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Q弹的凉皮洗面版的做法食谱

Q弹的凉皮（洗面版）的做法步骤及图解,美味正宗的Q弹的凉皮（洗面版）做法

  • Q弹的凉皮（洗面版）

  • 用料面粉500克水250克盐5克Q弹的凉皮（洗面版）的做法面粉里面加盐增加筋性，让成品更Q弹，加水揉面，面光盆光手光就好了，盖上保鲜膜或者湿布让面团醒半个小时打一盆凉水，把面团放到水里不停的揉搓抓捏，水变混后，再拿一个大碗把已经变小很多的面团泡在大碗里反复揉搓直到水变成这样清...
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简单易学的快手免洗Q弹凉皮美食做法

  • 快手免洗Q弹凉皮

  • 你能想象一个南方人热爱凉皮、面食、肉夹馍的样子吗？爱吃又不想动，总感觉很麻烦。印象中的凉皮做一次要经过和面、醒面、洗面、揉面、发面等等等等，没个一天根本做不出来，所以在网上搜罗了各种方子，结合起来，终于做出了这款快手免洗Q弹的凉皮，吃完我自己都膨胀💥了！用料澄粉150g...
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q弹的凉皮的做法和图解 好吃的q弹的凉皮家常做法

  • q弹的凉皮

  • 用料澄面（小麦淀粉）100g普通面粉8g左右淀粉4g左右水260g盐少许q弹的凉皮的做法将粉类和水调和成浆糊水烧开把8寸模具盘放入水里烧热倒入浆糊一饭勺盖上锅盖继续烧直至凉皮透明状，没有很多白粉就可以拿出来放在事前放有冰袋的水上冷却冷却后就可以撕开了最后切条装盘不错吧，在...
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简单、Q弹的面皮（不洗面）的做法步骤及图解,美味正宗的简单、Q弹的面皮（不洗面）做法

  • 简单、Q弹的面皮（不洗面）

  • 综合下厨房面皮的帖子，找到了自己喜欢的配方，记录下来。3人份的量。用料面皮：普通面粉或高筋面粉250克红薯淀粉20克盐3克水300克水110克调料水生抽30克醋30克糖8克十三香一点点大蒜3瓣凉开水400克黄瓜适量豆芽适量海底捞清油麻辣火锅料适量简单、Q弹的面皮（不洗面）的做法面粉...
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自制Q弹劲道凉皮（洗面版）的做法步骤及图解,美味正宗的自制Q弹劲道凉皮（洗面版）做法

  • 自制Q弹劲道凉皮（洗面版）

  • 有个朋友说你进攻一下凉皮吧，我现在就给说道说道，洗面版的凉皮做法和材料都挺简单的，就是时间长了点，喜欢厨房和烘焙的你尝试一次应该会爱上这个Q弹劲道的劲，哈哈，开始制作吧用料面粉（普通中筋面粉）500克水（常温水）260毫升盐适量泡打粉可放可不放食用油少许自制Q弹劲道凉皮（洗面版）的...
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凉皮——超详细Q弹凉皮的做法步骤及图解,美味正宗的凉皮——超详细Q弹凉皮做法

  • 凉皮——超详细Q弹凉皮

  • 天热了自己蒸点凉皮换换口味也不错的！凉皮最关键的地方就是——洗面水倒掉上面那层水以后的面糊到底加多少清水？要加的正好，面皮才会Q弹好吃！^O^这个在后面会写！注意看！^O^这个方子够四个人吃！☞希望你用的面粉和我一样的！先看小贴士吧！有问题加我微信yuka110337互相交流^O^用料高...
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夏日里的美味—Q弹爽滑的凉皮（有面筋的洗面版）的做法步骤及图解,美味正宗的夏日里的美味—Q弹爽滑的凉皮（有面筋的洗面版）做法

  • 夏日里的美味—Q弹爽滑的凉皮（有面筋的洗面版）

  • 夏日炎炎，守在炉子边炒菜可不是一个轻松的事情。炒完菜后可能都满天大汗已经没有食欲了。不妨来试试做一份Q弹爽滑的凉皮吧！做凉皮的版本有很多，我还是最爱有面筋的洗面版，因为面筋才是凉皮里的“灵魂”啊！用料普通面粉250克盐1.5克水150克黄瓜适量绿豆芽适量调料汁适量炸花生...
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Q弹版凉面的做法和图解 好吃的Q弹版凉面家常做法

  • Q弹版凉面

  • 用料面300g盐10g油20g克Q弹版凉面的做法煮面煮半熟就好可以看下哦，白心，还没煮熟，过冷水，（纯净水哦）过完冷水加玉米油拌匀，不用太多。这样，每颗面都沾点油哦，防沾亮晶晶的状态。放入蒸盘上蒸笼15分钟出来抖散晾凉，随便加入什么配菜都杠杠的。...
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♨️Q弹凉皮（免洗面）➰的做法步骤及图解,美味正宗的♨️Q弹凉皮（免洗面）➰做法

  • ♨️Q弹凉皮（免洗面）➰

  • 超简单，百分之百成功～比外边的还好吃我做了12小张，可以做三份儿最好准备两个铁盘，可以做的快一点看好小贴士和步骤都能成功用料凉皮部分：普通面粉100克土豆淀粉（马铃薯淀粉）100克盐3克水300克芝麻酱部分：芝麻酱2大勺生抽1勺盐适量糖1勺米醋2勺蒜末适量芝麻香油1勺凉白开水适量配...
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不洗面的面皮超级Q弹的做法步骤及图解,美味正宗的不洗面的面皮超级Q弹做法

  • 不洗面的面皮超级Q弹

  • 最近宅家都快成厨师👩‍🍳啦，超级喜欢咱们这个平台，没事就上来学习菜品，结合自己情况，没想到厨艺见长哈这个做法也是看了咱们这个平台一个厨友介绍，抱着试一试的心态，没想到超级成功用料水适量克淀粉2勺克面2勺克盐一小匙克不洗面的面皮超级Q弹的做法1、准备2勺面粉+2勺淀粉（我...
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超Q弹凉皮 洗面版的做法步骤及图解,美味正宗的超Q弹凉皮 洗面版做法

  • 超Q弹凉皮 洗面版

  • 又是一道做完没拍齐照片的美食才想起分享给你们哈，这几天宅在家里快发霉的人都在做吃的，那就先上个凉皮吧啦吧啦吧……其实汤汁比做皮更重要用料水很多很多克面粉2碗盐1小匙匙黄瓜2根辣椒油适量勺花生碎适量克面筋适量个醋适量勺超Q弹凉皮洗面版的做法第一步和面我没拍图，3...
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Q弹Q弹的自制爽滑凉皮的做法步骤及图解,美味正宗的Q弹Q弹的自制爽滑凉皮做法

  • Q弹Q弹的自制爽滑凉皮

  • 用料高筋粉250克中筋粉125克盐2克水195克酵母2克绿豆芽200克红萝卜1个黄瓜1条香菜150克小米辣5个大蒜5瓣白芝麻8克辣椒粉3克香油适量油适量盐适量耗油适量生抽适量鸡精适量洗面筋清水1200毫升香醋适量Q弹Q弹的自制爽滑凉皮的做法高筋粉和中筋粉混合加入2克盐，195克水分多...
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Q弹好吃快手面皮（免洗）的做法步骤及图解,美味正宗的Q弹好吃快手面皮（免洗）做法

  • Q弹好吃快手面皮（免洗）

  • 我们家乡的凉皮是红薯淀粉做的透明有韧性。网上查到的做法基本都是面皮，食材易得，味道也很好。洗面法要先揉一团面，然后再洗，再等一夜，在倒水加水…太麻烦，不符合我的作风。澄面法，纯面粉，加红薯淀粉等等等，我都试过。有一天看珍珠圆子的做法，突然想到可以加木薯淀粉啊，一定Q弹！身在...
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洗面凉皮（面筋款）超Q弹的做法步骤及图解,美味正宗的洗面凉皮（面筋款）超Q弹做法

  • 洗面凉皮（面筋款）超Q弹

  • 一次成功的凉皮，快来试试呀，一般够2-3个人吃。我胃口不小，两个人就吃掉了哈哈哈🤤挺Q的就是稍微有点厚了用料水85克盐1克普通面粉150克淀粉2勺（不锈钢小汤勺）黄瓜半根小米椒5个芝麻1勺生抽2勺蒜蓉半个蒜头盐巴2克辣椒末1勺食用油3勺洗面凉皮（面筋款）超Q弹的做法面粉和1g盐混合，然...
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凉皮洗面版的做法和图解 好吃的凉皮洗面版家常做法

  • 凉皮洗面版

  • 疫情影响，宅家无助，唯有美食，可以解忧！用料普通面粉两碗，吃饭的碗水一碗盐3克黄瓜2根醋适量酱油适量芝麻酱适量，没有也无所谓蒜或小蒜苗一头或几根香菜几根香油适量老干妈油辣椒适量胡萝卜1根，没有也行凉皮洗面版的做法面水盐混合揉成面团，醒半小时。半小时后加清水漫过面团即可，...
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Q弹韧性——自制凉皮（洗面版）的做法步骤及图解,美味正宗的Q弹韧性——自制凉皮（洗面版）做法

  • Q弹韧性——自制凉皮（洗面版）

  • 相信我，洗面这个过程超级有意思！洗面这个过程对于第一次尝试的人来说，绝对会觉得很神奇，而且一点儿不累！用洗面凉皮也是因为，没有面筋的凉皮仿佛没有灵魂，哈哈哈哈哈！看着面团慢慢成为面筋的过程，像极了小时候的自然科学实验，体验感满满！配方分量可做2～3份。用料中筋面粉200克盐1克饮...
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Q弹凉皮的做法和图解 好吃的Q弹凉皮家常做法

  • Q弹凉皮

  • 用料盐1克水适量中筋面粉200克酵母适量Q弹凉皮的做法面粉和盐先搅匀，再加适量凉水和面（水量不好计量，不同面粉的吸水性不同）醒面半小时后洗面，洗面的水集中倒在一起，静放置3-4小时沉淀沉淀后能够清澈看到上面一层清水，将其倒了沉淀的淀粉可以加适量的清水，调置浆液，稀释程度倒下直...
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Q弹凉皮的详细做法大全,简单又营养的Q弹凉皮做法

  • Q弹凉皮

  • 中国加油！武汉加油！在这个疫情严重时期，只能是在家呆着，研究研究美食，看抖音的同时，全网都在做凉皮，我也鼓起勇气做做看，第一次做皮开裂，不成型，面筋没有蜂窝状，这是第二次做，选用了高筋面粉，沉淀的时间增加，一款无添加的凉皮快来试试吧第一次发菜谱，还有很多需要改进，做的不到位的地方大...
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自制免洗面也Q的凉皮的做法步骤及图解,美味正宗的自制免洗面也Q的凉皮做法

  • 自制免洗面也Q的凉皮

  • 无需洗面，但是要加玉米淀粉。黄瓜彩色凉皮请参考要自制万能通用酱汁的配方请看用料凉皮用料面粉130克玉米淀粉20克水260克凉拌用料黄瓜1根胡萝卜1/4根香菜少许自制万能通用酱汁2大勺自制免洗面也Q的凉皮的做法1、准备好所用食材，要提前泡发好干香茹。2、盆中放入面粉130克，...
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免揉面，免洗面筋——快手Q弹的凉皮——口感超赞！的做法步骤及图解,美味正宗的免揉面，免洗面筋——快手Q弹的凉皮——口感超赞！做法

  • 免揉面，免洗面筋——快手Q弹的凉皮——口感超赞！

  • 一家子都特别爱吃凉皮，这边卖的凉皮太难吃，所以都自己做。以前都是用洗面筋沉淀的方法，太麻烦费时间，用面粉加水调的面糊做出来的成品又不够透亮，口感不够Q弹。这个用澄面和面粉调的面糊蒸出来的皮子薄而且透亮，口感非常好！最重要的是省时省力，想吃随时都可以做，不用提前准备！用料...
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超详细免洗Q弹凉皮+面筋的做法步骤及图解,美味正宗的超详细免洗Q弹凉皮+面筋做法

  • 超详细免洗Q弹凉皮+面筋

  • 菜谱做的三人份量，料汁和面糊比例固定做分量多可按比例加量用料水各种用量下面每一步会写清楚普通面粉克谷朊粉淀粉勺蒜瓣生抽勺醋勺花生碎可买酒鬼花生捣碎香油提香用芝麻酱增加口感可不加油辣子盐油黄瓜超详细免洗Q弹凉皮+面筋的做法先做灵魂面筋:盆里先倒温水一碗（吃饭...
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洗面版凉皮的做法和图解 好吃的洗面版凉皮家常做法

  • 洗面版凉皮

  • 疫情宅在家，刷爆朋友圈的凉皮，终于也入坑了。做这个必须要有耐心，才能做出完美的凉皮用料盐适量克水克普通面粉克黄瓜根辣椒油勺洗面版凉皮的做法和面的图片忘记拍了，就照着包饺子的面和就行。和出来以后加一指水，开始洗面。不停的洗，水白了以后就倒到另一个盆中，继续加水洗面。...
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面皮、凉皮（洗面版）的做法步骤及图解,美味正宗的面皮、凉皮（洗面版）做法

  • 面皮、凉皮（洗面版）

  • 最近大家在社交平台上纷纷晒自己的自制美食，蒸包子、做花卷的，网上还掀起了一场自制凉皮大赛，忍不住手痒也来一试。用料清水250克高筋面粉500克盐5克玉米淀粉15克黄瓜1根醋1勺生抽半勺辣椒油1勺蒜油1勺花生碎20克芝麻酱1勺胡萝卜、圆葱、香菜适量橄榄油适量面皮、凉皮（洗面版...
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Q弹凉皮儿的做法和图解 好吃的Q弹凉皮儿家常做法

  • Q弹凉皮儿

  • 美味凉皮儿。用料面粉适量盐5克碱2克黄瓜1根草果1个香叶3片花椒10粒小香20粒盐克醋适量油泼辣子适量大蒜2瓣Q弹凉皮儿的做法和一块硬面。醒30min洗面。可以换水继续洗。洗到水清澈。洗面水全部倒一个大盆里洗好的面筋。放酵母，四五个小时后上笼蒸熟面浆，加盐5g，碱2g静止一夜...
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洗面版凉皮的详细做法大全,简单又营养的洗面版凉皮做法

  • 洗面版凉皮

  • 疫情当前，在家研究各种美食，人人都是大厨！用料普通面粉500克水280克盐3克洗面版凉皮的做法将面粉、水、盐加入其中，搅拌揉搓成面团，静置醒面20分钟。将面团放入冷水中，揉搓洗面，面水成乳白色。洗至面筋洗不出白色水洗出的面水静置2-3小时倒去上层的浮水，剩下沉淀的粉糊在瓶底盘中...
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