- 用料高筋面粉440克低筋面粉60克砂糖60克鸡蛋65克黄油60克酵母6克盐6克牛奶140克水120克黑芝麻30克蜜豆适量黑芝麻蜜豆土司的做法除黄油,黑芝麻,蜜豆以外的全部材料放到厨师机里,注意盐和酵母不要碰到一起,开始揉面利用空档时间,我用擀面杖黑芝麻压碎,不需要压的太碎,有一些颗粒...
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- 大家都问我,你家hello弟弟为什么头发那么好~因为我们真的是见缝插针的给他摄入黑芝麻哦~用料面包用料:高筋面粉250克奶粉20克细砂糖40克炼乳25克海盐1/2茶匙酵母1茶匙鸡蛋1个黄油25克水110克黑芝麻15克夹馅儿:蜜红豆适量养生黑芝麻蜜豆吐司的做法将面包用料里面,除了海盐和黄油...
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- 黑芝麻吐司是逢出面包食谱书必然有的一款吐司,经典又家常。网上有大把配方,原料、比例也没有很大差别。我这个也没有什么特别,选用鸟越纯芯只是因为刚好拆了一包,选用牛奶只是因为想用它而已。所以,你如果愿意照这个配方做,面包粉选用自己常用的即可;不愿用牛奶可以换成水,另外再...
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- 想做这样一个吐司已经很久啦。首先因为家里的蜂蜜和核桃已经囤积有一段时间了,然后很重要的额一个原因是,我为了养头发而买的黑芝麻粉除了做了一次黑芝麻花卷之外还没排上大用场。于是,在脑子里盘算着把这三种组合到一起,应该会是一个很好吃又养生的吐司。用料老面材料(来自伊...
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- 用料面包粉250克黑芝麻40克玉米油30克酵母4克盐2克白糖40克鸡蛋1个(60克)+牛奶100克,也可以用别的液体160克黑芝麻土司(玉米油版)的做法把35克黑芝麻装入厚一点的食品袋用擀面杖敲碎,留5克不用敲碎打一个鸡蛋再加水过称160克+玉米油+白糖+盐面包粉+酵母+40克黑芝麻搅拌均匀倒入称好...
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- 一波黑芝麻面包来啦,白面团里加入了黑芝麻,立马香了好多。有餐包,也有吐司,都是用一个面团做出来的。小餐包会更香一些,因为外壳部分更多,吐司则以超柔软的内心取胜,总之都是好吃的。这次提前拌好面团让面团自己出筋,并且提前制作了波兰种,以减少之后搅拌的时间和难度,增加面包风味...
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- 450g土司模一个的量。方子看起来跟做白土司也没什么特别之处,但是吃起来真的很有嚼劲、很香。土司属于面包中的进阶课,新手小朋友可以先做一做小面包熟练了再来做土司哦我做了两个的量,以下图片都是两个量哦~用料高筋面粉250克糖30克水155克(原方135)鸡蛋25克盐3克酵母3克黄油...
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- 原材料:2个450g的量,原方子×0.75×2用料高筋面粉(住友)510g黄油41g黑芝麻26g蜜红豆适量干酵母6g糖41g盐6g奶粉21g鸡蛋26g水290g黑芝麻蜜豆吐司的做法黄油,鸡蛋室温回暖备用后油法揉至完成阶段,加入黑芝麻揉匀开始一次发酵,60分钟排气,分割,480g×1个(450g吐司模),45g×5个(手工长条吐...
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- 每天精心准备早餐,吃早餐不仅是为了健康和漂亮,同时也体现对待每一天的生活态度。早上起床,我会准备各种花样面包,做法不同鸡蛋,不同的肉类,酸奶,水果,干果,蔬菜及水果,每天看着家人吃我做的早餐,我对早餐的兴趣就有增无减,坚持学摆盘已半年,加油!用料高粉280g鸡蛋1颗牛奶130g砂糖40g盐...
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- 一次揉面两种吃法的黑芝麻吐司➕黑芝麻蜜豆排包,黑芝麻粉是自己打的,配比是熟黑芝麻400g➕核桃200g加红枣200g,料理机直接打,黑芝麻和核桃都有油,打后就是很粘的泥,很香,直接吃,做面点都可用料高筋面粉500克酵母8克糖60克奶粉15克2个鸡蛋➕牛奶190克水150克黑芝麻核桃红枣粉20克...
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- 用料高筋面粉300克黑芝麻粉30克老面120克牛奶220克盐4克酵母4克椰子油10克椰子糖30克糖盐于酵母要分开放置,否则会影响发酵。黑芝麻麻薯蜜豆软欧的做法混合所有材料,厨师机揉面,先低速10分钟,再中高速10分钟,最好高速5分钟,直到出粗膜为止。初步整形滚圆,室温26°发酵一个小时两...
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- 这个方子是姐们经过N次利用面包机制作后,比较稳定的方子,果料可以按个人喜好替换。完全可以PK面包店的面包。松软,蜂窝状态很好。制作过程是放的黑芝麻(炒熟),之后还做过葡萄干的,葡萄干(未洗的)的重量比方子里黑芝麻的量多了一倍。我用的是东菱面包机,900g,一般通用单头面包机重量...
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- 看了厨友的各种芝麻丸的做法,心里萌生了无数的想法,孩子还小,父母已老!所以制作一些有营养的食物,家里人还是可以接受的!一份心意❤️,一点温暖!用料熟黑豆适量熟红枣干适量熟红豆适量蜂蜜适量熟黑芝麻1斤勺子一个料理机一台筛网一个锅一口碗一只小盆一个蜂蜜适量一次性手套若干只...
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- 一直想做光光的那个超软蜂蜜吐司,感觉黑芝麻和蜂蜜好搭,都是养生款的~~正好可以把囤的蜂蜜用掉,于是这款吐司就诞生了~~用料高筋面粉200g蜂蜜40g奶粉10g黑芝麻15g盐3g水110g酵母3g(一小勺)黄油5g黑芝麻蜂蜜吐司--松下103的做法将除黄油和酵母以外的材料倒进面包桶,启动10号饺...
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- 最近买了五斤黑麦全麦粉,五斤新良面包粉,各种折腾土司和面包用料高筋面粉200克水140克黄油20克亚麻籽20克砂糖20克酵母3克盐5克鸡蛋一只黑麦粉100g黑芝麻20g奶粉30g黑芝麻亚麻籽黑麦土司的做法除了黄油,黑芝麻,亚麻籽,所有材料,液体在最下方倒入面包机,使用面包机imix揉面20分钟...
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- 面包新语这本书很早就买了。当时觉得没什么自己能做的。一直压箱底了前阵子翻出来。发现原来有很多可以做做看的。我是比较喜欢土司的。就选了一款手边材料都好找的方子。这款面包水量不小。面团比较烂泥。所以不喜欢这种手感和刚刚玩烘焙的小伙伴可以减10G至15G的水量。...
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- 配方可制作2个450克吐司,出炉后拍照才发现窗外已经是万家灯火,晚安吧,南星客。用料高筋面粉500克(王后柔风)奶粉20克细砂糖80克炼乳30克海盐6克干酵母5克鸡蛋1个(大概50克左右)黄油50克水245克黑芝麻30克蜜红豆适量黑芝麻蜜红豆吐司的做法把除盐、黄油、酵母外的所有面团材料放...
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- 我非常喜欢玩儿面团,有空就会撸吐司,但是偶尔还会失手。做面包的关键点是面粉和液体的配比要合适,因为面粉的吸水性与品种和季节气温都有关系,还有二发的时间,这个靠自己掌握。液体可以是水、牛奶、果汁、蔬菜汁等等,充分发挥你的想象吧!面包的水确实很深!有些操作细节就是靠经验...
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- 把自己做的蜜黑豆卷入面团,让日常早餐桌上的土司也多一种变化~~蜜黑豆做法请参考:用料老面面团50克高筋面粉250克酵母粉3克盐2.5克蜜黑豆汁80克水120克(水分用量请根据面粉的吸水性适当调整,蜜黑豆汁如有不足可用清水代替)葵花籽油15克小麦胚芽1大勺自制蜜黑豆适量蜜黑豆土司的...
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- 金大旺的黑芝麻土司,这个菜谱下厨房很多,因为我的土司盒是新考社2斤的,所以为了方便,特地编写一个,不加盖用料高筋粉500克细砂糖60克干酵母(夏天可减少至5克)6克鸡蛋50克水(根据自己面粉适量调整)270克黄油40克盐6克熟黑芝麻60克黑芝麻土司金大旺(新考社2斤土司盒)的做法除黄油和黑...
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- 学厨凯蒂450克土司盒1个量用料汤种材料金山日式土司粉15克水75克主面团材料金山日式土司粉300克汤种80克熟黄豆粉15克干酵母3克盐5克黑糖粉35克无糖豆浆180克黄油25克内馅材料那秋之林黑芝麻馅100克左右豆浆黑芝麻土司的做法、材料备齐,黄油软化2、将汤种材料放入锅子里,边...
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- 很喜欢的一款不怎么甜的司康~加了黄豆面和巴旦木粉够更加不容易起筋,本体也更香!黄豆面和黑芝麻酱真的很搭!巴旦木粉给司康增加了坚果风味~满口香!...
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- 用料高筋面粉260g细砂糖30g鸡蛋、1个纯牛奶或清水120g盐3g黄油20g耐高糖酵母3g黑芝麻土司的做法将鸡蛋、牛奶、糖、盐都放进面包机,糖和要分别放在两个不同的角落,放入高筋面粉,要将液体覆盖住。在面粉中间挖个小洞放发酵粉,然后用面粉盖住,一个和面程序之后把黄油切小块放入,...
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- 看到有人传了黑芝麻土司感觉很香的样子因太晚不能摔打面团想着直接面包机揉面看看是否能揉出手膜令人意外真的出手膜了而且感觉是最好的一次🍞棒极了也许是食材比例的原因吧而且据说后酵母法会更好出膜于是本次在+黄油之前一个揉面程序加入的酵母不知这次完美手膜是否与...
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- 用料1金像高粉500克黑芝麻25克干酵母4.5克白砂糖15克盐9克水280克玉米油10克用料2(馅料)高熔点切达奶酪100克蜜红豆适量水1000克(煮贝果的水)白砂糖50克(煮贝果的水)黑芝麻芝士蜜豆贝果的做法面团材料混合,面团揉揉至近扩展状态(有良好筋性且面团很光滑)不需要松弛,立即分割成10...
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