当前位置：烹调屋 >

小炒黄牛肉湘味的做法食谱

小炒黄牛肉（湘味）的做法步骤及图解,美味正宗的小炒黄牛肉（湘味）做法

  • 小炒黄牛肉（湘味）

  • 因为工作原因，常年到处出差，每次去湖南那里的小炒肉和小炒黄牛肉都是必点的下饭菜，吃的多了，自然也就琢磨着自己做。感觉自己做的甚至比湖南的还要正宗（自恋了😂😂），超下饭！用料香菜3根牛肉300克美人椒7根小米椒2个泡椒5个蒜3瓣姜3片耗油2勺老抽1勺生抽2勺盐适量鸡精少于味精少于...
  • 15996
湘味小黄鱼的做法和图解 好吃的湘味小黄鱼家常做法

  • 湘味小黄鱼

  • 来自贝太厨房2013年3月刊3人份183千卡/人准备时间：20分钟烹饪时间：30分钟用料小黄花鱼500g盐15g老抽15ml黄油30ml油500ml（实耗50ml）葱1根姜100g蒜6瓣西红柿3片剁椒100g糖3g湘味小黄鱼的做法小黄花鱼去头、内脏，清洗干净。之后擦拭去水分，用盐、老抽、黄酒腌制15分钟。葱切成葱...
  • 16559
湘味牛肉的做法和图解 好吃的湘味牛肉家常做法

  • 湘味牛肉

  • 好吃就完事了用料牛肉500克蒜随意瓣姜随意片葱随意根盐随意克剁椒随意勺生抽随意勺湘味牛肉的做法牛肉选带筋的牛肉，蹄筋或牛腩都行，用锅炖熟，稍微久炖一会，炖至筷子轻易穿透即可。把炖熟的牛肉切成块，不要太小，大拇指粗的块状即可锅内下油，油热后葱，姜，蒜，剁椒下锅，然后把切好的牛...
  • 6418
小炒黄牛肉-湘菜版的做法步骤及图解,美味正宗的小炒黄牛肉-湘菜版做法

  • 小炒黄牛肉-湘菜版

  • 湖南人都知道的美味用料牛肉180克小米椒1个蒜5瓣生抽适量盐适量姜5片蚝油适量老抽适量香菜100g料酒适量小炒黄牛肉-湘菜版的做法先处理牛肉，因为牛肉需要腌制15-20分钟。把买来的黄牛肉切成如图大小的块状。用盐，生抽，老抽，蚝油，料酒把牛肉抓匀，抓到手上感觉黏腻粘手的状态。然...
  • 29341
简单易学的湘味小炒牛肉美食做法

  • 湘味小炒牛肉

  • 新员工培训回来啦，以后只能周末做饭了，湘味小炒牛肉，周末好好吃饭～用料牛肉250克蒜3瓣淀粉1勺姜5片生抽2大勺耗油1大勺料酒2大勺香菜1把小米辣3根湘味小炒牛肉的做法牛肉切片，放胡椒，少许料酒，耗油，淀粉腌制一下。。（虽然我今天忘记买淀粉，但是加了淀粉牛肉更嫩）一把香菜切断，姜切丝，...
  • 28806
爆炒下饭湘菜（十二）小炒黄牛肉/香菜牛肉的做法步骤及图解,美味正宗的爆炒下饭湘菜（十二）小炒黄牛肉/香菜牛肉做法

  • 爆炒下饭湘菜（十二）小炒黄牛肉/香菜牛肉

  • 封控区人民好不容易抢到两份牛肉，一定要炒好了好好吃碗大米饭只许成功不许失败！这次菜谱是一人份食材与做法，配料简单，步骤简略。灵魂是泡椒与小米辣，没有泡椒单用小米辣也好吃。牛肉丝或者牛里脊切片都可以，因为我只买到牛肉丝，就用牛肉丝了。除去准备步骤，炒菜总共三步：滑熟牛肉...
  • 24025
简单易学的湘味小炒黄牛肉美食做法

  • 湘味小炒黄牛肉

  • 绝味湘儿小炒，也可以自己做。用料老抽半勺蒜5瓣黄牛肉300克姜少许生抽两勺红辣椒1个黑胡椒少许香油少许青辣椒1个带肥猪肉少许湘味小炒黄牛肉的做法少许食用油入锅，油温6成热后，加入带点肥膘的猪肉片煸香。加入姜丝和蒜片煸炒出香味加入切好的黄牛肉片（黄牛肉没那么多水份，口...
  • 26550
简单易学的湘味小炒腊黄牛肉美食做法

  • 湘味小炒腊黄牛肉

  • 用料腊黄牛肉150克大蒜叶3根朝天椒7只生姜切碎后和大蒜的量一样即可大蒜3瓣蚝油1勺（搪瓷勺）盐1小勺（调料勺）鸡精1小勺（调料勺）香油半勺（搪瓷勺）湘味小炒腊黄牛肉的做法所有食材腊牛肉切薄片。烧一锅水，水开后放腊牛肉煮15分钟，煮过的肉不会那么咸，口感会软一点。煮牛肉片的同时准备...
  • 14164
正宗湘菜小炒黄牛肉的做法步骤及图解,美味正宗的正宗湘菜小炒黄牛肉做法

  • 正宗湘菜小炒黄牛肉

  • 小区对面有家湘菜馆，他家的小炒黄牛肉真的超级好吃！每次去必点的一道菜，于是细细揣摩了一下做法，回来尝试做了一下，嗯，感觉还不错😄把做法分享给你们😬牛肉中含有的肌氨酸特别丰富，可以增强肌肉的弹性，同时让肌肉紧实，而不会起到发胖的效果，多吃牛肉还可以补钙，怕胖的小仙女就多吃牛...
  • 18444
湘味小炒削骨肉/小炒拆骨肉的做法步骤及图解,美味正宗的湘味小炒削骨肉/小炒拆骨肉做法

  • 湘味小炒削骨肉/小炒拆骨肉

  • 特别经典的湘菜，用料简单，但过程需要耐心。用料猪棒骨1根青椒适量生抽2勺老抽1勺香醋1勺盐适量湘味小炒削骨肉/小炒拆骨肉的做法青椒洗净，实际最后没有用这么多。辣椒们切圈，做这道菜青椒比较好吃，红椒为了点缀。棒骨请肉摊帮忙剁小，焯水后，放入高压锅中，加水盖过，加一勺醋，大火上...
  • 22711
家庭版湘菜小炒黄牛肉的做法步骤及图解,美味正宗的家庭版湘菜小炒黄牛肉做法

  • 家庭版湘菜小炒黄牛肉

  • 用料牛肉230克香菜20g辣椒60g小米椒2个大蒜10瓣生姜10克腌制牛肉：盐3克鸡粉3克料酒3克生抽5克酱油3克蚝油3克油30克家庭版湘菜小炒黄牛肉的做法牛里脊牛霖牛腿肉都可以，尽量逆着纹路切小薄片，这样才容易入味和成熟。第一步加入盐，料酒，鸡粉后使劲抓匀，抓出胶质第二步：加入生抽和...
  • 9621
赞不绝口的湘味小炒黄牛肉的做法步骤及图解,美味正宗的赞不绝口的湘味小炒黄牛肉做法

  • 赞不绝口的湘味小炒黄牛肉

  • 在一家湘菜馆吃到的小炒黄牛肉令我念念不忘，可惜那家餐馆后来停业了，找到了原来在那做厨师的朋友问来的配方和制作方式，果然，就是这个味，老公赞不绝口！分享给大家用料牛里脊一块芹菜或者香菜3-4根蚝油1勺老抽1小勺蛋清0.5-1个生粉1勺东古一品鲜1勺小米椒若干个泡椒朝天椒等若干...
  • 26316
湘味小炒鸭的做法和图解 好吃的湘味小炒鸭家常做法

  • 湘味小炒鸭

  • 用料蒜5瓣盐30克生抽1勺料酒1勺朝天椒8啤酒50ml姜8片湘味小炒鸭的做法小块鸭配料放油放鸭，放酒把多余的汤汁倒掉，加油翻炒...
  • 9041
湘菜小炒黄牛肉高蛋白的做法步骤及图解,美味正宗的湘菜小炒黄牛肉高蛋白做法

  • 湘菜小炒黄牛肉高蛋白

  • 高蛋白少不了牛肉，香辣的牛肉超级下饭。用料牛肉300克红尖椒10个青椒1个蒜3瓣大葱半根姜2片淀粉3勺生抽料酒勺盐克酱油1勺蚝油勺白胡椒粉白砂糖鸡精勺湘菜小炒黄牛肉高蛋白的做法牛肉洗干净切片，然后再洗净，把水滤掉。准备以上佐料。辣椒切圈，其他切碎。然后葱姜蒜和牛肉，料酒...
  • 15916
湘菜-小炒黄牛肉(转)的做法步骤及图解,美味正宗的湘菜-小炒黄牛肉(转)做法

  • 湘菜-小炒黄牛肉(转)

  • 牛肉也可以换成猪肉用料牛肉克姜片蒜瓣青椒个湘菜-小炒黄牛肉(转)的做法准备食材：牛肉/猪肉，青椒，干辣椒，姜，蒜，香菜。其它：生抽，黑胡椒粉，淀粉，耗油，花椒油，料酒，鸡精牛肉切片，加入调料(一勺生抽，少许黑胡椒粉，半勺淀粉)腌制十分钟左右。热油爆香蒜末姜丝，加入腌制好的牛肉炒至变色。加入...
  • 9015
小炒黄牛肉（湘菜）的做法步骤及图解,美味正宗的小炒黄牛肉（湘菜）做法

  • 小炒黄牛肉（湘菜）

  • 用料牛肉（里脊肉）（牛后坐）0.3斤青红杭椒0.5斤姜蒜，盐，味精，鸡精，白糖，生抽，老抽，嫩肉粉，食粉小炒黄牛肉（湘菜）的做法味型：咸鲜微辣技法：小炒制作：1牛肉剃掉筋膜，改刀成片，漂净血水，挤干水分，加入少许盐，料酒，抓上劲，再加入少许嫩肉粉，食粉（1-2克），抓均匀，在分两到三次加入少量水，吸收水分，在加入蛋清，抓均...
  • 30010
小炒黄牛肉（少油湘菜）的做法步骤及图解,美味正宗的小炒黄牛肉（少油湘菜）做法

  • 小炒黄牛肉（少油湘菜）

  • 最爱的湘菜莫属小炒黄牛肉了。但外面的湘菜特别重油，不健康不能经常吃。于是在家复刻了少油版本，好吃没负担啦~下面调料用的量勺，汤匙就是家里喝汤用的中式瓷勺，茶勺就是调料盒里配的那种小勺子。1汤匙=10ml1茶勺=3g用料食材:牛肉250克香菜50g小米辣8个蒜4瓣腌肉料:料酒0.8汤...
  • 7534
湘味小炒鸡的详细做法大全,简单又营养的湘味小炒鸡做法

  • 湘味小炒鸡

  • 十一长假刚从长沙回来，带了半土不土的鸡，想着赶紧吃了用料姜10片蒜10瓣料酒2勺葱2根生抽2勺香菇6朵杭椒15个湘味小炒鸡的做法菜籽油烧热，加入葱姜蒜爆香，倒入切成小块的鸡肉不断翻炒，炒出鸡油，把鸡肉炒断生，加入香菇继续翻炒加入小饭碗热水，加入两勺盐，盖上锅盖焖熟加入杭椒，生抽，收...
  • 10503
简单易学的湘味·小炒黄牛肉美食做法

  • 湘味·小炒黄牛肉

  • 比较简单，大家可以动手试试做下哦……用料牛肉300克红辣椒5个泡椒4个淀粉1勺蒜5瓣生抽1勺青椒2个蚝油1勺料酒1勺料酒勺湘味·小炒黄牛肉的做法1.黄牛肉切小片，用少许生抽，蚝油，盐，白胡椒粉，料酒，生粉腌制十分钟左右，备用。2.将小红辣椒，泡椒，大蒜，青辣椒切碎备用。3.用小芹菜切碎备...
  • 20164
湘味小炒牛肉（香菜控的福音）的做法步骤及图解,美味正宗的湘味小炒牛肉（香菜控的福音）做法

  • 湘味小炒牛肉（香菜控的福音）

  • 对于我这种认为香菜不是配菜是主菜的妹纸来说，外面的小炒牛肉完全不能满足我。自己做的，可以根据自己的喜好，任性的添加辣椒和香菜。这道菜也比较辣，不太能吃辣的话可以不放朝天椒。香菜也请根据自己的接受程度调整用量。最后光盘剩下的汤汁，可以隔天早上煮一碗面条，把汤汁都放...
  • 16932
湘味小炒肉的做法和图解 好吃的湘味小炒肉家常做法

  • 湘味小炒肉

  • 最近为了这个菜也是各种搜索这不某节目看到的记录下来有空实践再实践用料老抽勺小米椒个料酒勺姜片蒜片豆豉10颗杭椒蒸鱼豉油去皮五花肉湘味小炒肉的做法去皮五花肉切薄片备用杭椒切滚刀块小米辣两三个切滚刀然后放到密度稀疏的筛子上筛掉辣椒籽（辣椒籽易蹦而且有苦味）准备...
  • 21823
湘菜馆的课代表❗️湘味小炒牛肉👉好吃的烹饪方法 湘菜馆的课代表❗️湘味小炒牛肉👉的地道做法和步骤
湘味小炒黄牛肉(微辣不带香菜版)的做法步骤及图解,美味正宗的湘味小炒黄牛肉(微辣不带香菜版)做法

  • 湘味小炒黄牛肉(微辣不带香菜版)

  • 这是我作为湖南人，上学时在外省第一次尝试做的湘菜，味道不错。十多年了现在再做还是会想起家乡的味道。。。用料牛肉300克蒜3瓣姜3片小米椒4个盐适量葱1根料酒1勺老抽1勺湘味小炒黄牛肉(微辣不带香菜版)的做法辣椒是这道菜的精髓，我一般都是用这种小米椒，北方各大超市有卖的...
  • 30094
湘味小炒的详细做法大全,简单又营养的湘味小炒做法

  • 湘味小炒

  • 简单粗暴又美味可口，给大家推荐一下😃...
  • 18267
湘味炒肉的做法和图解 好吃的湘味炒肉家常做法

  • 湘味炒肉

  • 成品颜色鲜脆，吃起来酸辣可口，是一道比较受欢迎的湘菜。用料食用油10g五花肉100g（切片）猪后腿肉150g（切片）大蒜6瓣（拍裂）豆豉1大勺盐1小勺鸡粉1小勺蚝油10g生抽10g青线椒75g（斜切片）红线椒75g（斜切片）湘味炒肉的做法主锅中加入食用油和五花肉片，盖上锅盖，不要放量杯，设置：3分钟/140℃/1档...
  • 13751

热门推荐

猜您喜欢
专题
友情链接