![简单易学的闽南传统三合面美食做法]( "简单易学的闽南传统三合面美食做法")
- 用料面粉50O克白糖700克猪油500克黑芝麻少许干葱头2两闽南传统三合面的做法面粉下锅蒸15分钟干葱头洗净切细猪油下锅，再放入干葱头末，炸至金黄色，关火晾凉黑芝麻炒熟把熟面粉，葱头油，芝麻一起搅拌均匀，再加入白糖搅拌均匀即可。（白糖可因个人口味加减）舀两勺三合面，加开水，搅拌均匀...
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![闽南传统糯米炸好吃的烹饪方法 闽南传统糯米炸的地道做法和步骤]( "闽南传统糯米炸好吃的烹饪方法 闽南传统糯米炸的地道做法和步骤")
- 厦门在地人的传统下午茶配用料糯米粉100克水20ml糖霜50克闽南传统糯米炸的做法糯米粉与水搅匀成面团不粘手为准抓压成扁椭圆形状备用中温油炸炸制全熟上碟撒上糖霜，闽南人的茶配点心就完成啦！...
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![传统三明治的做法和图解 好吃的传统三明治家常做法]( "传统三明治的做法和图解 好吃的传统三明治家常做法")
- 用料面包2片西红柿1个起司1片肉片1片鸡蛋1个传统三明治的做法制作吐司，切片微烤面包片，同时处理其他辅料：西红柿切片，煎蛋和肉片叠放各类辅料，包装三明治...
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![闽南泉州传统城隍庙街润饼菜的做法步骤及图解,美味正宗的闽南泉州传统城隍庙街润饼菜做法]( "闽南泉州传统城隍庙街润饼菜的做法步骤及图解,美味正宗的闽南泉州传统城隍庙街润饼菜做法")
- 一共需要13样菜，分别是花生碎，麻姥，海苔，五花肉，海蛎煎，炒鸡蛋，鱼糕，拳头母，盐露豆干，豆腐卷，鱿鱼，荷兰豆，胡萝卜丝。以下是四个人的份量。用料花生碎一包麻姥1包海苔1包五花肉300克海蛎煎250克炒鸡蛋2个鱼糕半个拳头母2个盐露豆干1块豆腐卷半条鱿鱼150克荷兰豆150克胡萝卜1根闽南泉州...
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![简单易学的福建闽南传统咸饭美食做法]( "简单易学的福建闽南传统咸饭美食做法")
- 福建的传统美食之咸饭，福建具有代表性的民间主食，以前长辈们忙碌的一天没有太多时间煮多样菜式，于是蔬菜和肉类和米饭用传统的手艺煮成了咸饭，不仅节省燃煤料还节省时间，更出人意料的竟然在蔬菜肉与大米的在锅中焖出如此美味的咸饭。一代传一代广而流传，我会煮这份闽南咸饭也是...
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![小时候的味道&闽南三合面的做法步骤及图解,美味正宗的小时候的味道&闽南三合面做法]( "小时候的味道&闽南三合面的做法步骤及图解,美味正宗的小时候的味道&闽南三合面做法")
- 做为一个80后，小时候的早餐很简单，就是花生汤，扁食汤，泡面，三合面；上学时期，三合面是菜市场上最常光顾的摊点，方便快速，一碗三合面混合着鸡蛋，滚烫的开水浇注，就着油条，马蹄，就是一顿早餐。初中过后就再也没吃过了。最近一位外地的朋友提起这个三合面。怀旧感，让我试着自己动手制作了。...
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![闽南三合面的详细做法大全,简单又营养的闽南三合面做法]( "闽南三合面的详细做法大全,简单又营养的闽南三合面做法")
- 三合面是一款地地道道的福建泉州的传统小吃，主要由面粉、白糖、白芝麻、本地红葱头和上等食用油精制而成，三合面秉承传统工艺上，味道清香纯正，其吃后不易上火，烧上一壶开水，一边加水一边用勺子搅动直到绵稠，美味可口；香甜味浓，入口即化。北方朋友可以试试哟！保证吃了还想再来一碗！用...
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![传统南煎肝的做法和图解 好吃的传统南煎肝家常做法]( "传统南煎肝的做法和图解 好吃的传统南煎肝家常做法")
- 南煎肝是福建省传统的地方名菜，属于闽菜系。是福州菜中的知名特色菜之一。猪肝要切得比较薄，因为这道菜猪肝在制作的过程中因为要保持新嫩的口感，在锅中停留的时间就不能长，所以要让猪肝保持鲜嫩口感的同时又要充分熟透，切得比较薄是关键之一。最后加入麻油是点睛之笔，麻油最后...
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![闽南泉州“本地人”喜欢的传统做法——柯鱼的做法步骤及图解,美味正宗的闽南泉州“本地人”喜欢的传统做法——柯鱼做法]( "闽南泉州“本地人”喜欢的传统做法——柯鱼的做法步骤及图解,美味正宗的闽南泉州“本地人”喜欢的传统做法——柯鱼做法")
- “柯”这个烹饪方法是闽南话直译的，至今我也不知道普通话到底怎么讲（狗头保命.jpg）用料（各种）鱼看你要吃几条/洗净厨房纸1卷（可有可无）油1瓶姜5片（鱼多就多一些）大蒜瓣2瓣/剥皮切片喼汁1瓶酱油1瓶黑醋1瓶盐1瓶（不一定用得上）可食用水1碗（不一定全部用）闽南泉州“本地人”喜欢的传统做...
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![简单易学的传统闽南打卤面美食做法]( "简单易学的传统闽南打卤面美食做法")
- 闽南打卤面当不知道怎么做的时候以为很难，结果问了当地人后，就是各种料烧开了再烧开😂😂😂用料碱面5片瘦肉200克香菇15朵鱿鱼干1/3只干贝50克虾仁50克鸡蛋3个地瓜粉150克豆芽1把韭菜1把芫荽（香菜）适量盐适量老冰糖15克鸡精适量胡椒粉适量传统闽南打卤面的做法香菇、鱿鱼干、...
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![妈妈的味道-闽南传统五香卷的做法步骤及图解,美味正宗的妈妈的味道-闽南传统五香卷做法]( "妈妈的味道-闽南传统五香卷的做法步骤及图解,美味正宗的妈妈的味道-闽南传统五香卷做法")
- 五香卷是闽南一带传统节庆必备佳肴。用料腌肉猪前腿肉750克肥肉200克老抽10克高粱酒5克白糖5克五香粉（这是灵魂）30克食盐8克鸡精10克地瓜粉100克清水50克包卷马蹄200克葱白300克豆皮10张面粉（用于和面糊）20克清水（用于和面糊）少许地瓜粉50克妈妈的味道-闽南传统五香卷的做法备...
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![传统古早小吃：三合士的做法步骤及图解,美味正宗的传统古早小吃：三合士做法]( "传统古早小吃：三合士的做法步骤及图解,美味正宗的传统古早小吃：三合士做法")
- 三合士，是一种福建莆田地区的传统点心，主要由花生、芝麻、面粉经粉碎混合后炒制制成，可当作休闲零食、早餐搭配牛奶、茶点食用，口感酥脆。根本停不下来。听老人说，这在以前，只有胃病的人才可以吃的到，在那个物质匮乏的年代，算得上奢侈品了。所以有养胃的功能。已经很少人会做了，在...
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![传统闽南薄饼…春卷的做法步骤及图解,美味正宗的传统闽南薄饼…春卷做法]( "传统闽南薄饼…春卷的做法步骤及图解,美味正宗的传统闽南薄饼…春卷做法")
- 百度来的由来。清代有诗人写诗咏薄饼：“春到人间一卷之”，描写薄饼皮是“薄本裁圆月，柔还卷细筒”，描写薄饼馅是“纷藏丝缕缕，馋嚼味融融”。薄饼还是厦门人的一大发明。明代嘉靖年间（1522——1566年），曾任潮州太守的同安人李春芳，将其女儿嫁给了金门蔡厝人蔡复一（那时，金门属于同安...
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![闽南特色传统泉州姜母鸭家常做法的做法步骤及图解,美味正宗的闽南特色传统泉州姜母鸭家常做法做法]( "闽南特色传统泉州姜母鸭家常做法的做法步骤及图解,美味正宗的闽南特色传统泉州姜母鸭家常做法做法")
- 闽南特色传统泉州姜母鸭家常做法闽南特色传统泉州姜母鸭家常做法闽南特色传统泉州姜母鸭家常做法闽南特色传统泉州姜母鸭家常做法闽南特色传统泉州姜母鸭家常做法闽南特色传统泉州姜母鸭家常做法闽南特色传统泉州姜母鸭家常做法闽南特色传统泉州姜母鸭家常做法闽南特色传...
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![闽南传统的萝卜咸饭的做法步骤及图解,美味正宗的闽南传统的萝卜咸饭做法]( "闽南传统的萝卜咸饭的做法步骤及图解,美味正宗的闽南传统的萝卜咸饭做法")
- 用料大米2杯五花肉100克干香菇10朵干贝5克海蛎干8克白萝卜1条葱白适量盐2克生抽1勺蚝油半勺鸡粉1克葱绿适量闽南传统的萝卜咸饭的做法准备100克五花肉，肥瘦比例3:2，切一厘米的丁。干香菇泡发，干贝温水泡软，海蛎干洗干净，备用。白萝卜去皮，切滚刀小块。五花肉和葱白先下锅煸炒，依...
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![传统莆田海砺煎（闽南）的做法步骤及图解,美味正宗的传统莆田海砺煎（闽南）做法]( "传统莆田海砺煎（闽南）的做法步骤及图解,美味正宗的传统莆田海砺煎（闽南）做法")
- #连小厨#教大家做道正宗莆田式纯海砺煎[呲牙]做法见图上。最近发现有家海鲜店进的山东海砺比霞浦干净好多，但还是得一个个摸着去壳再洗几道后。用露网沥干水分才好煎。【营养】营养丰富，有“海中牛奶”美誉，含有多种维生素、牛黄酸、肝糖及其他矿物质等多种营养成分，其含碘量...
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![简单易学的闽南传统咸糕美食做法]( "简单易学的闽南传统咸糕美食做法")
- 用料粘米粉500克食用碱3克水1500克平沙1克盐巴3克闽南传统咸糕的做法750克水跟500克米粉搅拌均匀成米浆。另外750克水倒入锅里煮开，将之前搅拌好的米浆分批慢慢倒入沸水中。切记！倒入时要分批，搅拌均匀着倒入。不然会结块。整个过程需要持续搅拌。将搅拌完成的米浆糊倒入蒸...
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![传统·三月三地菜煮鸡蛋（综合简易版）的做法步骤及图解,美味正宗的传统·三月三地菜煮鸡蛋（综合简易版）做法]( "传统·三月三地菜煮鸡蛋（综合简易版）的做法步骤及图解,美味正宗的传统·三月三地菜煮鸡蛋（综合简易版）做法")
- 寝室电饭煲做的，香味把还在床上的舍友都迷住了，说好香好香还有肉香~口感很嫩，而且剥开的自然花纹很好看其实是综合了舍友说的家里的做法和在下厨房找的几个方子，结合实际条件做出来觉得超级棒又很简单所以想分享给想做的大家~我也是第一次煮这个~一个喜欢传统文化的吃货~电饭...
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![闽南传统糕点3--大米粿（古法）的做法步骤及图解,美味正宗的闽南传统糕点3--大米粿（古法）做法]( "闽南传统糕点3--大米粿（古法）的做法步骤及图解,美味正宗的闽南传统糕点3--大米粿（古法）做法")
- 大米粿有两款，都记录下来，一款是传统款，一款是改良款。今天分享传统古法的。这种方法做出来的大米粿，更香，更q用料珍珠米5斤闽南传统糕点3--大米粿（古法）的做法珍珠米洗净，泣干水份。•放入滚开的热水里滚，搅拌棒来回搅拌几圈。边搅边看米心不要煮透来回搅拌捞一些大米出来，能够捏...
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![云南传统名菜，红三剁的做法步骤及图解,美味正宗的云南传统名菜，红三剁做法]( "云南传统名菜，红三剁的做法步骤及图解,美味正宗的云南传统名菜，红三剁做法")
- 红三剁是云南菜，指西红杮、红猪肉、红辣椒，因三红而得名。它用的调料较少，而且所选的辣椒也不辣，主要取番茄炒出汁与肉结合的香味，用来拌饭相当可口，酸香开胃。除了“红三剁”，还有“黑三剁”，就是在这三样主料之外再加入云南特有的大头菜，同样剁碎后炒，因颜色中多了一些黑色的点缀...
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![南宁传统老友粉/面的做法步骤及图解,美味正宗的南宁传统老友粉/面做法]( "南宁传统老友粉/面的做法步骤及图解,美味正宗的南宁传统老友粉/面做法")
- 如果有说什么是南宁最传统最特色的美食，估计大家都会说是老友粉。老友粉的原型应该是老友面，特点就是酸辣，很好吃，每家都有自己的味道。用料筒骨汤适量猪肉适量油适量盐适量生抽适量豆豉适量蒜头适量酸笋适量辣椒酱适量米醋适量葱花适量南宁传统老友粉/面的做法先提前熬制筒...
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![传统糖三角的做法和图解 好吃的传统糖三角家常做法]( "传统糖三角的做法和图解 好吃的传统糖三角家常做法")
- 最传统的糖三角，伴随我漂洋过海，在异域彼岸再现妈妈的味道，它几乎成了偶家餐桌上的常客。先生是南方人，对一般面食都不喜，唯独钟情于它，大概源于它的几何外貌和甜蜜内在的完美结合。因喜欢淡淡的奶香，故此配方液体配料用的是牛奶。用料普通面粉600克红糖120克酵母5克牛奶300克全...
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![厦门面茶，闽南泉州三合面的做法步骤及图解,美味正宗的厦门面茶，闽南泉州三合面做法]( "厦门面茶，闽南泉州三合面的做法步骤及图解,美味正宗的厦门面茶，闽南泉州三合面做法")
- 儿时的味道，阿嫲炒的面茶场景还印脑海里。泉州街头有卖，不过都是加的猪油拌的，不喜欢吃猪油，而且觉得都好甜。用料面粉（随便高低筋都可以）500克葱头100克芝麻100克糖根据个人口味油20克厦门面茶，闽南泉州三合面的做法配料，花生、芝麻炒熟备用，花生根据个人口味可加可不加。面粉放...
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![传统味道家常闽南面线糊的做法步骤及图解,美味正宗的传统味道家常闽南面线糊做法]( "传统味道家常闽南面线糊的做法步骤及图解,美味正宗的传统味道家常闽南面线糊做法")
- 家的味道。我知道～用料鱿鱼干一小片香菇一朵瘦肉一小块鸭血一小块海蛎十颗左右韭菜三四颗胡萝卜一小块姜一小块面线一坨淀粉适量盐适量白胡椒粉适量香油适量猪肥肉适量米酒适量红葱酥适量香菜适量传统味道家常闽南面线糊的做法海蛎洗干净，加少许米酒、盐、白胡椒粉、淀粉、...
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![闽南传统萝卜丝糯米菜包的做法步骤及图解,美味正宗的闽南传统萝卜丝糯米菜包做法]( "闽南传统萝卜丝糯米菜包的做法步骤及图解,美味正宗的闽南传统萝卜丝糯米菜包做法")
- 这是闽南地区的传统粿点外层糯米Q皮，里馅用萝卜丝、虾米和猪油炒香再加上香脆的花生，粿仔叶垫底方便拿取。用料糯米粉500克干萝卜丝200克虾米50克猪油100克猪油渣50克花生100克青蒜2根粿仔叶（黄槿叶）20片闽南传统萝卜丝糯米菜包的做法萝卜丝泡水10分钟左右捞起沥干，与猪油、虾...
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