![简单易学的日式~南瓜佃煮美食做法]( "简单易学的日式~南瓜佃煮美食做法")
- 用料南瓜600g酱汁以下高汤(无高汤用水)70cc酱油一小匙砂糖一小匙味醂一大匙米酒一大匙日式~南瓜佃煮的做法准备食材1.将南瓜洗净后切块2.调酱料高汤(无高汤用水)70cc味醂一大匙酱油一大匙米酒一大匙砂糖一小匙热锅将南瓜皮面朝下放锅中加入酱料盖锅闷煮中小火8-10分钟再...
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![黄豆佃煮的做法和图解 好吃的黄豆佃煮家常做法]( "黄豆佃煮的做法和图解 好吃的黄豆佃煮家常做法")
- 用料黄豆100g生抽20ml糖45g盐适量沙丁鱼干/虾皮一小抓黄豆佃煮的做法将黄豆加足量的水泡发一晚上后，加水煮软（我直接用电饭锅煮粥，煮好就ok了）留下能没过豆子的汤汁，放入酱油等调料继续煮1个小时收汁。2的黄豆和汤汁一起入炒锅，加一抓沙丁鱼或虾皮，大火收汁，汤汁变得浓稠即可出锅...
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![简单易学的日式山椒佃煮美食做法]( "简单易学的日式山椒佃煮美食做法")
- 佃煮是日本人用来保存剩余食物的一种方式，会将食材和酱油、砂糖和适量的水一同入锅，以文火慢慢熬煮至水分收干，透过水分蒸发及渗透压的原理，使得调味更容易融入食材，食材也像是裹上一层糖衣一般，表面沾附一层漂亮的浓稠酱汁。煮好的食材去除了多余的水分，能减缓腐坏速度，有助于保...
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![日式海苔酱（海苔佃煮）的做法步骤及图解,美味正宗的日式海苔酱（海苔佃煮）做法]( "日式海苔酱（海苔佃煮）的做法步骤及图解,美味正宗的日式海苔酱（海苔佃煮）做法")
- 白粥，白煮蛋，白米饭的最佳CP周末让整个屋子都香香的`(*∩_∩*)′用料海苔10枚味醂1酱油1面酱油（めんつゆ）1白芝麻适量日式海苔酱（海苔佃煮）的做法5枚全型海苔或10枚手握寿司海苔，剪成条。建议不要用即食波力那种，太薄，还有调味。酱油:面酱油:味淋=1:1:1合计150~200ml白芝麻炒熟。...
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![日式32：煮南瓜（素）的做法步骤及图解,美味正宗的日式32：煮南瓜（素）做法]( "日式32：煮南瓜（素）的做法步骤及图解,美味正宗的日式32：煮南瓜（素）做法")
- 煮南瓜也要写个方子？是的。还是南瓜味，比水煮或蒸更丰富立体的南瓜味。来自市濑悦子《60道日式家庭料理》，食物真滋味料理，无油素食。用料南瓜（我用的贝贝南瓜）400克水或高汤200克砂糖3汤勺味啉1汤勺酱油（我用的万字浓口酱油）1汤勺盐1/3茶勺日式32：煮南瓜（素）的做法南瓜去干净籽和筋...
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![简单易学的日式佃煮金针菇美食做法]( "简单易学的日式佃煮金针菇美食做法")
- 使用金针菇佃煮出的佐饭小品「佃煮金针菇」在日本的超市绝对会见到它的踪迹，可以说是每位日本人从小的饮食回忆。这次我稍微调整一下口味，偏甜的味道我想台湾人会很喜欢。料理时，加入高汤及砂糖时务必尝一下味道，比较不会出差错喔！用料金针菇1包酱油3大匙味醂3大匙砂糖1大匙日...
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![10分钟 日式佃煮金针菇的做法步骤及图解,美味正宗的10分钟 日式佃煮金针菇做法]( "10分钟 日式佃煮金针菇的做法步骤及图解,美味正宗的10分钟 日式佃煮金针菇做法")
- 用营养丰富的金针菇做道日式小菜，配饭、配粥都好棒棒。做法很简单，只要10分钟，休休休就完成了用料金针菇1包(200g)醬油2大匙味霖2大匙米酒2大匙水2大匙柴魚片1大匙10分钟日式佃煮金针菇的做法金针菇去尾，拨开洗淨，切小段。所有食材（金针菇除外）放入锅中，开中火煮滚。放入金针菇，转...
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![日式煮南瓜（かぶちゃ煮）的做法步骤及图解,美味正宗的日式煮南瓜（かぶちゃ煮）做法]( "日式煮南瓜（かぶちゃ煮）的做法步骤及图解,美味正宗的日式煮南瓜（かぶちゃ煮）做法")
- 用料南瓜1/4（我用的日本小南瓜）水200克砂糖30克味啉30克料酒30克酱油30克日式煮南瓜（かぶちゃ煮）的做法南瓜按照图片切成块，再把直角用刀片成斜坡状。看图比较容易理解。锅内放入所有调料和水，最后放入南瓜，南瓜皮朝下摆放。点中火开煮。煮沸腾后放锡纸，(锡纸中间要剪个洞)盖上锅...
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![日式佃煮的做法和图解 好吃的日式佃煮家常做法]( "日式佃煮的做法和图解 好吃的日式佃煮家常做法")
- 這是一道日式家常菜，使用了許多根莖類蔬菜烹煮。只用上簡單的調料，保留了蔬菜炖煮後的原味，土豆、蘿蔔吸滿醬汁的味道，而豬肉也吸滿蔬菜的甜味～吃的時候來碗白米飯，上面淋上醬汁，非常下飯。還能拿來拌麵吃，是非常方便的料理家裡冰箱除了葉菜類，幾乎都能當材料～用料白蘿蔔1根五花肉...
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![日式煮栗南瓜（Kabocha no Nimono）的做法步骤及图解,美味正宗的日式煮栗南瓜（Kabocha no Nimono）做法]( "日式煮栗南瓜（Kabocha no Nimono）的做法步骤及图解,美味正宗的日式煮栗南瓜（Kabocha no Nimono）做法")
- 用料栗南瓜Kabocha一只水2-3杯味霖（可选）一大勺柴鱼高汤料包dashi一小包蜂蜜1大勺料酒（可选）一大勺酱油1.5大勺日式煮栗南瓜（KabochanoNimono）的做法南瓜去籽，切大小一致的块。稍微煎一下加水和所有其它调料煮10分钟左右。直到软嫩但是还没烂掉。另：南瓜籽也可以烤了刻着吃。...
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![日式煮南瓜（便当菜）的做法步骤及图解,美味正宗的日式煮南瓜（便当菜）做法]( "日式煮南瓜（便当菜）的做法步骤及图解,美味正宗的日式煮南瓜（便当菜）做法")
- 转载至，原本是个视频用料南瓜¼个水200cc（和200ml一样）酱油2大勺料酒2大勺砂糖2大勺味啉（没有可以用米酒加一点红糖）2大勺日式煮南瓜（便当菜）的做法把南瓜切成块把水，料酒，砂糖，味啉，一起倒进锅里，大火煮至沸腾水开后倒入南瓜，盖上盖子，盖子比锅小一圈，刚好能盖住材料（没有就用锡纸做成圆...
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![昆布佃煮的做法和图解 好吃的昆布佃煮家常做法]( "昆布佃煮的做法和图解 好吃的昆布佃煮家常做法")
- 用料干海带40克米醋3匙白芝麻适量🌟酱油3匙🌟味淋3匙🌟米酒3匙🌟糖3匙昆布佃煮的做法取40克干海带，可以用叶子（煮起来较软）也可以用海带头（煮起来稍微有口感）用水充分泡开.切丝用海带头的话切丝后确认芯有没有完全变透明状，如果没有请继续泡发.放没过海带的水（7-800毫升）加入三匙...
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![山寨版·日式南瓜煮的做法步骤及图解,美味正宗的山寨版·日式南瓜煮做法]( "山寨版·日式南瓜煮的做法步骤及图解,美味正宗的山寨版·日式南瓜煮做法")
- 日料店里吃到了好吃的南瓜煮，搜了下方子，要用到味淋、日本酱油等日本调料。家里没有，就用差不多的中式调料代替了，没想到味道也很不错呢！用料日本南瓜糖一汤勺花雕酒（代替日本清酒）半汤勺甜酒酿（代替味淋）一汤勺盐半茶匙生抽（代替日本酱油）半汤勺水一大碗山寨版·日式南瓜煮的做法南...
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![日式新鲜姜和干香菇的佃煮的做法步骤及图解,美味正宗的日式新鲜姜和干香菇的佃煮做法]( "日式新鲜姜和干香菇的佃煮的做法步骤及图解,美味正宗的日式新鲜姜和干香菇的佃煮做法")
- 又到新鲜姜上市季节。每年都做一些糖醋鲜姜。今年用新姜做点下饭小菜佃煮。做法简单、配饭、配粥、停不下来的美味。用料新鲜姜350克盐1茶勺干香菇35克鰹鱼花2袋昆布丝２汤勺（没有也可以）芝麻２汤勺■白だし１汤勺（可用鰹鱼粉1茶勺代替）■泡干香菇的水200ml■砂糖5汤勺■酱油100ml...
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![日式煮南瓜「南瓜の煮物」的做法步骤及图解,美味正宗的日式煮南瓜「南瓜の煮物」做法]( "日式煮南瓜「南瓜の煮物」的做法步骤及图解,美味正宗的日式煮南瓜「南瓜の煮物」做法")
- 适逢中秋，月儿特别的圆。。。就着初秋的好天气，做了煮南瓜。。。鲜甜可口，真好吃。。。方子也分享给大家。。。也真心祝愿亲爱的你们中秋愉快。。。ENJOY。。。用料南瓜1/4个水200g酱油2大勺料酒2大勺白砂糖2大勺日式煮南瓜【南瓜の煮物】的做法除了南瓜都放入锅中煮沸，然后...
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![日式南瓜煮的做法和图解 好吃的日式南瓜煮家常做法]( "日式南瓜煮的做法和图解 好吃的日式南瓜煮家常做法")
- 南瓜，遇到好的品种，即使是简单的烹制，也可以令其好吃到无语。用料南瓜1/2个鲣露2大勺味淋2大勺盐少许日式南瓜煮的做法南瓜去籽切成块，放入锅中加清水200ml，大火煮开；加入2大勺鲣露、2大勺味淋和少许盐，转中小火加盖煮半小时左右至酥软，再大火收一下汁即可。小贴士口感像红薯，非常...
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![日式煮南瓜的做法和图解 好吃的日式煮南瓜家常做法]( "日式煮南瓜的做法和图解 好吃的日式煮南瓜家常做法")
- 日本餐桌上的常驻菜品用料南瓜1/4个调味料糖1大勺味淋1大勺酱油1大勺盐适量日式高汤粉1/4小勺水200ml日式煮南瓜的做法准备南瓜，切成块，将南瓜皮比较硬的部分切掉（不用全部去皮）锅里放入南瓜放入调味料大火烧开后转小火煮6分钟，筷子可插入即可摆盘...
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![简单易学的日式杂蔬佃煮美食做法]( "简单易学的日式杂蔬佃煮美食做法")
- 本品为日式经典煮物，蔬菜的清甜味充分融入汤底，猪肉香嫩中略带嚼劲，尤其适合搭配米饭食用。用料白味噌100克鲣鱼粉2茶匙味淋1汤匙清酒1汤匙食用油1汤匙水1000毫升白萝卜300克红胡萝卜100克大葱2段莲藕200克魔芋100克香菇100克猪五花肉200克蜂蜜2茶匙日式杂蔬佃煮的做法称取...
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![佃煮苦瓜，30分钟快煮餐的做法步骤及图解,美味正宗的佃煮苦瓜，30分钟快煮餐做法]( "佃煮苦瓜，30分钟快煮餐的做法步骤及图解,美味正宗的佃煮苦瓜，30分钟快煮餐做法")
- 用料600克苦瓜，去籽，切條(約1公分)50克黑糖50克醬油25克味琳20克米酒10克柴魚片1大匙白芝麻佃煮苦瓜，30分钟快煮餐的做法1將苦瓜、黑糖、醬油、味酥和米酒放入主鍋，以25分/Varoma/反转小勺烹煮。2加入柴魚片，以1分/100℃/反转小勺烹煮，取出盛入盤內，撒上白芝麻，即可享用。...
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![海带佃煮的做法和图解 好吃的海带佃煮家常做法]( "海带佃煮的做法和图解 好吃的海带佃煮家常做法")
- 婆婆有次日本游轮旅行，在船上买的日本小菜，吃了觉得很喜欢，但本土没买到过这个味道，看到下厨房里也没有，自己之前做过一次，但只是试做，没留下菜谱，今天又做了，必须留下点什么😜用料昆布50g左右日式高汤(见寿司醋篇)500ml味霖75ml糖50g麦芽糖或水饴10g淡口酱油75ml海带佃煮的做法昆...
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![佃煮杂菜的做法和图解 好吃的佃煮杂菜家常做法]( "佃煮杂菜的做法和图解 好吃的佃煮杂菜家常做法")
- 最近在减肥，自个儿捣鼓的好吃餐食用料胡萝卜半根迷你杏鲍菇5个绿豆芽70克蒸鱼酱油一勺半白砂糖10克致美斋黄豆酱半勺花生油3克佃煮杂菜的做法第一步处理食材：杏鲍菇洗净切丁；胡萝卜不好熟，用削皮器刮成片状；豆芽洗净掐尾第二步煸炒：热锅冷油，胡萝卜下锅。煸至表皮略干时下杏鲍菇...
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![『日式佃煮风』酱油蜂蜜大蒜黄油南瓜烧的做法步骤及图解,美味正宗的『日式佃煮风』酱油蜂蜜大蒜黄油南瓜烧做法]( "『日式佃煮风』酱油蜂蜜大蒜黄油南瓜烧的做法步骤及图解,美味正宗的『日式佃煮风』酱油蜂蜜大蒜黄油南瓜烧做法")
- 梅花香中食白饭——足矣此世！梅が香に白き飯くふ世なりけり黄油+大蒜+蜂蜜+酱油，能够组合出甜咸相宜的浓郁味道。尤其是大蒜，能够让酱油蜂蜜味更深邃。南瓜本身的甜润绵密，与这浓郁饱满的滋味融合，算是很有风味的一人食。我喜欢发酵型的黄油，有种隐秘而伟大特殊的香味。:-D用料...
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![日式海苔梅干佃煮牛肉的做法步骤及图解,美味正宗的日式海苔梅干佃煮牛肉做法]( "日式海苔梅干佃煮牛肉的做法步骤及图解,美味正宗的日式海苔梅干佃煮牛肉做法")
- 过程简单到一定的地步，是道冷吃热吃都不错的日式小菜。味道偏甜口些，酒味儿都吸收在牛肉碎中了。喝口甜酒，来口牛肉吧。牛肉真的很好吃，有营养低脂肪，比起猪肉我更经常吃它，喜欢牛肉的朋友可以看我整理的这篇牛肉合辑，链接🔗附上，涵盖各种牛的部位和做法，不断更新中…四宝如意牛排...
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![日式小菜一牡蛎佃煮的做法步骤及图解,美味正宗的日式小菜一牡蛎佃煮做法]( "日式小菜一牡蛎佃煮的做法步骤及图解,美味正宗的日式小菜一牡蛎佃煮做法")
- 用料牡蛎（蚝肉）900克酱油4匙糖3匙米酒4匙味霖2匙碎黑胡椒粒（或干辣椒）适量姜丝适量日式小菜一牡蛎佃煮的做法先把蚝肉清洗干净，锅内放入调料，姜，胡椒碎或辣椒干煮开放入蚝肉，煮至蚝肉有点回缩的时候取出备用锅內的酱汁煮稠到剩下大约三分之一的时候倒入蚝肉稍微煮一分钟左右再一...
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![日式煮南瓜 （改良版）的做法步骤及图解,美味正宗的日式煮南瓜 （改良版）做法]( "日式煮南瓜 （改良版）的做法步骤及图解,美味正宗的日式煮南瓜 （改良版）做法")
- 2012年左右我老公给我做了日式煮南瓜，糯糯的很清香，咸里面带一点微甜，很惊艳！来广东后突然想起了这道菜，重新做起来，已按照我自己的喜好做了改良哈～用料南瓜一块植物油比炒菜量多一点糖一小勺酱油1汤勺盐一小勺日式煮南瓜（改良版）的做法首先要选比较糯的南瓜，我的南瓜直径15cm左右（...
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烹调屋
