![简单易学的古早味纸杯蛋糕美食做法]( "简单易学的古早味纸杯蛋糕美食做法")
- 每次做一大个不好保存，做成小的取拿都方便用料玉米油40克鸡蛋3个低筋面粉50克细砂糖45克牛奶35克盐0.5克古早味纸杯蛋糕的做法油加热备用低筋粉过筛到加热好的油中搅拌至顺滑无颗粒加入牛奶和蛋黄搅拌均匀蛋白中加入盐，分次加入白砂糖蛋白打发至湿性发泡分两次翻拌到蛋黄糊...
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![古早纸杯蛋糕（绵软可口，小朋友最爱）的做法步骤及图解,美味正宗的古早纸杯蛋糕（绵软可口，小朋友最爱）做法]( "古早纸杯蛋糕（绵软可口，小朋友最爱）的做法步骤及图解,美味正宗的古早纸杯蛋糕（绵软可口，小朋友最爱）做法")
- 纸杯最方便了，但是网上古早纸杯蛋糕🍰好少，于是参照一般的古早蛋糕做起来。朋友们吃了都说好，软绵绵的，我一次可以吃五个。小朋友也是一口气三四个。用料鸡蛋6个低筋面粉66克玉米淀粉6克牛奶70克玉米油60克细砂糖50克柠檬汁或白醋几滴古早纸杯蛋糕（绵软可口，小朋友最爱）的做法筛...
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![古早蛋糕 纸杯蛋糕 （纸杯古早蛋糕）的做法步骤及图解,美味正宗的古早蛋糕 纸杯蛋糕 （纸杯古早蛋糕）做法]( "古早蛋糕 纸杯蛋糕 （纸杯古早蛋糕）的做法步骤及图解,美味正宗的古早蛋糕 纸杯蛋糕 （纸杯古早蛋糕）做法")
- 给儿子做的蛋糕，其实这款非常适合小朋友吃，首先它是小的，方便拿卫生干净，小朋友吃多少可以控制量，还有用古早蛋糕的做饭，是因为加入水蒸气的话这样蛋糕不会干，小朋友吃也不会干，很绵软，蒸蛋糕的口感，烤蛋糕的蓬松全部有了。nice……我做的是小分量的。因为我看网上都是大分量。这次...
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![两种口味古早杯子蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的两种口味古早杯子蛋糕做法]( "两种口味古早杯子蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的两种口味古早杯子蛋糕做法")
- 几乎所有的古早都是方形，有点审美疲劳，换个模具用料【原味】蛋清150克蛋黄80克低筋面粉70克玉米油50克细砂糖60克牛奶90克【巧克力味】蛋清150克蛋黄80克低筋面粉65克法芙娜可可粉15克星巴克巧克力味饮90克巧克力币80克细砂糖60克玉米油50克两种口味古早杯子蛋糕的做法1、...
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![不开裂的纸杯蛋糕（古早味cupcake，小时候的味道“蛋桃”）的做法步骤及图解,美味正宗的不开裂的纸杯蛋糕（古早味cupcake，小时候的味道“蛋桃”）做法]( "不开裂的纸杯蛋糕（古早味cupcake，小时候的味道“蛋桃”）的做法步骤及图解,美味正宗的不开裂的纸杯蛋糕（古早味cupcake，小时候的味道“蛋桃”）做法")
- 小时候爱吃的粉色纸杯“蛋桃”，这个是改良版吧，绵软度虽然比不上戚风，但很香，是从小红书看一个叫潘潘小食光的视频学的，大家可以去搜索一下，我这里是根据自己的粉和烤箱特点综合起来的用料冷藏大鸡蛋3个（含壳约59克／个）展艺低筋面粉70克牛奶60克玉米油42克细砂糖45克（可根据自己甜...
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![简单易学的古早纸杯蛋糕美食做法]( "简单易学的古早纸杯蛋糕美食做法")
- 纯记录下，方便自己下次做，出炉时芝士流心，好喜欢吃古早蛋糕里面有芝士的。加深纸拖模具：4个鸡蛋、玉米油55、低粉88（80+可可粉8）、牛奶80克、糖75克、（玉米淀粉2克打蛋白）。用料鸡蛋3个带壳65左右低筋面粉65克玉米油40克牛奶60克（常温）细砂糖50克芝士片适量玉米淀粉1克打蛋白用古早...
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![瑞可爷爷的纸杯古早蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的瑞可爷爷的纸杯古早蛋糕做法]( "瑞可爷爷的纸杯古早蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的瑞可爷爷的纸杯古早蛋糕做法")
- 很喜欢瑞可爷爷，不过回到三线小城市以后就吃不到啦，今天自己试着做古早蛋糕，居然吃出了瑞可爷爷的味道用料低筋面粉80克鸡蛋5个玉米油45克牛奶75克柠檬汁2滴白砂糖20克瑞可爷爷的纸杯古早蛋糕的做法将油烧至拉丝（微烫）筛入低筋面粉，Z字体搅匀。蛋清蛋黄分离，油面糊中加入加入蛋...
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![简单易学的纸杯古早味蛋糕🎂美食做法]( "简单易学的纸杯古早味蛋糕🎂美食做法")
- 用料鸡蛋3个玉米油40克牛奶35克白砂糖45克柠檬汁3－5滴低筋面粉50克纸杯古早味蛋糕🎂的做法分离蛋白和蛋黄(蛋黄分离在小碗即可，因为我是最后一步加入蛋黄的)40g玉米油放微波炉高温一分钟，70－80度，加热油至拉丝状态(油的碗我选择大一点，因为要＋牛奶、低粉等，放微波炉加热不要选择...
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![香浓减糖美味的古早纸杯蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的香浓减糖美味的古早纸杯蛋糕做法]( "香浓减糖美味的古早纸杯蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的香浓减糖美味的古早纸杯蛋糕做法")
- 用料鸡蛋5个玉米油60克细砂糖50克牛奶80克低筋面粉100克香浓减糖美味的古早纸杯蛋糕的做法1油烧到70度。倒入筛好的面粉100克里，注意精准控制好油温。2分次将牛奶和蛋黄放入烫面中，并搅拌均匀。3蛋白霜制作之前要预热烤箱，打发蛋白分三次加糖，直到蛋白呈现小弯钩的状态，蛋白霜...
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![巧克力古早蛋糕（纸杯蛋糕/杯子蛋糕）的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力古早蛋糕（纸杯蛋糕/杯子蛋糕）做法]( "巧克力古早蛋糕（纸杯蛋糕/杯子蛋糕）的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力古早蛋糕（纸杯蛋糕/杯子蛋糕）做法")
- 每天陪小姑娘看《小猪佩奇》，被猪爸爸最爱吃的巧克力蛋糕深深种草。天渐渐热起来，冬天买的巧克力渐渐没了销路，恰逢爷爷奶奶又寄来两盒德芙黑巧，不想办法消耗一点是不行了，于是用自己古早蛋糕的方法，1.5倍做，加入可可粉和巧克力，做成纸杯装，自己吃很方便，明天去采摘要见到好多亲戚...
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![古早原味蛋糕、古早可可味蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的古早原味蛋糕、古早可可味蛋糕做法]( "古早原味蛋糕、古早可可味蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的古早原味蛋糕、古早可可味蛋糕做法")
- 古早味蛋糕其实就是烫面水浴法蛋糕，它的特点就是细腻、湿润、绵软，配方是八寸烤盘的量。用料玉米油70克低筋面粉90克盐1克牛奶60克＋（可可味）10克鸡蛋6个细砂糖60克（可可味）可可粉15克古早原味蛋糕、古早可可味蛋糕的做法1⃣烤盘外面包上锡箔纸（我包了两层锡箔纸）2⃣铺上剪好的油纸...
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![早古味蛋糕的做法和图解 好吃的早古味蛋糕家常做法]( "早古味蛋糕的做法和图解 好吃的早古味蛋糕家常做法")
- 非常简单，适合把家里鸡蛋都消耗掉😊这个配方可以做一个八寸蛋糕模和一个15cm方形蛋糕模（因为家里没有大的，我就用了两个蛋糕模来做）用料鸡蛋5个（大号，带壳约70克一个，中号六个）玉米油75克牛奶60克盐1小撮细砂糖72克低筋面粉90克柠檬汁（或白醋）几滴如果做巧克力口味在面粉糊里另加可...
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![古早纸杯蛋糕 古早小蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的古早纸杯蛋糕 古早小蛋糕做法]( "古早纸杯蛋糕 古早小蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的古早纸杯蛋糕 古早小蛋糕做法")
- 给儿子做的蛋糕，其实这款非常适合小朋友吃，首先它是小的，方便拿卫生干净，小朋友吃多少可以控制量，还有用古早蛋糕的做饭，是因为加入水蒸气的话这样蛋糕不会干，小朋友吃也不会干，很绵软，蒸蛋糕的口感，烤蛋糕的蓬松全部有了。nice……我做的是小分量的。因为我看网上都是大分量。这次...
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![简单易学的古早的纸杯蛋糕美食做法]( "简单易学的古早的纸杯蛋糕美食做法")
- 夜深人静时，独享片刻宁，静下心来谈谈总结经验用料鸡蛋四只低筋面粉60克橄榄油50克牛奶45克细砂糖45克古早的纸杯蛋糕的做法将鸡蛋蛋清分离，蛋清盆不能有水橄榄油高火2分钟橄榄油倒入低筋粉中，搅拌，再加鸡蛋黄牛奶，拌匀蛋清打发，分三次加入细砂糖，打至打蛋器拨出一丝将打发好的蛋...
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![杯子蛋糕「古早味简易版」的做法步骤及图解,美味正宗的杯子蛋糕「古早味简易版」做法]( "杯子蛋糕「古早味简易版」的做法步骤及图解,美味正宗的杯子蛋糕「古早味简易版」做法")
- 古早味的杯子蛋糕版，让每个人都能人手一个。用料低筋面粉85克植物油75克鸡蛋6个牛奶65克糖75克盐1克香草精1克杯子蛋糕【古早味简易版】的做法准备好食材蛋白分离蛋黄分离油入微波炉加热2分钟，筛入面粉，搅拌，加入牛奶、盐、香草精与蛋黄，搅拌。无颗粒状蛋白分三次加入糖，打发至...
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![多功能古早蛋糕/纸杯蛋糕的配方的做法步骤及图解,美味正宗的多功能古早蛋糕/纸杯蛋糕的配方做法]( "多功能古早蛋糕/纸杯蛋糕的配方的做法步骤及图解,美味正宗的多功能古早蛋糕/纸杯蛋糕的配方做法")
- 用料鸡蛋8个牛奶/水108克低筋面粉108克食用油80克细砂糖50+30克盐2克奶油随意克水果随意克蔓越莓/红豆随意克多功能古早蛋糕/纸杯蛋糕的配方的做法鸡蛋蛋清蛋黄分离（本图因盆底色问题不大看得清。我买的专门打鸡蛋清和奶油的那种盆，这种盆，贵就一个字，但架不住好用，放冰箱也方...
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![古早味蛋糕的详细做法大全,简单又营养的古早味蛋糕做法]( "古早味蛋糕的详细做法大全,简单又营养的古早味蛋糕做法")
- 温奶器加热的油，相比戚风蛋糕，这个不容易塌，得到家人和同事一致好评！用料鸡蛋8个玉米油100克低筋面粉120g牛奶85糖100g柠檬汁几滴盐1.5g古早味蛋糕的做法准备好材料80度热玉米油加蛋糕粉里搅拌均匀，趁热加牛奶加8个蛋黄搅拌蛋黄糊部分做好，加保鲜膜放冷藏室8个蛋清，加盐，加柠檬汁...
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![不开裂不回缩古早味纸杯蛋糕好吃的烹饪方法 不开裂不回缩古早味纸杯蛋糕的地道做法和步骤]( "不开裂不回缩古早味纸杯蛋糕好吃的烹饪方法 不开裂不回缩古早味纸杯蛋糕的地道做法和步骤")
- 好多人制作纸杯蛋糕都会碰到出炉就会回缩的问题，其实想要不回缩只需要变温烘烤就可以，当然回缩不代表你的蛋糕就失败了，烘烤温度不一样，表现出来的状态也不一样罢了，只要组织细腻，就没有问题的。接下来一起来学习吧用料鸡蛋3个牛奶55克玉米油40克低筋面粉55克细砂糖40克不开裂...
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![古早味杯子蛋糕（不回缩）的做法步骤及图解,美味正宗的古早味杯子蛋糕（不回缩）做法]( "古早味杯子蛋糕（不回缩）的做法步骤及图解,美味正宗的古早味杯子蛋糕（不回缩）做法")
- 最近很喜欢吃古早味蛋糕，就自己创了个古早味杯子蛋糕的方子。相较于戚风蛋糕，古早味杯子蛋糕不容易回缩，口感更浓厚。下面这个方子是9个纸杯蛋糕的量，大家可以根据需要调整。用料玉米油40克低筋面粉50克细砂糖（蛋黄糊）20克鸡蛋4个细砂糖（蛋白糊）35克古早味杯子蛋糕（不回缩）的做法玉...
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![软萌软萌的古早味纸杯蛋糕好吃的烹饪方法 软萌软萌的古早味纸杯蛋糕的地道做法和步骤]( "软萌软萌的古早味纸杯蛋糕好吃的烹饪方法 软萌软萌的古早味纸杯蛋糕的地道做法和步骤")
- 最近做古早味蛋糕上瘾了，坨坨吃完切块的又忽悠我做纸杯蛋糕，于是想着要不直接用古早的做法来做纸杯，实验了几次，口感都很好，软到让坨坨都尖叫了，一口一个，哈哈……❤️温馨提示：没耐心的不建议尝试了，不然就老实按照教程做吧，可以代替的东西或者方法我一般会写进教程里，没写的要么就是...
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![简单易学的纸杯古早蛋糕美食做法]( "简单易学的纸杯古早蛋糕美食做法")
- 配料：按天然气小姐的有些许改动做法：按金粒子的做法步骤步骤图片：翻了很多人的拼凑的只是记录下来怕下次忘了这次唯一不足就是我只做了6分满蛋糕有点小不回缩没塌腰口感比戚风好吃太多了此配方能做7-8个纸杯底部5cm蛋糕不要做9个平均每个太小了用料蛋清2个放冰箱冷冻蛋黄2个...
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![古早纸杯蛋糕（自用）的做法步骤及图解,美味正宗的古早纸杯蛋糕（自用）做法]( "古早纸杯蛋糕（自用）的做法步骤及图解,美味正宗的古早纸杯蛋糕（自用）做法")
- 原方是六寸的减糖:30克白糖加入蛋白，2TBSP代糖加入蛋黄记录自家小烤箱温度400F预热5分钟350F30分钟300F20分钟用料鸡蛋3个古早纸杯蛋糕（自用）的做法按原方步骤，最后倒入7-8个纸杯烤箱30分钟后盖锡纸...
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![简单易学的古早味纸杯小蛋糕美食做法]( "简单易学的古早味纸杯小蛋糕美食做法")
- 古早味纸杯小蛋糕，用的后蛋水浴法，慢火烘焙，可以让蛋糕像蒸的一样细腻滑嫩，入口即化～用料低筋面粉100克鸡蛋6个细砂糖65克玉米油65克牛奶65克玉米淀粉8克古早味纸杯小蛋糕的做法准备好材料，纸托装在12连模；先把玉米油+牛奶混合均匀，再筛入低粉搅拌融合，蛋清分离，把蛋黄直接放进面糊...
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![🥧6寸古早蛋糕（附🧁9寸量古早纸杯制作）的做法步骤及图解,美味正宗的🥧6寸古早蛋糕（附🧁9寸量古早纸杯制作）做法]( "🥧6寸古早蛋糕（附🧁9寸量古早纸杯制作）的做法步骤及图解,美味正宗的🥧6寸古早蛋糕（附🧁9寸量古早纸杯制作）做法")
- 本配方源自，“小红书—Jennifer詹”这位博主小姐姐，因为喔妹爱吃，也较快手，特搬运至此，分享给友友们。珍妮佛小姐姐原方用了3个鸡蛋，我家都是草鸡蛋，所以按照我之前的换算：3✖️60g（常规带壳较大个鸡蛋）=180g。我称重180g左右的带壳草鸡蛋，一般情况都大于180g，我会抠出一个蛋黄出来，将蛋...
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![Gluten free 无麸质香浓奶油古早纸杯蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的Gluten free 无麸质香浓奶油古早纸杯蛋糕做法]( "Gluten free 无麸质香浓奶油古早纸杯蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的Gluten free 无麸质香浓奶油古早纸杯蛋糕做法")
- 蛋糕方子是根据传统古早蛋糕改良的，利用了热油烫面粉这个做法令蛋糕松软细腻，口感更好，再加上容器是皱褶的纸杯，所以不怎么回缩。原奶油方子由专业烘焙师提供，个人实践过好多次再慢慢调整比例得出来的，有一点点冰淇淋的口感，比起普通奶油，这个方子的非常香浓，得到家人朋友广泛好评...
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烹调屋
