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黑白森林慕斯蛋糕的做法食谱

简单易学的黑白森林慕斯蛋糕美食做法

  • 黑白森林慕斯蛋糕

  • 用料1可可戚风蛋糕片淡奶油400G鱼胶粉10克牛奶360G细砂糖40G椰蓉适量用料2(可可戚风蛋糕片)低筋面粉60克可可粉30克鸡蛋5个细砂糖50克(加入蛋白)细砂糖90色拉油70克牛奶70克黑白森林慕斯蛋糕的做法将鸡蛋的蛋黄和蛋白分开。盛蛋白的碗需要无油无水牛奶加色拉油混合用打蛋...
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白森林蛋糕的做法和图解 好吃的白森林蛋糕家常做法

  • 白森林蛋糕

  • 给自己做的生日蛋糕用料低粉糖，牛奶，鸡蛋，黄油淡奶油白巧克力蜜豆樱桃白森林蛋糕的做法先烤好一个戚风蛋糕蛋糕分成3片，分别撒上蜜豆。抹上打发的淡奶油。白巧克力用刨刀，刨成小碎状。用铲刀把巧克力碎沾在蛋糕的表面，即可在点缀上红樱桃。小贴士详细做法请百度我的博客------...
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8寸芒果慕斯抹茶蛋糕 #皮黑森林#的做法步骤及图解,美味正宗的8寸芒果慕斯抹茶蛋糕 #皮黑森林#做法

  • 8寸芒果慕斯抹茶蛋糕 #皮黑森林#

  • 慕斯/mousse为现今高级蛋糕的代表！看看诱人的颜色，浓得的芒果味，直击人的食欲！如果对生日蛋糕抹奶油，裱花有困难的亲，可以尝试这款蛋糕！再加上炎热的夏天，做一款，简直绝了……我这里用的厨师机是“优阳厨师机XH876”用料慕斯主体材料：8寸抹茶蛋糕一片淡奶油400g吉利丁片3片细砂糖40...
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简单易学的黑白森林蛋糕美食做法

  • 黑白森林蛋糕

  • 用料可可戚风蛋糕片2片淡奶400G鱼胶片4片牛奶360G细砂糖40G椰丝适量黑白森林蛋糕的做法用牛奶浸泡鱼胶片至软步骤1隔水加热至鱼胶片融化后放凉淡奶加细砂糖打至6-7分发步骤2和步骤3混合且搅拌均匀片好的可可戚风放在包了锡纸的慕斯圈里把步骤4到入步骤5后，放入冰箱冷藏4小...
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简单易学的红粉森林慕斯蛋糕美食做法

  • 红粉森林慕斯蛋糕

  • 酒鬼的必备蛋糕用料六寸抹茶海绵蛋糕一个梅子酒慕斯糊淡奶油150克梅子酒50克梅子酒(淋面用)20克吉利丁片20克糖12克红丝绒色素牙签调色香草精两滴红粉森林慕斯蛋糕的做法做的太着急没有录流程，以后再做会补上的梅子酒奶油部分：1.150g淡奶油＋糖＋香草精两滴，冰箱放一会拿出打发...
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巧克力蛋糕、黑森林蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力蛋糕、黑森林蛋糕做法

  • 巧克力蛋糕、黑森林蛋糕

  • 用料巧克力蛋糕：鸡蛋500g白糖250g盐2gsp（蛋糕油）20g低粉200g可可粉50g色拉油150g水100g黑森林蛋糕：淡奶油比例100g细砂糖比例10g水果适量黑巧克力适量巧克力蛋糕、黑森林蛋糕的做法巧克力蛋糕：1.将蛋、糖、盐搅至糖化（糖分三次加）2.加入过筛的粉类拌匀3.加入蛋糕油打至8分发4.加...
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  • 绝了❗️太好吃啦‼️免烤黑森林慕斯蛋糕

  • 又到了吃车厘子季节，吃不完的车厘子拿来做这款蛋糕，真的是太好吃啦！一口下去，口感柔软细腻，入口即化，巧克力的醇香加上果酱的酸甜，幸福感爆棚！用料饼底食材奥利奥饼干200克黄油（融化成液体）75克樱桃果冻层车厘子去核550克糖55克柠檬汁18克吉利丁1.5片朗姆酒1.5瓶盖慕斯食材可生食蛋...
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白森林：黑森林蛋糕姐妹篇好吃的烹饪方法 白森林：黑森林蛋糕姐妹篇的地道做法和步骤

  • 白森林：黑森林蛋糕姐妹篇

  • 从“黑森林”到“白森林”，俗吗？……黑夜与白天的轮回，谁不是一辈子自然的顺应完整配方及更多内容，详见微信公众号：落甜用料鸡蛋若干白森林：黑森林蛋糕姐妹篇的做法先做手指饼干打发甘那许樱桃糖浆香草主体慕斯...
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Black forest黑森林蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的Black forest黑森林蛋糕做法

  • Black forest黑森林蛋糕

  • 这个是按照最传统的黑森林蛋糕配方和方法做的所以相对复杂一些但是口味比较浓郁我用了2层蛋糕和2层慕斯根据个人口味可以多蛋糕或多慕斯这款蛋糕主要是由巧克力蛋糕樱桃酱和黑巧克力慕斯白巧克力慕斯四个部分组成所以我们做的顺序也是如此做出来大概是1个8寸或者2个6寸的...
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森林莓果慕斯小蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的森林莓果慕斯小蛋糕做法

  • 森林莓果慕斯小蛋糕

  • 第一次是在PatisserieValerie吃到的，难以忘怀。不过小小一块大约要3镑啊，其实并不复杂，那就自己动手来做咯～方子可用来制作3个如封面图大小的小慕斯蛋糕，当然也可以放在大模里做成大慕斯蛋糕啦～用料混合莓类（mixedberry,国外超市有卖冷冻的那种）200g淡奶油（我用了Whippingcream，表...
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黑森林蛋糕（黑加仑版）的做法步骤及图解,美味正宗的黑森林蛋糕（黑加仑版）做法

  • 黑森林蛋糕（黑加仑版）

  • 据说，传统的黑森林是用坚果粉和黑樱桃、黑樱桃酒、黑巧克力做成的。由于不太喜欢罐头水果，这个季节又没有新鲜的樱桃，所以用黑加仑代替，加上最爱的芒果，味道一级棒！用料戚风蛋糕鸡蛋2个低筋面粉22克玉米淀粉6克可可粉6克牛奶30克色拉油16克（玉米油或调和油）细砂糖12克（加入牛奶）盐...
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黑森林蛋糕（六寸）的做法步骤及图解,美味正宗的黑森林蛋糕（六寸）做法

  • 黑森林蛋糕（六寸）

  • 想做黑森林蛋糕很久了一直想着工序复杂而没有开始终于在自己生日这天第一次尝试了黑森林也是第一次给自己做生日蛋糕第一次在下厨房上传食谱很有意义！我做的六寸可可戚风蛋糕底你也可以尝试海绵蛋糕体由于我不喜欢太甜腻的口感所以我在蛋糕体里都放了最少的糖而且外面还有...
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终极黑森林！最好吃的黑森林切片蛋糕配方的做法步骤及图解,美味正宗的终极黑森林！最好吃的黑森林切片蛋糕配方做法

  • 终极黑森林！最好吃的黑森林切片蛋糕配方

  • 黑森林切片，烘焙文艺复兴的代表之一，没有人不喜欢浓郁的巧克力和朗姆酒樱桃的完美组合。巧克力蛋糕一定要吃到醇厚感是我的目的，但是又要保证甜而不腻，所以这款黑森林切片我从四月份就开始试验了。gâteau蛋糕体，巧克力的比例，用哪种奶油搭配，樱桃的分量，到今天这款基本上就是完...
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黑森林蛋糕‘Schwarzwaelder Kirschtorte’的做法步骤及图解,美味正宗的黑森林蛋糕‘Schwarzwaelder Kirschtorte’做法

  • 黑森林蛋糕‘Schwarzwaelder Kirschtorte’

  • 黑森林蛋糕(SchwarzwaelderKirschtorte)是德国著名甜点，黑森林蛋糕存在非常多的形式，今天带来的是简易版，由于晚上急用，所以没有拍过程图，但会在TIPS中写到一些制作心得~用料鸡蛋（蛋白、蛋黄分开）3个低筋面粉30g色拉油25g白砂糖（蛋白中）36g白砂糖（蛋黄中）18g牛奶24g黑巧克力细屑适量...
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黑森林慕斯的做法和图解 好吃的黑森林慕斯家常做法

  • 黑森林慕斯

  • 又是吃车厘子的时候啦，虽然最近疫情比较严重，但是不妨碍吃货为了吃的心呀～酒渍车厘子参考配方，我用的拉磨的驴的，链接：酒渍车厘子制作链接：如果不用此方法，配方如下：樱桃果冻：去核樱桃160克细砂糖50克柠檬汁10克吉利丁片1.5克用料可可海绵蛋糕胚6寸鸡蛋3个细砂糖100克低筋面粉84克...
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简单易学的黑森林巧克力慕斯美食做法

  • 黑森林巧克力慕斯

  • 八寸配方哦！做六寸减半！我用的是黑森林松露巧克力用料A.巧克力150gA.巧克力蛋糕胚2片A.淡奶油400gA.牛奶200gA.吉利丁粉10gA.糖适量，看个人口味巧克力甘纳许：B.淡奶油+巧克力1:1（100g）黑森林巧克力慕斯的做法巧克力甘纳许：取一片蛋糕胚放入模具，淡奶油加热后放入巧克力完全融化，在...
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「emojoie」黑森林蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的「emojoie」黑森林蛋糕做法

  • 【emojoie】黑森林蛋糕

  • 方子来自日本小哥emojoie，因为下厨房里没有搜到，在此当一把搬运工。之前在下厨房学习黑森林才知道原来传统的德国黑森林蛋糕非常复杂。这一款方子虽然不是最地道的，但是自己试了一下，也非常不错，比传统方子更友好一些。用料⬇️巧克力海绵蛋糕6寸鸡蛋3个低筋面粉70克黄油25克牛...
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黑森林裸蛋糕的详细做法大全,简单又营养的黑森林裸蛋糕做法

  • 黑森林裸蛋糕

  • 这一款黑森林裸蛋糕，有奶油的甜、樱桃酱的微酸、巧克力的苦，富有层次感的味道在你的嘴巴里跳跃用料面糊部分砂糖10克色拉油75克低筋面粉80克可可粉20克黑巧克力50克蛋黄100克水75克蛋白部分蛋白180克砂糖85克柠檬汁5克其他部分草莓若干樱桃果酱若干防潮糖粉若干淡奶油100克...
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黑森林蛋糕（戚风蛋糕胚）的做法步骤及图解,美味正宗的黑森林蛋糕（戚风蛋糕胚）做法

  • 黑森林蛋糕（戚风蛋糕胚）

  • 女儿喜欢巧克力~趁着奶奶生日，做一个满满巧克力味的黑森林蛋糕刚刚好。当然不是传统意义上的黑森林蛋糕，没有使用酸樱桃罐头（罐头产品的味道一点都不美好），给小孩吃，蛋糕胚和装饰奶油也没有添加樱桃酒。用新鲜的车厘子和蓝莓熬煮成酸酸的樱桃果酱，再用可可戚风蛋糕做胚子，柔软轻...
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黑森林蛋糕的详细做法大全,简单又营养的黑森林蛋糕做法

  • 黑森林蛋糕

  • 这次我们用的是提前准备好的蛋糕胚哦用料淡奶油350g细砂糖25g酒渍黑樱桃100g巧克力蛋糕胚（六寸）3片巧克力碎60g黑森林蛋糕的做法淡奶油350g、细砂糖25g，打至8成发取适量打发淡奶油均匀涂抹在蛋糕胚上放上适量黑樱桃再抹上一层淡奶油盖上蛋糕胚抹上一层淡奶油放上适量黑樱桃...
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黑森林蛋糕 6寸的做法步骤及图解,美味正宗的黑森林蛋糕 6寸做法

  • 黑森林蛋糕 6寸

  • 用料蛋糕胚鸡蛋3个可可粉15克低粉35克黄油25克牛奶65克细砂糖（蛋清）30克其他配料蓝莓适量朗姆酒适量奶油150克糖15克黑森林蛋糕6寸的做法方子依然是来自我女神二狗妈，原方是8寸，我就是为了给自己解馋我做了6寸的；原方里用樱桃做了樱桃酒，我用蓝莓做了蓝莓酒。好吃想吃又怕胖，所...
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黑巧集①:♧黑森林♣慕斯蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的黑巧集①:♧黑森林♣慕斯蛋糕做法

  • 黑巧集①:♧黑森林♣慕斯蛋糕

  • 21年了又到了该做黑森林的季节今年就添加一层黑巧慕斯吧？樱桃、淡奶油、巧克力少一个都不能称之为黑森林依然用的是我从蛋糕圣经里看见的方子原来在下厨房发过:传统黑森林蛋糕：我的热情与冷漠（蛋糕圣经）吃了这个配方以后我再也没尝过外卖的黑森林了..........可以提前一天准...
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心有猛虎 细嗅蔷薇 新年虎纹黑森林 樱桃黑巧慕斯蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的心有猛虎 细嗅蔷薇 新年虎纹黑森林 樱桃黑巧慕斯蛋糕做法

  • 心有猛虎 细嗅蔷薇 新年虎纹黑森林 樱桃黑巧慕斯蛋糕

  • 跨年之际，躲开繁杂人事玩蛋糕。疫情给了我正大的借口，关掉手机，不再照面寒暄，彼此放过，各自逍遥。橙色虎纹太多，玩个粉色。应该算是经典黑森林，简可简至巧克力蛋糕+巧克力粉淡奶油+几颗樱桃，繁可繁至烫面海绵+三种巧克力慕斯+酒渍樱桃库里+樱桃慕斯+杏仁蛋糕贴皮，如我🤣😅。风俭随...
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黑森林蛋糕的做法和图解 好吃的黑森林蛋糕家常做法

  • 黑森林蛋糕

  • 我只是老师的搬运工😁嘻嘻用料===可可戚风蛋糕坯===细砂糖50+70克鸡蛋5个油50克牛奶60克低粉90克可可粉20克===分割线===淡奶油500克细砂糖50克黑巧克力碎适量黑森林蛋糕的做法配料表做成八寸可可戚风蛋糕坯一个用蛋糕分离器分成均匀的三片淡奶油加糖+朗姆酒打发*糖的用...
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黑森林蛋糕——PH的蛋糕体的做法步骤及图解,美味正宗的黑森林蛋糕——PH的蛋糕体做法

  • 黑森林蛋糕——PH的蛋糕体

  • 爸爸生日做了黑森林蛋糕给他老人家。网上关于黑森林蛋糕的方子很多，最后选了这个香雪梅林的方子，因为她的糕体用的是PH大师的这个无面粉杏仁巧克力蛋糕体比较特别哈。而且PH大师的书写得比较简单，加上前辈做过的经验和建议，能提高成功率喔！O(∩_∩)O~~国外的方子含糖量比较高，...
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