![简单易学的腌蔓越莓沙拉美食做法]( "简单易学的腌蔓越莓沙拉美食做法")
- 用料水1杯糖2/3杯白醋半杯犹太盐2大勺芫荽籽1/4茶匙干辣椒碎1/4茶匙蔓越莓1杯半蛋黄酱1/4杯酸奶油1/4杯白脱牛奶1/4杯白葡萄酒醋1大勺蒜蓉1瓣大蒜擦的生菜2棵龙蒿1大勺欧芹1大勺韭菜1大勺盐和胡椒粉适量腌蔓越莓沙拉的做法1杯水、2/3杯糖、半杯白醋、2大勺犹太盐、1/4茶...
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![云南水腌菜(酸腌菜)的做法步骤及图解,美味正宗的云南水腌菜(酸腌菜)做法]( "云南水腌菜(酸腌菜)的做法步骤及图解,美味正宗的云南水腌菜(酸腌菜)做法")
- 水腌菜，也有叫酸腌菜的。前不久去昆明学习，吃到用水腌菜炒的各种下饭菜，水腌菜炒豌豆尖，水腌菜炒肉，拌粉丝，小锅米线更是离不开水腌菜。曾经在西双版纳，专门跟空格村的村民学习酸菜做法，跟今天的的做法有所区别，后来做过几次，觉着放炒米，可有可无。这次不再放炒米。跟云南的朋友徐姐...
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![钟祥腌韭菜/腌芥菜的做法步骤及图解,美味正宗的钟祥腌韭菜/腌芥菜做法]( "钟祥腌韭菜/腌芥菜的做法步骤及图解,美味正宗的钟祥腌韭菜/腌芥菜做法")
- 湖北钟祥老家的传统腌菜用料盐适量韭菜适量芥菜适量钟祥腌韭菜/腌芥菜的做法韭菜把黄的烂的挑出来，好的洗干净，晾一天阴干水分。芥菜挑好的洗净晾干。中间的心最不容易干，可以取出炒菜煲汤。芥菜水分特别多，要晾晒个2-3天，到菜的表面完全没有水分，有点奄奄的。韭菜切成段，加入粗...
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![腌酸豆角（腌制豇豆）的做法步骤及图解,美味正宗的腌酸豆角（腌制豇豆）做法]( "腌酸豆角（腌制豇豆）的做法步骤及图解,美味正宗的腌酸豆角（腌制豇豆）做法")
- 放心自己研制的菜，食材主料口味新鲜可控。用料酸豆角1000克姜若干盐两碗米醋半瓶八角一个桂皮少许干花椒若干新鲜红辣椒若干新疆干辣椒若干高度白酒50度以上香叶少许腌酸豆角（腌制豇豆）的做法准备好干料煮腌汤酒醋粗盐准备好把买来的豇豆和鲜辣椒放入盆中浸泡萝卜（红白），姜洗好...
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![腌鸭蛋之一（泥腌法）的做法步骤及图解,美味正宗的腌鸭蛋之一（泥腌法）做法]( "腌鸭蛋之一（泥腌法）的做法步骤及图解,美味正宗的腌鸭蛋之一（泥腌法）做法")
- 一个月前和鸭蛋较上劲了，尝试了三种腌鸭蛋的方法，原来预估40天会出油，结果贫穷限制了我的想象，[捂脸]，无论哪一种都非常的香，没有洗不干净的味道[捂脸]，差别只是时间问题，各有千秋。关键的是干净、卫生、放心，而且很简单。腌鸭蛋之一，泥腌法：用料看图腌鸭蛋之一（泥腌法）的做法...
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![腌蛋的做法和图解 好吃的腌蛋家常做法]( "腌蛋的做法和图解 好吃的腌蛋家常做法")
- 用料鹅蛋6个鸭蛋10个鸡蛋4个泡菜盐800克水2000ml花椒少许大料少许桂皮少许小茴香多一点白酒少许腌蛋的做法1.把鹅蛋，鸭蛋，鸡蛋用水擦洗干净，晾干。(注意：一定不要有生水）2.晾干后，在白酒里滚一下，目的是杀菌。3.放进玻璃容器中，容器要无水无油。（最好开水煮一下）4.熬盐水，将各种调料...
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![北方腌菜季（腌雪里蕻）的做法步骤及图解,美味正宗的北方腌菜季（腌雪里蕻）做法]( "北方腌菜季（腌雪里蕻）的做法步骤及图解,美味正宗的北方腌菜季（腌雪里蕻）做法")
- 买雪里蕻,最好在霜降之前!晚了（发哏）(´;︵;`)不好吃！挑叶子绿的多不多,头根大不大,太大不要,用手掐一掐老不老!不用买太大颗,（新手先买少点）不用洗!带上胶皮手套,根大就用剪子剪去，（黄叶子摘掉）先找个大盆，（不管你买多少）在盆底洒盐,放一层雪里蕻跟朝下。洒盐,以此力推!（腌一会有点蔫...
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![腌蚬的做法和图解 好吃的腌蚬家常做法]( "腌蚬的做法和图解 好吃的腌蚬家常做法")
- 用料香菜适量大蒜适量小米辣椒适量酱油适量香油适量姜适量葱适量白糖适量水适量腌蚬的做法蚬洗干净放盆备用，水开倒入蚬中，烫得开一点小口，捞出，放入配料中腌制两个小时入味就可以食用了...
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![腌鬼姜 腌鬼子姜 腌洋姜的做法步骤及图解,美味正宗的腌鬼姜 腌鬼子姜 腌洋姜做法]( "腌鬼姜 腌鬼子姜 腌洋姜的做法步骤及图解,美味正宗的腌鬼姜 腌鬼子姜 腌洋姜做法")
- 秋天是鬼子姜收获的季节，十一小长假去桓仁玩的时候去取盯了一夏天的路边野鬼子姜，干爸种的无农药鬼子姜，院子里自己种的泰椒，回来做成腌菜慢慢吃，还可以分享一下😄用料盐10克酱油200ML鬼子姜5斤左右蒜3头姜20片泰椒20只花椒5克大料3颗香叶1片冰糖3克矿泉水1升腌菜坛子1只腌鬼...
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![腌制腌菜的做法和图解 好吃的腌制腌菜家常做法]( "腌制腌菜的做法和图解 好吃的腌制腌菜家常做法")
- 以前都是娘家拿的腌菜，现在自己嫁人了，自己也没种，楼下叔叔给了一点点地，上面刚好长了芥菜，说让我采来，可以腌一碗腌菜，然后我就去采来了，那片地被我种了生菜和蒿菜种子用料咸菜克20芥菜适量腌制腌菜的做法首先芥菜采来不用洗，堆着让它变瘪、变黄了，然后清洗干净，沥干，准备切切成小丁...
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![超简单腌鸡蛋腌鸭蛋的做法步骤及图解,美味正宗的超简单腌鸡蛋腌鸭蛋做法]( "超简单腌鸡蛋腌鸭蛋的做法步骤及图解,美味正宗的超简单腌鸡蛋腌鸭蛋做法")
- 妈妈在老家养了一群鸭子，大半年后开始生蛋，一天十几只，吃不过来就做了咸鸭蛋。顺便我们交流了一番咸鸭蛋各种做法，我没有鸭蛋，用鸡蛋照样可以做，在城市里生活的人挺可怜的，吃不到最新鲜的食物。下面是最简单的做法了。手边材料就可以做。用料鸡蛋10个白酒2勺盐适量保鲜袋10个超...
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![腌辣椒 ➡️（酱油腌辣椒）的做法步骤及图解,美味正宗的腌辣椒 ➡️（酱油腌辣椒）做法]( "腌辣椒 ➡️（酱油腌辣椒）的做法步骤及图解,美味正宗的腌辣椒 ➡️（酱油腌辣椒）做法")
- 广东早餐店必备，灵魂酱油腌辣椒用料辣椒半斤蒜不瓣姜2片盐适量酱油适量花生油两勺腌辣椒➡️（酱油腌辣椒）的做法1.辣椒清洗干净，去蒂，用手把辣椒压扁，放一勺盐，腌制15分钟。腌制过的辣椒吃起来口感会比较爽脆。2.15分钟后，用水把辣椒表面的盐冲洗一下，控一下水，备用。也可以切成辣椒...
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![腌蒜的做法和图解 好吃的腌蒜家常做法]( "腌蒜的做法和图解 好吃的腌蒜家常做法")
- 用料蒜1只酱油4勺醋1.5勺白糖1.5勺盐2小勺腌蒜的做法准备：1.热水烫空瓶子，晾干。2.蒜脱衣服洗净，晾干。熬酱：除了蒜，全部调料煮开，晾凉！装瓶：1.蒜放进去2.倒酱3.盖上保鲜膜，盖子。...
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![腌辣椒腌黄瓜（超下饭）的做法步骤及图解,美味正宗的腌辣椒腌黄瓜（超下饭）做法]( "腌辣椒腌黄瓜（超下饭）的做法步骤及图解,美味正宗的腌辣椒腌黄瓜（超下饭）做法")
- 每到吃肉多的时候，就想吃点小咸菜，爽爽口，下个饭。每次做个一个礼拜的量，吃完了再做用料黄瓜1根辣椒200克花椒一小把蒜20瓣花生油一点点冰糖20克酱油3勺盐适量八角1个桂皮半块香叶2片腌辣椒腌黄瓜（超下饭）的做法这个辣椒应该是二荆条，是玩吃的几种里面比较辣的，很好吃，一切两瓣，也...
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![腌鸭蛋之二（水腌法）的做法步骤及图解,美味正宗的腌鸭蛋之二（水腌法）做法]( "腌鸭蛋之二（水腌法）的做法步骤及图解,美味正宗的腌鸭蛋之二（水腌法）做法")
- 腌鸭蛋之二，水腌法：这种方法最省事用料看图腌鸭蛋之二（水腌法）的做法小贴士腌鸭蛋之二，水腌法：这种方法最省事...
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![腌制咸鸭蛋（水腌法）（腌制月饼馅咸蛋黄）的做法步骤及图解,美味正宗的腌制咸鸭蛋（水腌法）（腌制月饼馅咸蛋黄）做法]( "腌制咸鸭蛋（水腌法）（腌制月饼馅咸蛋黄）的做法步骤及图解,美味正宗的腌制咸鸭蛋（水腌法）（腌制月饼馅咸蛋黄）做法")
- 2019.9.6更改：注意：步骤9有更改之前是等第二次滾酒晾干后，放入腌制罐子前再滚一次酒，然后直接放入罐子里，今天开罐后煮熟感觉有点酒味，还是滾两次就好，这次加滾一次酒是想试试能不能让蛋黄出油更好，感觉差不多，反而吃起来有点酒味，还是改回原来滚两次就好。用料鲜鸭蛋45-50个水2400...
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![生腌蟹(生腌各种海鲜)的做法步骤及图解,美味正宗的生腌蟹(生腌各种海鲜)做法]( "生腌蟹(生腌各种海鲜)的做法步骤及图解,美味正宗的生腌蟹(生腌各种海鲜)做法")
- 生腌海鲜，只有少部分人敢吃开始我也不敢，后来有不少朋友安利，那就吃吃看吧！果然很鲜很好吃啊哈哈哈然后我就开始一边担心一边吃(偶尔)😂还找一个很会做生腌的潮汕当地人的方子，分享给大家😋用料蟹适量大蒜适量香菜适量小米椒适量酱油适量白糖少许胡椒粉少许芝麻油几滴生腌蟹(...
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![腌菜又一款———腌青笋的做法步骤及图解,美味正宗的腌菜又一款———腌青笋做法]( "腌菜又一款———腌青笋的做法步骤及图解,美味正宗的腌菜又一款———腌青笋做法")
- 因为家里有按时上班的人，早上有时来不及做菜，如果有一碟小腌菜就能搞定。所以总会腌一点小菜。这个腌菜和萝卜的腌法一样，因为已经过了吃萝卜的季节，在菜场上看到有青笋，就想试试。还挺好的，保留了青笋的爽脆。用料青笋1200克盐50克花生米200克味极鲜酱油，生抽，陈醋各一勺（盛稀饭...
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![腌料的做法和图解 好吃的腌料家常做法]( "腌料的做法和图解 好吃的腌料家常做法")
- 用料生抽30ml葱姜若干味淋15ml甜辣酱15ml蚝油15ml番茄酱15ml糖10g腌料的做法腌3h...
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![腌萝卜条（腌莴笋条）的做法步骤及图解,美味正宗的腌萝卜条（腌莴笋条）做法]( "腌萝卜条（腌莴笋条）的做法步骤及图解,美味正宗的腌萝卜条（腌莴笋条）做法")
- 用料去皮胡萝卜280克（2根）白萝卜410克（1根）去皮莴笋260克（1根）盐7.5克小米辣（切圈）3个蒜（切末）3瓣姜（去皮切片）6克（一小块）白醋225ml白糖40克腌萝卜条（腌莴笋条）的做法莴笋、胡萝卜切条，白萝卜切片沥干水份放入大盆里①撒入盐，混合均匀，腌制15分钟②放入其他食材混合均匀，腌制3个小时小贴士①...
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![腌笃笋~腌排骨~冬笋的做法步骤及图解,美味正宗的腌笃笋~腌排骨~冬笋做法]( "腌笃笋~腌排骨~冬笋的做法步骤及图解,美味正宗的腌笃笋~腌排骨~冬笋做法")
- 以前总看各处文章说腌肉腌菜吃了致癌，其实我小时，家里腌肉，咸菜很多的，那时村里没有那么多怪病……主要是现在的食材不安全了。腌肉经过一个冬季风干，据说有补肾的作用（不纠结结论，反正我们都爱吃，特香）……买的是一家猪肉说是土猪肉的老板家自己做的咸排骨，我是看他家一直挂那里风...
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![腌菜的做法和图解 好吃的腌菜家常做法]( "腌菜的做法和图解 好吃的腌菜家常做法")
- 煮面炒洋芋片煮红豆汤总之腌菜真的很好吃用料小苦菜一公斤盐按口味辣椒面按口味老姜一块腌菜的做法首先要把买来的苦菜洗干净，把叶片水甩干一下，拿去太阳下晒到表面水干。等叶片上没水后拿回来切丝腌菜的罐子我是用土罐，要先把罐子用100度的涨水烫一遍（要保证没有油）烫完后用...
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![腌咸鸭蛋（水腌法）的做法步骤及图解,美味正宗的腌咸鸭蛋（水腌法）做法]( "腌咸鸭蛋（水腌法）的做法步骤及图解,美味正宗的腌咸鸭蛋（水腌法）做法")
- 用料鸭蛋24个（三斤多）细盐495克水1500毫升高度白酒半碗腌咸鸭蛋（水腌法）的做法清洗刚买回的鲜鸭蛋用干布擦干表面的水沥干取一干净无油锅把水倒上煮开关火打开盖子备用，晾到不烧手把沥干的鸭蛋在酒里裸一圈继续让鸭蛋吸收沥干再次裸一圈酒再次沥干！把沥干的鸭蛋摆放在腌鸭蛋的...
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![腌桃的做法和图解 好吃的腌桃家常做法]( "腌桃的做法和图解 好吃的腌桃家常做法")
- 用料毛桃粗盐克糖克酸梅颗甘草腌桃的做法毛桃挑硬身的，洗干净加粗盐搓掉毛搓到这样就可以，洗干净备用甘草十片左右洗一下剪成小块加两碗水煮成半碗晾凉加梅子汁，没有就咸梅捣碎半碗糖，半碗梅汁，半碗甘草汁，放冰箱冷藏腌制这是两天，这个桃子大，两天的状态是稍微入味，口感还是脆的这...
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烹调屋
