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榄角豆豉蒸鳊鱼的做法食谱

简单易学的榄角豆豉蒸鳊鱼美食做法

  • 榄角豆豉蒸鳊鱼

  • 用料鳊鱼（鳊鱼不去鲮蒸我准备用其他去鲮的鱼代替）榄角豆豉果皮榄角豆豉蒸鳊鱼的做法陈皮泡水少许榄角切碎，不用太碎配少量的豆豉和果皮就会香一些豆豉也切碎加入果皮丝用豆粉捞匀铺到鱼身上鱼身不用割刀鳊鱼扁扁薄薄，最多8分钟淋油（不用热也可以，因为没有葱姜）淋豉油，浇在榄角上...
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榄角蒸鱼🐟的做法和图解 好吃的榄角蒸鱼🐟家常做法

  • 榄角蒸鱼🐟

  • 广东师奶仔的家常菜～每次做榄角蒸鱼厨房里香气四溢，一上桌孩子就边喊吃饭啰，边围上来😂家人都会忍不住多吃饭～我常想等他们长大以后，会想念妈妈做这道菜的味道吗？❤️用料鱼1条葱3根姜3片油适量盐适量生抽适量榄角适量榄角蒸鱼🐟的做法🤩洗净鱼后用适量盐涂抹两边（不用再洗了，我用...
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榄角蒸鳊鱼，经典广东家常菜好吃的烹饪方法 榄角蒸鳊鱼，经典广东家常菜的地道做法和步骤

  • 榄角蒸鳊鱼，经典广东家常菜

  • 开讲有话：“春鳊秋鲤夏三黎，冷鲚热鲈冬至鳝。”虽说现在春天已过，但偶遇这么一条西江白鳊，还是不容错过的。鳊鱼肉质细嫩、鲜甜清爽，不用过多的烹饪，加几个蜜制过的榄豉和陈皮，一同清蒸即可成为一道酒饭皆宜的家常菜。用料蒸鱼鳊鱼1条750克盐2克陈皮1瓣油榄角10颗花生油25克豉油...
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啫啫豆豉/榄角生焗鱼的做法步骤及图解,美味正宗的啫啫豆豉/榄角生焗鱼做法

  • 啫啫豆豉/榄角生焗鱼

  • 大学时去外面吃饭喜欢点一道菜叫啫啫塘虱(鲶鱼)煲。后来嫌鲶鱼脏没再吃过，还不时会想起这道菜的肥美跟米小学了啫啫鸡煲的做法，我觉得用来做鱼应该也会好吃，就有了这道菜用过阳江豆豉和榄角，觉得各有风味，大家选一种就好试过鳗鱼鮰鱼(江团)和黄骨鱼，觉得还是鮰鱼最好。用料大蒜...
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简单易学的清香榄鼓蒸鳊鱼美食做法

  • 清香榄鼓蒸鳊鱼

  • 妈妈喜欢清蒸新鲜的鱼，她说多吃鱼不会胖。用料鳊鱼1条（1斤多的）姜6片油适量生抽适量白砂糖适量干榄鼓4粒浙醋少量清香榄鼓蒸鳊鱼的做法1.将少量浙醋均匀涂抹在鱼身鱼肚鱼头处。2.姜丝垫底和铺在鱼身，鱼肚也塞点。3.榄鼓只放4粒左右在上面。4.淋少量花生油（别多了，因为蒸熟后还...
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榄角蒸鱼头的做法和图解 好吃的榄角蒸鱼头家常做法

  • 榄角蒸鱼头

  • 用料榄角鱼头榄角蒸鱼头的做法鱼头洗干净切件放姜蒜末酒糖盐酱油油腌制鱼头腌制一段时间后，放入榄角（榄角自家出品），榄角内有蒜末辣椒，看自己口味放多放少完成✅...
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简单易学的豆豉黑榄角蒸猪肉美食做法

  • 豆豉黑榄角蒸猪肉

  • 下饭菜用料猪肉半斤金桃娘豆豉一个酱油瓶盖的量黑榄角12只金桃娘酱油一个瓶盖的量盐少许，榄角豆豉酱油都是咸的豆豉黑榄角蒸猪肉的做法主备好榄角压扁，切碎猪肉切片，加入榄角豆豉盐，翻几翻，…之后煮了它蒸熟后，可以把汁水倒出来打个芡再倒上去，比较有味道。...
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榄角（乌榄，黑榄）蒸鱼的做法步骤及图解,美味正宗的榄角（乌榄，黑榄）蒸鱼做法

  • 榄角（乌榄，黑榄）蒸鱼

  • 又到家乡乌榄（黑榄角）上市的时候了。嘴馋了很久，这次特地买了1斤我们信宜的黑榄角。榄角蒸鱼，简单美味。用料花斑鱼1条榄角1先把葱1根姜4片蒸鱼豉油1勺花生油适量榄角（乌榄，黑榄）蒸鱼的做法准备一条花斑鱼，本来想买花鲷鱼的，没货了。让热心老板帮忙处理干净，两面各划几刀。姜葱切丝...
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蒸鳊鱼的做法和图解 好吃的蒸鳊鱼家常做法

  • 蒸鳊鱼

  • 用料鳊鱼1条姜适量姜丝香菜1根蒜苗1根蒜头4片盐适量酱油2勺耗油1勺花生油1-2勺蒸鳊鱼的做法备好配料洗干净沥干水分，鱼2面各开几刀，放盐，姜丝，油水开后落锅蒸，大约10-13分钟，看到鱼盆有多余蒸出来汁倒掉（也可以不倒），另外烧红锅放花生油同蒜苗，蒜头落去爆炒，再放酱油，可以了，马上放香...
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榄角蒸边鱼的做法和图解 好吃的榄角蒸边鱼家常做法

  • 榄角蒸边鱼

  • 用料葱根陈皮1片切丝边鱼1条生抽适量油适量辣椒切丝盐适量榄角蒸边鱼的做法榄角用水泡一下，然后切碎，不然会很咸，陈皮去囊切丝，葱切段油盐抹一下鱼身～先铺榄碎再铺陈皮丝辣椒丝，水开了后蒸8分钟，蒸好了后倒掉盘子多余的水份，铺上葱丝，热油锅，斩热油放点生抽，即可完成...
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豉油蒸鳊鱼 by wqy的做法步骤及图解,美味正宗的豉油蒸鳊鱼 by wqy做法

  • 豉油蒸鳊鱼 by wqy

  • 用料鳊鱼1条料酒适量蒸鱼豉油适量盐适量葱适量姜适量腊五花肉适量（可不加）醋少许豉油蒸鳊鱼bywqy的做法鱼去鳞去腮控水（由于我的鳊鱼过大只蒸了中段）鱼身抹盐少许腌制打花刀姜切丝葱切寸段嵌入花刀处腊五花肉切片嵌入花道处食用油及料酒、醋少许（还记得高中化学老师教的酯化反...
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豉汁蒸塘角鱼的详细做法大全,简单又营养的豉汁蒸塘角鱼做法

  • 豉汁蒸塘角鱼

  • 用料塘角鱼1条豉汁蒸塘角鱼的做法详见视频...
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豉香榄角骨的做法和图解 好吃的豉香榄角骨家常做法

  • 豉香榄角骨

  • 阿爷厨房用料排骨豆豉榄角片糖豉香榄角骨的做法买排骨榄角捏成团再切不用太碎会化开豆豉切粒排骨切长条用生粉水准备油炸油炸后沥油片糖剁碎水煮滚放片糖碎煮溶加榄角然后加豆豉关火勾芡加入排骨收汁加2滴老抽榄角不能用油炒如果棱角买回来觉得咸，就在上面撒一些红糖粉，蒸...
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榄角蒸鱼尾的做法和图解 好吃的榄角蒸鱼尾家常做法

  • 榄角蒸鱼尾

  • 榄角是煮菜调味佳品，蒸鱼，蒸排骨放一些在上面，立刻清香四溢，开胃醒神。蒸出来的鱼肉不光没有鱼腥味，还能吃到鱼肉里透着榄角的特殊香味。用料草鱼尾250克榄角适量姜适量葱适量盐适量油适量生抽适量榄角蒸鱼尾的做法榄角源自于黑橄榄（乌榄）树的果实。一株树一般可以收乌榄几十上...
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鳊鱼，刨盐鱼，咸鱼，蒸鱼，香辣豆豉味！的做法步骤及图解,美味正宗的鳊鱼，刨盐鱼，咸鱼，蒸鱼，香辣豆豉味！做法

  • 鳊鱼，刨盐鱼，咸鱼，蒸鱼，香辣豆豉味！

  • 这道菜是偶然从蒸菜馆学来的……不过人家用的是刨盐鱼，我这次用的是咸鱼，还试过家里新鲜的鳊鱼这么做也可以。只是需要提前腌制。炒鸡下饭的一道菜~大家可以试试！过程虽然有点儿复杂，但味道真的很不错的。用料咸鱼、刨盐鱼、腊鱼、各种新鲜鱼、都可以用此类做法。一条葱花、...
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豆豉蒸鱼，武昌鱼（又叫鳊鱼）、鲈鱼均可的做法步骤及图解,美味正宗的豆豉蒸鱼，武昌鱼（又叫鳊鱼）、鲈鱼均可做法

  • 豆豉蒸鱼，武昌鱼（又叫鳊鱼）、鲈鱼均可

  • 清蒸的吃够了换换口味，实在太忙了，也没有时间拍步骤，下面用文本代替用料武昌鱼条豆豉条料酒勺蒸鱼鼓油勺葱根生抽勺姜片豆豉蒸鱼，武昌鱼（又叫鳊鱼）、鲈鱼均可的做法鱼切成一厘米厚的片，腹部不切断，像图上这样摆开，葱、姜、和料酒、盐码味调豆豉料，豆豉加一点蒜蓉酱（就是蒸海鲜用的，没...
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榄角蒸豆腐的做法和图解 好吃的榄角蒸豆腐家常做法

  • 榄角蒸豆腐

  • 榄角是老公家乡的特产，就是橄榄肉加很多盐腌成的咸菜，很咸，不是一般的咸，拿来和白粥一起吃还不错，但是天天白粥也会烦的好嘛，家里一堆榄角，不吃粥还能拿来干嘛啊😒用料嫩豆腐一块肉末少许榄角适量小葱甜椒姜榄角蒸豆腐的做法豆腐切片摆盘榄角就是这些黑乎乎的东西啦榄角，蒜米，姜切...
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榄角蒸鱼腩的做法和图解 好吃的榄角蒸鱼腩家常做法

  • 榄角蒸鱼腩

  • 榄角带有一种独特的香气，蒸鱼别有风味。用料鱼腩1斤姜6片蒸油酱油10毫升葱2根榄角蒸鱼腩的做法鱼腩一节，切成2厘米厚的一小块，用点姜片、料酒、生粉抓腌一下。水烧开后放入鱼片，大火蒸6分钟，然后关火焖2分钟，浇热的蒸鱼豉油、铺上葱花、淋上热油激出香气，一道简单美味的榄角蒸鱼...
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简单易学的乌榄角蒸鳊鱼美食做法

  • 乌榄角蒸鳊鱼

  • 用料鳊鱼一条400~500克乌榄角几个小米椒1个姜葱适量乌榄角蒸鳊鱼的做法腌制的乌榄角乌榄角切小块，小米辣切圈，香葱也切好，将一部分切丝，一部分切粒状垫底鳊鱼处理干净后全身抹盐，少量就好，然后抹淀粉，薄薄一层就好，姜粒放盘子，鳊鱼放在姜粒上面，铺上姜丝乌榄角小米椒，淋上生抽，淋上花...
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简单易学的粤味榄角蒸鳊鱼美食做法

  • 粤味榄角蒸鳊鱼

  • 粤式的清蒸鱼，在广东，是代表着“妈妈的味道”，因为妈妈觉得鱼用来清蒸才最有营养。用料鳊鱼1条榄角5g陈皮2g姜片4片香葱1根盐2g米酒10g蒸鱼豉油15g色拉油15g粤味榄角蒸鳊鱼的做法准备好所有材料。鳊鱼的鱼鳃、鱼鳞、内脏去掉，清洗干净，用厨房纸吸干水分后，用盐和米酒在鱼身涂抹...
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豆豉烧鳊鱼的做法和图解 好吃的豆豉烧鳊鱼家常做法

  • 豆豉烧鳊鱼

  • 上次烤鱼剩下点豆豉，来做个豆豉烧鳊鱼用料鳊鱼1条豆豉适量小葱1根姜2片生抽1汤匙老抽半汤匙料酒半汤匙盐适量青红辣椒各半个蒜3～4瓣豆豉烧鳊鱼的做法鳊鱼除去鳞，内脏，腮，一般卖鱼的会帮你收拾好，拿回家之后，我都是再收拾一下有些地方鱼鳞没有去干净，肚子里那层黑膜也要把它去掉，清...
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榄角蒸鱼腩的详细做法大全,简单又营养的榄角蒸鱼腩做法

  • 榄角蒸鱼腩

  • 榄角蒸鱼腩今日小贴士：配料：鱼腩400克，榄角30克，蒸鱼豉油20克，姜、葱适量，料酒、油少许注意事项：鱼肉先用葱姜水腌一下可以去大半鱼腥味。用料鱼腩400克榄角蒸鱼腩的做法榄角蒸鱼腩...
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简单易学的豆豉榄角蒸禾田鱼美食做法

  • 豆豉榄角蒸禾田鱼

  • 秋天是收获的季节，稻田收割，养在稻田里的禾田鱼也上市了。这种鱼肉质鲜嫩，个头不大，适合蒸来吃。这种做法也适合做其他的淡水鱼。用料禾田鱼6条豆豉2勺榄角4块生抽1勺姜1小块葱2根胡椒粉少许蚝油少许白糖少许豆豉榄角蒸禾田鱼的做法禾田鱼洗净，杀肚，去鳞。清理干净后备用。葱切...
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豆豉蒸鳊鱼的做法和图解 好吃的豆豉蒸鳊鱼家常做法

  • 豆豉蒸鳊鱼

  • 鳊鱼是一种常见的淡水鱼，它的味道特别鲜美，肉质也非常细嫩。无论是煎还是蒸，都可以做出非常好吃的菜肴出来。用料鳊鱼650g豆豉15g蒜5g盐油料酒糖适量豆豉蒸鳊鱼的做法启动：自动启动时间：0S温度：0℃鳊鱼洗净放入盘中，加入盐糖料酒鸡精，腌制20分钟（盘子不够放时将鳊鱼切成两段）启动：自...
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乌榄角蒸鱼的做法和图解 好吃的乌榄角蒸鱼家常做法

  • 乌榄角蒸鱼

  • 西山乌榄是增城市名优土特产，历来闻名中外。它与其他品种乌榄相比，具有皮薄、肉厚、肉纹幼嫩、油质适中、味道芳香等特点。这次使用的是粤食良味豉香味乌榄角，用来蒸鱼、蒸排骨简直是绝配。用料鲩鱼半斤乌榄角100g姜适量大蒜适量葱适量淀粉些许生抽适量乌榄角蒸鱼的做法将鲩...
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