当前位置：烹调屋 >

秘方豉油鸡的做法食谱

秘方豉油鸡的做法和图解 好吃的秘方豉油鸡家常做法

  • 秘方豉油鸡

  • 叔叔是大厨，这是叔叔的拿手菜之一。用料鸡只葱根糖克料酒勺酱油勺秘方豉油鸡的做法1.会跑来跑去的鸡一只2.配料：沙姜，香菜头，红葱头，香葱，洋葱，白糖些少，麻油些少，料酒些少，味事达些少。香菇要水泡开后，80度的水再泡15分钟3.开水烫一下鸡和鸡肚子，沥干水份。4.把配料塞进鸡肚子里。5....
  • 24788
广式豉汁排骨蒸肠粉(秘制豉油)的做法步骤及图解,美味正宗的广式豉汁排骨蒸肠粉(秘制豉油)做法

  • 广式豉汁排骨蒸肠粉(秘制豉油)

  • 相信广东的童鞋去酒楼喝早茶都尝过这味"豉汁排骨蒸肠粉"😂这里用的肠粉是广东的"猪肠粉"，层次感丰富，口感极好。香浓的排骨汁渗在每块香软的猪肠粉上，风味极佳👏PS：买不到猪肠粉的朋友，可以换成河粉或者陈村粉👊🏻里面的豉油是重点哦，正宗的广东口味👏以下的分量是两人的分量，可...
  • 21530
秘制港式豉油王雞腳的做法步骤及图解,美味正宗的秘制港式豉油王雞腳做法

  • 秘制港式豉油王雞腳

  • 與其說是秘制，不如說用料各方面異常的簡單，我覺得越簡單的美食，不僅製作方便，而且味道也很淳樸的用料雞腳適量生抽適量老抽少許糖適量薑片少許和風料理醬油少許秘制港式豉油王雞腳的做法雞腳剁成兩半，把爪子也弄走，洗好鍋燒紅之後放入油，並且加入薑片爆炒一下放入雞腳也炒兩下直...
  • 15177
秘制豉油雞的做法和图解 好吃的秘制豉油雞家常做法

  • 秘制豉油雞

  • 用料童子鸡半只白胡椒粉3勺五香粉3勺八角5個姜3片麻油3茶匙老抽3～4茶匙味極鮮醬油一碗生抽半碗水兩碗散裝冰糖3大塊秘制豉油雞的做法童子雞開邊清水洗淨放至砂鍋生姜切片放入鍋內倒入八角白胡椒雞粉生抽老抽醬油麻油五香粉醃製3小時。雞皮面朝下醃製。開鍋調大火，在鍋內倒...
  • 6178
简单易学的家传秘制豉油鸡美食做法

  • 家传秘制豉油鸡

  • 广东人最喜欢吃的佳肴。用料清远鸡项半只酱油适量姜片数片家传秘制豉油鸡的做法热锅放姜片在底，再放鸡，小火焖至全熟，筷子能插进肉为全熟。把多出的油盛出，倒入醤油，小火焗至两面入色。装盘晾凉切成块，简单快捷又美味。小贴士1.醤油放的量可根据鸡的大小来定，小量用于上色即可。...
  • 4969
私房秘制豉油鸡 软糯入味超下饭的做法步骤及图解,美味正宗的私房秘制豉油鸡 软糯入味超下饭做法

  • 私房秘制豉油鸡 软糯入味超下饭

  • 豉油鸡是广东一道名菜，每家都有不同的制作方法，今天我分享一下我私房菜的制作方法，如果你喜欢的话请关注哦用料广东三黄鸡一只葱一小把八角4个生抽1000毫升冰糖按个人口味山栀子4颗桂皮一小块小茴香少许丁香少许草果2个甘草2小片红曲米10克左右姜一大块高度白酒一汤匙私房秘...
  • 29679
金银蒜豉汁蒸排骨（内附“油豆豉”的秘方）的做法步骤及图解,美味正宗的金银蒜豉汁蒸排骨（内附“油豆豉”的秘方）做法

  • 金银蒜豉汁蒸排骨（内附“油豆豉”的秘方）

  • 了解教煮的朋友应该知道我的冷冻室内长期存着外面打包的炸蒜粒其出处就是这家多伦多著名的海鲜坊恰逢最近在朋友圈见到有朋友分享一道油豆豉的制作方法于是将两者结合做出这道看似家常，但又不易做好的家常菜用料精排骨250克秘制油豆豉2汤匙生蒜4瓣炸蒜1汤匙海盐1.5茶匙豉...
  • 27425
韩式炸鸡秘方的详细做法大全,简单又营养的韩式炸鸡秘方做法

  • 韩式炸鸡秘方

  • 如何做出一份酥脆多汁的韩式炸鸡？！裹粉配方、酱料熬制用料详细做法参考视频韩式炸鸡秘方的做法详细做法请参考视频小贴士如果你喜欢我的视频请点一个收藏，以备不时之需，谢谢大家！...
  • 28589
妈妈的秘制豉油鸡（电饭锅版）的做法步骤及图解,美味正宗的妈妈的秘制豉油鸡（电饭锅版）做法

  • 妈妈的秘制豉油鸡（电饭锅版）

  • 妈妈的秘制豉油鸡食物从小到大最最喜欢吃的，我家里从来并没有白切鸡，因为我不吃，一定要妈妈做豉油鸡。记得有一年妈妈在深圳工作过年没赶上回家做团年饭，我爸要做盐焗鸡，我就不要，逼的我爸打电话给妈妈问怎么做鸡LOL，结果第一块进口我就投诉了我爸，还打电话给我妈哭了[Silent]抱...
  • 12348
私家秘制豉油蒸乳鸽的做法步骤及图解,美味正宗的私家秘制豉油蒸乳鸽做法

  • 私家秘制豉油蒸乳鸽

  • 用料乳鸽2只橄榄油适量蒸鱼豉油适量美极鲜味汁适量独蒜1个老姜小的，1芽大葱2根花椒几颗玉兰片小的，1个香菇8个私家秘制豉油蒸乳鸽的做法乳鸽洗净沥干水份备用；中小火热橄榄油放入乳鸽过油至全身表皮变色收紧（油不需要多），捞起控油备用；蒸鱼豉油、美极鲜味汁、适量蒜泥（不宜太多）调...
  • 27731
豉油鸡的做法和图解 好吃的豉油鸡家常做法

  • 豉油鸡

  • 豉油鸡，清爽鲜香，嫩滑可口，老少咸宜！在广州吃过后，回家试了几次，终于感觉味道对了。这款是浇汁改良版，不加水不加盐，不过味道还是一如既往的赞啊！！！家里人少，这个方子只用了一个鸡大腿，也就是1-2人份，家里人口多的可以再添一个。(￣▽￣)怕写在小贴士大家看不到，砂锅要提前用冷水泡一晚上！！！务...
  • 20340
「豉油鸡」的详细做法大全,简单又营养的「豉油鸡」做法

  • 【豉油鸡】

  • 鸡可以翻着花样做出八百种口味，而且都很美味。而今天的【豉油鸡】非常容易做，适合所有独居党和手残党。准备好所有材料，丢进锅里，咕嘟咕嘟煮，不一会儿就满屋子都是豉油鸡的香味，皮滑肉嫩，蘸上酱料就大快朵颐吧！天气越来越冷了，趁早养点膘，过个暖冬~用料生姜1个小洋葱4个蒸鱼豉油150...
  • 24825
秘制豉油鸡的做法和图解 好吃的秘制豉油鸡家常做法

  • 秘制豉油鸡

  • 白切鸡吃多了，换个吃法！用料鸡1只2到3斤左右油适量八角1个生抽3勺姜片3片陈皮少许花椒少许小米辣1只可以不加水4碗秘制豉油鸡的做法清理干净整鸡，晾干水份备用烧红锅，整只鸡捺均匀！加入豉油～糖上色后，加入其余调料，再加4碗水，中火煮，注意翻面与干水，焖25到35分钟即可！出炉斩件，注意烫...
  • 12328
秘制白兰地豉油鸡汁五花肉的做法步骤及图解,美味正宗的秘制白兰地豉油鸡汁五花肉做法

  • 秘制白兰地豉油鸡汁五花肉

  • 用料五花肉400克李锦记豉油鸡汁适量金奖白兰地2调羹花雕适量姜蒜葱段适量糖肉桂粉适量意大利黑醋几滴秘制白兰地豉油鸡汁五花肉的做法秘制白兰地豉油鸡汁五花肉：带皮五花肉切小块，凉水入锅，放姜片，花雕焯水，焯水后冲洗干净并沥干水分，锅里少许油煸香姜蒜，倒入五花肉翻炒一下，倒入...
  • 15533
简单易学的秘制豉油鸡翅美食做法

  • 秘制豉油鸡翅

  • 用料鸡翅10-15个大葱白4段姜1小块蒜4瓣小葱1小把八角1个桂皮1段冰糖15克头抽3勺料酒2勺蒸鱼豉油2勺秘制豉油鸡翅的做法鸡翅洗净，大葱切段，大蒜去皮，姜切几刀不切断，准备好八角，桂皮，冰糖及其他调味料备用铸铁锅内倒油，炒香葱姜蒜，八角和桂皮，同时中小火炒冰糖炒制冰糖融化呈现琥珀...
  • 30019
秘制豉油皇的做法和图解 好吃的秘制豉油皇家常做法

  • 秘制豉油皇

  • 豉油皇，就是“酱油之皇”的意思，粤语中的“豉油”就是“酱油”的意思。在广东，在香港，每一个厨师都有不同的调制豉油皇的秘方。可以蘸食，例如猪肠粉、拉布肠。也可以炒菜，例如豉油皇炒面、豉油皇鸡脚、豉油皇鱿鱼筒等等。用料生抽500ml老抽200ml美极鲜酱油50ml香菇水200ml香菜5...
  • 16349
油条秘方的做法和图解 好吃的油条秘方家常做法

  • 油条秘方

  • 除了你自己亲自动手，还真不知道我们看到的方法是否好用！我除了发面时用了酵母，小苏打，还添加了泡打粉，这下效果就不一样啦！油条膨胀的像个球，好在我的炸锅大，否则得多难受啊！用料面粉，泡打粉，小苏打，酵母，一个鸡蛋，盐，水，油各种用量的标准一定要量化油条秘方的做法和面后放冰箱搁置一晚，第...
  • 24600
广东五星茶楼 「豉油王鸡爪」失传百年的秘方！的做法步骤及图解,美味正宗的广东五星茶楼 「豉油王鸡爪」失传百年的秘方！做法

  • 广东五星茶楼 【豉油王鸡爪】失传百年的秘方！

  • ㊙️真正的五星酒楼配方😂无什么好说的！哈哈哈💡真的绝绝子好吃！👍你绝对会发现世界上竟然有如此美味用料【鸡爪】2斤只【酱汁】米酒100克玫瑰露酒100克黄片糖100克老抽10克蚝油20克【香料】陈皮1块香叶2片八角2个干辣椒2个沙姜片3克甘草2克罗汉果三分之一个【料头】红葱头2...
  • 19667
豉油鸡的详细做法大全,简单又营养的豉油鸡做法

  • 豉油鸡

  • 宅家一个月了，喝够了养生鸡汤、炖鸡，有点馋茶餐厅、有点馋粤菜……刚好有一整只鸡，做点什么呢？ 可以尝试一下最简单的——豉油鸡色泽浓郁，配米饭极佳，还可以顺带卤蛋，做一次省三顿的力气，是想周末一劳永逸偷懒没错了。用料鸡一只1只生姜半只沙姜5块小葱2根蒜5瓣桂皮2块八角2个老...
  • 32693
卤鸡腿秘方的做法和图解 好吃的卤鸡腿秘方家常做法

  • 卤鸡腿秘方

  • 用料琵琶腿12只共1.5㎏肉桂4g-4.2g良姜4g-4.2g白芷4g-4.2g草果1.4g草豆蔻0.7克陈皮1.4g砂仁0.7克丁香0.13g酱油45-50g盐约25克卤鸡腿秘方的做法最好用高汤。猪大骨熬出高汤加入大料包，酱油，盐，中火煮30分钟入味。加入琵琶腿，大火煮沸，小火继续闷煮20分钟。捞出浮油后煮沸，关火...
  • 9904
秘制酒香豉油鸡汁五花扎肉的做法步骤及图解,美味正宗的秘制酒香豉油鸡汁五花扎肉做法

  • 秘制酒香豉油鸡汁五花扎肉

  • 用料五花肉2000克姜片、葱段、料酒（焯水用）适量花雕1瓶李锦记老抽适量李锦记味极鲜适量李锦记豉油鸡汁适量姜片、蒜头、葱段、八角、桂皮、干辣椒适量糖适量秘制酒香豉油鸡汁五花扎肉的做法整块的五花肉去皮，再去除肋排，肋排可以留着做糖醋排骨。然后把肉卷起来，用棉线扎紧，放...
  • 6366
「豉油鸡」的做法和图解 好吃的「豉油鸡」家常做法

  • 【豉油鸡】

  • 在各种烧腊中，我最喜欢的是豉油鸡。皮焦香有韧劲，肉滑嫩又多汁，让人吃过一次就忘不了。作为一个爱动手的小厨娘，吃完后当然还会考虑着自己做。经过一番摸索，我就做了今天这道豉油鸡~为确保腌制入味和上色均匀，最先要给鸡肉做个全身spa，也就是俗称的“马杀鸡”。最后的收汁过程，再...
  • 28494
蒜香豉油鸡(豉油鸡改良版)的做法步骤及图解,美味正宗的蒜香豉油鸡(豉油鸡改良版)做法

  • 蒜香豉油鸡(豉油鸡改良版)

  • 基础豉油鸡升级版，会有不一样的味道！用料清远鸡一只蒜末一整个葱切段海天酱油200g冰糖7-10粒蒜香豉油鸡(豉油鸡改良版)的做法将鸡切开两边，鸡脚切开，因为鸡头脖子没人吃，所以我扔掉了。蒜头剁碎，大概需要一个蒜头左右。葱切段，建议三颗葱。热油锅，倒油，爆蒜末，十秒左右将鸡放进锅里...
  • 12201
豉油鸡(广式豉油鸡）的做法步骤及图解,美味正宗的豉油鸡(广式豉油鸡）做法

  • 豉油鸡(广式豉油鸡）

  • 一直答应五月老师写个粤菜菜谱他拖到今天才写主要自己拍照技术渣不过终于算交了份作业啦用料鸡姜五六片葱2-3根冰片糖1/3块豉油(生抽）1碗（饭碗）水2碗（饭碗）豉油鸡(广式豉油鸡）的做法鲜宰活鸡一只处理干净，由于头尾我都不吃，所以提前切掉不要。锅中倒入豉油一大碗，冰片糖1/3块，煮沸（...
  • 26756
烧烤店的秘密武器：秘制豆豉油蒜酱的做法步骤及图解,美味正宗的烧烤店的秘密武器：秘制豆豉油蒜酱做法

  • 烧烤店的秘密武器：秘制豆豉油蒜酱

  • 蒜蓉扇贝、蒜蓉烤生蚝、蒜蓉小龙虾，烧烤店做得为何那么好吃？秘方就是那一碗油蒜酱，绝不是简单的蒜末放进去烤。究竟怎样做？我综合了两位大厨的指导，炒制出的这份秘制豆豉油蒜酱，蒜蓉的特殊处理方式，又香又辛，干豆豉的加入让人闻着就流口水。一起来做吧，可以出摊啦。用料干豆豉100g...
  • 14411

热门推荐

猜您喜欢
专题
友情链接