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黑巧克力蛋糕的做法食谱

简单易学的黑巧克力蛋糕美食做法

  • 黑巧克力蛋糕

  • 用料黑巧克力100克鸡蛋2个可可粉40克牛奶或豆奶100ml菜籽油50ml黄糖50克泡打粉1/3小匙黑巧克力蛋糕的做法巧克力切块➕菜籽油隔水加热融化鸡蛋➕黄糖电动中档30秒或手动1-2分钟打发在打发好的鸡蛋➕黄糖中搅拌加入奶然后加入已融化的巧克力菜籽油，充分搅拌混合再筛入可可...
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巧克力奶酪蛋糕（黑白蛋糕）的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力奶酪蛋糕（黑白蛋糕）做法

  • 巧克力奶酪蛋糕（黑白蛋糕）

  • cupcake的蛋糕地一直在找松软可口不腻的配方，反复试了很多种，对于巧克力口味的，下面这个配方是最完美的，口感很好。为了更加惊喜，我还添加了奶酪馅料，美味啊！大家试试吧！下面配方是做5cm底玛芬杯6个左右用料低筋面粉80g可可粉13g泡打粉3g黄油60g细砂糖55g鸡蛋一个淡奶油或者牛奶5...
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黑森林--巧克力蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的黑森林--巧克力蛋糕做法

  • 黑森林--巧克力蛋糕

  • 对黑森林情有独钟，屡试不双！操作简单，成功率高！用料蛋奶油100克低筋面粉70克鸡蛋5个水65克可可粉20-30克各人口味不同糖30克加入蛋黄，40克加入蛋白中（喜甜的还可多些）色拉油60克黑森林--巧克力蛋糕的做法5个蛋蛋白蛋黄分别在2个盆里。蛋黄、低粉、糖，油和可可粉混合。蛋白分3次加...
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  • 黑巧克力蛋糕Chocolate Ganache Cake

  • 一家大小都爱吃😋😋用料鸡蛋5个细砂糖150克低筋面粉120克玉米油80克黑巧克力粉10克巧克力酱淡奶油300克黑巧克力400克黑巧克力蛋糕ChocolateGanacheCake的做法将鸡蛋和细砂糖用电动搅拌机打至乳白色和8字不消就可以了～然后分2次筛入低筋面粉和黑巧克力粉低速打均匀。最后...
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黑巧克力蛋糕 布朗尼的做法步骤及图解,美味正宗的黑巧克力蛋糕 布朗尼做法

  • 黑巧克力蛋糕 布朗尼

  • 用料黑巧克力50克鸡蛋1个黄油45克细砂糖70克（可以再少点）低粉50克黑巧克力蛋糕布朗尼的做法黄油巧克力隔水融化混合在一起加鸡蛋液搅拌均匀加糖搅拌均匀筛入低粉搅拌均匀模具刷油把面糊倒入不用特意刮平烤起来自然会平整烤箱180度18分钟成品小贴士70克的糖对我来说有点太甜...
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黑巧克力布朗尼蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的黑巧克力布朗尼蛋糕做法

  • 黑巧克力布朗尼蛋糕

  • 用料低粉150g黑巧克力150g可可粉25g黄油180g核桃仁50g盐1/8小勺（1.2g)细砂糖130g鸡蛋3个香草精适量黑巧克力布朗尼蛋糕的做法黄油提前于室内软化,核桃仁切碎备用(留些大块装饰表面),巧克力隔热水融化,黄油软化后用打蛋器打发,分次加入细砂糖搅打均匀,后再分次加入鸡蛋搅打...
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黑白巧克力慕斯蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的黑白巧克力慕斯蛋糕做法

  • 黑白巧克力慕斯蛋糕

  • 参考份量：6寸冷藏时间:4小时用料饼底材料：奥利奥饼干碎80克黄油40克黑巧克力慕斯层：牛奶30克蛋黄1个淡奶油60克黑巧克力50克吉利丁片1片朗姆酒7克淡奶油100克糖粉20克白巧克力慕斯：牛奶30克蛋黄1个淡奶油60克白巧克力50克吉利丁片1片朗姆酒7克淡奶油100克糖粉20克黑白巧克力...
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巧克力蛋糕、黑森林蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力蛋糕、黑森林蛋糕做法

  • 巧克力蛋糕、黑森林蛋糕

  • 用料巧克力蛋糕：鸡蛋500g白糖250g盐2gsp（蛋糕油）20g低粉200g可可粉50g色拉油150g水100g黑森林蛋糕：淡奶油比例100g细砂糖比例10g水果适量黑巧克力适量巧克力蛋糕、黑森林蛋糕的做法巧克力蛋糕：1.将蛋、糖、盐搅至糖化（糖分三次加）2.加入过筛的粉类拌匀3.加入蛋糕油打至8分发4.加...
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黑巧克力淋酱的黑巧克力蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的黑巧克力淋酱的黑巧克力蛋糕做法

  • 黑巧克力淋酱的黑巧克力蛋糕

  • O(∩_∩)O~圖是借的！用料A、蛋黄2個A、细砂糖20gA、黑巧克力8g(用的德芙的)A、无盐黄油60gA、无糖可可粉20gA、鲜奶油20gB、蛋白2个B、细砂糖40gC、低筋粉40gC、小苏打粉1/8小勺黑巧克力淋酱的黑巧克力蛋糕的做法【黑巧克力蛋糕（6寸圆模）】A、2个、、、、B【做法】1.黑巧隔...
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巧克力蛋糕的详细做法大全,简单又营养的巧克力蛋糕做法

  • 巧克力蛋糕

  • 巧克力做的甜品似乎挺受小姐姐们喜欢，浓郁的味道，细腻醇厚的口感，绝对能征服挑剔的味蕾！用料蛋糕胚部分蛋黄92g色拉油57g水68g蛋糕粉86g可可粉7.8g盐0.7g蛋白199g糖85g奶油部分抹茶粉5g可可粉5g淡奶油200g砂糖20g巧克力蛋糕的做法倒入水、色拉油搅拌均匀加入蛋黄混合搅匀倒入...
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爆浆巧克力蛋糕/熔岩巧克力蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的爆浆巧克力蛋糕/熔岩巧克力蛋糕做法

  • 爆浆巧克力蛋糕/熔岩巧克力蛋糕

  • 用料黄油150g巧克力（各类巧克力均可）150g糖粉70g（纯黑巧克力需要100g）鸡蛋3-6个均可低粉90g纸杯或模具建议纸杯较方便实用爆浆巧克力蛋糕/熔岩巧克力蛋糕的做法待巧克力和黄油融化，搅拌（可隔水加热溶解再搅拌）全蛋加糖粉打发，打蛋器打发（可留一些洒在做好的蛋糕上）待蛋液打发变淡，体...
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黑巧克力坚果控的拔草 -- 巧克力千层蛋糕，榛子巧克力，巧克力薄脆的做法步骤及图解,美味正宗的黑巧克力坚果控的拔草 -- 巧克力千层蛋糕，榛子巧克力，巧克力薄脆做法

  • 黑巧克力坚果控的拔草 -- 巧克力千层蛋糕，榛子巧克力，巧克力薄脆

  • 解锁了梦龙版蛋糕卷之后，作为黑巧克力坚果控，不喜市面上过甜、坚果又不够多的成品榛仁巧克力，趁着小长假一一拔草只属于自己味道的巧克力！巧克力调温其实并没有那么复杂，脱模其实也很简单，试一下你就知道！千层蛋糕的摊皮技术确实需要慢慢提供和改进用料黑巧克力250克黄油或椰子...
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黑巧克力淋酱蛋糕/解决剩余巧克力的好办法的做法步骤及图解,美味正宗的黑巧克力淋酱蛋糕/解决剩余巧克力的好办法做法

  • 黑巧克力淋酱蛋糕/解决剩余巧克力的好办法

  • 家里总有很多别人结婚发的，或者吃不完的巧克力吧~这么多吃不完是不是一直很烦恼？没关系，这个食谱里用到了大量的黑巧克力块，是消灭黑巧克力的好方法哦~用料黑巧克力70g（淋酱用）牛奶适量（淋酱用）奶粉30g低筋面粉50g鸡蛋4个糖110g白醋几滴玉米淀粉适量（淋酱用）白糖适量（淋酱用）黑巧克力...
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布朗尼蛋糕（黑巧克力蛋糕）的做法步骤及图解,美味正宗的布朗尼蛋糕（黑巧克力蛋糕）做法

  • 布朗尼蛋糕（黑巧克力蛋糕）

  • 在我还是满心只有工作和家人，从来不为自己过一次生日的时候，有一天，朋友亲自做了一个芝士蛋糕带办公室来为我过生日，当时的快乐喜悦，每每想起，总是感动！我一直喜欢温润口感的，不太喜欢偏干口感的海绵蛋糕，那时候好像还不知道戚风！在我终于入门烘焙并取得专业证书，她说要尝尝我做的布...
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巧克力蛋糕卷、巧克力戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力蛋糕卷、巧克力戚风蛋糕做法

  • 巧克力蛋糕卷、巧克力戚风蛋糕

  • 模具：本配方可用三能28x28cm金盘或7寸阳极戚风蛋糕模！温度：金盘~~上下火170度20~25分钟！7寸阳极~~上下火150度35~40分钟！ps：温度按各自烤箱调整！用料鸡蛋4只植物油(我用葵花籽油)50g牛奶50g糖粉20g可可粉10g巧克力(我用法芙娜65%)20g低筋粉60g细砂糖60g奶油馅：淡奶油200g糖粉20g...
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法式巧克力蛋糕(蒸烤巧克力蛋糕)的做法步骤及图解,美味正宗的法式巧克力蛋糕(蒸烤巧克力蛋糕)做法

  • 法式巧克力蛋糕(蒸烤巧克力蛋糕)

  • 香浓的巧克力，加上柔软的蛋糕口感，这是一道简单易做，零失败的蛋糕。美味封存在耐高温玻璃小罐内，放在冰箱随吃随取，巧克力控不容错过！用料巧克力100克黄油90克蛋黄2个细砂糖(蛋黄用)30克牛奶18克朗姆酒15克低筋面粉20克可可粉5克蛋白2只细砂糖(蛋白用)35克法式巧克力蛋糕(蒸烤...
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黑糖岩浆巧克力蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的黑糖岩浆巧克力蛋糕做法

  • 黑糖岩浆巧克力蛋糕

  • 用料调温黑巧克力110克无盐奶油60克低筋面粉45克可可粉1大t黑糖80克全蛋3个牛奶1大t朗姆酒1大t黑糖岩浆巧克力蛋糕的做法低筋面粉和可可粉混合、过筛备用在布丁模里抹上薄薄一层无盐奶油（分外量）将黑巧克力切碎，和无盐奶油一起放在盆中，以隔水加热的方式融化加入黑糖，充分混合...
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(cooking tree)黑巧克力蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的(cooking tree)黑巧克力蛋糕做法

  • (cooking tree)黑巧克力蛋糕

  • 又是b站上做笔记的成果！用料鸡蛋95克细砂糖65克玉米糖浆7克香草精2克低筋面粉60克黑可可粉5克或者可可粉7克融化的黄油17克牛奶30克瑞特波斯特巧克力什锦一条夹心淡奶油200克糖10克抹面淡奶油200克糖20克可可粉15克黑可可粉5克(cookingtree)黑巧克力蛋糕的做法将这几样东...
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六寸黑森林裸蛋糕（巧克力海绵蛋糕搭巧克力香缇奶油）的做法步骤及图解,美味正宗的六寸黑森林裸蛋糕（巧克力海绵蛋糕搭巧克力香缇奶油）做法

  • 六寸黑森林裸蛋糕（巧克力海绵蛋糕搭巧克力香缇奶油）

  • 第一眼看到森妮烘培工具室推出的厨studio线上课的图片，就爱上了这款低调但内涵及口感绝对丰富的经典黑森林蛋糕，对手残党要求也不高，正好最近喜欢上了海绵蛋糕，就试试做了巧克力海绵胚的黑森林吧。没有大师的技术，记录方子也是记录摸索心得，留着日后不断完善。上班、加班狗的制...
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抹茶蛋糕卷（开心果巧克力和黑巧克力甘纳许）的做法步骤及图解,美味正宗的抹茶蛋糕卷（开心果巧克力和黑巧克力甘纳许）做法

  • 抹茶蛋糕卷（开心果巧克力和黑巧克力甘纳许）

  • 两种巧克力内陷！一种做法！用料抹茶蛋糕胚玉米油40克牛奶65克低粉58克抹茶粉6克蛋黄4个（大约65克左右）蛋白4个（大约145克左右）柠檬汁5克细砂糖60克开心果白巧克力奶油馅白巧克力50克淡奶油150克开心果酱10克黑巧克力甘纳许内陷黑巧克力（70%）50克淡奶油150克抹茶蛋糕卷（开心果巧克力...
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试验制巧克力软心蛋糕A全德芙黑巧克力的做法步骤及图解,美味正宗的试验制巧克力软心蛋糕A全德芙黑巧克力做法

  • 试验制巧克力软心蛋糕A全德芙黑巧克力

  • 家里剩下了很多德芙黑巧克力，正好新的6寸模具到了就想说烤一个巧克力蛋糕试试。先说巧克力这次用的全是德芙的黑巧克力，就是超市里随便都能买到的那种=_=看了一下说明里面应该本身就含有大量的糖和油脂所以这个方子就没有黄油。因为这只是个实验的方子所以没有拍步骤图。具...
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巧克力蛋糕 黑森林 可可蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力蛋糕 黑森林 可可蛋糕做法

  • 巧克力蛋糕 黑森林 可可蛋糕

  • 外形是黑森林，但是其实是普通的可可蛋糕，这次没有水果放内陷所以加了一点杏仁片而已，也很好吃，6寸的用料可可蛋糕胚（戚风）6寸鸡蛋3个细砂糖60克玉米淀粉10克低筋面粉45克可可粉15克牛奶40克玉米油35克内陷奶油配料淡奶油250克奶油奶酪50克速溶咖啡粉20克可可粉5-10克细砂糖20克...
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“大黑”巧克力流心蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的“大黑”巧克力流心蛋糕做法

  • “大黑”巧克力流心蛋糕

  • 收到中街1949的时候很惊喜，一直蠢蠢欲动想尝试的冰淇淋终于送到嘴边啦，想了想可以改良一下最近很火的珍珠奶茶流心蛋糕，变成独特的大黑冰淇淋流心！❤这个方子适合六寸蛋糕模具哦🎂用料蛋糕：低筋面粉50克柠檬汁3-4滴牛奶40ml鸡蛋4个食用油20g糖20g中街1949大黑冰淇淋1根自制卡...
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巧克力蜂蜜蛋糕（巧克力长崎蛋糕）的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力蜂蜜蛋糕（巧克力长崎蛋糕）做法

  • 巧克力蜂蜜蛋糕（巧克力长崎蛋糕）

  • 今天写好了原味蜂蜜蛋糕的方子一口气再写个巧克力蜂蜜蛋糕的吧步骤差不多中间夹了巧克力碎所以颜值马上爆表蜂蜜蛋糕和长崎蛋糕还不完全是相同的长崎蛋糕需要专用的木框模具小贵我没有败家所以我还是做蜂蜜蛋糕吧原味蜂蜜蛋糕用了中岛老师的方子巧克力的自然不用瞎找了直...
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金箔巧克力 手工巧克力 黑巧克力 巧克力的做法步骤及图解,美味正宗的金箔巧克力 手工巧克力 黑巧克力 巧克力做法

  • 金箔巧克力 手工巧克力 黑巧克力 巧克力

  • 步骤1，2，3是做外壳的教程做软心巧克力，坚果碎仁巧克力需要做外壳做原粒杏仁或原粒坚果巧克力不需要做外壳步骤4是软心巧克力馅的教程步骤5是坚果巧克力教程⚠注意事项：①巧克力不能接触到水蒸气，会结块不能融成滑顺的液体导致失败。所以一定要选一个口小的锅，能把整个容器盖住...
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