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金蝉的做法食谱

简单易学的金蝉花笋干老鸭汤美食做法

  • 金蝉花笋干老鸭汤

  • 儿子要中考了，每天做点有营养的补补。用料老鸭半只金蝉花6只笋干适量盐少许姜片3片葱姜料酒适量金蝉花笋干老鸭汤的做法笋干隔夜浸泡，金蝉花泡水，用刷子刷去泥土。半只老鸭洗净，放入锅中，加适量清水，料酒，姜片，出水。水开，用凉水冲洗干净。去砂锅，放入浸泡好的笋干、老鸭，金蝉花，料酒...
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香煎金蝉的做法和图解 好吃的香煎金蝉家常做法

  • 香煎金蝉

  • 用料油克香煎金蝉的做法放油，葱姜蒜下锅，爆香金蝉炒至金黄色，放盐，即可出锅...
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济宁菜知了猴炒鸡蛋（金蝉）的做法步骤及图解,美味正宗的济宁菜知了猴炒鸡蛋（金蝉）做法

  • 济宁菜知了猴炒鸡蛋（金蝉）

  • 从小妈妈就这么给我炒知了猴鸡蛋用料知了猴20鸡蛋4个辣椒2个盐适量十三香适量鸡精适量香油适量济宁菜知了猴炒鸡蛋（金蝉）的做法20只知了猴、清洗好。竖着把知了猴一切为二。2个辣椒切好4个鸡蛋打碗里面。把辣椒放鸡蛋碗里。把盐和鸡精都放鸡蛋碗里和辣椒一起搅拌。拌匀。锅...
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简单香酥知了猴金蝉的做法步骤及图解,美味正宗的简单香酥知了猴金蝉做法

  • 简单香酥知了猴金蝉

  • 简单的油炸知了猴，美味又够味。用料油50克盐5克干辣椒5个葱花适量蒜两瓣辣椒面1勺简单香酥知了猴金蝉的做法买来的知了猴水淘洗一下，换清水泡过知了猴，水中加料酒盐浸泡5分钟即可。沥好水后备用，不用等水分全部风干。只用两小瓣蒜切片，适量干辣椒，锅中放50克左右的油，不需要太多...
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简单易学的煎金蝉（爬叉）美食做法

  • 煎金蝉（爬叉）

  • 不知道大家叫什么，我们叫爬叉，饭店叫煎金蝉。一到夏天，大家都拿着手电筒到处抓，抓一瓶子回家用盐水一泡，用油一煎，怎么做都香。这是我记忆里家乡的味道。用料油克盐克金蝉葱姜蒜十三香孜然煎金蝉（爬叉）的做法从冰箱里拿出来的，解冻后用热水焯一下，不要焯太久，否则不好压扁。新鲜的就...
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爆炒金蝉的做法和图解 好吃的爆炒金蝉家常做法

  • 爆炒金蝉

  • 高蛋白用料青椒1个金蝉100只葱头1个葱1根姜1块蒜5瓣干辣角5根花椒若干粒爆炒金蝉的做法清洗金蝉，控水。温油下锅，不然会溅油。油要多一些，没过金蝉。多炸一会，炸至金黄稍发暗色出锅。备料备料放油下辅料翻炒。加入耗油、盐、辣酱、酱油，继续翻炒至出香味。倒入炸好的金蝉，翻炒...
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「油炸金蝉」夏天最吵闹的它，居然是上等美味！好吃的烹饪方法 「油炸金蝉」夏天最吵闹的它，居然是上等美味！的地道做法和步骤

  • 【油炸金蝉】夏天最吵闹的它，居然是上等美味！

  • 夏日的蝉鸣总能让台台想到油炸金蝉这道美食，这里的金蝉可不是树上的知了，而是刚出土未发育的若虫，又叫知了猴（可以网上选择正规店家购买），富含蛋白质，是很多地区都有的美味。经过盐水浸泡，油炸后散发油脂的浓香，外酥里糯，一口上瘾！用料金蝉500克椒盐适量【油炸金蝉】夏天最吵闹的它，...
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香酥孜然知了猴（金蝉）的做法步骤及图解,美味正宗的香酥孜然知了猴（金蝉）做法

  • 香酥孜然知了猴（金蝉）

  • 知了猴，又名金蝉。具有高蛋白、高营养、纯天然、无公害、纯绿色等特点。金蝉既为传统的一道药膳上品，也是我国一味常用中药材，《中国药材学》中有如下记载:蚱蝉有益精壮阳、止咳生津、保肺益肾、抗菌降压、治秃抑癌等作用。金蝉外壳又称蝉蜕，是重要的辛凉解毒中药，常用于治疗...
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香脆金蝉（附如何保存新鲜金蝉）的做法步骤及图解,美味正宗的香脆金蝉（附如何保存新鲜金蝉）做法

  • 香脆金蝉（附如何保存新鲜金蝉）

  • 金蝉和嫩知了都是我们当地美食，两者我都爱呢。每年我都会买好多存起来。哈哈。我这里的炒其实和炸差不多，因为油量多，酥脆。我们当地都爱把它煎的扁扁的，我觉得还是我这样好吃呐，不信你试试。用料金蝉或脱皮嫩知了100只盐适量油200克（有多好炸）也可减50克红干辣椒五个姜五片葱一...
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金蝉的正确储存方式的做法步骤及图解,美味正宗的金蝉的正确储存方式做法

  • 金蝉的正确储存方式

  • 每年这时候都会买一堆金蝉，储存起来，一年四季想什么时候吃就什么时候吃。就是这么任性！用料塑料瓶若干金蝉的正确储存方式的做法将金蝉放在准备好的瓶子里，倒进水，放在冰箱冷冻（最好是一次的量）每次吃的时候，把塑料瓶剪开化冻，然后下油锅炸。...
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椒蛋知了猴（金蝉）的做法步骤及图解,美味正宗的椒蛋知了猴（金蝉）做法

  • 椒蛋知了猴（金蝉）

  • 我做饭比较简单，所以用料也不多，适合懒MM哦。知了猴（金蝉），纯天然营养品，蛋白质含量极高（据说蛋白质含量和鸡蛋有的一拼），有的地方会拿来给孕妇和小孩补身用，知了猴多见于皖北苏北鲁南豫西等地，是小孩子比较爱的食物。油炸、炒、煎炕都可以。现在网上卖的也挺多哦！此款菜是炒的，是兔姐...
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简单易学的香酥干煸金蝉美食做法

  • 香酥干煸金蝉

  • 跟奶奶学的干煸金蝉，真的很好吃！用料金蝉一盘青椒2个油适量盐适量香酥干煸金蝉的做法1.锅里烧开水，金蝉下锅焯1分钟，捞出冲凉控干水分。2.把金蝉切两半（方便入味），青椒切条备用。3.起锅烧油，油多放一点，油热下金蝉，中火煸炒至表面干脆，这时锅里基本也没油了，下青椒，盐，继续小火煸炒2分...
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简单易学的烤金蝉（知了猴）美食做法

  • 烤金蝉（知了猴）

  • 用料冷冻蝉蛹（知了猴）50只料酒、生抽、蚝油、盐、糖、孜然粉、胡椒粉、橄榄油适量烤金蝉（知了猴）的做法知了猴焯烫后冷冻保存。做之前提前解冻，清洗后控干水分。加入除橄榄油之外的所有调料。拌匀腌制半小时，以便入味。加入适量橄榄油，拌匀。串成串儿，知了猴之间不要靠太近，保持距...
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金蝉虫草香菇小米粥的做法步骤及图解,美味正宗的金蝉虫草香菇小米粥做法

  • 金蝉虫草香菇小米粥

  • 这是一款养身粥，金蝉虫草的功效与冬虫夏草有相似功效，主要生长在江苏句容一带，此时正是上市季节，不过我用的是去年的存货，家里常备，主要是由于我经常有腰酸的现象，煲汤喝效果很好；用料大米120g小米80g金蝉虫草4粒生姜5g海天生抽10ml鲜香菇4朵香芹菜2颗高汤300ml金蝉虫草香菇小米...
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金蝉的做法和图解 好吃的金蝉家常做法

  • 金蝉

  • 乡野间，童年里，知了声声叫夏天，还记得七岁那年我抓住一只蝉以为抓住了整个夏天，十七岁那年吻过她的脸以为从此到永远，现在住的小区，依然能听到声声蝉鸣，其实，蝉声无一添烦恼，自是愁人在断肠，树上蝉自鸣，随你听不听，在这繁杂喧闹的城市中，忽的觉得这蝉鸣，也这么悦耳，亲切，在它不知疲倦的鸣...
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吃腻了炸金蝉，来个炒知了的做法步骤及图解,美味正宗的吃腻了炸金蝉，来个炒知了做法

  • 吃腻了炸金蝉，来个炒知了

  • 用料知了几十只葱1根花椒20粒红干椒3个吃腻了炸金蝉，来个炒知了的做法热锅放油，适量哈，就是喜欢吃香的多放一点，想减肥的少放一点得那个适量！你做成炸金蝉也没人拦着你！小火哦，然后放花椒，滋滋滋~不然大火一下就糊了下知了，开大火，不停的翻炒翻炒，炒着炒着就金灿灿的啦~炒个几分钟，就...
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煎金蝉的做法和图解 好吃的煎金蝉家常做法

  • 煎金蝉

  • 金蝉，蝉的前一阶段，我们这里夏天吃的特别多用料金蝉葱丝姜丝蒜片花椒盐煎金蝉的做法洗一下金蝉，用开水烫一下锅里倒少许油，油热，放几颗花椒，葱丝、姜丝、蒜片，炒出香味后，放入金蝉，大火烹干水分，小火慢煎，加少许盐，香菜段。用锅铲按压金蝉煎至金黄即可小贴士第一次发菜谱，见谅。金蝉有...
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简单易学的夏之烘焙金蝉美食做法

  • 夏之烘焙金蝉

  • 夏天，是知了猴上树的季节，此起彼伏的蝉鸣，响彻云间，也是一味治疗小儿夜啼、咽喉肿痛的药材。用料盐克金蝉一盘油5克夏之烘焙金蝉的做法清洗还有这个版本，初变身的金蝉锅少油，锅中翻炒，扁压，烘培油锅中，小火，炉，焙，焦，脆，ok小贴士家有小朋友，可以去除头脚，烘培。烘培好放少量盐...
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香酥知了猴（金蝉）的做法步骤及图解,美味正宗的香酥知了猴（金蝉）做法

  • 香酥知了猴（金蝉）

  • 知了猴（金蝉），夏季最爱的小餐点，纯天然营养品，蛋白质含量极高（据说蛋白质含量和鸡蛋有的一拼），有的地方会拿来给孕妇和小孩补身用，知了猴多见于皖北苏北鲁南豫西等地，是小孩子比较爱的食物。油炸、炒、煎炕都可以。现在网上卖的也挺多哦！先上油炸的，下次放炒着吃的，个人非常喜欢炒着吃...
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沂蒙金蝉的做法和图解 好吃的沂蒙金蝉家常做法

  • 沂蒙金蝉

  • 沂蒙金蝉，营养丰富,含有蛋白质、钙、磷、脂酸、甲壳质，胺盐等营养成份，是产自沂蒙山区的传统野生名吃，更是饭店、旅游、访友的珍贵礼品。用料蝉若干，一盘盐若干食用油若干葱根沂蒙金蝉的做法取新鲜的金蝉若干，若蜕过皮的，将翅膀摘掉，清洗干净。可以用淡盐水浸泡半小时。我这次用...
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焙金蝉的做法和图解 好吃的焙金蝉家常做法

  • 焙金蝉

  • 夏天到了，满耳朵的知了叫，馋虫上来，想买点金蝉解解馋。又专门查了一下，金蝉没有被列为野生动物，可以食用，就放心多买了些。金蝉，在我们这叫爬蚱，是知了的前身，蜕壳了就变成知了了。金蝉肉质鲜美，厚实，一口一个，大大的满足感，味道充满口腔，哎呀妈呀，这个香啊！真叫人流口水！用料金蝉50个盐适...
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简单易学的不用油炸的金蝉美食做法

  • 不用油炸的金蝉

  • 金蝉也叫“唐僧肉”，营养又美味；为了吃到高蛋白、低脂肪的美味金蝉，研究出以下做法用料油少许盐适量面粉3勺姜一段洋葱四分之一金蝉五六十个不用油炸的金蝉的做法新鲜或者冷冻化好的金蝉，清水洗2-3边洗干净的金蝉，用面粉浸泡，适当搅动，10-30分钟都可以面粉泡后的金蝉，清洗干净，放...
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炸金蝉的做法和图解 好吃的炸金蝉家常做法

  • 炸金蝉

  • 用料知了鬼～盐食用油炸金蝉的做法锅里加水加盐煮一下捞出来不需要过凉起锅倒油下入金蝉炸至金黄捞出来！okPerfect！哈哈哈哈哈哈哈哈小贴士注意哦⚠️一定要先烧锅水加上盐煮一下金蝉一来去杂质二来可以煮进去一些盐味炸好以后就不需要撒盐了...
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简单易学的炸金蝉/知了猴美食做法

  • 炸金蝉/知了猴

  • 金蝉，知了猴，它的味道是和暑假联在一起的，所以每到七月份，就自然而然想起。用料油100克盐少许姜6片金蝉100只炸金蝉/知了猴的做法知了猴洗净，控干，撒少许盐，腌半个小时热锅冷油，大火，放生姜至油七成热，倒入知了猴，继续炸至锅沿无白烟。盘子内平铺厨房用纸，将知了猴平摊之上，如果觉得味...
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干煸金蝉（俗称知了、爬蚱）的做法步骤及图解,美味正宗的干煸金蝉（俗称知了、爬蚱）做法

  • 干煸金蝉（俗称知了、爬蚱）

  • 用料知了若干油盐适量干煸金蝉（俗称知了、爬蚱）的做法炒锅放油、放入知了干煸至金黄，出锅、撒盐、上盘～～最简单原始的做法，嘻嘻、好像很多人没有吃过这东西、可能一时接受不了？其实知了皮、医用名字叫蝉蜕，有很好的开音效果、前几日不舒服抓的中药里就有这么一味装盘里也有一些蜕...
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