当前位置：烹调屋 >

骨酥肉烂红烧排骨的做法食谱

简单易学的骨酥肉烂红烧排骨美食做法

  • 骨酥肉烂红烧排骨

  • 用料排骨适量冰糖/白糖适量葱段、姜片、蒜片适量八角3个桂皮两片山楂片适量料酒/黄酒适量芝麻适量香菇、土豆等都可以放适量骨酥肉烂红烧排骨的做法排骨洗净，洗去血水，用厨房用纸吸干水分免得待会炒的时候蹦出来油温四成热时，下排骨进行煸炒，煸炒至排骨挂焦边然后放入一大勺...
  • 31327
简易酥烂烧烤味排骨的做法步骤及图解,美味正宗的简易酥烂烧烤味排骨做法

  • 简易酥烂烧烤味排骨

  • 更新啦，看了一眼剩下的调料，颜色不对呀。我用的调料更复杂点点。一孕傻三年，三年以后能走出阴霾吗?😅排骨我一直买现成的，因为挑嘴儿子数次对我做的排骨不满意。可是已经买腻了排骨，分量小味道我觉得单一。于是疫情期间对排骨发起2次挑战，终于获得认可。我也可以按照自己的时间...
  • 28833
红烧肉排骨的做法和图解 好吃的红烧肉排骨家常做法

  • 红烧肉排骨

  • 用料肉排骨1000克冰糖一把料酒5勺酱油5-6勺姜2片葱半根食用油适量红烧肉排骨的做法排骨焯水国内加入油适量，倒入冰糖炒熔，不停翻拌防止糊锅倒入排骨快速翻炒上糖色，然后加入酱油、花雕酒、姜、葱继续翻炒5分钟加入适量清水，盖锅盖,大火煮滚后转小火焖20分钟，捡出葱、姜。盖盖...
  • 10918
酥烂烧排骨 猪颈肉梅花排边烧边流口水版红烧排骨 糖醋排骨这样做不会柴不会老电饭煲菜谱的做法步骤及图解,美味正宗的酥烂烧排骨 猪颈肉梅花排边烧边流口水版红烧排骨 糖醋排骨这样做不会柴不会老电饭煲菜谱做法
排骨红烧肉的做法和图解 好吃的排骨红烧肉家常做法

  • 排骨红烧肉

  • 用料土豆2-3个排骨0.5斤葱蒜姜若干八角桂皮若干排骨红烧肉的做法土豆切小块，泡下水；排骨洗净，飞水，再过冷河。作料若干切好准备。排骨下锅翻糖，上色后略焦后翻炒下姜蒜及香料。7成熟后加水淹过肉，加酱油、料酒。调小火炖之。大约15-20分钟。等水收得差不多时，加土豆，并继续再加水...
  • 32021
入口酥烂，秒杀红烧和糖醋的酱裹排骨的做法步骤及图解,美味正宗的入口酥烂，秒杀红烧和糖醋的酱裹排骨做法

  • 入口酥烂，秒杀红烧和糖醋的酱裹排骨

  • 红烧排骨吃多了，应该换换口味了。小姿这次就特地来推荐一道酱裹排骨，口味复合，香气浓郁。做好的排骨肉质香嫩，色泽金红，入口层次丰富，吃完一块还想再吃第二块。看似非常复杂的菜色，其实做起来很简单，只要有一口锅，焖至排骨充分吸收酱汁，就可以上桌了，色香味俱全，是非常适合懒人学习的...
  • 10067
『酥烂红亮』简单入味的吮指红烧排骨|不炒糖色的做法步骤及图解,美味正宗的『酥烂红亮』简单入味的吮指红烧排骨|不炒糖色做法

  • 『酥烂红亮』简单入味的吮指红烧排骨|不炒糖色

  • 完美的红烧排骨应该满足：一.肉和骨头已经松散，可以很容易的分开；二.味道浓郁饱满且极富层次；三.颜色暗红油亮。我见过很多红烧食谱都需要一个炒糖色的过程。虽然炒糖色可以“密封味道”和给肉镀上漂亮的颜色，但是过程会很混乱，会产生大量烟雾和油污，所以我们家不炒糖色，而是通过...
  • 23671
红烧排骨肉的做法和图解 好吃的红烧排骨肉家常做法

  • 红烧排骨肉

  • 用料五花肉克排骨克大料+花椒+桂皮+香叶料酒勺老抽勺生抽勺味极鲜酱油冰糖红烧排骨肉的做法把肉下锅焯水锅中加油，加冰糖炒出泡沫变黄后倒入焯好水的肉和香料翻炒一会，不要炒糊倒入料酒闷一会放入生抽，老抽，味极鲜酱油再炒一下加入热水末过肉一寸，中火炖熟，等汁变油亮后即可...
  • 6697
秘制红烧排骨（高压锅快速酥烂）的做法步骤及图解,美味正宗的秘制红烧排骨（高压锅快速酥烂）做法

  • 秘制红烧排骨（高压锅快速酥烂）

  • 上次自己倒腾出这个排骨感觉巨好吃！可惜没记录下来，今天再做一次，先记录，以后改进了再来改用料排骨450克料酒/味淋5勺（随意）李锦记蒜蓉豆豉酱1.5勺生抽2勺老抽1勺蚝油（李锦记旧庄蚝油）1勺新鲜小米辣（灵魂，必须要放）2根番茄酱（灵魂，必须要放）1-2勺糖（我用的甜菊糖）少许葱姜（或者葱姜蒜粉）秘...
  • 27578
骨酥肉烂的红烧排骨的做法步骤及图解,美味正宗的骨酥肉烂的红烧排骨做法

  • 骨酥肉烂的红烧排骨

  • 用料排骨1000克葱1根姜5片八角2个冰糖8-10块盐一小勺酱豆腐1块干辣椒2个料酒酱油老抽生抽骨酥肉烂的红烧排骨的做法排骨浸泡30分钟去血水，洗净。冷水放入葱五段，姜三片。下排骨倒料酒开大火。开大火后不要搅动排骨，撇出脏沫。水烧开后搅拌排骨撇出剩余脏沫，直到不再出沫关火...
  • 24021
❤️红烧排骨：排骨入味，土豆软烂‼️的做法步骤及图解,美味正宗的❤️红烧排骨：排骨入味，土豆软烂‼️做法

  • ❤️红烧排骨：排骨入味，土豆软烂‼️

  • 用料排骨1根土豆2个鹌鹑蛋配料洋葱、大蒜、姜、大葱、干辣椒、花椒、桂皮、香叶、茴香调料冰糖、黄豆酱、郫县豆瓣酱、生抽、老抽❤️红烧排骨：排骨入味，土豆软烂‼️的做法准备好食材。排骨和鹌鹑蛋焯水煮熟。洋葱切块，姜和大蒜切片，土豆切大块热锅烧油放冰糖炒出糖色倒入排骨炒...
  • 10848
鲜香软烂的红烧排骨的做法步骤及图解,美味正宗的鲜香软烂的红烧排骨做法

  • 鲜香软烂的红烧排骨

  • 用料排骨750克香叶2片八角1个冰糖10块料酒4勺葱2段姜10片老抽1勺生抽2勺蚝油2勺红辣椒🌶️2个醋2勺桂皮2块盐1勺香葱1根鸡精1小勺鲜香软烂的红烧排骨的做法排骨切块，冷水下锅、加入姜片、料酒焯一下，撇去浮沫，捞出排骨热水洗净控水，香葱切小段待用。热锅冷油放冰糖小火炒色，待枣...
  • 4821
排骨这么做，老少皆宜。肉质酥烂，香咸适宜，色泽诱人的红烧排骨的做法步骤及图解,美味正宗的排骨这么做，老少皆宜。肉质酥烂，香咸适宜，色泽诱人的红烧排骨做法

  • 排骨这么做，老少皆宜。肉质酥烂，香咸适宜，色泽诱人的红烧排骨

  • 红烧排骨是一道简单的家常菜香咸适宜，肉质酥烂，色泽诱人很受大家喜欢。不用炒糖色也能轻松做出美味诱人的红烧排骨。家里老人孩子都特别爱吃~~用料排骨油盐老抽生抽姜大蒜大葱料酒八角桂皮排骨这么做，老少皆宜。肉质酥烂，香咸适宜，色泽诱人的红烧排骨的做法排骨切成小块洗净，冷...
  • 7035
酥烂脱骨，啤酒烧排骨的做法步骤及图解,美味正宗的酥烂脱骨，啤酒烧排骨做法

  • 酥烂脱骨，啤酒烧排骨

  • 酥烂脱骨，汤汁用来拌饭也超赞！一大勺的量是盛汤的大勺。用料肋排1000克土豆3个大蒜（不吃可以不放）2头姜片6、7片大料3、4个小葱（大葱也行）一把红烧酱油一大勺黄酱一大勺红糖（或冰糖）三分之二大勺食用油适量啤酒800-1000毫升盐适量酥烂脱骨，啤酒烧排骨的做法肋排洗净，和三片姜片、一...
  • 6243
红烧排骨 酥烂弹牙的做法步骤及图解,美味正宗的红烧排骨 酥烂弹牙做法

  • 红烧排骨 酥烂弹牙

  • 每次红烧排骨都喜欢骨缝中特嫩的肉，弹牙，鲜香！地道用料排骨1000克姜片5片八角3个冰糖5克老抽2勺生抽4勺郫县豆瓣酱2勺啤酒2瓶香菜2根桂皮1块西红柿2个红烧排骨酥烂弹牙的做法新鲜排骨，用清水浸泡半小时以上。排骨汆水后捞起来，洗净凉干待用。姜切片，蒜微拍，干辣椒段和花椒在水中...
  • 33084
软烂脱骨的红烧牛排骨的做法步骤及图解,美味正宗的软烂脱骨的红烧牛排骨做法

  • 软烂脱骨的红烧牛排骨

  • 白萝卜比排骨更美味😏😏用料牛排骨1000克白萝卜1个干辣椒15个小米辣5个老姜1块大蒜1头大葱1/3根花椒50粒香葱10根麻辣酱2勺豆瓣酱2勺雨鱼露5克生抽10克料酒20克啤酒1/2瓶软烂脱骨的红烧牛排骨的做法牛排骨用温水+盐泡一个小时，泡出血水再一块块清洗掉碎骨头，冷水入锅焯水（放...
  • 26202
炖酥烂的红烧排骨和菜饭的做法步骤及图解,美味正宗的炖酥烂的红烧排骨和菜饭做法

  • 炖酥烂的红烧排骨和菜饭

  • 小火慢炖的排骨超级入味酥烂，搭配菜饭，完美组合！用料排骨500克生抽2勺老抽1勺蚝油半勺料酒4勺盐少许糖少许姜片6片炖酥烂的红烧排骨和菜饭的做法排骨洗干净，锅里水开后，放入料酒和姜片（3片），除去血抹，可以多煮一会儿。捞出排骨，起油锅，放入姜片炒香，加入排骨稍微炒到表皮稍微变色了，加...
  • 16687
糖醋排骨（酥烂版）的做法步骤及图解,美味正宗的糖醋排骨（酥烂版）做法

  • 糖醋排骨（酥烂版）

  • 家中老人牙口不好，加之小孩子矫正牙齿戴了牙套，那种炸得焦脆的糖醋排骨完全不能考虑，也只能换个方法来满足他们的食欲了。用料排骨三根白糖适量醋适量糖醋排骨（酥烂版）的做法新鲜排骨洗干净沥干水。锅中放适量油，倒入排骨翻炒，依据自家口味加盐和味精，再加一点老抽上色。调料翻炒...
  • 19260
家常简单版之酥烂脱骨好吃不腻的红烧排骨的做法步骤及图解,美味正宗的家常简单版之酥烂脱骨好吃不腻的红烧排骨做法

  • 家常简单版之酥烂脱骨好吃不腻的红烧排骨

  • 这个红烧排骨经过一焯、二煎、三煨，外酥里嫩，香气扑鼻，满足感十足。做法简单，过程中可以做其他事情，不碍事。烤叉烧排骨：用料排骨1公斤冰糖3勺料酒3勺老抽1勺生抽3勺姜4片葱2根八角3个桂皮1块香叶（月桂叶）1片盐适量蒜头4瓣勾芡：1勺淀粉+1勺水家常简单版之酥烂脱骨好吃不腻的红烧排...
  • 16512
酥香软烂的红烧排骨（收汁时加包面，绝了！）的做法步骤及图解,美味正宗的酥香软烂的红烧排骨（收汁时加包面，绝了！）做法

  • 酥香软烂的红烧排骨（收汁时加包面，绝了！）

  • 绝了！超级无敌好吃！我可真是个平平无奇的厨艺小天才~用料排骨500克冰糖2块料酒2勺生抽2勺老抽1勺盐适量冬瓜适量鹌鹑蛋8个方便面1包葱1根姜5片酥香软烂的红烧排骨（收汁时加包面，绝了！）的做法排骨洗干净，凉水下锅，加葱，姜，料酒焯水，然后把排骨捞出来洗干净备用炒锅里加适量油，烧热后加...
  • 25576
无锡排骨｜酥烂脱骨 骨香浓郁的做法步骤及图解,美味正宗的无锡排骨｜酥烂脱骨 骨香浓郁做法

  • 无锡排骨｜酥烂脱骨 骨香浓郁

  • 无锡排骨是苏帮菜，在无锡有不少百年老店～三凤桥、陆稿荐等，也一直深受无锡市民的喜爱！因为无锡排骨在食材上选用太湖猪，口味上突出一个香突出一个火候突出一个烂，一般制作选用两根骨头，再斩成正方形，搭配太湖猪的猪皮和红曲米一起来制作完成！今天在家根据实际情况选用了普通猪肋排...
  • 21322
烂眼排骨的做法和图解 好吃的烂眼排骨家常做法

  • 烂眼排骨

  • 很好吃的干锅用料莴笋头100g排骨500g土豆100g芹菜100g青椒100g朝天椒20g芝麻20g花生50g老姜一块大蒜两个料酒5g醋10ml豆瓣酱100g烂眼排骨的做法排骨洗净，砍小块放入高压锅，加醋，老姜压五至八分钟！汤可留做高汤。油下锅，放入一大把花椒，然后豆瓣酱入锅炒出红油下入少量糖，化了以...
  • 4529
酥软不腻的红烧排骨/红烧肉的做法步骤及图解,美味正宗的酥软不腻的红烧排骨/红烧肉做法

  • 酥软不腻的红烧排骨/红烧肉

  • 红烧排骨是再普通不过的家常菜了，几乎人人会做。这道菜的精华在于不用料酒，而是用醋去掉腥味，同时让排骨好吃不腻。这个方子也适用于做红烧肉。如果是做红烧肉的话，不需要焯水，跳过第2步。同时红烧肉需要长时间炖煮，第8步炖煮的时间大概是排骨的三倍。备注：大勺是指宜家“弗龙夫...
  • 31708
骨头酥烂的双色萝卜排骨汤的做法步骤及图解,美味正宗的骨头酥烂的双色萝卜排骨汤做法

  • 骨头酥烂的双色萝卜排骨汤

  • 在北方上学少有机会喝到好喝的汤水这种汤还是家里的最鲜美～我爱吃软软的，这次的方子，排骨很软烂，连骨头都是酥的。炖汤的时候不放盐，吃的时候撒上一把青蒜花美极了～其实炖汤一点都不考验技巧就是花点时间，人人都能炖出一锅鲜美的好汤我用的炖锅是砂锅，圆肚子的那种炖汤的话最好还...
  • 20201
简单易学的肉烂骨酥小排美食做法

  • 肉烂骨酥小排

  • 这个方子是4人份的，可以自己适当增减。用料小排2.3kg盐和胡椒适量台湾甜辣酱110g肉烂骨酥小排的做法烤箱预热至135℃。将背小排下面的筋膜去掉，然后双面撒上盐和胡椒。将背小排放入烤盘内，包裹上双层锡箔纸。背小排放入烤箱烤4个小时后去掉锡箔纸，用一把宽平铲小心将背小排提...
  • 32398

热门推荐

猜您喜欢
专题
友情链接