- 用料黄油25克高筋面粉260克鸡蛋1个蛋液1个蛋黄细砂糖20克(喜欢甜可多放)牛奶115克酵母3克面包改良剂1克盐2克松软拉丝的牛角包的做法1.把所有的材料(除黄油外)放入面包机搅拌(5分钟后再加入解冻好的黄油)搅拌半个小时(如果没有面包机可以用手揉,过程很黏糊,可以加点油在手上。摔20...
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- 俩宝贝儿明天的早餐准备好了。疫情让我们困在家里,照顾好自己,照顾好家人。共克时艰,共迎春天。用料高筋面粉165克黄油20克酵母3克鸡蛋40克盐3克水105克细砂糖25克低筋面粉50克拉丝又松软的肉松咸牛角的做法除黄油外,所有材料倒入厨师机,揉出厚膜后加入软化好的黄油,揉出手套膜...
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- 简单的食材,用心去做,让一家人有健康的早餐用料鸡蛋1个高筋面粉430克红豆薏米粉70克奶粉50克糖60克酵母6克盐4克牛奶240克植物油40克松软拉丝的早餐面包的做法将上述除盐、植物油之外的材料全部倒入盆中,和成面团,揉至有延展性。加入食用油和盐,按压、揉搓至全部吸收,形成手套...
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- 这款面包一定是很多人童年的白月光!!!咸面包真的太好吃了!面包体是甜的,夹陷是肉松和沙拉酱,再加上顶上的香葱和烤得焦香的火腿和烤至透明的沙拉酱,这就是幸福的味道呀!(面包体掰开的时候组织是真的会拉丝的!但是步骤里的照片没有拍出来…)用料高筋面粉210克鸡蛋1个牛奶90克白糖40克...
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- 看了很多方子,很少有手动控制面包机的呢,为了方便以后自己做,赶紧来记录下用料面包粉250克高糖酵母4克糖20克盐4克水170克黄油20克奶粉20克面包机做松软拉丝面包的做法先将糖、盐、奶粉放入面包桶,糖和盐务必放对角线,如图所示将水倒入桶中,冬天用温水将酵母如图倒入,再把面粉盖...
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- 来喽,,来喽,,一个不用面包机不用烤箱也能做出好吃的面包!全麦蒸面包,虽然与烤面包方式不同,但是口感绝对不差,比馒头好吃百倍。用料新良黑全麦粉200g新良面包粉200g糖20g奶粉10g酵母5g盐4g水260g黄油20g提子干、蔓越莓干适量免烤拉丝松软小面包的做法容器内倒入面粉,加入糖、盐、...
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- 试了好多方子,就算有手套膜做出来的面包外壳都好硬,密封好放到第二天整个面包都硬的跟法包一样。经过多次失败,终于做到这个里外都松软,还有拉丝的面包,重点是放到第二天面包还是软软的。我之前一直用的是新良的高筋面包粉,这次我换了另一个牌子中粮香雪的高筋面包粉,不知是不是...
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- 今天做了超级好吃的拉丝小餐包,奶酪带来的一点点咸可以完美的搭配小面包的甜,一口超治愈,松软的面包太好吃了~用料高筋面粉200克低筋面粉30克奶粉30克清水或牛奶100克蛋液25克细砂糖40克酵母4克黄油25克马苏里拉芝士碎120克超松软❗️超好吃的牛奶拉丝小餐包的做法小面包所有材...
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- 不需要滤镜都很美的牛角面包!我是面包小白,也没有面包机和厨师机,一切靠自己手工做。这个面包我揉了快一个小时了,都没有能够揉出手膜,但是结果非常好吃!超级超级松软!!!做了12个,全家都爱吃!我自己只能吃到一个!相信我,真的很好吃!另外,我发觉我的方子有些人说不够甜,可能因为我本身吃得...
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- 朋友嫌吐司制作麻烦,要个直接法做面包的方子,我想到了做牛角手撕面包,这奶香味十足又简单易上手的牛角面包。用料高筋面粉300克酵母3克鸡蛋1个奶粉16克牛奶130克蛋液50克糖25克黑白淡奶25克盐2.5克黄油25克奶香浓郁拉丝绵软的牛角面包的做法高粉、奶粉、盐、糖、酵母放入面...
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- 宝宝们喜欢吃面包,所以自己动手做,吃起来安全又卫生用料高筋面粉320克牛奶180克细砂糖65克高耐糖酵母5克盐4克黄油30克鸡蛋1个(适当留一些刷面包表面)黑芝麻适量(表面装饰用)拉丝牛角包的做法1.除黄油外所有材料混合一起揉成光滑面团2.加入黄油揉至扩展阶段,出手套膜状态最好,将...
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- 用料面粉300克黄油40克(室内软化)酵母6克牛奶150克(也可用水代替)盐2克鸡蛋1个放面粉,一个刷面用细砂糖50克泡打粉0.5克(可以不放)豆沙适量松软的豆沙牛角面包的做法1:把5克酵母粉倒入150克的温牛奶(一定要温的不然酵母会烫死)中搅拌均匀备用2:混合面粉/糖/盐,中间挖个洞打入一个鸡...
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- 用料高筋面粉320克鸡蛋1个盐4克糖50克水35克酵母4克淡奶油180克松软拉丝的吐司面包的做法我是把所有材料都放在了面包机里,选择了面团功能。我的面包机是松下的,大概是需要一个小时,面团和一发就好了。把面团分成三份,揉成团,盖上保鲜膜,醒发15分钟.把面团擀成长条,卷起来,放在吐...
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- 新入的模具。就用了中种来开光了。这个面包女儿看了一直说是花朵花朵。用料中种:高筋面粉140克牛奶84克酵母2.5克主面团:高筋面粉60克低筋面粉50克糖50-60克盐2.5克奶粉10克全蛋液25克牛奶51克黄油25克70%中种拉丝松软六角面包的做法首先制作中种牛奶稍微温一下。加入酵母...
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- 很多集美们都很想做面包,但是又碍于发酵时间长没有时间做,今天跟大家分享一款一次发酵就可以成功的牛奶小餐包,做法简单又松软,口感也很不错哦~用料高筋面粉350克牛奶190克鸡蛋液45克糖40克黄油30克盐4克酵母4克一次发酵,松软拉丝的牛奶小餐包的做法除黄油外所有食材放入厨师...
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- 新手第一次做,就因为牛角包把自己感动哭,这是我掉入烘焙大坑的第一步,都说新手烘焙要从蛋挞开始,再做饼干、戚风,最后再做面包。我没认这个理,一个人悄悄得做了牛角包(因为怕失败没告诉别人),做好后打开烤箱奶香四溢,色泽金黄,用手一捏舒软舒软端给亲朋好友,赞不绝口。所以决定写第一...
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- 此款面包灵感来源于日式盐卷整形与布里欧修面团。用料高筋面粉1500克法国老面150克糖300克盐20克酵母15克芝士粉20克奶粉90克淡奶油150克蛋黄130克全蛋200克蛋清250克水300克黄油300克拉丝牛角面包的做法干性材料:面粉,芝士粉,奶粉,糖,法国老面放入缸中混合搅匀。湿性材料:蛋...
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- 最爱吃的大名鼎鼎北京义利的奶油排包,屡屡遭遇断货,吃货的受伤小心灵啊~很受伤,求人不如求己,于是决定自力更生,自己做做试试吧~用料高筋面粉270克牛奶180克鸡蛋1个盐2克酵母3克奶粉30克白砂糖40克黄油30克松软拉丝牛奶排包的做法将除盐,酵母,黄油外的所有材料放入面包机桶,和面功...
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- 用料黄油30克高筋面粉200克蛋黄1个盐2克酵母3克奶粉10克水110克糖35克松软小牛角的做法♥❤❤小贴士用的是君之老师的方子,做了些调整,加点糖,扣了些盐。...
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- 一发简单快手,超简单的整形方式,很适合新手哦!我使用的是11寸模具,模具>8寸都ok。用料高筋面粉380克酵母4克糖(20-35)克鸡蛋(冰)1个牛奶(冰)200克盐3.5克黄油35克萱软拉丝牛角包的做法和面拉出手套膜(^O^面包机两个面包程序,我的和面18分钟7-8分筋,加软化黄油,再一个和面程序18...
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- 偶尔想吃面包,但是又没有厨师机,只能靠自己双手的力量了~用料高筋面粉270克酵母3-4克鸡蛋1个.57克左右牛奶123克,再预留10克牛奶,不同面粉吸水不同砂糖30克盐2克黄油20克芝麻少许蛋液1个土鸡蛋白醋几滴手揉版~柔软拉丝的牛角面包的做法1.牛奶➕酵母➕白糖,搅拌下,慢慢倒入面粉中,...
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- 用料中种高筋面粉400克牛奶250细砂糖30克酵母(建议使用燕子牌)5克主面团高筋面粉200克牛奶50克鸡蛋2个淡奶油40克(可换成牛奶)糖10克以上自己掌握,吐司就少点,其它的就多点盐8克酵母(建议使用燕子牌)2克食用油适量松软拉丝的中种面包的做法将酵母融化在温牛奶中,温度不可以超过40...
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- 小宝超喜欢吃小面包,外面买的添加剂太多,为了给她做健康的小面包,买了烤箱,开始了烘焙之旅。这个方子的好处在于纯手工,低糖低盐,也不算太麻烦。(今天终于记得拍了次照,把照片补上,不过这次是220克高粉2.5克酵母95克水一个全蛋1克盐12克糖加黄油揉面的)用料高筋面粉150克鸡蛋1个酵...
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- 以后可以不用去外面买吐司面包了*^o^*用料高筋面粉250克白砂糖50克水100克盐1克黄油25克鸡蛋1个酵母3克松下面包机做出松软拉丝面包的做法1.其实很简单,把配方中除酵母以外的所有配酱按比重称好后,全部放进面包桶中2.把酵母放入酵母洞洞*^o^*3.调到“2”,软面包程序,烤色选“...
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- 即没有面包机和面,又没有厨师机揉出手套膜的情况下,想用手揉法做面包,真是苦不堪言哪,光是把黄油揉进去的那一刻,便几乎要崩溃了,面团黏黏的粘在手上,揉不了又甩不掉的绝望和尴尬,无法用言语表达,谁让在孩子面前夸下海口,说老妈还能做面包呢?真的是自己挖坑自己填啊!经过反复研究发...
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