而且现在沙县小馄饨都涨到6块钱一碗了。干脆自己做了用料馄饨皮5两猪肉半斤淀粉5勺料酒1勺胡椒粉1勺盐3勺泡打粉3勺沙县脆馄饨(港式云吞)的做法猪瘦肉去筋。用打肉锤打成泥，过程中加黄酒去腥，缓慢加入冰水，泡打...
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港式云吞面 #转菜谱#微博 @食帖的做法步骤及图解,美味正宗的港式云吞面 #转菜谱#微博 @食帖做法

  • 港式云吞面 #转菜谱#微博 @食帖

  • 我存下来当自己方便看的原po微博@食帖用料鲜虾仁300g猪绞肉150g鸡蛋1个料酒15ml酱油15ml香油15ml姜丝3g盐约5g白胡椒粉少许干虾米适量酱油、芝麻油、葱花适量港式云吞面#转菜谱#微博@食帖的做法鲜虾仁300g、猪绞肉150g、鸡蛋1个、料酒15ml、酱油15ml、香油15ml、姜丝3g、...
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速食也很好吃的港式云吞面的做法步骤及图解,美味正宗的速食也很好吃的港式云吞面做法

  • 速食也很好吃的港式云吞面

  • 工作日的早上想吃一碗热腾腾的港式云吞面，但是又没有时间去港式茶餐厅怎么办？最近我发现了超简单的港式云吞面的神仙做法用料碱水面一团云吞4只虾皮适量蘑菇干适量火腿2~3片速食也很好吃的港式云吞面的做法首先，你要准备一份速冻云吞&碱水面我都是在盒马上买的，现在下单，...
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简单易学的自用港式云吞美食做法

  • 自用港式云吞

  • 用料瘦肉280肥肉140虾仁340盐一小勺白胡椒粉半小勺淀粉死小勺香菇四五朵酱油一小勺白糖15Ｇ鸡精一小勺香油一小勺自用港式云吞的做法猪肉切丁，瘦猪肉放盐胡椒淀粉厨师机2档到4档到6档搅打出粘性，虾仁放一勺盐四勺淀粉量勺水搅拌静置一刻钟冲洗干净擦干水分，放入肉中同样以二到...
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