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逆势的做法食谱

Reverse Sear 逆势炙烧牛排的做法步骤及图解,美味正宗的Reverse Sear 逆势炙烧牛排做法

  • Reverse Sear 逆势炙烧牛排

  • 经常愿意去油管上看一些做菜的视频发现一些带有科学试验观点的博主试验了将牛排不解冻，而是在冷冻状态下直接先用低温炙烤的方式进行一段时间的烹饪，在达到特定的温度之后，转到煎锅当中高温煎烤。当然，这种方法需要一个温度探针～这样就能清晰地掌握温度与时间的数据，更好地达到...
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意面的逆袭的做法和图解 好吃的意面的逆袭家常做法

  • 意面的逆袭

  • 柔弱的意面也有腹黑彪悍的一面！用料意面一把火腿肠两根香菇酱意面酱各式佐料意面的逆袭的做法火腿切一厘米左右小段，每片插入四五根意面，使火腿片位于意面正中间。沸水煮二十余分钟，盛盘，拌入自己喜欢的佐料即可。小贴士火腿肠切片不可太厚，否则隐匿在其中的那部分意面煮不熟。...
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逆天猪蹄面的做法和图解 好吃的逆天猪蹄面家常做法

  • 逆天猪蹄面

  • 红烧了一锅猪蹄做面吃，很好吃用料猪蹄面逆天逆天猪蹄面的做法打开冰箱把猪蹄拿出放进面里逆天一下...
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插蛏 因为姿势而美味的做法步骤及图解,美味正宗的插蛏 因为姿势而美味做法

  • 插蛏 因为姿势而美味

  • 从闽南同学那里学会的简单美味用料蛏子300-500克姜丝克盐克料酒勺插蛏因为姿势而美味的做法将清洗好的蛏子，找一个上下大小差不多的罐子，杯子或者碗插好。可以把容器侧过来插，蛏子的两只脚向下，才能吸到汤汁。插的紧紧的不会倒下最好。见缝插针的插入姜片和葱段。撒一小匙料...
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逆袭红烧肉的做法和图解 好吃的逆袭红烧肉家常做法

  • 逆袭红烧肉

  • （亲尝，女生吃来也不腻）❤️喜欢红烧肉的，肥一点也可以烧出感觉用料五花肉半斤冰糖3颗姜三片蒜三瓣干红椒一个炖肉料5克料酒两勺生抽两勺老抽一勺白砂糖一勺盐半勺逆袭红烧肉的做法五花肉切成喜欢的大小，水泡三次以上，除血水。不放油，下锅煎几面焦黄不要煎的很焦（肥肉多就多煎一会），出...
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炝饼——美味势不可挡的做法步骤及图解,美味正宗的炝饼——美味势不可挡做法

  • 炝饼——美味势不可挡

  • 用料盐2克面粉300克酵母3克鸡蛋2个榨菜末三勺油15克芝麻1克味精0.5克糖1克炝饼——美味势不可挡的做法制作油酥面粉15g，盐，味精，混合。油2勺，烧热，倒入。面粉300g，加入盐1g酵母3g，糖1g，加入35度左右的温水10ml，搅拌将酵母糖水加入面粉，再加入适量的水让面粉都成为棉絮状，就是正好的...
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逆烧麦的做法和图解 好吃的逆烧麦家常做法

  • 逆烧麦

  • 4人份用料五花肉150克黑虎虾150克A洋葱（切碎）100克B清酒2茶匙盐2/3茶匙胡椒少量烧麦皮12张豌豆几粒切碎的葱适量芥末适量酱油适量逆烧麦的做法将五花肉剁碎。虾剥壳粗剁将A混合在一个小碗里。1中的肉和虾放在一个单独的碗中，揉搓至粘稠。加入B，揉好，混合2。然后，将其分成12等份...
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叛逆的鳄梨的做法和图解 好吃的叛逆的鳄梨家常做法

  • 叛逆的鳄梨

  • 用料鳄梨叛逆的鳄梨的做法一个鳄梨一个猕猴桃贴加柠檬汁小贴士柠檬汁...
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关于煮玉米的正确“姿势”的做法步骤及图解,美味正宗的关于煮玉米的正确“姿势”做法

  • 关于煮玉米的正确“姿势”

  • 我特别喜欢吃煮玉米，那种自然的香甜味道，真的是沁人心脾😋，那黄黄糯糯的玉米粒儿，让眼睛嘴巴鼻子也一起享受了。用料玉米数根水1/3关于煮玉米的正确“姿势”的做法买玉米时，我一定会买带皮的那种（保留皮狠狠狠重要，有的人为了点儿份量，把人家玉米皮剥得啥都不剩，实在是本末倒置，😓），...
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萝卜的逆天的做法和图解 好吃的萝卜的逆天家常做法

  • 萝卜的逆天

  • 人生第一道，渣卖相，但是意外的好吃！用料胡萝卜瘦肉蘑菇酱油鸡精胡椒葱姜蒜辣椒萝卜的逆天的做法把鲜嫩无比的蘑菇君和瘦肉（差不多？）焯熟锅里倒油，抄香葱姜蒜放进肉，翻几下放蘑菇~加酱油放胡萝卜（甜甜的感觉瞬间就粗来了~）最后加鸡精和胡椒，捣鼓几下就出锅了~...
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占卜新年运势♪幸运饼干的做法步骤及图解,美味正宗的占卜新年运势♪幸运饼干做法

  • 占卜新年运势♪幸运饼干

  • 从酥脆的饼干中抽出幸运纸条，开启一年好运势！掰开的那一瞬间惊喜又有趣，品尝起来也相当美味。就让这款幸运饼干为你带来连连好运吧~P.S.关注cotta小助理（v号：cotta-01），参与票圈互动、瓜分赢取现金红包，还可以专享大师食谱、烘焙tips等优质内容（活动规则详见票圈公告）《德永纯司亲...
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妈妈的强势炖牛肉法的做法步骤及图解,美味正宗的妈妈的强势炖牛肉法做法

  • 妈妈的强势炖牛肉法

  • 用料牛肉3000克综合香料(桂皮，八角，陈皮，白果，甘草，花椒，茴香，山楂)50克生姜8片葱2段冰糖100克白酒4汤勺盐适量生抽适量妈妈的强势炖牛肉法的做法所有材料准备好，(可以把花椒，茴香放在一个网球里)把香料和葱放入锅中，倒水煮开后🔥小火再煮15分钟把牛肉切成大块，放入四片姜，凉水煮开后...
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华为隔空手势的功能的做法步骤及图解,美味正宗的华为隔空手势的功能做法

  • 华为隔空手势的功能

  • 平平无奇的素什锦记录平平淡淡的一天，今天发现了一个黑科技。华为隔空手势，在设置里开启还有官方教程，拯救我这个不会做菜的小白啊，边做饭边查菜谱方便多了用料藕片，荷兰豆，芹菜，木耳，西兰花朵糖10克盐10克油100克华为隔空手势的功能的做法炒完成...
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料理涨姿势的做法和图解 好吃的料理涨姿势家常做法

  • 料理涨姿势

  • 收集我在做菜时了解的料理小知识。用料小王子小璞料理涨姿势的做法点点滴滴收集...
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简单易学的厨具小姿势之刀美食做法

  • 厨具小姿势之刀

  • 在饭店的后厨，只有厨刀是厨师的私人物品，可见厨刀对于一个厨师的意义。用料中餐刀西餐刀砧板要切的食材厨具小姿势之刀的做法握刀：手握在刀柄和刀身的连接处，方便用力。呐大拇指紧扣连接处刀柄的凸起，防止手滑。在你一手油时也能握紧。食指伸直，控制刀刃，切的食材才能均匀。荡刀...
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饺子新姿势的做法和图解 好吃的饺子新姿势家常做法

  • 饺子新姿势

  • 自个儿包的饺子馄饨在冰箱里葛优躺是时候解锁它的新姿势了这种做法不仅给了它颜值还满足了我味蕾吃前扭扭屁股先用料水克100饺子新姿势的做法放油下饺子馄饨，加水，加鸡蛋做好啦...
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15种热门婚礼蛋糕趋势（中）的做法步骤及图解,美味正宗的15种热门婚礼蛋糕趋势（中）做法

  • 15种热门婚礼蛋糕趋势（中）

  • 用料翻糖适量15种热门婚礼蛋糕趋势（中）的做法自从蕾丝婚纱回归潮流后，经验丰富的蛋糕师傅一直在制作层次分明装饰着漂亮设计的蛋糕，这些设计总是让人想起最华丽的蕾丝礼服。西尔维亚·温斯托克蛋糕工作室的西尔维亚·温斯托克说：“很多新娘都在寻找图案素材，从她们礼服上的蕾丝...
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外酥里脆的硬势短面包的做法步骤及图解,美味正宗的外酥里脆的硬势短面包做法

  • 外酥里脆的硬势短面包

  • 最近老是吃白土司面包，实在受不了了，来些硬势的吧！加油！用料高筋面粉240克糖15克牛奶150克黄油20克酵母3克中筋面粉30克白（黑）芝麻少许外酥里脆的硬势短面包的做法把除了黄油以外的材料放入面包机里搅拌。用开水化冻黄油。加入黄油继续搅拌。把面团一分为2，搓成长条状，然后盖上保...
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绝不向热量势力低头！的做法步骤及图解,美味正宗的绝不向热量势力低头！做法
在抗病毒形势下的酸菜鱼的做法步骤及图解,美味正宗的在抗病毒形势下的酸菜鱼做法

  • 在抗病毒形势下的酸菜鱼

  • 用料酸菜一包巴沙鱼一条花椒25粒左右姜半块蒜10瓣葱5根花椒25粒左右干辣椒2个香菜6根淀粉1勺料酒2勺生抽（腌制时）1勺郫县豆瓣酱1勺盐适量鸡精适量糖适量在抗病毒形势下的酸菜鱼的做法非常时期，只有这个👆🏻，解冻后洗净，厨房用纸吸一下，开始片鱼片，鱼片图好像被我删了😂加料酒和...
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快手剥栗子的正确姿势的做法步骤及图解,美味正宗的快手剥栗子的正确姿势做法

  • 快手剥栗子的正确姿势

  • 用料板栗50粒开水（加盐少许）随意快手剥栗子的正确姿势的做法先把板栗屁股切掉。（个人不是完美主义，所以不在乎完整度）照片拍糊了，大家看懂了就行🌝切完，用小剪刀沿着中轴线剪皮，这部要慢点剪，以免剪到手。这步个人觉得很重要，决定手速的第一步。如图所示。拍个近照希望大家能看的清...
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办公室吃桃的正确姿势的做法步骤及图解,美味正宗的办公室吃桃的正确姿势做法

  • 办公室吃桃的正确姿势

  • 如何在办公室优雅的装逼用料桃1只刀1把好看的玻璃杯1个办公室吃桃的正确姿势的做法整桃洗净去皮切块摆杯小贴士不要削到手...
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逆天炸鸡排的做法和图解 好吃的逆天炸鸡排家常做法

  • 逆天炸鸡排

  • 用料鸡胸肉一块鸡蛋一个面包糠50克淀粉两大勺盐30克逆天炸鸡排的做法鸡胸肉洗净从中间劈开，然后用刀背拍散，大约排到原有情况的一倍大（注意：一定要小点力气否则就成了肉泥）。然后一勺豆油，30克盐，一小勺包饺子用的面粉，一点点五香粉抓匀腌制一会儿。腌好后先粘淀粉，再粘蛋液，最后粘...
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15种热门婚礼蛋糕趋势（下）的做法步骤及图解,美味正宗的15种热门婚礼蛋糕趋势（下）做法

  • 15种热门婚礼蛋糕趋势（下）

  • 用料翻糖适量15种热门婚礼蛋糕趋势（下）的做法你知道你真的可以把你想要的任何东西印在蛋糕上吗？这是真的。挑选任何你喜欢的东西——从你的邀请设计到你引用的第一首舞曲，甚至你的婚礼主题，像一辆自行车，橡树或海葵花——在你的蛋糕上展示出来。首先，用翻糖给蛋糕包面，然后把图案...
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顺势而为 波兰小黑吐司的做法步骤及图解,美味正宗的顺势而为 波兰小黑吐司做法

  • 顺势而为 波兰小黑吐司

  • ​近日，回了几次武汉，经过疫情的波折，五号小仓终于开始安排“回家”计划。记得去年离开武汉时，下着雨，近日回武汉，仍下雨。看天，晦暗的云层厚实沉重，压着湿湿的雾气。雨，一下就是数日，地面上的一切都被浸润得透透地，湿、冷，这就是武汉的冬天啊。我曾不止一次地表达对这种气候的厌恶，直...
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