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宜城大虾的做法食谱

宜城大虾的做法和图解 好吃的宜城大虾家常做法

  • 宜城大虾

  • 宜城最有名的一道菜，每年到了吃虾的季节，几乎所有的大虾店爆满，甚至不少外地人每年都会开车来吃几趟，可谓吃货必备。这个是跟着我老爹学的，他是国家二级厨师，被人请去做过几年宜城大虾，希望大家能喜欢！用料虾只蒜瓣葱适量姜片料酒适量盐适量花椒适量八角桂皮干红辣椒鸡蛋个黄瓜青...
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晋城烧大葱的做法和图解 好吃的晋城烧大葱家常做法

  • 晋城烧大葱

  • “烧大葱”是以大葱为主要原料，采用烧菜的烹饪技巧，成品带有葱香味，是山西省晋城市的一道特色小吃，是晋城一带的名菜，世代相传，至今已有2000多年的历史。相传，战国时期，赵国将领廉颇对文官蔺相如为上卿不满，经常寻衅闹事，蔺相如则善自谦抑，相忍为国。廉颇得知蔺相如之所以每每相让，是...
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槟城虾面 (慢炖锅版)的做法步骤及图解,美味正宗的槟城虾面 (慢炖锅版)做法

  • 槟城虾面 (慢炖锅版)

  • 虾面是马来西亚槟城代表性的美食，是一道利用虾壳及辣椒熬煮的赤红辛辣汤底，再配上拉面、米粉、虾和空心菜等而成的面食料理。虾面的汤底充满虾的鲜味及辣椒等香料的香味，在华人中广受欢迎。人数：九人份分量：四公斤难度：中等备料时间：六十分钟烹调时间：六小时共计时间：七小时用料虾...
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大城小厨Jamie的莓果甜面包的做法步骤及图解,美味正宗的大城小厨Jamie的莓果甜面包做法

  • 大城小厨Jamie的莓果甜面包

  • 非常喜欢JamieOliver，最近在看他的小城大厨，每一道菜做法都很简单，看上去也特别好吃。我这次尝试的是他欧陆之旅第三集在斯德哥尔摩做的一个甜面包，他取名叫sexybuns，北欧比较冷，所以甜品都是高糖高油，不过真的很好吃。用料温牛奶375ml酵母7g糖200g黄油(融化)50g鸡蛋（中等大小）2个...
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城里大米的做法和图解 好吃的城里大米家常做法

  • 城里大米

  • 萝卜白菜大杂烩用料萝卜200g娃娃菜200g大米150g西兰花100g胡萝卜50g城里大米的做法切块混炒菜出锅...
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照烧茄子（大城小厨）的做法步骤及图解,美味正宗的照烧茄子（大城小厨）做法

  • 照烧茄子（大城小厨）

  • 记录一下刚刚从明珠台看到的食谱用料茄子2个葱两根照烧汁两勺熟花生碎随意照烧茄子（大城小厨）的做法茄子对半切井字花刀切面朝下，平底锅,加盐，加水一厘米，中火煮至微干加少量油，翻茄子皮朝下，加葱白段，加熟花生米，加两勺照烧汁，小火收干煎香。再加第一步差不多的水，煮入味。再收成浓...
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宜家小龙虾的做法和图解 好吃的宜家小龙虾家常做法

  • 宜家小龙虾

  • 就是有一点点像宜家那个茴香虾（仅方便自己想起来怎么做）用料小龙虾n斤卤味包1包看个人喜欢姜看虾量下片数吧盐适量克宜家小龙虾的做法洗虾，剪虾煲热水+姜+小龙虾（等熟捞起）另煲一锅水+放卤味包（可网上购茴香或茶叶蛋卤味包）15min后加盐再煮5分钟后连水倒入小龙虾冰箱6h...
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大浦城熏鹅的做法和图解 好吃的大浦城熏鹅家常做法

  • 大浦城熏鹅

  • 爱吃辣的就不要错过啦！没时间写菜谱，有想了解的加我niuniuprince用料两节鸭翅两斤大浦城熏鹅的做法辣椒酱是点睛之笔...
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老少皆宜的炒大虾🍤的做法步骤及图解,美味正宗的老少皆宜的炒大虾🍤做法

  • 老少皆宜的炒大虾🍤

  • 用料大虾8只料酒适量盐适量胡椒适量葱姜蒜适量糖适量老少皆宜的炒大虾🍤的做法大虾用料酒，盐，黑胡椒腌制半小时左右。虾用大火油炸一下，备用葱姜蒜先下油锅煸炒后，加入大虾，加入糖，盐，生抽，大火翻炒。加入适量水淀粉，大火煮开，收汁。出锅。...
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邕城必备年菜大吉大利——三丝粉利的做法步骤及图解,美味正宗的邕城必备年菜大吉大利——三丝粉利做法

  • 邕城必备年菜大吉大利——三丝粉利

  • 炒粉利是邕城过年家家户户必备菜色之一，寓意大吉大利🧧用料配菜1.胡萝卜🥕12.鸡蛋🥚3个3.长筒白菜3片4.紫甘蓝3片调味料1.盐🧂2克2.油20克3.太太乐原味鲜头道特级鲜酱油20克4.太太乐鲜鸡汁10克5.太太乐芝麻香油5滴主食材粉利2个邕城必备年菜大吉大利——三丝粉利的做法将...
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大盘鸡（运城大盘鸡）的做法步骤及图解,美味正宗的大盘鸡（运城大盘鸡）做法

  • 大盘鸡（运城大盘鸡）

  • 大学在山西上的，那个时候特别爱吃学校附近的大盘鸡，自从毕业回到家乡再没有吃过，正好疫情在家，研究一下，终于找到了大学时候的味道！😋用料鸡腿3只土豆2个姜10片葱半根蒜10瓣八角2个花椒1把干辣椒3个桂皮2块香叶3片麻椒1小把郫县豆瓣酱3—4勺料酒2勺生抽3勺红烧酱油1.5勺老抽可...
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简单易学的宜城油焖小龙虾美食做法

  • 宜城油焖小龙虾

  • 宜城大虾，以麻辣著称，味道比潜江油焖虾略重，加有鸡蛋黄瓜作配菜，风味独特用料小龙虾2斤啤酒2罐油适量耗油1勺干辣椒适量花椒一把香叶3片八角2个姜适量蒜适量生抽适量料酒适量盐一勺鸡精1勺南德1勺大葱一根鸡蛋适量黄瓜1根宜城油焖小龙虾的做法准备工作：小龙虾刷洗干净，剪掉眼睛...
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椒盐咖喱大虾（家常宴客两相宜）的做法步骤及图解,美味正宗的椒盐咖喱大虾（家常宴客两相宜）做法

  • 椒盐咖喱大虾（家常宴客两相宜）

  • 冻虾子，如何做才好吃不腥气？所以就有了这道尝试菜～新手上路还不翻车版↓家常宴客椒盐咖喱大虾！用料冻虾30+只椒盐30克咖喱3小块香菜1根葱3根姜6片色拉油适量菜籽油3勺胡椒粉30克鸡蛋清1个黄酒100克干辣椒2个薄皮青椒1个蒜5瓣椒盐咖喱大虾（家常宴客两相宜）的做法备料：青椒切小块...
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小龙虾（宜城大虾）的做法步骤及图解,美味正宗的小龙虾（宜城大虾）做法

  • 小龙虾（宜城大虾）

  • 我们宜城的特色，所有东西没那么准确，我都是估着放的😂😂😂我喜欢吃辣所以我辣椒放的多，大多是魔鬼椒，少部分小米辣。用料小龙虾3斤大蒜适量干辣椒适量啤酒1瓶八角2个盐两勺酱油适量生抽适量勺香叶3片桂皮1块青红花椒适量小茴香适量鸡蛋4个可不放青椒4个姜适量糖适量自制辣椒...
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宜宾大头菜的做法和图解 好吃的宜宾大头菜家常做法

  • 宜宾大头菜

  • 用料大头菜20个盐500克醋（可不加）半勺白酒1碗白糖2勺酱油（可不加）3勺辣椒面6勺花椒面1勺宜宾大头菜的做法如图1所示大头菜洗净晾干，（大头菜不太好洗，可用刷子刷干净表皮上的泥），将大头菜洗干净后，晾晒几天，干度根据自己的喜好来晾晒，喜欢湿润点就少晾晒些时间就可以了。然后，备一碗白...
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「槟城虾面」Harmee的做法步骤及图解,美味正宗的「槟城虾面」Harmee做法

  • 【槟城虾面】Harmee

  • 槟城虾面大概是最能代表槟城/马来西亚的一种面食了，旅居海外的马来西亚人几乎没有一个是不思念它的。来了美国我吃过几家马来西亚餐厅的虾面，一家比一家让人失望，完全做不出那个汤底的鲜香。开始想家我就鼓捣记忆中思念的滋味.为了做这个虾面，我每次买虾就很耐心的把虾头虾壳...
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运城大盘鸡（复刻版）的做法步骤及图解,美味正宗的运城大盘鸡（复刻版）做法

  • 运城大盘鸡（复刻版）

  • 本科在山西大学读书，运城大盘鸡是那时学校和街边随处可见的普通食物，当时没觉得有什么特别，只当下课充饥之用。离开学校六年有余，孙老师忽然提起来要吃，我自己倒开始怀念起记忆深处的那种味道来了。没找到标准食谱，凭着记忆自己摸索，结合这几年做菜的经验，直觉关键调料应该是郫县...
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🔔老少皆宜的大葱香爆大虾🎀的做法步骤及图解,美味正宗的🔔老少皆宜的大葱香爆大虾🎀做法

  • 🔔老少皆宜的大葱香爆大虾🎀

  • 我们家经常做虾🦐，各种做法都会尝试这道爆炒大虾是我觉得除白灼虾外最简单，最不会失败，又味道极佳的一道菜。用料虾一斤料酒、生抽、老抽、耗油、糖大葱、姜、蒜🔔老少皆宜的大葱香爆大虾🎀的做法1⃣虾去头去虾线，加料酒腌制半小时，用水冲洗干净2⃣大葱切断，姜切片，蒜拍碎3⃣热...
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老少皆宜的油焖大虾的做法步骤及图解,美味正宗的老少皆宜的油焖大虾做法

  • 老少皆宜的油焖大虾

  • 用料盐克料酒生抽芹菜杆大虾老少皆宜的油焖大虾的做法新鲜的活虾买回来，自来水冲几遍，大火把锅烧热，不下油，放虾，把虾身上的水气煸干，虾身踢变红，立马先装盘子里热锅凉油，放几片姜，再把煸干水的虾倒锅里翻炒，加盐、料酒、生抽，起锅时放几根芹菜杆，关火，用锅的余热把芹菜炒熟。...
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简单易学的（宜家）大虾沙拉美食做法

  • （宜家）大虾沙拉

  • Prawncocktail开胃菜用料冷冻带壳虾/北极甜虾rakormedskal200g莴苣1小份鸡蛋2柠檬4片番茄1个＃罗德岛酱蛋黄酱4分升番茄酱1汤匙辣椒酱1汤匙加了柠檬汁的盐适量白胡椒粉适量法国白兰地或马德拉白葡萄酒（可选）半汤匙＃装饰蛋黄酱4汤匙莳萝嫩枝适量（宜家）大虾沙拉的做法罗德岛酱：将蛋...
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盐城八大碗~涨蛋糕汤的做法步骤及图解,美味正宗的盐城八大碗~涨蛋糕汤做法

  • 盐城八大碗~涨蛋糕汤

  • 地道的盐城人，怎么能不会盐城的八大碗呢，从小妈妈言传身教，我已如火纯清。用料鸡蛋个韭菜克盐克鸡蛋6只淀粉和水100克木耳适量盐城八大碗~涨蛋糕汤的做法蛋打散，加入水淀粉，加葱花，加食盐铁锅倒油小火加热，倒入打散的蛋液，慢慢铲起，直到全部凝固。翻面，锅周边加入点油，再闷5分钟，铲入...
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运城大盘鸡的做法和图解 好吃的运城大盘鸡家常做法

  • 运城大盘鸡

  • 每次回家妈妈都会给做的超香大盘鸡，这是妈妈做的，我来分享一下用料鸡腿3个土豆5个啤酒1瓶花椒粒八角3个大葱2根白糖2勺老抽3勺姜5片盐5勺生菜两把千页豆腐1包豆腐皮2张运城大盘鸡的做法1.鸡腿用开水煮，去腥味，倒掉水，捞出备用2.各种调料，大盘鸡酱料热锅爆炒，倒入锅中，加水，煮沸3....
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冰城串吧版东北大拉皮的做法步骤及图解,美味正宗的冰城串吧版东北大拉皮做法

  • 冰城串吧版东北大拉皮

  • 用料拉皮666g肉丝25g豆皮20g黄瓜丝40g胡萝卜丝30g葱丝25g盐4g小飞马味粉2g辣椒油15g葱油5g香油5g陈醋20g糖20g蒜末10g冰城串吧版东北大拉皮的做法肉丝提前炒制好，把辅料切丝，四种八个方位摆好［辅料刀工标准是长8cm*宽0.3cm*高0.3cm的细丝］拉皮开袋冲洗后放入调味料拌好后装盘...
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槟城虾面 2-3人份的做法步骤及图解,美味正宗的槟城虾面 2-3人份做法

  • 槟城虾面 2-3人份

  • 槟城虾面又叫HokkienMee，是早期移民至槟城的福建人用虾壳虾头煮成的面。不同于马来西亚其他州的面都是炒着吃，地道的槟城虾面必须有汤汁。槟城虾面有三种味道，汤汁清单呈现红色的原汁虾汤称为纯虾面，而汤底浓稠色泽较黑的称为卤面；把原汁的虾汤和卤面的汁加在一起，形成第三种味...
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香煎大明虾（庄祖宜）的做法步骤及图解,美味正宗的香煎大明虾（庄祖宜）做法

  • 香煎大明虾（庄祖宜）

  • 此方子来源于庄祖宜。详见其他贴士见Tips用料大明虾六只盐适量黑胡椒适量油一大匙奶油三大匙（约45G）大蒜一瓣（切碎）柠檬一颗（我只用了半个）香菜末少许香煎大明虾（庄祖宜）的做法几乎是按照方子来做的。小贴士1.我用盐和黑胡椒，腌制了大约半个小时2.煎的时候一定要注意时间，我的肉煎...
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