- 面食之一的椒盐酥饼,自己做的详细做法分享给大家,做好外酥里软层次多,比买的好吃多了。调油酥不复杂,面粉和油对半就行,搅匀后再加椒盐搅匀,这样调的油酥稀稠度刚刚好,用来做酥饼才会层次多,既不会流油也不会太过黏稠。用料面粉120克油2勺椒盐2克白芝麻3克椒盐酥饼详细做法,外酥里...
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- 这饼子貌不惊人,却特别好吃,刚出炉的时候表皮酥脆,一口咬下去,脆脆的声音和香香的味道立马让人胃口大开。一大盘饼子,三下五去二就被家人吃光了,那感觉真是好极了。一盘酥香的饼子,搭配一碗浓浓的肉汤,每一口都是满足,或者把饼子切开,夹上肉或者是蛋,也能让人大快朵颐。这样的饼子当...
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- 抗疫期间宅家做的最多的事就是做饭。上周做了一次葱油饼,大家纷纷拍手叫好,好几个朋友询问做法,答应大家做个菜谱,一拖又是好几天。趁今天有空赶紧再做一遍,不过这次是全麦面,说是要烙的双面金黄,可是怎么也看不出金黄啊!另外电饼铛也不在手边,只能用平底锅来凑合。虽说做出来黑乎...
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- 一张好吃的家常千层烙饼,和面和火候是最重要的,经常做就能最好了。用料面粉550克温水340克油100克外酥里软的千层家常烙饼的做法温水(不烫手为宜)一点点加入面粉中,慢慢搅拌成面絮,直到没有干得面粉,下手揉成面团。揉好盆底少抹点油,盖上盖子醒半小时到1小时,面醒得越好饼越软。醒...
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- 这一款葱油饼也非常适合早餐,在前一晚做好葱油饼坯子,然后早上再起来煎熟即可。很方便的,一次可以做多点,放入冰箱冷冻保存,想吃的时候直接拿出来煎就行了,可以放2-3个星期。用料普通面粉200克开水90克盐5克油酥:植物油6勺(吃饭的勺子)葱3根普通面粉1勺葱油饼(外酥里嫩,层次分明)的做...
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- 这款香酥芝麻葱油饼超级好吃,芝麻和葱真的是绝配,没有技术难度,一定收藏起来试做一下,特别好吃。用料面粉500克盐5克温水320克葱末适量芝麻适量油酥部分面粉一勺食用油两勺香酥芝麻葱油饼外酥里软层次多附细节视频详解的做法所需食材大合照。面粉,盐,温水倒入盆中,用手揉匀,盖盖...
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- 这个方子真的特别好,烙出来的饼真的是外酥里软哦用料面团面粉300克盐2克温水200毫升油15克油酥油少许盐少许葱花(不喜欢可以不放)少许白胡椒粉少许糖馅白糖18克面粉12克外脆里软多层烙饼(糖和葱花)凉了不硬的做法盆中放入面粉、盐、水用筷子稍微搅拌后放入油揉成面团后盖上盖...
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- 用料油克15面粉克400小葱根3开水克110盐克10酵母2温水克110外酥里软分层的薄葱油饼的做法一半开水一半冷水的偏软的面团,揉成面团后醒半个小时松弛。烫面会让饼很软,可是我又希望有发酵的松软,所以各取一半,一半开水,一半酵母水揉面。半小时后稍微揉一下分成五个粗面团压扁,用...
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- 好好好好吃呀~我减糖了~甜度适合我的口味~喜欢甜一点可以加糖哦~用料低筋面粉100克玉米淀粉80克可可粉20克小苏打2克鸡蛋1个糖粉50克盐1克黄油80克香草精几滴耐高温巧克力豆40克巨简单❗️外酥里软❗️趣多多软曲奇❗️的做法1⃣️黄油室温软化,搅拌顺滑,加入糖粉跟盐,搅拌均匀。2⃣️鸡蛋...
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- 经过反复试验,终于得出完美比例~最好的配方,没有之一!这种和面属于半烫面的方法,如果全部烫面,面团韧性较差,不好擀成薄薄的大片,手抓饼的层次也就不那样分明酥软了,温水和面也够柔和,饼冷掉之后会太硬。。。所以采用一半80°左右烫水,一半冷水~很好的是一次多做点,擀制好之后包好速...
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- 早餐吃的刚出锅酥香软的千层饼,简直幸福到冒泡泡了用料面粉克温水克酵母克盐克外酥里软的千层发面饼的做法我是前一天晚上活好面的,算低温发酵吧,10度左右。第二天早晨擀成大片刷上一层油,撒点盐、花椒粉,也可以炸些葱油涂抹,另一种风味了。反复叠几下出层。再擀薄,饼胚松弛半小...
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- 千层发面饼是我家最爱,烤箱版的比蒸的更有风味,而且做起来简单一次发酵就可以了,吃起来外酥里软的,空口吃都停不下来,反正我是没控制住🤭口味儿可以千变万化根据自己的口味儿做油酥,椒盐的五香的烧烤的啥的自己安排吧😋用料面饼配料普通面粉400克酵母3克清水225克砂糖15克玉米...
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- 想吃椒盐酥饼,不用去外面买,自己在家做,一样的酥香可口,一点不比卖的差。用料普通面粉300克常温水160克食用油20克油酥部分食用油两勺面粉两勺调味料十三香适量盐适量家常椒盐酥饼外酥里软层次分明快手面食附细节视频详解的做法所需食材大合照。面粉中加入常温水,搅拌成面絮后...
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- 连着吃了5天芝麻酱烧饼,终于做出了令我满意的口感,分享出来大家试试看!用料面团:普通面粉200克水120克干酵母1.5克抹料:芝麻酱80克酱油3克花椒1克小茴香3克盐2克酱油面粉糊(粘芝麻):水老抽两滴面粉一点芝麻怎样烤出外酥里软,层次又多的芝麻酱烧饼,详细教程的做法先和面,200克面粉,1.5...
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- 葱油饼是街头、夜市比较常见的小吃,做法简单,主要用料为面粉和葱花,口味香咸。如果我们想在家里做葱油饼,也可以做成多种口味的,除了卷葱花,也可以卷别的馅料。手抓饼是从葱抓饼演变而来,和葱油饼做法基本一模一样的,只是手抓饼做的比较大比较薄。新鲜出炉后的手抓饼,千层百叠,层如...
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- 用料普通面粉250克温水适量植物油少许外酥里软的千层烙饼家常出层手法的做法1.和面用温水先把面粉拌成絮状,再揉成光滑的面团,醒发10分钟。(面团要软一些,揉到最后加少许油可以很快揉光滑)案板上撒薄面,醒发好的面团擀长方形,刷油撒干面粉少许,两边切相同的口,再在一边起上折下折...
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- 用料面250克盐1克泡打粉3克酵母粉3克猪油8克白糖2克芝麻适量网红千层饼,一次就成功,外酥里软,超香的做法做法:碗中准备面粉,放入白糖,泡打粉,猪油,盐。酵母粉融化进150g温水中,酵母水加入面粉边倒边搅拌成面絮,下手揉面团,盖上保鲜膜发酵2倍大油酥做法:碗中准备2小勺面粉,淋入热油,搅...
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- 每天的主食除了馒头米饭,还需要换换口味儿,发面多层饼还是很受欢迎的。煮妇不易😊用料面粉500克酵母5克水260克油酥:油3勺盐适量五香面或花椒面适量发面多层饼内软外酥的做法面粉与酵母的常用比例100:1。水量比面粉多一点点,根据面粉的吸水性定,逐次少量加入。先用筷子搅成棉絮...
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- 抖音分享的视频看着特别有食欲,自己就迫不及待尝试了,这款发面饼确实特别松软,老少咸宜。特整理成文本版食谱方便后期使用用料面粉(两张饼的量)500克酵母5克糖6克温水310克白芝麻若干食用油适量椒盐适量椒香柔软多层发面烧饼,外皮酥脆内里超柔软的做法将5克酵母,6克糖加入500克...
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- 用料面粉350克盐3克温水190克油适量㊙️盘丝饼💯层次分明‼️外酥里软的做法面粉中加水盐,倒入温水调成棉絮状揉成光滑的面团分成6等份,揉成圆柱形,表面刷油,盖上保鲜膜醒面20分钟碗中放面粉,倒入热油,调成稀一点的油酥取一面剂,用手按压再用擀面杖擀成长方形薄面片淋上油酥,用刮板涂...
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- 这样柔软多层的千层饼让人看着就流口水,而且外酥里嫩真的特别好吃,看具体步骤吧。用料面粉300克盐3克开水90克常温水90克芝麻(装饰)少许家常芝麻千层饼柔软多层外酥里软附细节视频详解的做法所需食材大合照。面粉中加入盐增加面的筋性,先倒入90g滚烫的开水,再倒入90g常温水,用筷...
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- 用料面粉300克盐3克开水90克凉水90克油酥部分盐半勺面粉两勺熟油三勺千层饼,外酥里软层次分明,可好吃啦,口味百搭。即便是冷了口感也依然很柔软哦!的做法一二三四五六七八九十十一十二十三十四十五十六十七十八十九二十...
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- 用料发面团:中筋面粉100克水60克酵母1克死面团:面粉400克盐6克水240-250克油酥:面粉热油五香粉晋南油酥烧饼,外皮咸香酥脆,内里柔软多层的做法1克酵母用60克水化开,倒入100克面粉中和面,揉成面团盖盖饧发2个小时。发过了也不要紧,也可以发好放冰箱过夜,第二天用也没问题。做油酥,面...
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- 这款千层饼已经做了很多次简单美味乘着阳光正好再做上一次怎么都不会厌倦的味道~~用料中筋面粉(普通面粉)300克温水200~210克葱花少许盐少许油少许外酥里嫩,层次分明的千层饼~的做法面粉加少许盐拌匀,加盐是为了增加面粉的筋性,然后徐徐加入温水,边加边用筷子搅拌,直至面粉成雪...
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- 用料中筋面粉300克水150克盐2克白糖10克酵母3克玉米油少量油酥葱花少量烧烤粉2勺盐5克面粉2勺猪油(玉米油)30克芝麻少量外酥里软的葱油千层饼的做法150克水、酵母3克、白糖10克加入碗中,搅拌。筛入300克面粉,用筷子搅拌成絮状,上手揉成面团。面团表面涂上玉米油盖上保鲜膜醒发...
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